WEBVTT 1 00:00:05.132 --> 00:00:06.513 Bienvenue dans TCA etc, 2 00:00:06.914 --> 00:00:14.260 le podcast qui décrypte les troubles des conduites alimentaires et tout ce qui gravite autour parce que ça n'est jamais seulement qu'une histoire de bouffe. 3 00:00:14.741 --> 00:00:20.746 Je suis Flavie Milsono et j'accompagne les mangeuses compulsives à devenir des mangeuses libres bien dans leur basket. 4 00:00:21.687 --> 00:00:22.408 Alimentation 5 00:00:22.648 --> 00:00:23.308 Peur du manque, 6 00:00:23.309 --> 00:00:24.669 insatisfaction corporelle, 7 00:00:24.709 --> 00:00:25.569 peur du jugement, 8 00:00:25.589 --> 00:00:26.229 du rejet, 9 00:00:26.349 --> 00:00:27.209 empreinte familiale, 10 00:00:27.269 --> 00:00:28.009 grossophobie. 11 00:00:28.490 --> 00:00:31.991 Les sujets abordés dans ce podcast sont très vastes et pour ce faire, 12 00:00:32.051 --> 00:00:33.791 mes invités sont aussi très variés. 13 00:00:34.411 --> 00:00:41.033 Retrouvez-moi aussi sur Instagram où j'aborde tous ces sujets au quotidien sur flavie.mtca. 14 00:00:41.333 --> 00:00:42.073 Très belle écoute. 15 00:00:46.334 --> 00:00:49.555 Bienvenue dans un nouvel épisode du Pas de Côté. 16 00:00:50.516 --> 00:00:51.976 Je suis heureuse de vous... 17 00:00:52.480 --> 00:00:53.080 Retrouver. 18 00:00:53.861 --> 00:00:56.022 Oui parce qu'en fait au moment où j'enregistre, 19 00:00:56.122 --> 00:01:01.944 ça fait quelques temps que je n'ai pas enregistré d'épisode du Pas de Côté puisque je reviens de deux semaines de vacances. 20 00:01:03.225 --> 00:01:14.189 Aujourd'hui j'avais envie qu'on parle des recettes sur Instagram et sur TikTok et en quoi pour moi c'est devenu un truc ultra méga problématique. 21 00:01:15.150 --> 00:01:16.290 Alors je sais, 22 00:01:16.430 --> 00:01:20.292 j'imagine en tout cas que vous y trouvez un certain intérêt. 23 00:01:20.916 --> 00:01:21.216 Moi aussi, 24 00:01:21.236 --> 00:01:22.057 on ne va pas se mentir, 25 00:01:22.237 --> 00:01:26.239 ça m'arrive de tomber sur ce que je teste. 26 00:01:26.780 --> 00:01:29.642 Donc c'est un peu un nouveau recueil de recettes. 27 00:01:30.302 --> 00:01:31.283 Et effectivement, 28 00:01:31.284 --> 00:01:38.227 on pourrait se dire que ça peut être une aide pour les troubles alimentaires puisque ça permet de tester de nouvelles choses, 29 00:01:38.247 --> 00:01:40.488 peut-être de renouer avec la cuisine, 30 00:01:41.069 --> 00:01:43.290 renouer avec le plaisir alimentaire. 31 00:01:43.370 --> 00:01:44.671 Donc pour toutes ces choses-là, 32 00:01:44.931 --> 00:01:45.051 ok, 33 00:01:45.291 --> 00:01:45.752 pourquoi pas. 34 00:01:46.516 --> 00:01:51.218 Mais j'ai envie de vous permettre de faire un petit pas de côté et de voir aussi tout ce qui peut, 35 00:01:51.358 --> 00:01:51.918 à mon sens, 36 00:01:52.038 --> 00:01:55.639 poser problème avec cette mode des recettes. 37 00:01:55.679 --> 00:01:58.020 Je dis cette mode des recettes un peu comme une boumeuse, 38 00:01:58.120 --> 00:02:02.321 mais je trouve que ça prend beaucoup de place sur les contenus. 39 00:02:03.041 --> 00:02:05.082 Pour peu qu'on commence à en liker quelques-unes, 40 00:02:05.342 --> 00:02:06.303 c'est un peu de la folie. 41 00:02:08.503 --> 00:02:08.703 Voilà, 42 00:02:08.803 --> 00:02:09.043 ce qui, 43 00:02:09.544 --> 00:02:10.304 en premier lieu... 44 00:02:10.684 --> 00:02:25.474 peut à mon sens poser problème c'est déjà la surexposition à de la nourriture qui à mon sens n'est pas du tout aidante en cas de trouble alimentaire peu importe d'ailleurs qu'on soit dans un trouble alimentaire restrictif ou plutôt compulsif, 45 00:02:26.115 --> 00:02:39.404 en fait dans les deux cas c'est pas aidant alors dans le cas d'une alimentation très restrictive et d'un trouble alimentaire plutôt du côté de l'anorexie on sait qu'il peut y avoir une tendance à être obsédé par les contenus de recettes 46 00:02:40.060 --> 00:02:43.623 et une sorte de façon de manger par procuration, 47 00:02:43.863 --> 00:02:44.084 un peu. 48 00:02:44.744 --> 00:02:47.987 C'est comme si on se nourrissait en regardant ce contenu, 49 00:02:48.568 --> 00:02:49.849 voire même en le cuisinant, 50 00:02:49.889 --> 00:02:50.890 mais pour les autres, 51 00:02:51.070 --> 00:02:52.531 uniquement pour nourrir les autres. 52 00:02:55.293 --> 00:02:56.154 Je ne sais pas bien, 53 00:02:57.455 --> 00:02:58.256 psychologiquement, 54 00:02:58.396 --> 00:03:01.219 ce que ça joue finalement au cœur de l'anorexie, 55 00:03:01.759 --> 00:03:02.780 cette problématique-là, 56 00:03:03.080 --> 00:03:03.721 mais en tout cas, 57 00:03:03.722 --> 00:03:05.342 ce qu'on peut aisément imaginer, 58 00:03:05.943 --> 00:03:06.243 c'est que 59 00:03:07.820 --> 00:03:11.083 Ça maintient un lien avec la nourriture, 60 00:03:11.643 --> 00:03:15.226 un lien de désir et de peur à la fois mêlés, 61 00:03:15.887 --> 00:03:16.448 extrêmes. 62 00:03:17.709 --> 00:03:21.612 Et que moi je vois un intérêt sur le fait d'arrêter de consommer ça, 63 00:03:22.993 --> 00:03:29.739 ne plus être dans de la nourriture fantasmée pour peut-être plus facilement revenir sur de la nourriture réelle et ingérée, 64 00:03:30.519 --> 00:03:35.664 et ne plus être dans de la cuisine uniquement pour les autres. 65 00:03:36.364 --> 00:03:38.406 sortir un peu de ces mécanismes-là. 66 00:03:39.226 --> 00:03:43.170 Et quand on est dans un trouble alimentaire du côté plus compulsif, 67 00:03:43.490 --> 00:03:48.634 il y a aussi le côté très fantasmatique de la nourriture, 68 00:03:48.654 --> 00:03:50.435 en regardant toutes ces recettes, 69 00:03:50.455 --> 00:03:51.396 tous ces trucs passés. 70 00:03:52.917 --> 00:03:53.558 Il y a aussi, 71 00:03:53.698 --> 00:03:54.839 et d'ailleurs dans les deux cas, 72 00:03:54.840 --> 00:03:55.359 je ne l'ai pas dit, 73 00:03:55.379 --> 00:03:56.640 mais aussi dans le cas de l'anorexie, 74 00:03:57.681 --> 00:04:00.243 l'obsession pour la nourriture healthy. 75 00:04:01.664 --> 00:04:04.505 La recherche de recettes toujours plus saines, 76 00:04:04.545 --> 00:04:06.006 avec toujours moins de calories. 77 00:04:07.186 --> 00:04:07.687 Et donc voilà, 78 00:04:07.767 --> 00:04:07.887 ça, 79 00:04:07.927 --> 00:04:16.150 ça nourrit aussi une croyance ultra néfaste qu'il y aurait une bonne façon de manger. 80 00:04:16.190 --> 00:04:18.251 Et surtout que cette bonne façon de manger, 81 00:04:18.791 --> 00:04:22.133 elle serait très reliée au fait d'ingérer le moins possible de calories. 82 00:04:22.793 --> 00:04:23.033 Souvent, 83 00:04:23.034 --> 00:04:23.433 et c'est ça, 84 00:04:23.673 --> 00:04:24.634 les recettes qui vont plaire, 85 00:04:24.654 --> 00:04:25.634 ça va être d'un côté ça, 86 00:04:26.134 --> 00:04:27.115 les recettes très très 87 00:04:27.935 --> 00:04:29.816 « healthy » , avec d'énormes guillemets. 88 00:04:30.316 --> 00:04:31.196 Et puis d'un autre côté, 89 00:04:31.256 --> 00:04:33.177 les recettes très fat, 90 00:04:34.497 --> 00:04:37.998 avec à l'inverse des recettes très caloriques. 91 00:04:40.139 --> 00:04:40.399 En fait, 92 00:04:40.459 --> 00:04:41.199 dans tous les cas, 93 00:04:41.200 --> 00:04:44.720 ça nourrit quelque chose de très obsessionnel par rapport à la nourriture. 94 00:04:45.500 --> 00:04:47.661 Et sortir d'un trouble alimentaire, 95 00:04:48.001 --> 00:04:49.582 c'est sortir avant tout d'une obsession, 96 00:04:49.802 --> 00:04:50.902 d'une obsession de son poids, 97 00:04:51.242 --> 00:04:52.302 d'une obsession de contrôle, 98 00:04:52.462 --> 00:04:53.643 d'une obsession de nourriture. 99 00:04:54.263 --> 00:04:57.424 et le fait de regarder sur les réseaux. 100 00:04:58.372 --> 00:04:59.193 plusieurs minutes, 101 00:04:59.213 --> 00:05:00.554 voire plusieurs heures par jour, 102 00:05:01.474 --> 00:05:03.756 du contenu qui ramène à cette question de la nourriture, 103 00:05:04.256 --> 00:05:05.557 c'est une évidence que ce n'est pas aidant. 104 00:05:05.978 --> 00:05:06.538 Donc voilà, 105 00:05:06.638 --> 00:05:08.740 déjà ça c'est un premier point important. 106 00:05:10.325 --> 00:05:14.347 Mais ce dont je voulais parler aussi un peu plus spécifiquement aujourd'hui, 107 00:05:15.167 --> 00:05:17.928 c'est justement de ces recettes très healthy, 108 00:05:18.068 --> 00:05:19.989 parce que c'est ça qui fleurit sur les réseaux, 109 00:05:19.990 --> 00:05:21.490 ça a énormément de succès. 110 00:05:22.090 --> 00:05:22.550 La mode, 111 00:05:22.731 --> 00:05:23.871 c'est de tout remplacer. 112 00:05:23.951 --> 00:05:25.712 On remplace le beurre, 113 00:05:26.332 --> 00:05:28.053 on remplace la farine, 114 00:05:28.373 --> 00:05:29.994 on remplace tout. 115 00:05:31.154 --> 00:05:36.837 Et on part sur des recettes qui n'ont plus rien à voir en leur donnant le nom de l'aliment de base. 116 00:05:37.373 --> 00:05:43.277 J'avais fait un reel il n'y a pas très longtemps sur cette question où je prenais l'exemple il y en a de très nombreuses, 117 00:05:43.417 --> 00:05:58.446 des recettes healthy de mousse au chocolat là où la mousse au chocolat je ne vois pas ce qu'elle a de unhealthy puisqu'on parle d'œufs et de chocolat noir et bien là en fait c'était des petits suisses en gros avec du cacao en 118 00:05:58.486 --> 00:05:59.306 poudre amère, 119 00:05:59.466 --> 00:06:03.289 non sucré je ne vois pas trop ce que ça a à voir avec de la mousse au chocolat 120 00:06:04.693 --> 00:06:07.335 C'est un peu abusé de lui donner ce nom-là, 121 00:06:07.575 --> 00:06:08.215 cette recette. 122 00:06:09.016 --> 00:06:09.856 Et surtout, 123 00:06:09.876 --> 00:06:11.357 ce que je voulais vous transmettre, 124 00:06:11.557 --> 00:06:12.798 je l'avais transmis dans le reel, 125 00:06:12.858 --> 00:06:14.599 mais tout le monde ne l'a certainement pas vu, 126 00:06:15.660 --> 00:06:19.042 c'est qu'il y a pour moi un grand danger dans ces recettes-là, 127 00:06:19.402 --> 00:06:21.123 en termes de comportement alimentaire. 128 00:06:21.763 --> 00:06:26.186 C'est-à-dire que manger des petits suisses que vous aromatisez avec ce que vous voulez, 129 00:06:26.566 --> 00:06:27.046 pourquoi pas, 130 00:06:27.106 --> 00:06:28.187 ça peut être très cool, 131 00:06:29.227 --> 00:06:31.249 et ça fait le job quand on a envie de ça. 132 00:06:31.949 --> 00:06:36.712 Mais quand on a envie de manger de la mousse au chocolat et qu'on se retrouve avec des petits suisses et du cacao amer, 133 00:06:36.872 --> 00:06:37.472 eh bien non, 134 00:06:37.572 --> 00:06:38.613 ça ne fait pas le job. 135 00:06:39.393 --> 00:06:39.934 Et en fait, 136 00:06:40.194 --> 00:06:42.155 ça va remplir l'estomac. 137 00:06:42.635 --> 00:06:50.540 Toutes ces recettes healthy où on remplace tout un tas d'aliments qui sont pourtant très importants, 138 00:06:50.541 --> 00:06:51.160 et je vais y revenir. 139 00:06:52.000 --> 00:06:52.301 Donc oui, 140 00:06:52.361 --> 00:06:53.421 ça remplit l'estomac. 141 00:06:54.062 --> 00:06:54.902 Mais pour autant, 142 00:06:55.102 --> 00:06:57.403 ça ne fait pas le job du rassasiement. 143 00:06:57.463 --> 00:06:58.704 parce que justement, 144 00:06:59.164 --> 00:07:00.025 toutes ces choses... 145 00:07:00.585 --> 00:07:04.267 qu'on nomme comme étant très caloriques et qu'on cherche à enlever dans les recettes, 146 00:07:04.727 --> 00:07:11.630 ce sont des choses très très importantes pour ressentir du plaisir et atteindre le fameux rassasiement. 147 00:07:11.770 --> 00:07:15.192 Le rassasiement qui est le j'ai assez mangé, 148 00:07:15.492 --> 00:07:18.353 je me sens satisfaite et je peux passer à autre chose. 149 00:07:18.793 --> 00:07:19.594 C'est un peu le saint Graal, 150 00:07:19.794 --> 00:07:20.874 ce que tout le monde recherche. 151 00:07:21.595 --> 00:07:23.055 Et bien désolé de vous le dire, 152 00:07:23.315 --> 00:07:26.857 mais toutes ces recettes elles-ci risquent 153 00:07:27.425 --> 00:07:29.407 de ne pas vous permettre d'atteindre le rassasiement. 154 00:07:29.447 --> 00:07:30.368 Et qu'est-ce qui va se passer ? 155 00:07:30.369 --> 00:07:31.690 Vous n'allez pas être satisfaites. 156 00:07:32.410 --> 00:07:33.812 Donc vous allez en manger deux fois plus, 157 00:07:33.892 --> 00:07:39.838 voire même vous allez finir par vous tourner vers les gâteaux des gamins dans le placard ou tout ce qui vous passe sous la main. 158 00:07:40.759 --> 00:07:41.099 En fait, 159 00:07:41.340 --> 00:07:47.426 chercher à remplacer sans arrêt toutes nos recettes classiques par des recettes healthy, 160 00:07:47.987 --> 00:07:49.989 ça dérégule aussi le... 161 00:07:50.209 --> 00:07:51.209 comportement alimentaire. 162 00:07:51.249 --> 00:07:53.130 Puisqu'on a une envie, 163 00:07:53.290 --> 00:07:59.152 on est guidé par notre envie et on va manger un aliment qui n'a absolument rien à voir en se faisant croire que si, 164 00:07:59.192 --> 00:07:59.312 si, 165 00:07:59.372 --> 00:08:00.892 on est en train de répondre à notre envie. 166 00:08:01.533 --> 00:08:02.133 Et donc en fait, 167 00:08:02.153 --> 00:08:03.553 on ne répond pas à nos signaux, 168 00:08:04.153 --> 00:08:11.436 on se met dans une position de lutte avec soi-même et ses signaux et dans une forme de manque qui va s'installer. 169 00:08:12.796 --> 00:08:15.257 Donc je ne peux que vous conseiller. 170 00:08:15.925 --> 00:08:18.947 de faire des bonnes vieilles recettes, 171 00:08:19.068 --> 00:08:22.130 c'est-à-dire que si vous avez envie de manger du gâteau au chocolat, 172 00:08:22.370 --> 00:08:27.154 faites-vous un gâteau au chocolat et ne remplacez pas tout par des flocons d'avoine, 173 00:08:27.174 --> 00:08:28.735 de la compote ou que sais-je. 174 00:08:29.296 --> 00:08:31.057 Mettez des vrais ingrédients, 175 00:08:31.117 --> 00:08:36.762 des vrais aliments goûteux pour pouvoir revenir justement à vos sensations alimentaires, 176 00:08:36.902 --> 00:08:39.804 pour être dans un travail de dégustation, 177 00:08:40.045 --> 00:08:41.085 de plaisir, 178 00:08:41.205 --> 00:08:42.046 de ressenti. 179 00:08:42.647 --> 00:08:43.407 Alors évidemment, 180 00:08:43.467 --> 00:08:45.409 peut-être que vous aurez besoin d'être accompagné. 181 00:08:45.829 --> 00:08:50.532 si vous avez des TCA pour faire tout ce travail de dégustation de tout ça. 182 00:08:51.132 --> 00:08:52.253 Mais en tout cas, 183 00:08:52.254 --> 00:08:58.036 ça me semble important de vous alerter sur les contenus food sur Instagram. 184 00:08:58.436 --> 00:08:58.657 Et moi, 185 00:08:58.677 --> 00:09:04.900 je ne peux que vous conseiller de vous désabonner au maximum ou au moins de mettre en sourdine le contenu food, 186 00:09:05.521 --> 00:09:07.462 de suivre moins de recettes, 187 00:09:07.482 --> 00:09:08.322 moins de choses comme ça. 188 00:09:08.842 --> 00:09:11.824 et quand vous avez envie de manger un aliment... 189 00:09:13.465 --> 00:09:13.905 style, 190 00:09:14.746 --> 00:09:16.147 d'ailleurs j'allais parler des desserts, 191 00:09:16.167 --> 00:09:16.727 mousse au chocolat, 192 00:09:16.747 --> 00:09:32.936 gâteau mais ça peut être aussi sur des plats par exemple les béchamels allégés au secours donc quand vous avez envie de manger un plat faites-vous la vraie version du plat vous verrez que vous allez pouvoir vraiment plus expérimenter le goût le plaisir et le rassasiement, 193 00:09:33.136 --> 00:09:35.397 c'est super important voilà, 194 00:09:35.618 --> 00:09:41.281 comme d'hab j'espère que ce petit épisode aura pu vous apporter des pistes de réflexion vous éclairer 195 00:09:41.685 --> 00:09:44.229 N'hésitez pas à venir interagir avec moi sur Insta, 196 00:09:44.349 --> 00:09:45.251 c'est toujours un plaisir. 197 00:09:46.052 --> 00:09:48.696 Et puis moi je vous dis à très bientôt et d'ici là, 198 00:09:48.817 --> 00:09:50.419 prenez soin de vous autant que possible. 199 00:09:50.800 --> 00:09:51.020 Ciao !