WEBVTT

1
00:00:10.428 --> 00:00:11.108
Bonjour les filles,

2
00:00:11.188 --> 00:00:13.229
 je suis ravie de vous retrouver dans ce nouvel épisode.

3
00:00:13.749 --> 00:00:14.170
 Aujourd'hui,

4
00:00:14.490 --> 00:00:28.396
 un épisode assez personnel dans lequel je vais vous partager mon expérience de l'arrêt du café vers une transition progressive vers le matcha ou autres boissons non caféinées.

5
00:00:28.416 --> 00:00:32.697
 Je vais vous expliquer en fait ce qu'a provoqué le café chez moi,

6
00:00:33.038 --> 00:00:33.738
 les signaux,

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00:00:34.458 --> 00:00:38.400
 les choses qui m'ont permis en fait de m'aider à transitionner.

8
00:00:38.880 --> 00:00:40.281
 du café vers le matcha.

9
00:00:40.761 --> 00:00:41.141
 Et voilà,

10
00:00:41.181 --> 00:00:45.323
 vous apporter des données qui pourront peut-être vous permettre de vous aider,

11
00:00:45.603 --> 00:00:47.884
 de vous poser les bonnes questions et de savoir si oui ou non,

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00:00:48.024 --> 00:00:52.906
 le café vous apporte en effet des bénéfices ou au contraire,

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00:00:52.946 --> 00:00:58.608
 vous apporte pas mal d'inconvénients et peut altérer votre santé et surtout votre bien-être au quotidien.

14
00:00:58.668 --> 00:00:59.048
 Parce que moi,

15
00:00:59.088 --> 00:00:59.428
 clairement,

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00:00:59.469 --> 00:01:06.371
 c'est quelque chose que ça a été en fait mon bien-être qui a été principalement impacté par la consommation de café.

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00:01:07.092 --> 00:01:07.512
 Donc en fait,

18
00:01:07.632 --> 00:01:07.752
 moi...

19
00:01:08.072 --> 00:01:10.574
 le café et moi c'est une longue histoire d'amour,

20
00:01:10.735 --> 00:01:12.516
 j'adore le café depuis des années,

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00:01:13.017 --> 00:01:19.082
 c'est vraiment la boisson cocooning que j'aime consommer,

22
00:01:19.623 --> 00:01:23.226
 notamment le matin au réveil quand mes filles étaient petites,

23
00:01:23.606 --> 00:01:33.816
 après des nuits un petit peu courtes tu te prends ton petit café au calme avant qu'elles se lèvent parce que moi j'adorais me lever très tôt le matin et boire mon petit café dans le calme

24
00:01:34.516 --> 00:01:35.016
 Et puis,

25
00:01:35.577 --> 00:01:38.158
 c'est également une boisson qui m'accompagnait dans mes journées de travail,

26
00:01:38.678 --> 00:01:41.900
 qui représentait vraiment un moment de plaisir dans ma journée.

27
00:01:42.120 --> 00:01:47.143
 Ça me permettait de réaliser des tâches dans mon travail qui n'étaient peut-être pas super,

28
00:01:47.743 --> 00:01:49.644
 qui ne me procuraient pas forcément beaucoup de plaisir.

29
00:01:49.684 --> 00:01:50.105
 Mais du coup,

30
00:01:50.125 --> 00:01:51.025
 en buvant mon petit café,

31
00:01:51.465 --> 00:01:54.507
 ça rendait la tâche un petit peu plus sympa.

32
00:01:54.867 --> 00:01:55.247
 Et donc voilà,

33
00:01:55.507 --> 00:02:02.111
 j'adorais vraiment le café et je rattachais en fait le café à du plaisir,

34
00:02:02.271 --> 00:02:03.472
 à un moment cocooning.

35
00:02:04.032 --> 00:02:04.492
 Et c'est donc,

36
00:02:04.652 --> 00:02:06.974
 c'était vraiment très important pour moi.

37
00:02:07.394 --> 00:02:09.555
 Alors bien que j'en consommais vraiment de manière raisonnable,

38
00:02:09.935 --> 00:02:12.817
 je ne dépassais jamais deux tasses de café par jour.

39
00:02:13.097 --> 00:02:16.679
 Je prenais souvent des tasses des formats Americano,

40
00:02:16.779 --> 00:02:19.181
 donc c'est vraiment des cafés très allongés.

41
00:02:19.941 --> 00:02:22.483
 Mais malgré le fait que j'en consommais que deux tasses,

42
00:02:22.663 --> 00:02:26.485
 je ressentais des signaux d'alerte depuis de nombreuses années.

43
00:02:26.845 --> 00:02:29.186
 Des choses à l'ébut que je n'identifiais pas forcément,

44
00:02:29.207 --> 00:02:31.568
 enfin je ne pensais pas que c'était le café qui était responsable de ça.

45
00:02:31.868 --> 00:02:32.288
 Et puis en fait,

46
00:02:32.288 --> 00:02:34.409
 au fur et à mesure des mois et des années,

47
00:02:34.449 --> 00:02:37.011
 parce que ça faisait longtemps que je ressentais tous ces symptômes-là,

48
00:02:37.111 --> 00:02:37.451
 je me disais,

49
00:02:37.451 --> 00:02:38.852
 il y a quand même un truc avec le café,

50
00:02:38.852 --> 00:02:39.632
 ce n'est pas possible.

51
00:02:40.113 --> 00:02:40.333
 Et donc,

52
00:02:40.373 --> 00:02:43.094
 j'ai commencé un petit peu à analyser quand est-ce que je ressentais ces symptômes,

53
00:02:43.094 --> 00:02:44.095
 est-ce que c'était lié,

54
00:02:44.195 --> 00:02:44.595
 oui ou non,

55
00:02:44.595 --> 00:02:45.656
 à ma consommation de café ?

56
00:02:45.836 --> 00:02:49.258
 Qu'est-ce qu'il se passait si j'arrêtais de consommer du café pendant deux jours ?

57
00:02:49.338 --> 00:02:51.519
 Est-ce que ces symptômes apparaissaient,

58
00:02:51.559 --> 00:02:52.420
 réapparaissaient ou pas ?

59
00:02:53.160 --> 00:02:53.800
 Ces symptômes,

60
00:02:54.221 --> 00:02:54.841
 qu'est-ce que c'était ?

61
00:02:55.161 --> 00:02:55.922
 Principalement,

62
00:02:56.042 --> 00:02:57.963
 c'était une fatigue persistante.

63
00:02:58.423 --> 00:02:59.944
 Malgré des bonnes nuits de sommeil,

64
00:03:00.264 --> 00:03:03.066
 Malgré une vie assez équilibrée,

65
00:03:03.286 --> 00:03:05.748
 avec une alimentation aussi équilibrée,

66
00:03:05.768 --> 00:03:07.649
 qui me permettait en tout cas d'être en forme,

67
00:03:08.370 --> 00:03:11.772
 je ressentais une fatigue persistante sur tout l'après-midi,

68
00:03:12.173 --> 00:03:13.594
 qui était vraiment injustifiée.

69
00:03:14.434 --> 00:03:16.236
 Je ressentais également de l'anxiété,

70
00:03:16.616 --> 00:03:18.137
 du stress quotidiennement.

71
00:03:18.677 --> 00:03:20.639
 Même si certains jours,

72
00:03:20.659 --> 00:03:22.080
 ma journée n'était pas stressante,

73
00:03:22.560 --> 00:03:27.904
 j'avais comme une sorte de boule au niveau du sternum qui générait vraiment un mal-être.

74
00:03:28.416 --> 00:03:28.776
 Et en fait,

75
00:03:28.776 --> 00:03:28.896
 ça,

76
00:03:28.896 --> 00:03:34.019
 je me suis vraiment rendue compte après plusieurs tests d'arrêt du café que quand j'arrêtais le café,

77
00:03:34.599 --> 00:03:37.841
 je ne ressentais plus ces symptômes et notamment la fatigue persistante.

78
00:03:38.361 --> 00:03:38.602
 En fait,

79
00:03:38.642 --> 00:03:39.162
 cette fatigue,

80
00:03:39.162 --> 00:03:41.183
 c'était comme si j'étais toute la journée,

81
00:03:41.263 --> 00:03:42.144
 j'étais fatiguée,

82
00:03:42.144 --> 00:03:42.804
 je me traînais.

83
00:03:43.244 --> 00:03:44.965
 Mon bureau est à l'étage et en fait,

84
00:03:45.365 --> 00:03:48.367
 j'étais quand je vais en bas dans la cuisine pour me chercher un truc pour manger,

85
00:03:48.387 --> 00:03:49.448
 je remonte après dans mon bureau.

86
00:03:49.908 --> 00:03:50.988
 Et en montant les escaliers,

87
00:03:50.988 --> 00:03:51.249
 à chaque fois,

88
00:03:51.229 --> 00:03:53.410
 je me disais mais pourquoi je suis si fatiguée ?

89
00:03:53.470 --> 00:03:55.271
 On dirait une personne âgée.

90
00:03:55.871 --> 00:03:56.151
 Et voilà,

91
00:03:56.251 --> 00:03:57.332
 donc au bout d'un moment...

92
00:03:57.756 --> 00:04:00.257
 Après plusieurs essais ratés d'arrêt du café,

93
00:04:00.857 --> 00:04:01.498
 je me suis dit là,

94
00:04:01.538 --> 00:04:01.798
 lui dis,

95
00:04:01.818 --> 00:04:03.138
 tu ne peux plus continuer.

96
00:04:03.358 --> 00:04:05.499
 Tu sais que le café est mauvais pour toi.

97
00:04:06.540 --> 00:04:08.040
 Il faut que tu arrêtes.

98
00:04:09.121 --> 00:04:09.361
 Donc,

99
00:04:09.721 --> 00:04:10.961
 ça a pris beaucoup,

100
00:04:11.062 --> 00:04:11.362
 beaucoup,

101
00:04:11.422 --> 00:04:13.222
 beaucoup de temps pour arrêter complètement.

102
00:04:13.322 --> 00:04:13.703
 Et encore,

103
00:04:13.723 --> 00:04:14.383
 je dis complètement,

104
00:04:14.563 --> 00:04:16.544
 ce n'est pas vrai parce que de temps en temps,

105
00:04:17.084 --> 00:04:17.864
 j'en bois,

106
00:04:18.124 --> 00:04:19.585
 mais vraiment de manière très ponctuelle.

107
00:04:20.205 --> 00:04:20.425
 Et donc,

108
00:04:20.465 --> 00:04:21.026
 tranquillement,

109
00:04:21.186 --> 00:04:22.906
 et après plusieurs échecs,

110
00:04:23.126 --> 00:04:26.728
 j'ai réussi à intégrer de manière quotidienne.

111
00:04:27.216 --> 00:04:29.697
 Le thé matcha dans mon quotidien.

112
00:04:30.117 --> 00:04:30.717
 Le thé matcha,

113
00:04:30.917 --> 00:04:31.237
 pareil,

114
00:04:31.257 --> 00:04:36.979
 ça a été assez long à adopter et c'est toujours un peu long parce que en fonction de comment tu prépares ton thé matcha,

115
00:04:37.239 --> 00:04:37.999
 c'est plus ou moins bon.

116
00:04:38.560 --> 00:04:39.360
 On ne va pas se le cacher.

117
00:04:39.740 --> 00:04:40.000
 Pour moi,

118
00:04:40.040 --> 00:04:42.761
 ce n'était pas love at first sight avec le matcha.

119
00:04:42.861 --> 00:04:43.201
 Au début,

120
00:04:43.201 --> 00:04:44.381
 je me suis dit mais qu'est-ce que c'est que ce truc ?

121
00:04:44.442 --> 00:04:46.062
 C'est vraiment dégoûtant pour rester poli.

122
00:04:46.422 --> 00:04:46.842
 Et puis,

123
00:04:47.062 --> 00:04:50.063
 je le faisais moi avec du lait végétal pendant très longtemps.

124
00:04:50.443 --> 00:04:50.844
 Et en fait,

125
00:04:50.864 --> 00:04:52.304
 en fonction du lait que tu prends,

126
00:04:53.180 --> 00:04:53.580
 Ton matcha,

127
00:04:53.660 --> 00:04:54.921
 il est plus ou moins bon.

128
00:04:55.462 --> 00:04:55.802
 En tout cas,

129
00:04:55.862 --> 00:04:55.982
 moi,

130
00:04:55.982 --> 00:04:57.484
 il correspondait plus ou moins à mes goûts.

131
00:04:57.924 --> 00:05:00.406
 Il y a l'option aussi sucrée,

132
00:05:00.526 --> 00:05:01.947
 où tu peux rajouter un petit peu de sucre,

133
00:05:01.947 --> 00:05:02.628
 un petit peu de miel.

134
00:05:03.348 --> 00:05:03.869
 Mais voilà,

135
00:05:03.909 --> 00:05:04.209
 le but,

136
00:05:04.229 --> 00:05:04.349
 moi,

137
00:05:04.349 --> 00:05:09.394
 ce n'était pas d'arrêter le café pour me faire après une boisson qui était remplie de lait végétal,

138
00:05:09.434 --> 00:05:10.534
 mais quand même industriel,

139
00:05:10.575 --> 00:05:14.037
 parce que c'était du lait industriel que j'achetais au supermarché.

140
00:05:14.218 --> 00:05:15.739
 Et puis me sucrer le truc,

141
00:05:15.799 --> 00:05:16.179
 alors qu'avant,

142
00:05:16.179 --> 00:05:17.040
 je ne sucrais pas mon café.

143
00:05:17.624 --> 00:05:17.924
 Donc bref,

144
00:05:18.004 --> 00:05:18.704
 ça a été pareil,

145
00:05:18.885 --> 00:05:19.845
 beaucoup de semaines,

146
00:05:19.865 --> 00:05:24.747
 de mois pour essayer de trouver vraiment la bonne formule et le bon matcha et la bonne marque et tout ça.

147
00:05:25.127 --> 00:05:25.707
 Et donc là,

148
00:05:25.867 --> 00:05:27.388
 à l'heure où j'enregistre cet épisode,

149
00:05:27.828 --> 00:05:29.949
 je suis enfin accro,

150
00:05:30.149 --> 00:05:31.190
 je dirais maintenant,

151
00:05:31.270 --> 00:05:36.132
 à mon petit matcha et je n'ai plus envie de consommer mon petit café.

152
00:05:36.572 --> 00:05:42.414
 Et le plaisir que me procurait le café est enfin remplacé par la consommation du matcha.

153
00:05:42.474 --> 00:05:46.656
 Donc c'est vraiment une grande victoire et j'ai vu tous mes symptômes disparaître.

154
00:05:46.976 --> 00:05:49.879
 Donc pour pousser un petit peu plus la réflexion dans cet épisode,

155
00:05:50.339 --> 00:05:57.225
 je voulais parler de la différence entre le plaisir immédiat et les effets à long terme.

156
00:05:57.806 --> 00:05:58.126
 Parce que,

157
00:05:58.266 --> 00:05:58.486
 en fait,

158
00:05:58.506 --> 00:05:59.107
 je me suis interrogée,

159
00:05:59.107 --> 00:05:59.327
 je me suis dit,

160
00:05:59.327 --> 00:06:04.832
 mais pourquoi ça m'a mis autant de temps à changer cette habitude ?

161
00:06:05.553 --> 00:06:10.978
 Pourquoi ça a été si dur de passer du café au matcha ?

162
00:06:11.518 --> 00:06:12.179
 Et je dis le matcha,

163
00:06:12.219 --> 00:06:13.600
 mais ça peut être juste du...

164
00:06:13.760 --> 00:06:15.801
 thé ou du cacao ou autre chose.

165
00:06:15.901 --> 00:06:16.021
 Moi,

166
00:06:16.021 --> 00:06:16.762
 je vous parle du matcha,

167
00:06:16.822 --> 00:06:17.302
 mais bien sûr,

168
00:06:17.402 --> 00:06:19.043
 si vous voulez vous arrêter le café,

169
00:06:19.103 --> 00:06:22.405
 vous pouvez passer à n'importe quel autre type de boisson saine,

170
00:06:22.405 --> 00:06:22.845
 on va dire.

171
00:06:23.025 --> 00:06:24.266
 Passez pas du café au coca,

172
00:06:24.326 --> 00:06:24.686
 bien sûr,

173
00:06:25.746 --> 00:06:26.067
 mais voilà,

174
00:06:26.347 --> 00:06:27.007
 vous m'aurez compris.

175
00:06:27.648 --> 00:06:27.888
 Et donc,

176
00:06:27.908 --> 00:06:28.248
 en fait,

177
00:06:28.488 --> 00:06:29.008
 tout simplement,

178
00:06:29.028 --> 00:06:30.389
 c'est parce que notre cerveau,

179
00:06:30.409 --> 00:06:33.771
 il est programmé pour rechercher les plaisirs immédiats.

180
00:06:34.291 --> 00:06:34.411
 Donc,

181
00:06:34.631 --> 00:06:37.393
 chaque tasse de café libère de la dopamine.

182
00:06:37.573 --> 00:06:38.053
 La dopamine,

183
00:06:38.073 --> 00:06:41.275
 c'est un neurotransmetteur qui est associé au plaisir et à la récompense immédiate.

184
00:06:41.655 --> 00:06:41.955
 Et en fait,

185
00:06:42.015 --> 00:06:43.236
 cette libération de dopamine,

186
00:06:43.684 --> 00:06:48.387
 Ça crée un cercle vicieux qui nous pousse à reproduire quotidiennement cette expérience agréable,

187
00:06:48.868 --> 00:06:52.530
 même si on sait que les effets secondaires vont être négatifs sur le long terme.

188
00:06:53.271 --> 00:07:00.716
 Il y a une étude parue dans la revue Neuron en 2016 qui confirme ce phénomène en disant que notre cerveau préfère nettement les gratifications immédiates,

189
00:07:00.836 --> 00:07:05.840
 même quand celles-ci entraînent à long terme des conséquences néfastes comme l'anxiété chronique,

190
00:07:06.260 --> 00:07:09.082
 la fatigue persistante ou encore des troubles du sommeil récurrent.

191
00:07:09.622 --> 00:07:09.863
 Et ça,

192
00:07:09.863 --> 00:07:10.083
 en fait,

193
00:07:10.103 --> 00:07:10.903
 on peut le retrouver partout.

194
00:07:10.903 --> 00:07:11.203
 Vous voyez,

195
00:07:11.223 --> 00:07:11.604
 c'est comme...

196
00:07:12.080 --> 00:07:15.622
 Quand on veut se faire un petit verre de vin rouge par exemple,

197
00:07:15.642 --> 00:07:16.623
 ou de vin n'importe lequel,

198
00:07:16.683 --> 00:07:17.203
 blanc ou rouge,

199
00:07:17.223 --> 00:07:18.824
 en fonction de nos préférences,

200
00:07:19.124 --> 00:07:20.985
 le soir après une bonne journée de travail,

201
00:07:21.325 --> 00:07:21.865
 on est claqué,

202
00:07:21.925 --> 00:07:22.486
 on se dit allez,

203
00:07:22.826 --> 00:07:23.586
 petite récompense,

204
00:07:23.586 --> 00:07:24.707
 je me fais un petit verre de vin,

205
00:07:25.147 --> 00:07:27.028
 et puis après du coup je serai relax,

206
00:07:27.028 --> 00:07:27.989
 je passerai une bonne journée,

207
00:07:27.989 --> 00:07:28.689
 je mérite bien ça,

208
00:07:28.809 --> 00:07:31.191
 et pareil on sacralise un petit peu ce moment,

209
00:07:31.591 --> 00:07:33.532
 notre petit verre de vin c'est un moment de bien-être,

210
00:07:33.532 --> 00:07:34.212
 ça nous fait du bien.

211
00:07:34.572 --> 00:07:35.113
 Mais au final,

212
00:07:35.253 --> 00:07:39.755
 on sait très bien que consommer du vin quotidiennement ou plusieurs fois dans la semaine,

213
00:07:39.835 --> 00:07:40.816
 c'est pas bon pour notre santé.

214
00:07:41.320 --> 00:07:44.501
 Le sommeil va être impacté et il y a plein de choses après qui vont en découler.

215
00:07:45.062 --> 00:07:47.042
 C'est pareil pour la consommation des réseaux sociaux.

216
00:07:47.463 --> 00:07:48.363
 Quand on s'ennuie,

217
00:07:48.563 --> 00:07:50.684
 on se fait un petit coup de dopamine avec les réseaux sociaux.

218
00:07:50.764 --> 00:07:51.504
 On sait qu'au final,

219
00:07:51.524 --> 00:07:53.665
 ça ne va nous apporter aucun bénéfice,

220
00:07:53.685 --> 00:07:54.185
 mais au moins,

221
00:07:54.225 --> 00:07:56.026
 on aura notre petit shot de dopamine.

222
00:07:56.346 --> 00:07:58.007
 On aura notre plaisir immédiat,

223
00:07:58.367 --> 00:08:00.248
 alors qu'on sait très bien que sur le long terme,

224
00:08:00.568 --> 00:08:02.269
 ça nous apporte très peu de choses.

225
00:08:02.549 --> 00:08:04.369
 On va se sentir plus léthargique.

226
00:08:04.629 --> 00:08:08.871
 On va peut-être avoir des sentiments négatifs du fait de la comparaison,

227
00:08:09.011 --> 00:08:10.172
 du fait de la jalousie,

228
00:08:10.252 --> 00:08:10.772
 du fait de...

229
00:08:10.912 --> 00:08:13.593
 plein d'autres choses peut-être qu'on peut voir sur les réseaux sociaux et tout ça,

230
00:08:13.593 --> 00:08:16.134
 ça ne nous apporte aucune satisfaction vraiment sur le long terme.

231
00:08:17.115 --> 00:08:17.635
 Et donc en fait,

232
00:08:17.655 --> 00:08:21.797
 c'est pour ça que j'ai mis autant de temps à réussir à arrêter le café,

233
00:08:21.897 --> 00:08:25.378
 c'était que j'étais accro à ce petit plaisir quotidien en fait.

234
00:08:25.438 --> 00:08:30.680
 C'était vraiment mon shot de dopamine qui me permettait de me sentir bien au quotidien comme ça,

235
00:08:30.780 --> 00:08:31.641
 par petits à coups,

236
00:08:31.661 --> 00:08:32.361
 une fois le matin,

237
00:08:32.501 --> 00:08:32.721
 bam,

238
00:08:33.141 --> 00:08:34.782
 et puis une fois en fin de matinée.

239
00:08:35.342 --> 00:08:36.063
 Alors après,

240
00:08:36.183 --> 00:08:37.863
 là c'est vraiment mon expérience personnelle.

241
00:08:38.363 --> 00:08:39.504
 Pour certaines personnes,

242
00:08:40.136 --> 00:08:43.657
 Le café ne va pas leur procurer tous ces effets néfastes.

243
00:08:43.977 --> 00:08:44.237
 En fait,

244
00:08:44.477 --> 00:08:45.378
 en faisant mes recherches,

245
00:08:45.498 --> 00:08:48.579
 j'ai appris qu'il y avait différents types de métaboliseurs.

246
00:08:48.819 --> 00:08:49.039
 En fait,

247
00:08:49.059 --> 00:08:51.319
 la caféine n'affecte pas tout le monde de la même façon.

248
00:08:51.839 --> 00:08:52.280
 Premièrement,

249
00:08:52.400 --> 00:08:54.000
 en raison de notre génétique,

250
00:08:54.140 --> 00:08:56.461
 et en particulier à cause d'un gène qui est appelé

251
00:08:57.001 --> 00:08:58.862
 CYP1A2.

252
00:08:59.702 --> 00:09:01.042
 Exactement. Et en fait,

253
00:09:01.102 --> 00:09:01.502
 ce gène,

254
00:09:01.682 --> 00:09:07.224
 il détermine la rapidité avec laquelle le corps métabolise et élimine la caféine dans notre système.

255
00:09:07.748 --> 00:09:08.028
 Donc en fait,

256
00:09:08.028 --> 00:09:09.429
 il y a deux types de métaboliseurs.

257
00:09:09.429 --> 00:09:10.790
 Il y a des métaboliseurs rapides.

258
00:09:10.971 --> 00:09:11.251
 Donc ça,

259
00:09:11.531 --> 00:09:13.052
 c'est des personnes qui éliminent le café,

260
00:09:13.633 --> 00:09:14.834
 en tout cas la caféine plutôt,

261
00:09:15.314 --> 00:09:17.395
 environ entre 4 et 5 heures.

262
00:09:17.956 --> 00:09:18.556
 Donc pour elles,

263
00:09:19.157 --> 00:09:20.338
 boire plusieurs tables de café,

264
00:09:20.478 --> 00:09:21.719
 ça n'a pas trop d'impact.

265
00:09:21.719 --> 00:09:22.720
 Il n'y a pas trop d'effet.

266
00:09:23.120 --> 00:09:24.221
 C'est toutes ces personnes-là qui,

267
00:09:24.461 --> 00:09:24.581
 moi,

268
00:09:24.561 --> 00:09:24.881
 à chaque fois,

269
00:09:24.861 --> 00:09:31.767
 je les regarde avec des grands yeux quand ils prennent leur café à 18 heures ou tu es au resto à 22 heures et puis ils te boivent un petit café,

270
00:09:31.807 --> 00:09:32.567
 un petit expresso.

271
00:09:32.647 --> 00:09:32.767
 Moi,

272
00:09:32.747 --> 00:09:33.048
 je me dis,

273
00:09:33.048 --> 00:09:33.308
 oh là là !

274
00:09:33.728 --> 00:09:33.848
 Moi,

275
00:09:33.868 --> 00:09:35.009
 si je buvais un café après

276
00:09:35.529 --> 00:09:36.430
 14h, c'était foutu.

277
00:09:36.590 --> 00:09:37.010
 Je sais qu'à

278
00:09:37.551 --> 00:09:38.912
 22h30, quand je me couchais,

279
00:09:39.152 --> 00:09:40.973
 j'allais rester réveillée jusqu'à je ne sais quelle heure.

280
00:09:41.394 --> 00:09:41.634
 Donc ça,

281
00:09:41.654 --> 00:09:42.855
 c'est les métaboliseurs rapides.

282
00:09:43.235 --> 00:09:43.915
 Pour ces personnes-là,

283
00:09:44.396 --> 00:09:44.816
 sans doute,

284
00:09:44.996 --> 00:09:48.018
 il n'y aura aucun effet négatif comme moi j'ai pu ressentir.

285
00:09:48.599 --> 00:09:49.039
 Et donc après,

286
00:09:49.039 --> 00:09:50.160
 il y a les métaboliseurs lents,

287
00:09:50.540 --> 00:09:50.860
 comme moi.

288
00:09:51.341 --> 00:09:56.664
 Donc c'est les individus pour lesquels l'élimination de la caféine peut prendre entre 8 et 12h,

289
00:09:56.825 --> 00:09:57.505
 ou même plus.

290
00:09:58.146 --> 00:09:58.566
 Et du coup,

291
00:09:58.566 --> 00:10:00.427
 ça prolonge tous les effets stimulants,

292
00:10:00.707 --> 00:10:01.508
 et ça aggrave.

293
00:10:01.748 --> 00:10:04.571
 les symptômes que je vous ai énoncés juste avant,

294
00:10:04.631 --> 00:10:05.631
 donc du coup l'anxiété,

295
00:10:05.712 --> 00:10:06.352
 l'agitation,

296
00:10:06.452 --> 00:10:08.314
 il y a peut-être aussi des palpitations cardiaques,

297
00:10:08.334 --> 00:10:09.215
 des troubles du sommeil.

298
00:10:10.175 --> 00:10:10.856
 Tout ce que je vous dis,

299
00:10:11.096 --> 00:10:11.416
 en fait,

300
00:10:11.757 --> 00:10:12.017
 pareil,

301
00:10:12.017 --> 00:10:15.900
 il faut prendre du recul et il faut analyser comment vous métabolisez le café.

302
00:10:15.960 --> 00:10:20.144
 Est-ce que vous pensez que vous êtes un métaboliseur rapide ou un métaboliseur lent ?

303
00:10:20.656 --> 00:10:23.017
 On dit peut-être même métaboliseuse rapide,

304
00:10:23.137 --> 00:10:24.717
 métaboliseuse lente.

305
00:10:25.297 --> 00:10:25.657
 Et en fait,

306
00:10:25.677 --> 00:10:26.818
 les questions à vous poser,

307
00:10:26.918 --> 00:10:28.798
 c'est pareil d'écouter votre corps.

308
00:10:28.798 --> 00:10:29.078
 De toute façon,

309
00:10:29.078 --> 00:10:30.339
 on revient toujours à ce point-là,

310
00:10:30.579 --> 00:10:31.699
 l'écoute de votre corps,

311
00:10:31.799 --> 00:10:33.480
 les signaux que vous envoie votre corps.

312
00:10:34.080 --> 00:10:36.040
 Est-ce qu'après avoir bu un café,

313
00:10:36.360 --> 00:10:38.121
 dans l'heure ou même dans la journée,

314
00:10:38.121 --> 00:10:39.081
 ou même les jours d'après,

315
00:10:39.661 --> 00:10:40.882
 vous vous sentez nerveuse,

316
00:10:41.102 --> 00:10:41.622
 anxieuse ?

317
00:10:42.122 --> 00:10:44.062
 Est-ce que vous avez des difficultés à vous endormir ?

318
00:10:44.402 --> 00:10:49.864
 Est-ce que vous ressentez fréquemment des pics et des chutes d'énergie dans votre journée ?

319
00:10:50.424 --> 00:10:52.805
 Est-ce que votre rythme cardiaque augmente,

320
00:10:52.985 --> 00:10:59.268
 que vous sentez que vous êtes un peu stressé et que vous avez des fois un petit peu de mal même à reprendre votre souffle,

321
00:10:59.328 --> 00:10:59.588
 tout ça ?

322
00:11:00.108 --> 00:11:01.049
 Qu'est-ce que vous ressentez ?

323
00:11:01.329 --> 00:11:02.169
 Et donc en fonction de ça,

324
00:11:02.409 --> 00:11:03.269
 vous vous dites ok,

325
00:11:03.630 --> 00:11:08.912
 peut-être qu'en effet je suis un métaboliseur lent et qu'il faudrait peut-être que je pense,

326
00:11:08.932 --> 00:11:11.793
 que je considère à réduire ma consommation de café.

327
00:11:12.213 --> 00:11:13.774
 Vous n'êtes pas obligé de complètement arrêter,

328
00:11:14.254 --> 00:11:15.855
 mais vous devez je pense la réduire.

329
00:11:16.095 --> 00:11:18.496
 Et vous pouvez passer aussi au décaféiné.

330
00:11:19.012 --> 00:11:20.453
 Alors faire attention au décaféiné,

331
00:11:20.794 --> 00:11:25.358
 achetez-le biologique avec une technique de décaféinisation qui est naturelle.

332
00:11:26.058 --> 00:11:30.002
 Il y a plein de marques qui utilisent des solvants chimiques pour décaféiner le café.

333
00:11:30.462 --> 00:11:34.506
 Et il y a plein d'autres techniques naturelles dont je ne connais pas vraiment exactement le nom,

334
00:11:34.986 --> 00:11:43.474
 mais qui sont bien meilleures pour la santé et qui donnent un café beaucoup plus pur et avec moins d'éléments chimiques et mauvais pour notre santé.

335
00:11:43.814 --> 00:11:45.636
 Et donc une des choses aussi qui m'a motivée,

336
00:11:45.796 --> 00:11:46.616
 à arrêter le café,

337
00:11:46.976 --> 00:11:48.917
 c'est l'approche de la quarantaine.

338
00:11:49.517 --> 00:11:59.340
 J'ai 39 ans à l'heure où j'enregistre cet épisode et je reprends des formations pour me spécialiser dans le fitness pendant la périménopause et la ménopause.

339
00:12:00.020 --> 00:12:02.921
 Une période de vie très importante chez la femme,

340
00:12:03.421 --> 00:12:04.741
 durant laquelle malheureusement,

341
00:12:04.901 --> 00:12:12.523
 elles sont peu accompagnées dans leur pratique sportive et elles sont souvent perdues face à tous ces symptômes qui arrivent progressivement dans leur vie.

342
00:12:12.683 --> 00:12:12.964
 Et donc,

343
00:12:13.064 --> 00:12:13.564
 en me formant,

344
00:12:13.564 --> 00:12:14.464
 je me suis rendue compte

345
00:12:14.920 --> 00:12:21.242
 qu'en effet le café n'allait vraiment pas m'aider dans la gestion de ces premiers symptômes de la périménopause.

346
00:12:21.982 --> 00:12:25.723
 Pour celles qui n'ont pas écouté mes épisodes sur la périménopause,

347
00:12:26.223 --> 00:12:29.864
 la périménopause c'est la période du coup qui est avant la ménopause.

348
00:12:30.625 --> 00:12:32.785
 Et donc en fait pendant cette période-là de transition,

349
00:12:33.425 --> 00:12:36.406
 on ressent différents types de symptômes.

350
00:12:36.406 --> 00:12:38.887
 Je ne vais pas rentrer dans les détails de tous ces symptômes,

351
00:12:38.907 --> 00:12:39.427
 mais en tout cas,

352
00:12:40.087 --> 00:12:42.548
 ces symptômes sont la conséquence

353
00:12:43.092 --> 00:12:45.773
 des changements hormonaux majeurs pendant

354
00:12:46.133 --> 00:12:48.995
 10 ans à peu près l'arrivée de la ménopause.

355
00:12:49.135 --> 00:12:50.916
 10 ans c'est un chiffre large,

356
00:12:51.176 --> 00:12:52.796
 ça va dépendre de chacune des femmes.

357
00:12:53.197 --> 00:12:53.977
 Mais en gros du coup,

358
00:12:54.137 --> 00:12:55.698
 durant cette période de périménopause,

359
00:12:55.778 --> 00:12:57.999
 les hormones féminines fluctuent énormément.

360
00:12:58.479 --> 00:13:00.820
 Les hormones féminines c'est les oestrogènes,

361
00:13:01.000 --> 00:13:01.820
 la progestérone,

362
00:13:01.840 --> 00:13:02.601
 la testostérone,

363
00:13:02.701 --> 00:13:03.761
 nos hormones sexuelles.

364
00:13:04.582 --> 00:13:05.262
 Et du coup,

365
00:13:05.582 --> 00:13:09.864
 toutes ces fluctuations vont rendre l'organisme beaucoup plus sensible au stress chronique.

366
00:13:10.420 --> 00:13:15.762
 Et donc en fait le café joue un rôle crucial dans le processus en stimulant fortement la libération de cortisone,

367
00:13:15.782 --> 00:13:16.803
 qui est l'hormone du stress.

368
00:13:17.363 --> 00:13:19.624
 En fait en gros quand vous buvez du café,

369
00:13:20.084 --> 00:13:23.005
 vous provoquez une augmentation rapide du cortisol dans votre corps.

370
00:13:23.485 --> 00:13:25.906
 Alors la production de cortisol c'est normal,

371
00:13:26.046 --> 00:13:30.148
 c'est un mécanisme qui est utile sur le court terme pour gérer une situation stressante ou ponctuelle,

372
00:13:30.748 --> 00:13:34.430
 mais sur le long terme avoir un taux de cortisol élevé ça devient problématique.

373
00:13:34.650 --> 00:13:36.891
 Parce qu'en fait si on a beaucoup de cortisol dans le corps,

374
00:13:37.231 --> 00:13:39.432
 ça réduit la production de progestérone.

375
00:13:39.660 --> 00:13:42.282
 qui est une hormone essentielle à la régulation de l'humeur,

376
00:13:42.382 --> 00:13:44.383
 du sommeil et des symptômes prémenstruels.

377
00:13:45.204 --> 00:13:47.306
 Il amplifie aussi les déséquilibres des oestrogènes,

378
00:13:47.366 --> 00:13:50.808
 et ça exacerbe les symptômes courants de la périménopause,

379
00:13:50.848 --> 00:13:52.229
 comme par exemple les bouffées de chaleur,

380
00:13:52.309 --> 00:13:53.070
 les sauts d'humeur,

381
00:13:53.290 --> 00:13:54.090
 l'irrétabilité.

382
00:13:55.111 --> 00:13:57.793
 Donc avoir un taux de cortisol haut,

383
00:13:57.813 --> 00:14:00.355
 ça augmente aussi fortement la résistance à l'insuline.

384
00:14:00.895 --> 00:14:05.619
 Et donc du coup ça rend plus difficile à la perte de poids,

385
00:14:05.719 --> 00:14:07.140
 en tout cas à la gestion du poids.

386
00:14:07.652 --> 00:14:09.573
 Et quand on a beaucoup de cortisol,

387
00:14:09.693 --> 00:14:10.013
 souvent,

388
00:14:10.173 --> 00:14:13.274
 on voit une accumulation de la graisse abdominale.

389
00:14:13.734 --> 00:14:13.914
 Donc,

390
00:14:14.474 --> 00:14:16.875
 savoir gérer ce cortisol,

391
00:14:17.095 --> 00:14:18.855
 c'est vraiment important parce qu'en fait,

392
00:14:19.076 --> 00:14:19.756
 naturellement,

393
00:14:19.956 --> 00:14:21.216
 avec la périménopause,

394
00:14:21.276 --> 00:14:23.077
 avec ces changements hormonaux,

395
00:14:23.177 --> 00:14:28.538
 on a naturellement de la graisse qui vient s'installer un petit peu plus sur la sangle abdominale.

396
00:14:28.918 --> 00:14:29.139
 Et donc,

397
00:14:29.279 --> 00:14:30.159
 si en plus de ça,

398
00:14:30.419 --> 00:14:32.760
 on se rajoute l'effet cortisol,

399
00:14:33.520 --> 00:14:33.860
 ça va être...

400
00:14:34.044 --> 00:14:43.827
 très compliqué après de conserver un ventre qui nous plaît et de ne pas voir cette petite graisse disgracieuse qui vient s'installer tranquillement au fur et à mesure des mois.

401
00:14:44.387 --> 00:14:53.769
 Donc du coup voilà c'est là tout l'enjeu et je me suis dit ok la ludie il faut quand même prendre les choses en main et si tu veux pas te retrouver avec voilà toutes ces choses que clairement je n'ai pas envie,

402
00:14:53.889 --> 00:14:56.150
 avoir du ventre à 40 ans,

403
00:14:56.590 --> 00:14:58.511
 et bien il faut que je fasse attention à mon taux de cortisol.

404
00:14:58.611 --> 00:15:01.451
 J'ai déjà une vie stressée de par mon travail,

405
00:15:01.511 --> 00:15:03.292
 de par voilà la vie de maman,

406
00:15:03.292 --> 00:15:03.412
 donc...

407
00:15:03.816 --> 00:15:04.496
 De femme active,

408
00:15:04.496 --> 00:15:11.461
 il ne faut pas qu'il m'en rajoute encore une couche avec juste la consommation du café que je n'assimile pas correctement.

409
00:15:12.237 --> 00:15:13.277
 Toutes ces petites choses,

410
00:15:13.317 --> 00:15:14.478
 je me suis renseignée,

411
00:15:14.638 --> 00:15:16.138
 je me suis beaucoup écoutée,

412
00:15:16.318 --> 00:15:17.719
 j'ai beaucoup testé,

413
00:15:18.419 --> 00:15:19.699
 j'ai beaucoup échoué,

414
00:15:21.220 --> 00:15:23.380
 m'ont mené tranquillement vers le matcha,

415
00:15:23.440 --> 00:15:23.700
 du coup,

416
00:15:23.700 --> 00:15:25.501
 qui est vraiment la boisson du moment.

417
00:15:25.561 --> 00:15:25.781
 Alors,

418
00:15:26.081 --> 00:15:26.461
 clairement,

419
00:15:26.641 --> 00:15:27.161
 c'est comme tout,

420
00:15:27.161 --> 00:15:28.342
 je pense qu'il faut prendre du recul,

421
00:15:28.542 --> 00:15:29.162
 c'est une mode.

422
00:15:29.602 --> 00:15:29.962
 Après,

423
00:15:30.062 --> 00:15:32.063
 est-ce que ça va tenir sur la durée ?

424
00:15:32.163 --> 00:15:32.663
 Je ne sais pas,

425
00:15:32.723 --> 00:15:33.343
 mais en tout cas,

426
00:15:33.423 --> 00:15:38.864
 c'est vrai que le matcha a beaucoup de bénéfices vs le café.

427
00:15:39.145 --> 00:15:39.645
 Donc le matcha,

428
00:15:39.665 --> 00:15:39.965
 en fait,

429
00:15:40.125 --> 00:15:40.645
 il possède...

430
00:15:40.885 --> 00:15:47.809
 une composition nutritionnelle unique qui en fait une alternative idéale pour les consommatrices de café comme moi.

431
00:15:48.750 --> 00:15:49.210
 Et en fait,

432
00:15:49.370 --> 00:15:49.530
 moi,

433
00:15:49.691 --> 00:15:51.332
 la chose qui m'a convertie,

434
00:15:51.572 --> 00:15:53.713
 c'est que j'ai fait ça progressivement.

435
00:15:53.713 --> 00:15:54.133
 Au début,

436
00:15:54.173 --> 00:15:54.634
 je me suis dit,

437
00:15:54.674 --> 00:15:54.794
 ok,

438
00:15:55.014 --> 00:15:55.354
 Ludie,

439
00:15:55.714 --> 00:15:58.916
 tu remplaces ton café du matin quand tu te lèves par un matcha.

440
00:16:00.097 --> 00:16:00.477
 J'ai fait ça.

441
00:16:01.078 --> 00:16:01.638
 Plusieurs jours,

442
00:16:01.738 --> 00:16:02.358
 plusieurs semaines.

443
00:16:02.479 --> 00:16:03.179
 Puis un jour,

444
00:16:03.279 --> 00:16:03.459
 hop,

445
00:16:03.559 --> 00:16:03.719
 non,

446
00:16:04.019 --> 00:16:04.880
 c'est reparti.

447
00:16:05.000 --> 00:16:05.981
 Je suis repartie dans le café.

448
00:16:06.441 --> 00:16:06.781
 Enfin bref,

449
00:16:06.821 --> 00:16:07.182
 ça a été,

450
00:16:07.382 --> 00:16:07.942
 comme je vous le disais,

451
00:16:08.203 --> 00:16:08.943
 des échecs,

452
00:16:08.943 --> 00:16:09.424
 des victoires,

453
00:16:09.424 --> 00:16:09.764
 des échecs,

454
00:16:09.784 --> 00:16:11.265
 des victoires pendant des mois et des mois.

455
00:16:11.725 --> 00:16:12.226
 Mais en tout cas,

456
00:16:12.346 --> 00:16:14.588
 à chaque fois que je buvais un matcha,

457
00:16:15.329 --> 00:16:19.292
 je me rendais compte que j'avais un niveau d'énergie qui était constant tout au long de la journée.

458
00:16:20.033 --> 00:16:20.413
 Donc pareil,

459
00:16:20.413 --> 00:16:21.153
 je me suis renseignée,

460
00:16:21.173 --> 00:16:22.154
 il y a plein de choses en fait,

461
00:16:22.194 --> 00:16:24.256
 il y a vraiment plein de bienfaits dans ce matcha.

462
00:16:24.777 --> 00:16:25.737
 Le principal,

463
00:16:25.877 --> 00:16:30.061
 c'est qu'il contient un acide aminé qui s'appelle la L-théanine.

464
00:16:30.622 --> 00:16:31.122
 Et en fait,

465
00:16:31.242 --> 00:16:31.963
 cet acide aminé,

466
00:16:32.243 --> 00:16:34.585
 il permet de réduire l'anxiété.

467
00:16:35.141 --> 00:16:40.304
 de réduire le stress et d'améliorer la concentration en modérant l'effet stimulant de la caféine.

468
00:16:40.385 --> 00:16:40.625
 En fait,

469
00:16:40.645 --> 00:16:41.025
 en gros,

470
00:16:41.045 --> 00:16:41.585
 la caféine,

471
00:16:41.906 --> 00:16:43.046
 il te booste tout ça.

472
00:16:43.447 --> 00:16:44.407
 Tu peux te concentrer,

473
00:16:44.447 --> 00:16:45.108
 t'es concentré.

474
00:16:45.848 --> 00:16:46.349
 Parce qu'en fait,

475
00:16:46.369 --> 00:16:46.709
 le café,

476
00:16:46.789 --> 00:16:47.049
 c'est ça,

477
00:16:47.129 --> 00:16:48.770
 c'est que tu bois du café et après,

478
00:16:48.870 --> 00:16:49.731
 t'es très concentré,

479
00:16:50.191 --> 00:16:50.992
 t'es alerte,

480
00:16:51.272 --> 00:16:52.112
 t'es vraiment au taquet.

481
00:16:52.533 --> 00:16:53.053
 Alors qu'en fait,

482
00:16:53.133 --> 00:16:53.573
 le matcha,

483
00:16:53.774 --> 00:16:54.294
 au contraire,

484
00:16:54.294 --> 00:16:55.355
 ça t'apporte ses bienfaits,

485
00:16:55.355 --> 00:16:56.555
 mais de manière plus douce.

486
00:16:56.976 --> 00:16:59.838
 C'est comme si c'était une vague qui montait progressivement,

487
00:16:59.898 --> 00:17:00.478
 progressivement,

488
00:17:00.518 --> 00:17:03.020
 progressivement et qui redescend progressivement.

489
00:17:03.080 --> 00:17:03.920
 Alors que le café,

490
00:17:04.000 --> 00:17:04.701
 c'est vraiment bam.

491
00:17:04.861 --> 00:17:05.261
 un pic,

492
00:17:05.401 --> 00:17:05.962
 une montagne,

493
00:17:06.022 --> 00:17:06.422
 et après,

494
00:17:06.462 --> 00:17:08.203
 t'as la chute vraiment très abrupte.

495
00:17:08.483 --> 00:17:08.803
 Et donc,

496
00:17:08.943 --> 00:17:15.067
 ça prévient les pics énergétiques soudains et les chutes brutales qui suivent généralement la consommation de café.

497
00:17:15.867 --> 00:17:16.387
 Et ensuite,

498
00:17:16.647 --> 00:17:20.029
 c'est une boisson qui est très riche en antioxydants.

499
00:17:20.569 --> 00:17:23.671
 C'est des composés qui luttent contre les dommages cellulaires,

500
00:17:23.671 --> 00:17:26.393
 qui ralentissent le vieillissement et qui stimulent le métabolisme.

501
00:17:26.453 --> 00:17:26.813
 Donc en fait,

502
00:17:26.833 --> 00:17:27.133
 en gros,

503
00:17:27.173 --> 00:17:28.014
 c'est tout ce qu'on veut.

504
00:17:28.574 --> 00:17:31.255
 Et ça a aussi un effet alcalinisant sur le corps.

505
00:17:31.315 --> 00:17:31.956
 Au contraire,

506
00:17:31.976 --> 00:17:32.436
 le café,

507
00:17:32.576 --> 00:17:32.736
 lui,

508
00:17:32.956 --> 00:17:34.377
 acidifie le corps.

509
00:17:34.897 --> 00:17:35.377
 Mais le matcha,

510
00:17:35.498 --> 00:17:35.618
 lui,

511
00:17:36.018 --> 00:17:36.778
 alcalinise,

512
00:17:36.979 --> 00:17:37.679
 c'est très dur à dire,

513
00:17:37.919 --> 00:17:39.140
 alcalinise le corps.

514
00:17:39.540 --> 00:17:39.781
 Et donc,

515
00:17:39.781 --> 00:17:45.084
 ça améliore la digestion et la réduction également de l'inflammation générale du corps.

516
00:17:46.245 --> 00:17:46.605
 Donc voilà,

517
00:17:46.826 --> 00:17:47.186
 pour moi,

518
00:17:47.586 --> 00:17:48.487
 après avoir testé,

519
00:17:48.827 --> 00:17:50.488
 après avoir échoué,

520
00:17:51.069 --> 00:17:51.569
 aujourd'hui,

521
00:17:51.729 --> 00:17:53.090
 comme je vous le disais à l'heure où je parle,

522
00:17:54.771 --> 00:17:56.232
 je ne consomme presque plus de café.

523
00:17:56.472 --> 00:17:56.913
 Et en tout cas,

524
00:17:56.913 --> 00:17:57.713
 ma vraie victoire,

525
00:17:57.713 --> 00:17:59.675
 ce n'est même plus l'arrêt de la consommation,

526
00:18:00.155 --> 00:18:02.757
 c'est mon mindset qui a vraiment changé et je n'ai plus...

527
00:18:03.365 --> 00:18:07.828
 besoin de faire d'efforts et ce n'est plus une déception tous les matins en me disant « Oh non,

528
00:18:07.828 --> 00:18:08.788
 je n'ai pas mon petit café,

529
00:18:09.349 --> 00:18:10.009
 trop dommage ! »

530
00:18:10.389 --> 00:18:10.890
 Au contraire,

531
00:18:10.930 --> 00:18:14.412
 je me lève et je suis très contente de réaliser mon petit matcha.

532
00:18:14.972 --> 00:18:15.612
 Et puis pareil,

533
00:18:16.133 --> 00:18:17.093
 après le repas du midi,

534
00:18:17.193 --> 00:18:20.355
 souvent je m'en refais un petit deuxième et c'est un vrai moment de plaisir.

535
00:18:20.976 --> 00:18:21.196
 Après,

536
00:18:21.196 --> 00:18:22.417
 je ne vous cache pas que quelques fois,

537
00:18:22.497 --> 00:18:23.957
 j'ai envie de boire du café.

538
00:18:24.218 --> 00:18:26.739
 Donc quand j'ai vraiment envie d'avoir ce goût du café,

539
00:18:27.439 --> 00:18:29.781
 je consomme du café décaféiné.

540
00:18:30.181 --> 00:18:30.921
 Donc j'en ai chez moi,

541
00:18:31.121 --> 00:18:32.302
 je l'ai dans ma machine à café.

542
00:18:32.422 --> 00:18:32.722
 Du coup,

543
00:18:32.742 --> 00:18:34.442
 tout le monde boit déjà fait décaféiné,

544
00:18:34.522 --> 00:18:35.002
 même mon mari.

545
00:18:35.763 --> 00:18:36.583
 Et voilà,

546
00:18:36.623 --> 00:18:42.164
 j'ai veillé à la qualité du café et je me fais un petit déca de manière ponctuelle.

547
00:18:42.704 --> 00:18:43.165
 Et après,

548
00:18:43.165 --> 00:18:43.945
 de temps en temps,

549
00:18:44.005 --> 00:18:46.045
 quand je suis dans un café à l'extérieur,

550
00:18:46.125 --> 00:18:47.546
 je me fais un petit cappuccino.

551
00:18:48.386 --> 00:18:50.907
 Le vrai cappuccino avec du bon lait de vache.

552
00:18:51.307 --> 00:18:51.607
 Et voilà,

553
00:18:52.027 --> 00:18:53.827
 c'est pas le mieux du mieux,

554
00:18:54.388 --> 00:18:54.868
 mais en tout cas,

555
00:18:54.988 --> 00:18:55.208
 ça va,

556
00:18:55.208 --> 00:18:57.008
 moi je le supporte plutôt bien.

557
00:18:57.528 --> 00:18:58.049
 Et donc voilà,

558
00:18:58.129 --> 00:18:59.449
 c'est mon petit plaisir vraiment de manière.

559
00:18:59.549 --> 00:19:00.029
 ponctuelle.

560
00:19:00.469 --> 00:19:01.010
 Et en fait,

561
00:19:01.110 --> 00:19:03.251
 vu que c'est réalisé de manière très ponctuelle,

562
00:19:03.271 --> 00:19:06.912
 je ne ressens pas les effets négatifs comme je pouvais le ressentir avant.

563
00:19:07.512 --> 00:19:07.712
 Voilà.

564
00:19:07.993 --> 00:19:08.353
 Donc après,

565
00:19:08.393 --> 00:19:08.653
 l'enjeu,

566
00:19:08.673 --> 00:19:13.075
 c'est de trouver votre boisson substitue qui vous procurera du plaisir,

567
00:19:13.195 --> 00:19:14.815
 que vous aimerez consommer au quotidien.

568
00:19:15.175 --> 00:19:16.436
 J'ai bien conscience que le matcha,

569
00:19:16.676 --> 00:19:19.357
 c'est très spécial et que tout le monde ne va pas aimer.

570
00:19:19.457 --> 00:19:19.577
 Moi,

571
00:19:19.597 --> 00:19:21.078
 j'ai mis longtemps à l'apprécier.

572
00:19:21.918 --> 00:19:22.278
 Donc après,

573
00:19:22.278 --> 00:19:24.119
 ne vous mettez pas la pression non plus en vous disant,

574
00:19:24.119 --> 00:19:24.399
 oh là là,

575
00:19:24.599 --> 00:19:26.040
 tout le monde qui est en train de consommer du matcha,

576
00:19:26.180 --> 00:19:26.640
 en ce moment,

577
00:19:26.640 --> 00:19:28.261
 il faut absolument que je consomme du matcha.

578
00:19:28.953 --> 00:19:29.153
 Non,

579
00:19:29.653 --> 00:19:33.475
 vous pourrez trouver des boissons qui feront l'affaire et qui vous plairont,

580
00:19:33.995 --> 00:19:36.916
 sans besoin de vous forcer à boire quelque chose que vous n'appréciez pas.

581
00:19:37.457 --> 00:19:38.137
 Donc par exemple,

582
00:19:38.157 --> 00:19:39.618
 vous pouvez prendre simplement du thé.

583
00:19:40.338 --> 00:19:40.458
 Moi,

584
00:19:40.558 --> 00:19:42.479
 je sais que je ne le consomme pas parce que je n'aime pas trop ça,

585
00:19:43.219 --> 00:19:45.160
 mais un bon sachet de thé,

586
00:19:45.240 --> 00:19:47.321
 une bonne infusion,

587
00:19:47.901 --> 00:19:49.082
 ça peut faire l'affaire.

588
00:19:49.402 --> 00:19:55.304
 Vous avez également la chicorée que moi j'ai aussi à la maison et que je consomme de manière régulière aussi.

589
00:19:55.504 --> 00:19:56.525
 Ça a à peu près les mêmes...

590
00:19:57.285 --> 00:20:00.347
 petit goût similaire au café et c'est très bon.

591
00:20:00.928 --> 00:20:02.089
 Un bon chocolat chaud,

592
00:20:02.409 --> 00:20:04.511
 un cacao en poudre 100%

593
00:20:05.251 --> 00:20:07.894
 que vous ajoutez un petit peu de lait végétal à l'intérieur,

594
00:20:08.134 --> 00:20:08.994
 c'est délicieux aussi.

595
00:20:09.495 --> 00:20:09.775
 Donc voilà,

596
00:20:09.815 --> 00:20:11.276
 il y a plein de solutions de toute manière.

597
00:20:11.797 --> 00:20:12.497
 Comme je le redis,

598
00:20:12.557 --> 00:20:12.858
 vraiment,

599
00:20:12.978 --> 00:20:13.578
 écoutez-vous,

600
00:20:13.738 --> 00:20:14.439
 faites un bilan,

601
00:20:15.159 --> 00:20:18.322
 essayez d'analyser et puis changez les choses petit à petit.

602
00:20:18.402 --> 00:20:21.364
 C'est très dur de changer une habitude comme ça du jour au lendemain,

603
00:20:21.424 --> 00:20:22.806
 donc faites-le progressivement.

604
00:20:23.286 --> 00:20:23.406
 Moi,

605
00:20:23.386 --> 00:20:23.766
 je vous ai dit,

606
00:20:23.786 --> 00:20:25.928
 ça m'a pris clairement des années,

607
00:20:25.948 --> 00:20:26.288
 ça fait,

608
00:20:26.348 --> 00:20:26.769
 je pense,

609
00:20:26.889 --> 00:20:27.009
 trop.

610
00:20:27.049 --> 00:20:29.753
 trois ans que je suis sur le dossier arrêter le café.

611
00:20:29.854 --> 00:20:31.897
 Donc il faut être patiente et bienveillante,

612
00:20:31.937 --> 00:20:32.618
 comme d'habitude,

613
00:20:32.618 --> 00:20:33.840
 c'est comme l'activité physique.

614
00:20:34.444 --> 00:20:35.205
 Et puis voilà.

615
00:20:35.385 --> 00:20:35.845
 Donc écoutez,

616
00:20:35.865 --> 00:20:40.408
 n'hésitez pas à me faire votre retour sur les réseaux sociaux ou en commentaire de ce podcast.

617
00:20:40.488 --> 00:20:43.369
 Vous pouvez laisser maintenant des commentaires sur Spotify notamment.

618
00:20:43.649 --> 00:20:44.970
 Annoter ce podcast,

619
00:20:45.170 --> 00:20:46.931
 ça m'aidera beaucoup à le développer.

620
00:20:47.271 --> 00:20:49.533
 Et puis n'hésitez pas aussi à m'écrire sur les réseaux sociaux,

621
00:20:49.973 --> 00:20:53.195
 en MP pour me partager un petit peu votre expérience.

622
00:20:53.655 --> 00:20:53.955
 Et voilà,

623
00:20:54.055 --> 00:20:57.738
 en tout cas je vous remercie de votre écoute et je vous dis à bientôt dans un prochain épisode.

624
00:20:57.738 --> 00:20:58.298
 Salut !