WEBVTT 1 00:00:07.913 --> 00:00:08.054 Ok, 2 00:00:08.155 --> 00:00:08.518 bienvenue à tous, 3 00:00:08.518 --> 00:00:10.210 c'est le monsieur podcast de Sports Nutrition, 4 00:00:10.210 --> 00:00:10.734 je m'appelle Médérick, 5 00:00:10.754 --> 00:00:17.732 je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement tout en promenant ta santé grâce au sport et à la nutrition. 6 00:00:17.932 --> 00:00:18.434 Et aujourd'hui, 7 00:00:18.515 --> 00:00:23.739 nouvel épisode rapide que je vais faire sur la nutrition puisque quand on est dans un objectif de perte de poids, 8 00:00:24.603 --> 00:00:28.712 la base comme j'ai pu le dire bien sûr c'est de calculer via des applications ce qu'on mange. 9 00:00:29.237 --> 00:00:32.572 pour se rendre compte tout simplement de ce qu'on mange et ce qui ne va pas dans la nutrition, 10 00:00:33.113 --> 00:00:34.652 ce qui ne va pas dans ta nutrition actuelle. 11 00:00:35.252 --> 00:00:38.512 Puisque si tu es loin de ton poids de forme actuellement, 12 00:00:38.712 --> 00:00:43.632 c'est forcément qu'il y a des ajustements à faire au niveau de nutrition et que tu dois modifier certaines choses. 13 00:00:43.733 --> 00:00:46.250 Sauf que qu'est-ce qu'on doit modifier dans son alimentation ? 14 00:00:46.814 --> 00:00:49.531 C'est souvent ça le problème puisqu'on se dit souvent... 15 00:00:50.588 --> 00:00:50.708 Ok, 16 00:00:51.433 --> 00:00:52.902 je mange certainement trop de calories, 17 00:00:52.902 --> 00:00:53.023 etc. 18 00:00:53.866 --> 00:00:55.883 Mais qu'est-ce que je dois retirer de mon alimentation ? 19 00:00:56.125 --> 00:00:58.359 Est-ce que je dois remplacer certains aliments par d'autres ? 20 00:00:59.586 --> 00:01:04.564 C'est un peu ce à quoi ça sert de calculer ses calories. 21 00:01:05.324 --> 00:01:06.208 Et justement, 22 00:01:06.751 --> 00:01:07.393 dans cet épisode, 23 00:01:07.574 --> 00:01:10.048 on ne va pas parler de calcul de calories parce que ça, 24 00:01:10.089 --> 00:01:11.264 c'est ton travail personnel à faire. 25 00:01:11.565 --> 00:01:15.504 Je vais te montrer les aliments qui sont très souvent consommés, 26 00:01:15.564 --> 00:01:17.016 que tu consommes très certainement, 27 00:01:17.479 --> 00:01:18.124 très régulièrement, 28 00:01:18.244 --> 00:01:19.783 peut-être au quotidien dans ton alimentation. 29 00:01:20.605 --> 00:01:22.016 et qui sont hyper caloriques. 30 00:01:22.396 --> 00:01:29.476 Donc ça va te donner peut-être des pistes de réflexion cet épisode pour savoir quel aliment tu vas devoir supprimer ou remplacer de ton alimentation. 31 00:01:29.957 --> 00:01:30.704 Quand je dis supprimer, 32 00:01:30.704 --> 00:01:32.116 ce n'est pas supprimer définitivement, 33 00:01:32.216 --> 00:01:34.476 mais supprimer de ton quotidien en tout cas. 34 00:01:34.596 --> 00:01:36.396 Et avant que je te donne la liste des aliments, 35 00:01:36.656 --> 00:01:47.816 j'aimerais clarifier un point qui est souvent mal compris puisqu'il y a une grosse différence entre cuisiner maison et cuisiner ça un peu calorique. 36 00:01:49.198 --> 00:01:49.981 Pour la plupart des gens, 37 00:01:50.464 --> 00:01:51.428 le fait de cuisiner, 38 00:01:52.108 --> 00:01:54.764 c'est un gage de du coup, 39 00:01:54.764 --> 00:01:55.428 je mange bien, 40 00:01:55.768 --> 00:01:56.031 du coup, 41 00:01:56.031 --> 00:01:57.285 ce n'est pas normal si je prends du poids, 42 00:01:57.285 --> 00:01:57.406 etc. 43 00:01:57.809 --> 00:01:58.703 puisque je cuisine maison 44 00:01:59.149 --> 00:02:00.264 Ce n'est absolument pas le cas, 45 00:02:00.345 --> 00:02:00.588 en fait, 46 00:02:00.708 --> 00:02:02.727 parce que que tu cuisines maison ou pas, 47 00:02:03.308 --> 00:02:03.838 ce qui est important, 48 00:02:03.858 --> 00:02:04.368 c'est les calories. 49 00:02:04.630 --> 00:02:06.768 Et tu peux très bien cuisiner maison. 50 00:02:07.936 --> 00:02:15.128 et du coup manger beaucoup trop de calories que ce que tu devrais manger et tu peux aussi manger toujours à l'extérieur, 51 00:02:15.208 --> 00:02:27.896 toujours des plats préparés etc et réussir à perdre du poids parce que tu vas manger moins de calories le gros inconvénient de manger toujours à l'extérieur des choses qui ont été préparées par d'autres personnes que toi c'est que tu ne sais pas ce qu'il y a dedans donc bien souvent, 52 00:02:28.298 --> 00:02:29.565 surtout quand c'est des industriels, 53 00:02:29.565 --> 00:02:30.328 ça va être trop salé, 54 00:02:30.489 --> 00:02:37.110 trop sucré ça va avoir des additifs qui vont être peut-être cancérigènes il y a plein de problèmes comme ça parce que tu ne vas pas avoir... 55 00:02:37.953 --> 00:02:38.938 quand tu cuisines maison, 56 00:02:39.461 --> 00:02:40.185 mais par contre, 57 00:02:40.446 --> 00:02:41.472 le fait de cuisiner maison, 58 00:02:41.752 --> 00:02:46.331 ce n'est pas forcément compatible avec une silhouette qui te convient, 59 00:02:46.331 --> 00:02:46.452 etc. 60 00:02:47.174 --> 00:02:48.120 Ce que je veux clarifier, 61 00:02:48.160 --> 00:02:50.092 c'est que le fait de cuisiner maison, 62 00:02:50.532 --> 00:02:51.758 le fait de cuisiner tout simplement, 63 00:02:52.220 --> 00:02:58.012 ça n'est en rien un gage d'aliments peu caloriques et d'aliments qui vont te faire permettre de perdre du poids sur le long terme. 64 00:02:58.452 --> 00:03:01.002 Même si c'est beaucoup plus sain par contre, 65 00:03:01.404 --> 00:03:03.171 pour ton corps sur de très très longs termes, 66 00:03:03.755 --> 00:03:05.332 que de manger des plats industriels. 67 00:03:05.392 --> 00:03:07.469 Et c'est pourquoi la liste d'aliments que je vais te faire, 68 00:03:07.489 --> 00:03:07.792 c'est des... 69 00:03:07.792 --> 00:03:14.832 Les aliments de base que tu as certainement dans ton frigo et que tu consommes très certainement au quotidien et qui sont pourtant hyper caloriques, 70 00:03:15.132 --> 00:03:16.597 qui ne sont pas forcément mauvais pour la santé, 71 00:03:16.657 --> 00:03:19.186 qui sont peut-être même sains pour la santé pour certains, 72 00:03:19.507 --> 00:03:20.852 mais par contre qui vont être hyper caloriques. 73 00:03:21.193 --> 00:03:22.662 Et le premier que j'avais envie de te citer, 74 00:03:23.044 --> 00:03:24.332 c'est la crème entière. 75 00:03:24.452 --> 00:03:25.319 La crème entière, 76 00:03:25.742 --> 00:03:26.992 c'est une bombe de calories. 77 00:03:27.692 --> 00:03:28.599 Ça se rajoute... 78 00:03:28.865 --> 00:03:30.036 très facilement dans un plat. 79 00:03:30.676 --> 00:03:35.016 C'est-à-dire que tu peux très facilement rajouter 100 g de crème entière dans un plat. 80 00:03:35.737 --> 00:03:39.655 Ce n'est pas quelque chose qui prend beaucoup de volume, 81 00:03:39.675 --> 00:03:39.795 etc. 82 00:03:40.136 --> 00:03:40.258 Donc, 83 00:03:40.258 --> 00:03:43.216 on ne se rend pas forcément compte quand on ajoute 100 g de crème. 84 00:03:43.617 --> 00:03:44.481 Mais la crème entière, 85 00:03:44.843 --> 00:03:47.416 ça représente 345 calories. 86 00:03:48.136 --> 00:03:48.257 Donc, 87 00:03:49.808 --> 00:03:51.016 pour quelqu'un qui voudrait perdre du poids, 88 00:03:51.096 --> 00:03:51.711 on est souvent... 89 00:03:52.120 --> 00:04:16.396 souvent c'est vraiment des pincettes ça n'a aucun sens que je te dise ça maintenant mais c'est pour que tu te rendes plus compte de l'ensemble de l'épisode après c'est à dire que généralement on est pour qu'une personne qui peut perdre du poids en fonction du sexe et de l'âge on est entre 1300 1400 1500 on va dire 1500 calories pour être vraiment large à 2000 calories pour 90 00:04:16.456 --> 00:04:21.800 un homme qui serait dans la flore de l'âge et qui aurait des kilos en trop on 91 00:04:21.840 --> 00:04:22.900 On serait peut-être à 2000 calories. 92 00:04:23.663 --> 00:04:25.360 Ça va à une fourchette qui va de 1500 à 2000. 93 00:04:25.920 --> 00:04:26.122 Et là, 94 00:04:26.102 --> 00:04:26.748 tu te rends compte que 95 00:04:27.293 --> 00:04:28.060 100 grammes de crème, 96 00:04:29.086 --> 00:04:30.680 ça représente peu en termes de volume, 97 00:04:31.200 --> 00:04:32.800 c'est 345 calories. 98 00:04:33.360 --> 00:04:33.541 Donc, 99 00:04:33.904 --> 00:04:39.840 c'est une grosse partie de tes apports qui vont être plus de 5% de tes apports qui vont être juste dans 100 grammes de crème. 100 00:04:40.300 --> 00:04:40.401 Donc, 101 00:04:40.381 --> 00:04:43.420 tu te rends compte que c'est un aliment très calorique. 102 00:04:43.820 --> 00:04:44.948 Qu'est-ce que tu peux faire par le rempli ? 103 00:04:45.094 --> 00:04:46.076 Pour le remplacer, 104 00:04:46.677 --> 00:04:54.070 tu peux dans certains plats le remplacer par un yaourt grec nature qui lui représente 59 calories pour 105 00:04:54.471 --> 00:04:54.912 100 grammes. 106 00:04:55.392 --> 00:05:02.272 Donc là 59 calories c'est tout de suite beaucoup plus acceptable par rapport aux 345 calories que représente la crème entière. 107 00:05:02.741 --> 00:05:03.272 Et pour au final... 108 00:05:04.521 --> 00:05:05.470 avoir à peu près le même goût. 109 00:05:05.830 --> 00:05:05.971 Alors, 110 00:05:06.011 --> 00:05:06.798 à part dans les gâteaux, 111 00:05:06.818 --> 00:05:07.342 les pâtisseries, 112 00:05:07.342 --> 00:05:07.463 etc., 113 00:05:08.471 --> 00:05:10.445 où on a besoin d'avoir une texture très crémeuse, 114 00:05:10.445 --> 00:05:10.566 etc., 115 00:05:11.231 --> 00:05:11.472 sinon, 116 00:05:11.513 --> 00:05:12.479 dans la majorité des cas, 117 00:05:12.479 --> 00:05:15.850 le yaourt grec fera très bien l'affaire et sera surtout moins calorique. 118 00:05:16.030 --> 00:05:17.702 Autre aliment que j'ai envie de te citer, 119 00:05:17.864 --> 00:05:18.508 c'est le sucre. 120 00:05:18.975 --> 00:05:19.750 Le sucre de table. 121 00:05:20.110 --> 00:05:20.231 Alors, 122 00:05:20.231 --> 00:05:22.385 tout le monde est au courant que le sucre de table, 123 00:05:22.425 --> 00:05:23.150 c'est très calorique, 124 00:05:24.615 --> 00:05:27.730 mais c'est 387 calories au 100 grammes. 125 00:05:28.447 --> 00:05:38.978 et dans toutes les préparations soit quand tu fais des petits gâteaux des petites choses tu vas te dire ah bah oui mais moi je prends pas des snacks faits par des industriels des Mars des Bounty des trucs comme ça moi je cuisine toujours mes gâteaux etc 126 00:05:40.236 --> 00:05:58.313 et comme je te l'ai dit c'est très bien sauf qu'en fait 100 grammes de sucre dans une préparation ça se rajoute aussi très facilement et ça représente presque 400 calories pour 100 grammes encore une fois donc ça va très vite de déxposer son compteur en prenant des petits gâteaux à droite à gauche ce que tu peux faire dans certains cas c'est 127 00:05:58.393 --> 00:06:08.446 de rajouter du miel qui est à 300 calories à peu près le miel donc c'est un peu mieux c'est pas forcément top non plus mais disons que tu garnes quand même 100 calories ou 100 grammes donc c'est pas négligeable 128 00:06:09.410 --> 00:06:14.626 mais quand tu rajoutes même 10 grammes de sucre dans ton café, 129 00:06:15.208 --> 00:06:16.466 ça te ferait toujours 40 calories, 130 00:06:16.646 --> 00:06:18.979 ce qui est déjà pas mal du tout pour un café qui est 131 00:06:19.723 --> 00:06:20.166 100 calories. 132 00:06:21.008 --> 00:06:23.506 Si tu prends 3-4 cafés dans la journée avec du sucre, 133 00:06:23.728 --> 00:06:24.706 tu te rends compte que tout de suite, 134 00:06:24.786 --> 00:06:27.326 tu as fait une différence de 150-200 calories, 135 00:06:27.706 --> 00:06:31.966 ce qui est globalement très souvent le déficit qu'on fait pour perdre du poids sur le long terme. 136 00:06:32.046 --> 00:06:32.228 Donc, 137 00:06:32.610 --> 00:06:33.837 tu te rends compte que le sucre, 138 00:06:33.898 --> 00:06:35.226 ça va très vite également. 139 00:06:35.458 --> 00:06:35.980 Autre truc, 140 00:06:36.201 --> 00:06:38.710 autre aliment qui est hyper calorique, 141 00:06:38.810 --> 00:06:39.874 c'est la farine. 142 00:06:40.194 --> 00:06:41.017 La farine de blé, 143 00:06:41.419 --> 00:06:42.524 la farine de n'importe quoi, 144 00:06:42.624 --> 00:06:43.086 généralement, 145 00:06:43.166 --> 00:06:44.934 c'est très calorique. 146 00:06:46.337 --> 00:06:47.904 Quand elle est issue des féculents, 147 00:06:48.668 --> 00:06:49.732 elle est très calorique, 148 00:06:49.732 --> 00:06:50.074 la farine. 149 00:06:50.414 --> 00:06:52.254 Ça représente 335 calories au 100 grammes. 150 00:06:52.654 --> 00:06:54.674 Il faut vraiment faire très attention à ça, 151 00:06:55.074 --> 00:06:56.247 puisque encore une fois, 152 00:06:56.348 --> 00:06:56.914 tu vas te dire, 153 00:06:57.376 --> 00:06:58.621 moi je vais faire des pâtes maison, 154 00:06:59.263 --> 00:07:02.054 par exemple quand je fais une pâte à tarte. 155 00:07:02.551 --> 00:07:03.197 ou un truc comme ça, 156 00:07:04.142 --> 00:07:04.768 tu vas te dire, 157 00:07:04.788 --> 00:07:05.878 je rajoute 200 grammes de farine. 158 00:07:06.038 --> 00:07:06.159 Oui, 159 00:07:06.199 --> 00:07:07.146 200 grammes de farine, 160 00:07:07.247 --> 00:07:08.738 c'est 600 calories, 161 00:07:09.358 --> 00:07:12.678 rien que pour la farine de ta pâte de la tarte. 162 00:07:12.779 --> 00:07:13.462 Donc déjà, 163 00:07:13.543 --> 00:07:13.985 ton repas, 164 00:07:14.005 --> 00:07:16.438 tu sais qu'il va être globalement très calorique. 165 00:07:17.343 --> 00:07:18.678 Donc quand on peut... 166 00:07:19.845 --> 00:07:22.914 c'est de faire peut-être des pâtes qui sont un peu plus fines, 167 00:07:22.914 --> 00:07:24.382 un peu plus légères pour que justement, 168 00:07:26.253 --> 00:07:30.046 avoir moins de calories tout simplement puisque sinon ça va très vite d'en mettre plus, 169 00:07:30.066 --> 00:07:40.975 de faire une pâte qui est un peu plus consistante que ce que ça devrait et tout de suite de rajouter 300-400 calories en plus que ce que tu aurais pu manger pour juste faire un fond de pâte à tarte par exemple. 170 00:07:41.257 --> 00:07:43.519 Autre aliment hyper caloré qui est là, 171 00:07:43.499 --> 00:07:45.279 ça va pas faire plaisir aux bretons, 172 00:07:45.401 --> 00:07:47.159 moi je suis à moitié breton également, 173 00:07:47.220 --> 00:07:49.078 donc c'est le beurre, 174 00:07:49.078 --> 00:07:49.522 le beurre c'est 175 00:07:49.542 --> 00:07:51.014 C'est hyper calorique également, 176 00:07:51.054 --> 00:07:51.698 mais à un point, 177 00:07:51.778 --> 00:07:52.522 c'est abusé. 178 00:07:53.683 --> 00:07:53.885 Donc, 179 00:07:54.694 --> 00:07:55.462 c'est 700. 180 00:07:56.416 --> 00:07:58.497 17 calories au 100 grammes. 181 00:07:58.558 --> 00:07:59.246 Donc comme je te l'ai dit, 182 00:07:59.907 --> 00:08:02.964 on est à peu près entre 1500 et 2000 calories, 183 00:08:02.984 --> 00:08:03.753 vraiment à la louche, 184 00:08:03.753 --> 00:08:04.706 à la très grosse louche, 185 00:08:05.188 --> 00:08:05.915 pour perdre du poids, 186 00:08:05.915 --> 00:08:07.934 en fonction de ton sexe, 187 00:08:07.934 --> 00:08:08.055 etc., 188 00:08:08.055 --> 00:08:10.846 et de ton âge et ton poids également. 189 00:08:11.326 --> 00:08:12.013 Et bien du coup, 190 00:08:12.114 --> 00:08:13.366 si on reprend 1500 calories, 191 00:08:13.707 --> 00:08:14.986 717 calories pour le beurre, 192 00:08:15.106 --> 00:08:17.895 1500 pour l'ensemble de ta journée pour quelqu'un, 193 00:08:18.177 --> 00:08:20.255 et bien t'as presque tes apports, 194 00:08:20.498 --> 00:08:23.406 la moitié de tes apports qui sont qui sont 195 00:08:24.257 --> 00:08:25.086 dans 100 grammes de beurre. 196 00:08:25.246 --> 00:08:25.327 Donc, 197 00:08:25.327 --> 00:08:26.546 tu imagines le truc que c'est. 198 00:08:27.047 --> 00:08:27.631 En plus de ça, 199 00:08:28.216 --> 00:08:29.466 si c'est du beurre salé, 200 00:08:29.788 --> 00:08:31.246 ça va rajouter quand même pas mal de sel, 201 00:08:31.346 --> 00:08:32.086 ce qui n'est pas non plus fou. 202 00:08:34.269 --> 00:08:47.793 Donc le beurre c'est vraiment à faire très attention et bien sûr que très souvent on ne mange pas 100 grammes de beurre ou alors dans des préparations qui sont à base de beurre mais bien souvent par contre on va rajouter 203 00:08:48.355 --> 00:08:54.994 10 grammes ou 20 grammes de beurre dans une poêle et ça va aller très vite de se dire bon je mets un peu plus de beurre dans la poêle, 204 00:08:55.015 --> 00:08:55.861 je m'en fous un peu etc. 205 00:08:56.602 --> 00:09:00.042 Bah oui mais sauf que 10 grammes supplémentaires de beurre c'est 71 calories. 206 00:09:01.090 --> 00:09:03.322 Si tu devais mettre 10 grammes et que tu mets 20 grammes dans ta poêle, 207 00:09:03.702 --> 00:09:03.885 eh bien, 208 00:09:03.885 --> 00:09:04.882 ça fait 71 calories. 209 00:09:05.787 --> 00:09:06.069 Donc, 210 00:09:06.069 --> 00:09:09.302 il faut vraiment y aller mollo sur la matière grasse puisque c'est hyper calorique. 211 00:09:10.184 --> 00:09:10.847 Et bien souvent, 212 00:09:11.330 --> 00:09:16.562 on en met trop dans les préparations et ça n'apporte pas forcément une plus-value hyper nécessaire. 213 00:09:16.862 --> 00:09:17.003 Donc, 214 00:09:17.003 --> 00:09:19.300 fais bien attention parce que même 10 grammes de beurre, 215 00:09:19.642 --> 00:09:19.945 eh bien, 216 00:09:20.167 --> 00:09:21.562 ça représente quand même pas mal de calories. 217 00:09:21.743 --> 00:09:24.522 Et autre aliment qui vient souvent avec le beurre, 218 00:09:24.662 --> 00:09:25.127 c'est le pain, 219 00:09:25.349 --> 00:09:26.522 le pain blanc qui est... 220 00:09:26.985 --> 00:09:28.202 également hypercalorique. 221 00:09:28.564 --> 00:09:28.765 Alors, 222 00:09:28.765 --> 00:09:31.202 265 calories pour du 100 grammes de pain blanc, 223 00:09:31.522 --> 00:09:33.682 on va se dire que ce n'est pas forcément grand-chose. 224 00:09:34.965 --> 00:09:35.167 Voilà, 225 00:09:35.571 --> 00:09:36.602 265 calories. 226 00:09:37.364 --> 00:09:37.485 Oui, 227 00:09:37.868 --> 00:09:38.493 sauf qu'en fait, 228 00:09:38.634 --> 00:09:39.522 le problème du pain, 229 00:09:39.962 --> 00:09:45.042 c'est que ce n'est pas comme le beurre ou manger 100 grammes de beurre croqué dans une plaquette de beurre. 230 00:09:45.384 --> 00:09:46.722 Ce n'est pas forcément évident. 231 00:09:47.202 --> 00:09:47.626 Par contre, 232 00:09:48.191 --> 00:09:50.990 prendre une demi-baguette de pain et du coup prendre 200, 233 00:09:51.050 --> 00:09:51.452 300, 234 00:09:51.473 --> 00:09:51.875 400, 235 00:09:51.935 --> 00:09:53.222 500 grammes de pain, 236 00:09:54.007 --> 00:09:55.542 c'est quelque chose qui est faisable. 237 00:09:55.990 --> 00:09:56.722 Et 500 grammes de pain, 238 00:09:56.907 --> 00:10:00.642 C'est plus de 1200-1300 calories. 239 00:10:01.226 --> 00:10:02.062 Donc c'est énorme. 240 00:10:03.079 --> 00:10:03.199 Bon, 241 00:10:03.279 --> 00:10:04.444 même sans parler de 100 grammes de pain, 242 00:10:04.464 --> 00:10:05.468 c'est très facile d'en manger 243 00:10:05.970 --> 00:10:06.493 200 grammes, 244 00:10:06.493 --> 00:10:06.834 on va dire. 245 00:10:07.334 --> 00:10:07.920 Et tout de suite, 246 00:10:07.920 --> 00:10:09.194 ça fait 500-600 calories. 247 00:10:09.414 --> 00:10:11.300 Si en plus dessus, 248 00:10:11.320 --> 00:10:11.902 tu rajoutes 249 00:10:13.025 --> 00:10:16.014 20 grammes par tartine de beurre ou 10 grammes par tartine de beurre, 250 00:10:16.215 --> 00:10:16.516 tout de suite, 251 00:10:17.238 --> 00:10:17.580 on monte, 252 00:10:17.600 --> 00:10:17.861 on monte, 253 00:10:17.881 --> 00:10:19.687 on monte et ça fait un petit déjeuner à 254 00:10:20.329 --> 00:10:21.072 800 calories, 255 00:10:21.132 --> 00:10:21.614 etc. 256 00:10:22.134 --> 00:10:22.336 Donc, 257 00:10:22.416 --> 00:10:24.814 il faut vraiment le pain blanc. 258 00:10:25.315 --> 00:10:26.626 essayez de le limiter au maximum. 259 00:10:27.227 --> 00:10:28.446 Pour ceux qui se diraient, 260 00:10:28.726 --> 00:10:29.070 ah bah oui, 261 00:10:29.070 --> 00:10:30.019 mais moi je ne prends pas du pain blanc, 262 00:10:30.019 --> 00:10:30.686 je prends du pain complet. 263 00:10:31.046 --> 00:10:31.593 Alors certes, 264 00:10:31.593 --> 00:10:32.666 au niveau de ta glycémie, 265 00:10:33.287 --> 00:10:35.046 ça va être beaucoup mieux de prendre du pain complet, 266 00:10:35.647 --> 00:10:36.370 parce que du coup, 267 00:10:37.093 --> 00:10:39.946 tu auras moins de pics de glycémie, 268 00:10:40.106 --> 00:10:42.546 puis du coup de chutes réactionnelles de glycémie. 269 00:10:43.133 --> 00:10:43.316 Mais... 270 00:10:44.236 --> 00:10:44.497 Eh bien, 271 00:10:44.517 --> 00:10:45.120 le pain complet, 272 00:10:45.200 --> 00:10:47.050 c'est quand même 247 calories en moyenne. 273 00:10:47.511 --> 00:10:47.673 Donc, 274 00:10:47.754 --> 00:10:47.998 en fait, 275 00:10:47.998 --> 00:10:48.870 ça ne change pas grand-chose. 276 00:10:49.270 --> 00:10:50.335 Tu gagnes 20 calories, 277 00:10:51.761 --> 00:10:52.183 certes, 278 00:10:52.404 --> 00:10:53.468 mais ce n'est pas grand-chose, 279 00:10:53.488 --> 00:10:53.910 20 calories. 280 00:10:54.450 --> 00:10:55.094 Et en plus de ça, 281 00:10:56.642 --> 00:10:58.915 ça va quand même te faire prendre du poids si tu en manges 2, 282 00:10:58.955 --> 00:10:59.156 3, 283 00:10:59.236 --> 00:11:00.543 4 tartines le matin, 284 00:11:01.247 --> 00:11:01.810 surtout avec du beurre. 285 00:11:02.500 --> 00:11:02.666 Donc, 286 00:11:02.666 --> 00:11:02.790 voilà. 287 00:11:03.332 --> 00:11:05.970 C'est pour ça que le pain n'a pas bonne réputation. 288 00:11:06.437 --> 00:11:16.975 que le pain complet par contre lui a bonne réputation et c'est un peu une réputation usurpée puisque comme tu l'as vu au niveau des calories on est à peu près la même chose sauf que bon comme je t'ai dit au niveau de ta glycémie ce sera mieux, 289 00:11:17.661 --> 00:11:24.730 pour ta santé à long terme ce sera mieux mais en termes de prise ou de perte de poids par contre ça va avoir presque le même impact alors 290 00:11:25.131 --> 00:11:27.685 Autre aliment qui n'a pas bonne réputation, 291 00:11:27.805 --> 00:11:28.650 c'est l'huile de tournesol. 292 00:11:29.331 --> 00:11:30.053 L'huile de tournesol, 293 00:11:30.174 --> 00:11:32.040 c'est 884 calories en moyenne, 294 00:11:32.582 --> 00:11:34.950 donc c'est énorme pour 100 grammes. 295 00:11:35.651 --> 00:11:36.013 Bien sûr, 296 00:11:36.235 --> 00:11:36.818 généralement, 297 00:11:36.878 --> 00:11:39.010 on ne va pas mettre 100 grammes dans une préparation. 298 00:11:39.450 --> 00:11:40.674 On peut prendre 5, 299 00:11:40.754 --> 00:11:40.975 10, 300 00:11:41.095 --> 00:11:41.296 20, 301 00:11:41.356 --> 00:11:45.770 30 grammes pour justement le mettre dans une poêle et faire revenir des choses dessus. 302 00:11:46.452 --> 00:11:48.750 Sache que la prochaine fois que tu feras revenir quelque chose dans ta poêle, 303 00:11:49.431 --> 00:11:53.250 essaie vraiment de mettre le minimum d'huile dans ta poêle juste pour la graisser un petit peu, 304 00:11:53.614 --> 00:11:54.485 puisque sinon... 305 00:11:55.057 --> 00:11:55.580 Tout simplement, 306 00:11:56.667 --> 00:11:57.230 c'est très facile. 307 00:11:57.871 --> 00:11:58.333 Comme je te dis, 308 00:11:58.354 --> 00:11:59.037 10 grammes d'huile, 309 00:11:59.500 --> 00:12:01.450 c'est 88 calories. 310 00:12:01.750 --> 00:12:02.718 88 calories, 311 00:12:02.1000 --> 00:12:04.310 c'est énorme pour 10 grammes d'huile. 312 00:12:04.430 --> 00:12:05.470 Il faut bien se rendre compte de ça. 313 00:12:06.030 --> 00:12:07.062 Donc si à la place de 10 grammes, 314 00:12:07.062 --> 00:12:07.690 tu en mets 20 grammes, 315 00:12:09.196 --> 00:12:15.170 tu bouffes 100 calories alors que ça va avoir très peu d'impact dans ta diète et sur le goût de tes aliments. 316 00:12:16.036 --> 00:12:18.034 Donc il faut vraiment y aller avec parcimonie. 317 00:12:18.474 --> 00:12:18.876 Par contre, 318 00:12:18.896 --> 00:12:20.722 dans cette même catégorie de l'huile, 319 00:12:21.626 --> 00:12:23.011 une huile qui a de très bonnes réputations, 320 00:12:23.071 --> 00:12:23.874 c'est l'huile d'olive, 321 00:12:24.737 --> 00:12:27.114 qui n'est pas usurpée puisque ça contient des oméga 9. 322 00:12:27.715 --> 00:12:28.238 L'huile d'olive, 323 00:12:28.398 --> 00:12:31.334 c'est plutôt une huile qui est bien équilibrée en termes d'oméga. 324 00:12:31.734 --> 00:12:33.039 Si tu ne sais pas ce que c'est les oméga 325 00:12:33.621 --> 00:12:34.102 3, 6, 326 00:12:34.203 --> 00:12:34.363 9, 327 00:12:34.484 --> 00:12:36.832 je t'invite à jeter un oeil à mes épisodes, 328 00:12:36.832 --> 00:12:37.554 à mes anciens épisodes, 329 00:12:37.675 --> 00:12:38.413 parce que j'en parle pas mal. 330 00:12:38.854 --> 00:12:41.934 Et c'est effectivement très important d'avoir un bon ratio au niveau des oméga. 331 00:12:42.477 --> 00:12:43.180 Mais l'huile d'olive, 332 00:12:43.663 --> 00:12:45.834 bien qu'elle ait un bon ratio en termes d'oméga, 333 00:12:45.834 --> 00:12:46.121 L'oméga, 334 00:12:46.805 --> 00:12:48.534 elle a quand même énormément de calories, 335 00:12:48.977 --> 00:12:50.173 autant que l'huile de tournesol. 336 00:12:51.354 --> 00:12:52.442 Donc finalement, 337 00:12:52.442 --> 00:12:54.214 en termes de perte et de prise de poids, 338 00:12:54.594 --> 00:12:57.254 ça a le même impact de prendre de l'huile de tournesol et l'huile d'olive. 339 00:12:57.594 --> 00:12:57.1000 Par contre, 340 00:12:58.040 --> 00:12:59.054 sur la santé à long terme, 341 00:12:59.154 --> 00:13:01.854 ça sera mieux de prendre de l'huile d'olive que de l'huile de tournesol. 342 00:13:02.334 --> 00:13:03.522 C'est pour ça qu'encore une fois, 343 00:13:03.543 --> 00:13:05.114 je reviens à ce que j'ai dit au tout début de l'épisode, 344 00:13:05.454 --> 00:13:07.334 il faut bien faire une différence entre manger sain 345 00:13:07.965 --> 00:13:10.102 et manger pour perdre ou prendre du poids. 346 00:13:10.865 --> 00:13:12.362 C'est quelque chose qui est complètement différent. 347 00:13:12.482 --> 00:13:16.959 On peut très bien manger sain et prendre quand même du poids et tomber en obésité, 348 00:13:16.979 --> 00:13:17.100 etc. 349 00:13:17.763 --> 00:13:19.562 malgré qu'on ne cuisine que des aliments sains. 350 00:13:20.042 --> 00:13:23.482 Donc c'est pour ça qu'il faut vraiment faire attention à la quantité de ce qu'on mange, 351 00:13:23.842 --> 00:13:27.962 notamment des trucs comme ça qui sont hypercaloriques où 10 grammes représentent presque 100 calories. 352 00:13:28.484 --> 00:13:30.141 Autre truc où on sait que ce n'est pas bon, 353 00:13:30.623 --> 00:13:32.362 mais on le fait quand même et en plus de ça, 354 00:13:32.582 --> 00:13:34.342 on ne se rend même pas compte à quel point ce n'est pas bon, 355 00:13:34.803 --> 00:13:35.322 c'est l'alcool. 356 00:13:35.726 --> 00:13:36.129 L'alcool, 357 00:13:36.331 --> 00:13:36.634 ça va... 358 00:13:37.649 --> 00:13:37.971 En vrai, 359 00:13:38.011 --> 00:13:39.722 pour un petit plaisir en termes de calories, 360 00:13:39.802 --> 00:13:41.237 je parle parce que pour la santé, 361 00:13:41.257 --> 00:13:41.702 ce n'est pas bon, 362 00:13:42.142 --> 00:13:43.576 mais en termes de calories, 363 00:13:43.576 --> 00:13:44.242 un petit verre d'alcool, 364 00:13:44.342 --> 00:13:44.566 en vrai, 365 00:13:44.587 --> 00:13:44.893 tu vois, 366 00:13:44.954 --> 00:13:45.321 c'est OK. 367 00:13:46.184 --> 00:13:47.114 Tout ce qui est un verre de vin, 368 00:13:47.195 --> 00:13:47.902 c'est que 100 calories, 369 00:13:48.342 --> 00:13:50.022 ça procure quand même un certain plaisir. 370 00:13:50.142 --> 00:13:50.406 L'alcool, 371 00:13:50.426 --> 00:13:51.561 il ne faut pas se mentir. 372 00:13:52.062 --> 00:13:52.867 Donc 100 calories, 373 00:13:53.531 --> 00:13:55.282 c'est presque autant que 10 grammes d'huile. 374 00:13:55.944 --> 00:14:05.062 Je pense que la plupart des gens qui boivent de l'alcool préfèrent prendre un verre de vin avec leur plat que 10 grammes d'huile supplémentaire. 375 00:14:05.693 --> 00:14:05.897 Donc... 376 00:14:06.348 --> 00:14:06.630 En vrai, 377 00:14:06.670 --> 00:14:06.911 ça va, 378 00:14:06.971 --> 00:14:07.233 tu vois, 379 00:14:07.233 --> 00:14:07.595 l'alcool, 380 00:14:07.695 --> 00:14:08.862 quand c'est consommé comme ça. 381 00:14:09.282 --> 00:14:09.645 Par contre, 382 00:14:09.645 --> 00:14:10.632 ce qu'il y a avec l'alcool, 383 00:14:10.673 --> 00:14:11.842 c'est que ce n'est pas nutritif. 384 00:14:12.222 --> 00:14:12.584 Donc en fait, 385 00:14:12.604 --> 00:14:12.966 le truc, 386 00:14:13.268 --> 00:14:15.642 c'est que tu vas prendre ton repas plus de l'alcool. 387 00:14:16.022 --> 00:14:16.686 Donc c'est 388 00:14:17.128 --> 00:14:18.194 100 calories vides, 389 00:14:18.515 --> 00:14:18.857 qu'on appelle, 390 00:14:18.898 --> 00:14:19.722 c'est des calories vides, 391 00:14:20.404 --> 00:14:25.782 c'est des aliments qui n'apportent que des calories et aucune source nutritive. 392 00:14:26.820 --> 00:14:28.030 Donc c'est ça le problème avec l'alcool. 393 00:14:28.470 --> 00:14:28.813 Mais en vrai, 394 00:14:28.833 --> 00:14:29.156 tu vois, 395 00:14:29.601 --> 00:14:30.287 un verre de vin, 396 00:14:30.348 --> 00:14:30.590 c'est OK. 397 00:14:30.710 --> 00:14:31.112 Par contre, 398 00:14:31.574 --> 00:14:37.368 si tu es dans la soirée et que tu prends plusieurs verres de vin ou plusieurs bières, 399 00:14:37.388 --> 00:14:37.509 etc. 400 00:14:38.410 --> 00:14:38.914 Par exemple, 401 00:14:39.015 --> 00:14:39.701 un demi de bière, 402 00:14:39.742 --> 00:14:40.710 c'est à peu près 100 calories. 403 00:14:41.572 --> 00:14:42.077 Un verre de vin, 404 00:14:42.137 --> 00:14:43.168 c'est à peu près 100 calories, 405 00:14:43.168 --> 00:14:43.390 tu vois. 406 00:14:43.831 --> 00:14:44.925 Donc si tu n'en prends que un, 407 00:14:45.067 --> 00:14:45.310 ça va. 408 00:14:45.674 --> 00:14:46.317 parce que du coup, 409 00:14:47.843 --> 00:14:51.630 tu vas faire une toute petite partie de tes apports qui vont être disponibles là-dedans. 410 00:14:52.030 --> 00:14:52.415 Mais par contre, 411 00:14:52.415 --> 00:14:53.450 si tu prends 5 verres de vin, 412 00:14:53.650 --> 00:14:53.932 tout de suite, 413 00:14:53.932 --> 00:14:56.390 c'est un tiers de tes apports de ta journée qui vont, 414 00:14:57.217 --> 00:14:58.230 je dis ça vraiment à la louche, 415 00:14:58.590 --> 00:15:01.290 mais un tiers de tes apports qui vont partir dans de l'alcool. 416 00:15:01.710 --> 00:15:02.076 Et après, 417 00:15:02.076 --> 00:15:02.850 tu n'auras rien à manger. 418 00:15:03.310 --> 00:15:03.692 Donc, 419 00:15:04.235 --> 00:15:04.556 tu vois, 420 00:15:04.858 --> 00:15:07.230 il te restera les deux tiers pour manger le reste de ta journée. 421 00:15:08.278 --> 00:15:08.801 Donc forcément, 422 00:15:09.204 --> 00:15:10.170 ce n'est pas ce qui va se passer. 423 00:15:10.290 --> 00:15:12.059 Tu vas manger quand même plus et du coup, 424 00:15:12.059 --> 00:15:12.400 au final, 425 00:15:12.421 --> 00:15:20.610 tu auras ce surplus d'alcool qui va rester et qui va se stocker puisque tu auras mangé trop sur la journée en termes de calories. 426 00:15:21.050 --> 00:15:21.800 Donc l'alcool, 427 00:15:21.841 --> 00:15:22.510 c'est quand même à éviter. 428 00:15:23.510 --> 00:15:23.932 Un verre, 429 00:15:23.952 --> 00:15:27.410 c'est vraiment le truc qui passe bien et qui ne fournit pas trop de calories. 430 00:15:27.732 --> 00:15:29.380 Mais comme ça va très vite d'en manger, 431 00:15:29.662 --> 00:15:31.270 d'en boire plutôt pas mal, 432 00:15:32.438 --> 00:15:32.761 tout de suite, 433 00:15:33.023 --> 00:15:33.650 ça crée un problème. 434 00:15:34.803 --> 00:15:36.677 Et toujours ça en tête qu'un verre de vin, 435 00:15:36.738 --> 00:15:37.322 c'est 100 calories, 436 00:15:37.462 --> 00:15:39.262 donc ça représente quand même une certaine dose de calories. 437 00:15:39.502 --> 00:15:42.358 Autre chose qui fournit énormément de calories, 438 00:15:42.398 --> 00:15:43.102 c'est les féculents. 439 00:15:43.262 --> 00:15:43.930 Alors c'est logique, 440 00:15:43.970 --> 00:15:45.062 puisque c'est quelque chose qui cale, 441 00:15:45.462 --> 00:15:46.849 mais le problème des féculents, 442 00:15:47.190 --> 00:15:49.622 c'est qu'on est à peu près autour de 150 calories au 100 grammes. 443 00:15:49.702 --> 00:15:50.591 Tout ce qui est riz, 444 00:15:50.611 --> 00:15:51.116 pâtes, 445 00:15:51.156 --> 00:15:51.520 patates, 446 00:15:51.520 --> 00:15:51.641 etc. 447 00:15:52.242 --> 00:15:54.699 Donc 150 calories au 100 grammes, 448 00:15:54.699 --> 00:15:55.082 tu vas te dire, 449 00:15:55.502 --> 00:15:55.623 oui, 450 00:15:55.844 --> 00:15:57.534 c'est pas ce qu'il y a de plus calorique, 451 00:15:57.534 --> 00:15:59.022 150 calories au 100 grammes, 452 00:15:59.303 --> 00:16:02.702 par rapport à l'huile qui est à presque 900 calories au 100 grammes, 453 00:16:03.045 --> 00:16:04.460 150 calories au 100 grammes, 454 00:16:04.521 --> 00:16:04.642 c'est... 455 00:16:04.662 --> 00:16:04.777 Ok, 456 00:16:04.899 --> 00:16:05.142 tu vois. 457 00:16:05.845 --> 00:16:05.967 Oui, 458 00:16:06.637 --> 00:16:06.921 c'est vrai. 459 00:16:07.203 --> 00:16:08.115 Sauf que le problème, 460 00:16:08.216 --> 00:16:08.500 c'est que... 461 00:16:08.662 --> 00:16:10.131 Est-ce que tu as déjà essayé de peser, 462 00:16:11.158 --> 00:16:11.439 par exemple, 463 00:16:11.480 --> 00:16:14.762 tes pâtes et voir ce que ça représente 100 grammes de pâtes ? 464 00:16:14.822 --> 00:16:16.556 Ça ne représente pas énormément de choses, 465 00:16:16.597 --> 00:16:17.242 100 grammes de pâtes. 466 00:16:17.982 --> 00:16:18.404 Probablement, 467 00:16:18.404 --> 00:16:21.862 tu en prends 200 ou 300 grammes quand tu te fais des pâtes. 468 00:16:22.342 --> 00:16:22.463 Donc, 469 00:16:22.443 --> 00:16:22.664 en fait, 470 00:16:22.704 --> 00:16:23.047 tout de suite, 471 00:16:23.067 --> 00:16:24.476 c'est 450 calories, 472 00:16:24.476 --> 00:16:24.698 tu vois, 473 00:16:24.698 --> 00:16:25.302 300 grammes de pâtes. 474 00:16:25.403 --> 00:16:25.565 Donc, 475 00:16:26.294 --> 00:16:26.597 tout de suite, 476 00:16:26.638 --> 00:16:27.022 c'est un problème. 477 00:16:27.162 --> 00:16:28.128 Surtout qu'encore une fois, 478 00:16:28.249 --> 00:16:28.712 généralement, 479 00:16:29.094 --> 00:16:29.657 avec les pâtes, 480 00:16:29.677 --> 00:16:30.362 qu'est-ce que tu vas faire ? 481 00:16:30.422 --> 00:16:32.740 Tu vas faire une sauce qui va généralement être... 482 00:16:33.093 --> 00:16:34.926 qui est relativement nutritive aussi. 483 00:16:35.905 --> 00:16:40.558 donc c'est très facile d'exploser les compteurs avec rien que des féculents et un petit peu de sauce avec. 484 00:16:41.018 --> 00:16:44.958 Donc c'est pour ça qu'il faut vraiment y aller avec parcimonie sur les féculents, 485 00:16:45.058 --> 00:16:46.298 il faut vraiment y aller tranquille, 486 00:16:46.899 --> 00:16:47.945 il faut les peser, 487 00:16:48.146 --> 00:16:53.273 se rendre compte de ce qu'on met dans son assiette et pas mettre des grosses plâtrées de pâtes, 488 00:16:53.273 --> 00:16:54.197 des grosses plâteries, 489 00:16:54.197 --> 00:16:54.317 etc. 490 00:16:55.140 --> 00:16:56.538 si ton objectif c'est de perdre du poids. 491 00:16:56.918 --> 00:16:57.684 Pour ceux qui se diraient, 492 00:16:57.684 --> 00:16:59.478 bah oui mais moi je ne prends pas de pâtes blanches, 493 00:16:59.478 --> 00:17:00.506 je ne prends pas de riz blanc, 494 00:17:00.506 --> 00:17:01.896 je ne prends que des versions complètes, 495 00:17:01.916 --> 00:17:02.037 etc. 496 00:17:02.823 --> 00:17:03.729 Alors les versions complètes, 497 00:17:03.890 --> 00:17:04.716 encore comme le pain... 498 00:17:05.145 --> 00:17:05.427 Eh bien, 499 00:17:05.609 --> 00:17:06.918 c'est 20% moins calorique. 500 00:17:07.258 --> 00:17:07.481 Enfin, 501 00:17:07.522 --> 00:17:07.644 oui, 502 00:17:07.664 --> 00:17:08.598 20% moins calorique. 503 00:17:08.698 --> 00:17:08.779 Donc, 504 00:17:08.779 --> 00:17:09.062 ça fait 505 00:17:09.526 --> 00:17:10.658 120 calories au 100 grammes. 506 00:17:11.219 --> 00:17:11.422 Donc, 507 00:17:11.463 --> 00:17:12.418 c'est un petit peu moins calorique, 508 00:17:12.538 --> 00:17:16.138 mais c'est quand même relativement important quand même en termes de calories. 509 00:17:17.627 --> 00:17:18.130 Il faut y aller, 510 00:17:18.312 --> 00:17:19.459 même avec les versions complètes, 511 00:17:19.822 --> 00:17:20.486 avec parcimonie. 512 00:17:20.706 --> 00:17:23.206 Autre aliment et dernier aliment que j'avais envie de te citer, 513 00:17:23.966 --> 00:17:25.246 c'est la viande rouge. 514 00:17:25.306 --> 00:17:25.792 La viande rouge, 515 00:17:25.833 --> 00:17:26.906 c'est hyper calorique. 516 00:17:27.926 --> 00:17:28.794 Donc voilà, 517 00:17:28.814 --> 00:17:30.226 il faut quand même y aller avec modération, 518 00:17:30.706 --> 00:17:33.166 surtout dans des plats de ration où tu en manges beaucoup d'un coup, 519 00:17:33.808 --> 00:17:35.406 où c'est facile d'en manger beaucoup d'un coup, 520 00:17:35.726 --> 00:17:37.194 genre les lasagnes, 521 00:17:38.783 --> 00:17:39.226 le chili, 522 00:17:40.370 --> 00:17:41.526 tout ce qui est à base de viande hachée. 523 00:17:41.746 --> 00:17:42.150 Généralement, 524 00:17:42.150 --> 00:17:43.886 on ne va pas mettre que 100 grammes comme un steak, 525 00:17:44.086 --> 00:17:47.425 on va mettre un peu plus et c'est facile d'en manger beaucoup puisque c'est... 526 00:17:47.511 --> 00:17:48.798 bon et que voilà, 527 00:17:48.918 --> 00:17:50.084 il y a un goût de reviens-y, 528 00:17:50.205 --> 00:17:50.325 etc. 529 00:17:52.393 --> 00:17:52.695 Donc voilà, 530 00:17:52.796 --> 00:17:54.626 c'est assez facile d'en manger beaucoup de la viande rouge. 531 00:17:55.206 --> 00:17:56.874 Et c'est pourquoi la viande rouge, 532 00:17:56.874 --> 00:17:57.195 du coup, 533 00:17:57.496 --> 00:18:01.374 on a par exemple pour du bœuf haché avec 20% de matière grasse, 534 00:18:01.595 --> 00:18:03.223 on est à 250 calories, 535 00:18:03.404 --> 00:18:03.786 à peu près. 536 00:18:05.206 --> 00:18:11.136 Donc moi ce que je te conseille c'est que quand tu es dans un objectif de perte de poids et presque même jusqu'à la fin de ta vie, 537 00:18:11.497 --> 00:18:15.924 c'est de prendre des viandes rouges maigres quand tu es tout seul à la maison, 538 00:18:16.024 --> 00:18:16.886 quand tu ne reçois pas etc. 539 00:18:17.786 --> 00:18:19.589 Puisque ça a presque le même goût en vrai, 540 00:18:20.471 --> 00:18:26.782 donc il faut vraiment prendre des viandes rouges 5% pour la cuisine au quotidien parce que c'est vraiment beaucoup plus sain en termes de calories, 541 00:18:26.782 --> 00:18:28.886 enfin beaucoup plus sain et beaucoup moins calorique. 542 00:18:29.007 --> 00:18:32.101 Donc il y a vraiment zéro raison de se priver et en plus de ça, 543 00:18:32.141 --> 00:18:33.126 ça a presque le même goût. 544 00:18:34.972 --> 00:18:37.526 Il faut quand même essayer de passer à la viande rouge 5% 545 00:18:37.949 --> 00:18:42.766 Puisqu'en fait viande rouge 20% de matière grasse Et bien on est à 250 calories comme je te l'ai dit 546 00:18:43.190 --> 00:18:47.526 Viande rouge à 5% de matière grasse On est à 120 calories Donc presque deux fois moins calorique 547 00:18:47.969 --> 00:18:50.026 Donc il faut vraiment essayer de passer les caps 548 00:18:52.663 --> 00:18:56.014 de passer de la viande rouge grasse à la viande rouge maigre, 549 00:18:56.114 --> 00:18:57.174 puisque ça a presque le même goût. 550 00:18:57.814 --> 00:19:01.054 Et ce sera ce dernier tip que je peux te dire pour aujourd'hui, 551 00:19:01.394 --> 00:19:03.274 pour essayer de rééquilibrer ton alimentation. 552 00:19:03.774 --> 00:19:07.734 On a vu quand même pas mal d'aliments aujourd'hui qui sont très caloriques. 553 00:19:08.095 --> 00:19:08.557 Je répète, 554 00:19:08.798 --> 00:19:09.440 la crème, 555 00:19:09.741 --> 00:19:10.384 le sucre, 556 00:19:10.404 --> 00:19:10.986 la farine, 557 00:19:10.986 --> 00:19:11.789 le beurre, 558 00:19:11.890 --> 00:19:12.331 le pain, 559 00:19:12.813 --> 00:19:13.054 l'huile. 560 00:19:13.650 --> 00:19:14.132 l'alcool, 561 00:19:14.514 --> 00:19:15.698 les féculentes comme les riz, 562 00:19:15.739 --> 00:19:17.626 les pâtes et la viande rouge 20%. 563 00:19:18.028 --> 00:19:19.074 Donc tous ces aliments-là, 564 00:19:19.556 --> 00:19:21.406 quand tu vas les voir dans ta nutrition désormais, 565 00:19:21.846 --> 00:19:23.295 eh bien tu vas te dire attention, 566 00:19:23.838 --> 00:19:25.106 c'est un aliment qui est calorique. 567 00:19:25.186 --> 00:19:26.612 Je ne vais pas en mettre trop, 568 00:19:27.094 --> 00:19:29.644 plus que de raison dans mes préparations, 569 00:19:29.724 --> 00:19:30.226 dans ma cuisine. 570 00:19:30.950 --> 00:19:31.580 Si j'ai besoin, 571 00:19:31.702 --> 00:19:31.986 j'en mets. 572 00:19:32.545 --> 00:19:33.309 puisque c'est la recette, 573 00:19:33.349 --> 00:19:34.616 puisque ça me fait plaisir, 574 00:19:34.677 --> 00:19:34.817 etc. 575 00:19:35.479 --> 00:19:35.942 Par contre, 576 00:19:36.003 --> 00:19:43.678 je vais essayer de rationner cet apport-là pour ne pas que ça fasse exploser ma balance calorique puisque je sais que ce sont des aliments qui peuvent fournir beaucoup d'énergie. 577 00:19:44.821 --> 00:20:02.720 donc voilà c'est plus comme ça que tu dois voir cette liste d'aliments plus comme ça que tu dois voir les choses bien sûr si tu supprimes tous ces aliments de la liste tu ne vas plus pouvoir rien manger donc on est bien d'accord là dessus par contre tu peux limiter ces aliments pour justement que ça aille 578 00:20:02.760 --> 00:20:03.566 bien dans tes plats, 579 00:20:03.566 --> 00:20:13.592 dans tes préparations mais que ça ne te fasse pas exploser ta balance calorique et c'est plus comme ça qu'il faut voir les choses et c'est pour ça encore une fois que je te dis qu'il faut noter dans un tracker de calories parce que en fait 580 00:20:14.237 --> 00:20:15.161 Dans un tracker de calories, 581 00:20:15.161 --> 00:20:15.582 tout de suite, 582 00:20:15.783 --> 00:20:19.872 il y a des aliments qui vont ressortir dans ta journée et qui vont fournir énormément d'énergie. 583 00:20:20.032 --> 00:20:20.334 Tu vas te dire, 584 00:20:20.475 --> 00:20:23.512 ah mais ça ne vaut pas le coup d'en mettre autant ce truc-là ou ce truc-là. 585 00:20:23.892 --> 00:20:30.652 Et c'est pour ça que c'est comme ça qu'on rééquilibre une alimentation pour la faire plus saine et aussi pour perdre du poids. 586 00:20:30.932 --> 00:20:31.991 Donc c'est vraiment mon conseil. 587 00:20:32.412 --> 00:20:32.796 Et maintenant, 588 00:20:32.957 --> 00:20:34.452 quand tu verras les aliments que je viens de te citer, 589 00:20:35.093 --> 00:20:38.412 il faut qu'il y ait un petit voyant qui s'allume dans ta tête pour justement... 590 00:20:39.246 --> 00:20:39.548 Te dire, 591 00:20:39.669 --> 00:20:39.790 ok, 592 00:20:40.193 --> 00:20:40.313 ça, 593 00:20:40.475 --> 00:20:41.159 il faut faire attention, 594 00:20:41.159 --> 00:20:41.824 il ne faut pas en mettre trop. 595 00:20:41.984 --> 00:20:42.347 Et d'ailleurs, 596 00:20:42.367 --> 00:20:44.344 si tu es dans un objectif de perte de poids, 597 00:20:44.644 --> 00:20:48.204 si tu as plus de 5 kilos à perdre par rapport à ton poids de forme, 598 00:20:48.725 --> 00:20:50.090 la solution la plus rapide, 599 00:20:50.150 --> 00:20:55.984 ce n'est pas de faire un régime grand public qui n'est pas du tout adapté ni à tes contraintes alimentaires, 600 00:20:56.424 --> 00:20:57.651 ni à ton habitude de vie, 601 00:20:57.772 --> 00:20:59.563 ni à ce que tu aimes manger, 602 00:20:59.563 --> 00:20:59.683 etc. 603 00:21:00.386 --> 00:21:02.544 La méthode la plus rapide pour perdre plus de 5 kilos, 604 00:21:03.044 --> 00:21:04.644 c'est d'avoir une approche personnalisée, 605 00:21:04.926 --> 00:21:08.862 c'est-à-dire un rééquilibrage de ton alimentation en tenant compte... 606 00:21:09.330 --> 00:21:10.334 du temps que tu disposes, 607 00:21:10.575 --> 00:21:11.700 de tes habitudes alimentaires, 608 00:21:11.700 --> 00:21:12.484 de ce que tu aimes manger. 609 00:21:13.485 --> 00:21:16.164 Vraiment d'avoir un vrai rééquilibrage personnalisé, 610 00:21:16.704 --> 00:21:23.084 c'est ce qui va vraiment t'apporter le plus de résultats le plus rapidement possible et aussi sur le long terme qui va te permettre de maintenir tes résultats. 611 00:21:23.464 --> 00:21:24.636 Mais il n'y a pas que la nutrition, 612 00:21:24.676 --> 00:21:25.404 il y a aussi le sport. 613 00:21:26.301 --> 00:21:26.744 le sport, 614 00:21:26.865 --> 00:21:32.419 il y a des méthodes grand public où tu vas sur Youtube chercher des séances de sport qui ne sont pas du tout adaptées ni à ton niveau, 615 00:21:32.742 --> 00:21:38.802 ni à ta condition physique ni à ton objectif le plus rapide également c'est d'avoir des séances qui sont adaptées à ta morpho, 616 00:21:38.944 --> 00:21:42.033 à ta condition physique à ce que tu aimes faire comme exercice etc. 617 00:21:42.376 --> 00:21:53.012 pour prendre du plaisir dans ton activité sportive et si tu combines le sport et la nutrition avec l'aspect motivation bien normalement tu as une transformation qui est rapide et surtout réussite dans le temps 618 00:21:53.245 --> 00:21:56.1000 c'est-à-dire que tu vas pouvoir garder les résultats que tu as obtenus de ta transformation. 619 00:21:57.500 --> 00:22:00.414 Et c'est parfait puisque c'est exactement ce que je propose chez Sports 620 00:22:00.877 --> 00:22:01.520 Santé Nutrition, 621 00:22:02.040 --> 00:22:03.387 c'est-à-dire une approche personnalisée, 622 00:22:03.387 --> 00:22:08.180 que ce soit un rééquilibrage alimentaire du sport de manière personnalisée pour ta morphologie et ton objectif, 623 00:22:08.700 --> 00:22:10.540 et aussi l'aspect motivation puisque je suis avec toi. 624 00:22:10.874 --> 00:22:15.672 très régulièrement sur WhatsApp pour te motiver et pour échanger avec toi sur les éventuelles questions que tu pourrais avoir. 625 00:22:16.192 --> 00:22:16.816 Et en plus de ça, 626 00:22:16.877 --> 00:22:17.703 si au bout de 30 jours, 627 00:22:17.703 --> 00:22:18.992 tu n'es pas satisfait de ta transformation, 628 00:22:19.492 --> 00:22:22.332 je te rembourse intégralement les sommes que tu as avancées dans ton coaching. 629 00:22:22.792 --> 00:22:22.913 Donc, 630 00:22:22.913 --> 00:22:26.292 tu as vraiment toutes les bonnes raisons pour te lancer dans l'aventure. 631 00:22:26.392 --> 00:22:30.012 Si tu as plus de 5 kilos à perdre et que tu ne sais pas trop par où prendre le bout, 632 00:22:30.192 --> 00:22:31.652 que tu n'as pas trop de résultats actuellement, 633 00:22:32.092 --> 00:22:32.334 eh bien, 634 00:22:32.455 --> 00:22:32.576 moi, 635 00:22:32.637 --> 00:22:33.182 en quelques temps, 636 00:22:33.182 --> 00:22:40.712 je peux te débloquer de la situation et vraiment viser une perte de poids relativement rapide sur le long terme et surtout à l'issue de ta perte de poids quand tu auras réussi à te transformer. 637 00:22:41.438 --> 00:22:45.292 je t'apprendrai également à maintenir ton poids de forme dans le temps, 638 00:22:45.592 --> 00:22:46.557 sans trop d'efforts, 639 00:22:46.999 --> 00:22:49.912 juste avec ce qu'on n'aura pas posé comme base au préalable. 640 00:22:50.112 --> 00:22:50.937 Donc si ça t'intéresse, 641 00:22:51.118 --> 00:22:51.903 ce type de coaching, 642 00:22:51.984 --> 00:22:52.829 vraiment clé en main, 643 00:22:52.909 --> 00:22:53.312 tout en main. 644 00:22:54.528 --> 00:23:03.644 tu as un lien en description de cet épisode de podcast et tu peux te rendre directement sur un questionnaire que j'ai fait en ligne qui va me permettre un peu de traquer tes habitudes de vie. 645 00:23:04.064 --> 00:23:05.394 Et à l'issue de ce questionnaire, 646 00:23:05.435 --> 00:23:07.650 tu pourras prendre rendez-vous avec moi et pendant 30 minutes, 647 00:23:07.972 --> 00:23:16.884 on se pose sur un bilan personnalisé pour voir qu'est-ce qu'on va modifier d'ici les prochains mois et comment on va arriver à ton poids de forme de la manière la plus rapide et la plus saine qui soit. 648 00:23:17.626 --> 00:23:18.372 Si ça t'intéresse, 649 00:23:18.372 --> 00:23:20.004 tu as un petit lien en description, 650 00:23:20.224 --> 00:23:23.723 tu remplis le questionnaire et on se pose pendant 30 minutes un bilan en visio. 651 00:23:24.472 --> 00:23:26.544 et le tout est intégralement à distance. 652 00:23:26.844 --> 00:23:26.965 Donc, 653 00:23:27.288 --> 00:23:29.184 je t'invite à le faire si ça t'intéresse. 654 00:23:29.565 --> 00:23:30.834 Si cet épisode t'a plu, 655 00:23:30.894 --> 00:23:32.264 ce que je t'invite également à faire, 656 00:23:32.384 --> 00:23:35.184 c'est de mettre un avis sur les plateformes d'Apple Podcast ou de Spotify. 657 00:23:35.464 --> 00:23:36.110 Sur Apple Podcast, 658 00:23:36.110 --> 00:23:37.504 tu peux écrire un avis sur l'émission, 659 00:23:37.644 --> 00:23:40.304 tu peux noter l'émission de 1 à 5 étoiles. 660 00:23:40.644 --> 00:23:41.449 Si tu mets 5 étoiles, 661 00:23:41.469 --> 00:23:43.440 ça soutient grandement mon travail, 662 00:23:43.440 --> 00:23:43.983 mon entreprise, 663 00:23:44.003 --> 00:23:44.123 etc. 664 00:23:44.687 --> 00:23:44.809 Donc, 665 00:23:44.809 --> 00:23:45.724 je t'invite vraiment à le faire. 666 00:23:46.004 --> 00:23:46.569 Sur Spotify, 667 00:23:46.609 --> 00:23:47.114 c'est la même chose, 668 00:23:47.114 --> 00:23:48.264 tu peux noter l'évaluation. 669 00:23:48.923 --> 00:23:49.553 Avec 5 étoiles, 670 00:23:49.553 --> 00:23:49.980 mon podcast. 671 00:23:51.182 --> 00:23:53.220 Tu peux noter mon podcast avec une évaluation 5 étoiles, 672 00:23:53.300 --> 00:23:54.100 ça sera mieux dans ce sens-là. 673 00:23:54.560 --> 00:23:54.843 Et aussi, 674 00:23:54.904 --> 00:23:56.260 tu peux répondre à la question de la semaine. 675 00:23:56.861 --> 00:23:57.227 Cette semaine, 676 00:23:57.227 --> 00:23:58.120 je te pose comme question, 677 00:23:58.621 --> 00:24:03.579 est-ce que tu avais des aliments dans cette liste ou tu es tombé de ta chaise parce que tu ne savais pas que c'était calorique ? 678 00:24:03.660 --> 00:24:03.961 Si oui, 679 00:24:04.403 --> 00:24:12.610 je t'invite à le mettre justement en description dans l'onglet questions-réponses chez Spotify et je me ferai un... 680 00:24:13.016 --> 00:24:14.448 Vraiment un plaisir de te lire. 681 00:24:15.311 --> 00:24:16.388 Je lis tous vos commentaires. 682 00:24:17.193 --> 00:24:18.048 Même si je ne peux pas répondre, 683 00:24:18.248 --> 00:24:20.568 puisque Spotify ne me donne pas encore cette possibilité-là, 684 00:24:20.888 --> 00:24:22.148 je lis tous vos commentaires. 685 00:24:22.448 --> 00:24:28.008 C'était en tous les cas un plaisir de te faire cet épisode sur les 9 aliments hypercaloriques que tu consommes au quotidien. 686 00:24:28.468 --> 00:24:31.488 Et on se retrouve quant à moi dimanche prochain pour approcher l'épisode sur le sport et la nutrition. 687 00:24:32.068 --> 00:24:32.418 Sur l'histoire, 688 00:24:32.418 --> 00:24:32.788 tu finis le jour.