Bienvenue dans TCA etc,
le podcast qui décrypte les troubles des conduites alimentaires et tout ce qui gravite autour parce que ça n'est jamais seulement qu'une histoire de bouffe.
Je suis Flavie Milsono et j'accompagne les mangeuses compulsives à devenir des mangeuses libres bien dans leur basket.
Alimentation
Peur du manque,
insatisfaction corporelle,
peur du jugement,
du rejet,
empreinte familiale,
grossophobie.
Les sujets abordés dans ce podcast sont très vastes et pour ce faire,
mes invités sont aussi très variés.
Retrouvez-moi aussi sur Instagram où j'aborde tous ces sujets au quotidien sur flavie.mtca.
Très belle écoute.
Bienvenue dans un nouvel épisode du Pas de Côté.
Je suis heureuse de vous...
Retrouver.
Oui parce qu'en fait au moment où j'enregistre,
ça fait quelques temps que je n'ai pas enregistré d'épisode du Pas de Côté puisque je reviens de deux semaines de vacances.
Aujourd'hui j'avais envie qu'on parle des recettes sur Instagram et sur TikTok et en quoi pour moi c'est devenu un truc ultra méga problématique.
Alors je sais,
j'imagine en tout cas que vous y trouvez un certain intérêt.
Moi aussi,
on ne va pas se mentir,
ça m'arrive de tomber sur ce que je teste.
Donc c'est un peu un nouveau recueil de recettes.
Et effectivement,
on pourrait se dire que ça peut être une aide pour les troubles alimentaires puisque ça permet de tester de nouvelles choses,
peut-être de renouer avec la cuisine,
renouer avec le plaisir alimentaire.
Donc pour toutes ces choses-là,
ok,
pourquoi pas.
Mais j'ai envie de vous permettre de faire un petit pas de côté et de voir aussi tout ce qui peut,
à mon sens,
poser problème avec cette mode des recettes.
Je dis cette mode des recettes un peu comme une boumeuse,
mais je trouve que ça prend beaucoup de place sur les contenus.
Pour peu qu'on commence à en liker quelques-unes,
c'est un peu de la folie.
Voilà,
ce qui,
en premier lieu...
peut à mon sens poser problème c'est déjà la surexposition à de la nourriture qui à mon sens n'est pas du tout aidante en cas de trouble alimentaire peu importe d'ailleurs qu'on soit dans un trouble alimentaire restrictif ou plutôt compulsif,
en fait dans les deux cas c'est pas aidant alors dans le cas d'une alimentation très restrictive et d'un trouble alimentaire plutôt du côté de l'anorexie on sait qu'il peut y avoir une tendance à être obsédé par les contenus de recettes
et une sorte de façon de manger par procuration,
un peu.
C'est comme si on se nourrissait en regardant ce contenu,
voire même en le cuisinant,
mais pour les autres,
uniquement pour nourrir les autres.
Je ne sais pas bien,
psychologiquement,
ce que ça joue finalement au cœur de l'anorexie,
cette problématique-là,
mais en tout cas,
ce qu'on peut aisément imaginer,
c'est que
Ça maintient un lien avec la nourriture,
un lien de désir et de peur à la fois mêlés,
extrêmes.
Et que moi je vois un intérêt sur le fait d'arrêter de consommer ça,
ne plus être dans de la nourriture fantasmée pour peut-être plus facilement revenir sur de la nourriture réelle et ingérée,
et ne plus être dans de la cuisine uniquement pour les autres.
sortir un peu de ces mécanismes-là.
Et quand on est dans un trouble alimentaire du côté plus compulsif,
il y a aussi le côté très fantasmatique de la nourriture,
en regardant toutes ces recettes,
tous ces trucs passés.
Il y a aussi,
et d'ailleurs dans les deux cas,
je ne l'ai pas dit,
mais aussi dans le cas de l'anorexie,
l'obsession pour la nourriture healthy.
La recherche de recettes toujours plus saines,
avec toujours moins de calories.
Et donc voilà,
ça,
ça nourrit aussi une croyance ultra néfaste qu'il y aurait une bonne façon de manger.
Et surtout que cette bonne façon de manger,
elle serait très reliée au fait d'ingérer le moins possible de calories.
Souvent,
et c'est ça,
les recettes qui vont plaire,
ça va être d'un côté ça,
les recettes très très
« healthy » , avec d'énormes guillemets.
Et puis d'un autre côté,
les recettes très fat,
avec à l'inverse des recettes très caloriques.
En fait,
dans tous les cas,
ça nourrit quelque chose de très obsessionnel par rapport à la nourriture.
Et sortir d'un trouble alimentaire,
c'est sortir avant tout d'une obsession,
d'une obsession de son poids,
d'une obsession de contrôle,
d'une obsession de nourriture.
et le fait de regarder sur les réseaux.
plusieurs minutes,
voire plusieurs heures par jour,
du contenu qui ramène à cette question de la nourriture,
c'est une évidence que ce n'est pas aidant.
Donc voilà,
déjà ça c'est un premier point important.
Mais ce dont je voulais parler aussi un peu plus spécifiquement aujourd'hui,
c'est justement de ces recettes très healthy,
parce que c'est ça qui fleurit sur les réseaux,
ça a énormément de succès.
La mode,
c'est de tout remplacer.
On remplace le beurre,
on remplace la farine,
on remplace tout.
Et on part sur des recettes qui n'ont plus rien à voir en leur donnant le nom de l'aliment de base.
J'avais fait un reel il n'y a pas très longtemps sur cette question où je prenais l'exemple il y en a de très nombreuses,
des recettes healthy de mousse au chocolat là où la mousse au chocolat je ne vois pas ce qu'elle a de unhealthy puisqu'on parle d'œufs et de chocolat noir et bien là en fait c'était des petits suisses en gros avec du cacao en
poudre amère,
non sucré je ne vois pas trop ce que ça a à voir avec de la mousse au chocolat
C'est un peu abusé de lui donner ce nom-là,
cette recette.
Et surtout,
ce que je voulais vous transmettre,
je l'avais transmis dans le reel,
mais tout le monde ne l'a certainement pas vu,
c'est qu'il y a pour moi un grand danger dans ces recettes-là,
en termes de comportement alimentaire.
C'est-à-dire que manger des petits suisses que vous aromatisez avec ce que vous voulez,
pourquoi pas,
ça peut être très cool,
et ça fait le job quand on a envie de ça.
Mais quand on a envie de manger de la mousse au chocolat et qu'on se retrouve avec des petits suisses et du cacao amer,
eh bien non,
ça ne fait pas le job.
Et en fait,
ça va remplir l'estomac.
Toutes ces recettes healthy où on remplace tout un tas d'aliments qui sont pourtant très importants,
et je vais y revenir.
Donc oui,
ça remplit l'estomac.
Mais pour autant,
ça ne fait pas le job du rassasiement.
parce que justement,
toutes ces choses...
qu'on nomme comme étant très caloriques et qu'on cherche à enlever dans les recettes,
ce sont des choses très très importantes pour ressentir du plaisir et atteindre le fameux rassasiement.
Le rassasiement qui est le j'ai assez mangé,
je me sens satisfaite et je peux passer à autre chose.
C'est un peu le saint Graal,
ce que tout le monde recherche.
Et bien désolé de vous le dire,
mais toutes ces recettes elles-ci risquent
de ne pas vous permettre d'atteindre le rassasiement.
Et qu'est-ce qui va se passer ?
Vous n'allez pas être satisfaites.
Donc vous allez en manger deux fois plus,
voire même vous allez finir par vous tourner vers les gâteaux des gamins dans le placard ou tout ce qui vous passe sous la main.
En fait,
chercher à remplacer sans arrêt toutes nos recettes classiques par des recettes healthy,
ça dérégule aussi le...
comportement alimentaire.
Puisqu'on a une envie,
on est guidé par notre envie et on va manger un aliment qui n'a absolument rien à voir en se faisant croire que si,
si,
on est en train de répondre à notre envie.
Et donc en fait,
on ne répond pas à nos signaux,
on se met dans une position de lutte avec soi-même et ses signaux et dans une forme de manque qui va s'installer.
Donc je ne peux que vous conseiller.
de faire des bonnes vieilles recettes,
c'est-à-dire que si vous avez envie de manger du gâteau au chocolat,
faites-vous un gâteau au chocolat et ne remplacez pas tout par des flocons d'avoine,
de la compote ou que sais-je.
Mettez des vrais ingrédients,
des vrais aliments goûteux pour pouvoir revenir justement à vos sensations alimentaires,
pour être dans un travail de dégustation,
de plaisir,
de ressenti.
Alors évidemment,
peut-être que vous aurez besoin d'être accompagné.
si vous avez des TCA pour faire tout ce travail de dégustation de tout ça.
Mais en tout cas,
ça me semble important de vous alerter sur les contenus food sur Instagram.
Et moi,
je ne peux que vous conseiller de vous désabonner au maximum ou au moins de mettre en sourdine le contenu food,
de suivre moins de recettes,
moins de choses comme ça.
et quand vous avez envie de manger un aliment...
style,
d'ailleurs j'allais parler des desserts,
mousse au chocolat,
gâteau mais ça peut être aussi sur des plats par exemple les béchamels allégés au secours donc quand vous avez envie de manger un plat faites-vous la vraie version du plat vous verrez que vous allez pouvoir vraiment plus expérimenter le goût le plaisir et le rassasiement,
c'est super important voilà,
comme d'hab j'espère que ce petit épisode aura pu vous apporter des pistes de réflexion vous éclairer
N'hésitez pas à venir interagir avec moi sur Insta,
c'est toujours un plaisir.
Et puis moi je vous dis à très bientôt et d'ici là,
prenez soin de vous autant que possible.
Ciao !