WEBVTT

1
00:00:02.272 --> 00:00:04.253
Bienvenue dans le podcast Kilo émotionnel,

2
00:00:04.514 --> 00:00:08.456
le podcast qui t'aide à décoder les vraies raisons qui te poussent à trop manger.

3
00:00:08.957 --> 00:00:10.017
Je suis Johanna Verdi,

4
00:00:10.358 --> 00:00:10.998
coach de vie,

5
00:00:11.358 --> 00:00:13.560
auteure du guide Mon Cahier Kilo émotionnel,

6
00:00:13.960 --> 00:00:17.843
créatrice du programme Déjeuner en Paix et moi-même ancienne mangeuse compulsive.

7
00:00:19.384 --> 00:00:21.105
Si la nourriture te rend dingue,

8
00:00:21.385 --> 00:00:23.787
si tu te jettes sur la bouffe à la moindre contrariété,

9
00:00:24.207 --> 00:00:29.551
si tu rêves de perdre du poids mais que tu es incapable de tenir un régime plus de deux jours ou deux heures consécutives,

10
00:00:29.891 --> 00:00:31.032
tu es au bon endroit.

11
00:00:31.560 --> 00:00:32.481
Avec ce podcast,

12
00:00:32.601 --> 00:00:41.268
je vais te montrer comment sortir de l'obsession alimentaire et faire la paix avec ton assiette et ta balance pour que tu puisses enfin consacrer ton énergie à ce qui compte vraiment.

13
00:00:43.560 --> 00:00:45.801
Hello et bienvenue dans ce nouvel épisode.

14
00:00:46.121 --> 00:00:47.362
Alors le sujet du jour,

15
00:00:47.402 --> 00:00:50.603
je le traite parce qu'il m'a été envoyé par plusieurs abonnés,

16
00:00:50.663 --> 00:00:52.704
notamment Catherine et Isabelle sur Instagram,

17
00:00:53.184 --> 00:00:58.106
qui me partageaient le fait qu'aujourd'hui elles n'avaient plus vraiment de plaisir à manger.

18
00:00:58.707 --> 00:00:59.827
Choisir les menus,

19
00:01:00.047 --> 00:01:00.788
faire les courses,

20
00:01:00.808 --> 00:01:01.648
préparer à manger,

21
00:01:01.968 --> 00:01:03.529
et même l'acte de manger,

22
00:01:03.929 --> 00:01:06.130
c'est plus forcément un plaisir pour certaines personnes.

23
00:01:06.630 --> 00:01:08.091
Alors comment ça se manifeste ?

24
00:01:08.531 --> 00:01:10.752
Ben tu peux ne plus avoir envie de cuisiner,

25
00:01:11.152 --> 00:01:11.952
T'as plus d'idées,

26
00:01:12.072 --> 00:01:13.893
puis t'as la flemme de chercher des recettes,

27
00:01:14.293 --> 00:01:15.833
alors tu vas vers la facilité,

28
00:01:16.253 --> 00:01:18.634
vers des plats préparés ou alors vers des plats livrés.

29
00:01:18.954 --> 00:01:22.375
Il n'y a plus d'excitation à l'idée de préparer un repas ou de manger.

30
00:01:22.995 --> 00:01:23.535
Et tu vois,

31
00:01:23.555 --> 00:01:23.975
par exemple,

32
00:01:23.975 --> 00:01:26.236
Catherine me disait manger m'épuise,

33
00:01:26.376 --> 00:01:27.436
je ne sais plus quoi manger

34
00:01:27.797 --> 00:01:31.197
Ou alors Isabelle qui me disait je n'ai plus de plaisir à manger

35
00:01:31.598 --> 00:01:31.838
Et moi,

36
00:01:31.978 --> 00:01:33.138
quand je lis ce genre de messages,

37
00:01:33.238 --> 00:01:33.678
franchement,

38
00:01:33.818 --> 00:01:35.679
ça me rend triste et inquiète,

39
00:01:35.759 --> 00:01:36.539
je ne vais pas te mentir,

40
00:01:37.019 --> 00:01:39.100
parce que je sais que pour certaines,

41
00:01:39.300 --> 00:01:40.560
le seul plaisir...

42
00:01:40.952 --> 00:01:41.452
De la vie,

43
00:01:41.913 --> 00:01:42.393
c'est manger,

44
00:01:42.733 --> 00:01:47.516
alors ça évidemment c'est problématique quand tu n'es plus capable de trouver du plaisir que dans la nourriture,

45
00:01:48.016 --> 00:01:50.517
mais là on se retrouve dans l'extrême inverse.

46
00:01:50.998 --> 00:01:54.860
On n'est plus capable de trouver de plaisir dans l'acte de manger,

47
00:01:55.440 --> 00:01:56.801
et comme je le disais,

48
00:01:56.921 --> 00:01:58.442
c'est aussi triste que problématique.

49
00:01:58.882 --> 00:02:01.544
Parce que manger c'est un magnifique plaisir dans la vie,

50
00:02:01.844 --> 00:02:03.225
un plaisir qu'on doit cultiver,

51
00:02:03.605 --> 00:02:09.028
parce qu'il contribue aussi paradoxalement à une relation saine avec la nourriture.

52
00:02:09.388 --> 00:02:11.850
Et c'est ce que je veux t'expliquer dans cet épisode.

53
00:02:12.350 --> 00:02:14.411
Alors au programme de cet épisode aujourd'hui,

54
00:02:14.732 --> 00:02:18.114
je te propose d'aller explorer ensemble les facteurs qui peuvent conduire,

55
00:02:18.114 --> 00:02:20.155
qui peuvent expliquer cette perte de plaisir.

56
00:02:20.776 --> 00:02:21.296
Et ensuite,

57
00:02:21.516 --> 00:02:23.558
on va aller regarder en détail,

58
00:02:23.898 --> 00:02:24.718
sous la surface,

59
00:02:25.059 --> 00:02:29.802
pourquoi c'est vraiment problématique et pourquoi ça réclame ton attention et ton action.

60
00:02:30.322 --> 00:02:30.862
Et puis enfin,

61
00:02:31.163 --> 00:02:39.048
reste bien jusqu'à la fin de l'épisode parce que je vais te donner des clés pour pouvoir te sortir de cette situation et remettre progressivement ton attention.

62
00:02:39.148 --> 00:02:42.971
du plaisir dans le fait de préparer à manger et de passer à table.

63
00:02:43.912 --> 00:02:45.113
Alors pour commencer,

64
00:02:45.233 --> 00:02:48.636
comment est-ce qu'on peut expliquer cette perte de plaisir ?

65
00:02:48.716 --> 00:02:55.141
Quels sont les facteurs qui déclenchent finalement cette perte du goût pour le fait de manger et le fait de se préparer à manger ?

66
00:02:55.601 --> 00:02:57.243
Alors j'ai envie de distinguer deux cas.

67
00:02:57.763 --> 00:02:58.604
Le premier cas,

68
00:02:58.644 --> 00:02:59.985
c'est si tu rencontres ce problème,

69
00:03:00.005 --> 00:03:00.465
on va dire,

70
00:03:00.566 --> 00:03:03.668
depuis toujours ou depuis aussi longtemps que tu te souviennes.

71
00:03:04.329 --> 00:03:08.252
Si tu as l'impression de jamais avoir vraiment eu de plaisir dans le fait de manger,

72
00:03:08.820 --> 00:03:13.363
Ça interroge sur ton expérience globale de la nourriture et des repas depuis l'enfance.

73
00:03:14.163 --> 00:03:16.124
Est-ce que ta mère ou tes parents cuisinaient ?

74
00:03:16.164 --> 00:03:16.924
Est-ce qu'ils aimaient ça ?

75
00:03:17.205 --> 00:03:20.226
Est-ce qu'ils râlaient sur le fait que c'était une véritable corvée,

76
00:03:20.286 --> 00:03:21.167
qu'ils n'avaient pas d'idée,

77
00:03:21.167 --> 00:03:21.967
que c'était une galère ?

78
00:03:22.487 --> 00:03:24.869
Quelle était aussi l'énergie autour de la table du dîner ?

79
00:03:25.369 --> 00:03:27.470
Si tu as vécu dans un climat très conflictuel,

80
00:03:28.070 --> 00:03:31.052
c'est sûr que peut-être que déjà à l'époque tu mangeais avec la boule au ventre.

81
00:03:31.192 --> 00:03:33.894
Donc tu as intégré comme ça une expérience assez douloureuse,

82
00:03:34.174 --> 00:03:36.255
assez traumatique du fait de manger,

83
00:03:36.295 --> 00:03:38.336
du fait de devoir préparer à manger et de passer à table.

84
00:03:38.892 --> 00:03:39.372
Donc du coup,

85
00:03:39.412 --> 00:03:39.712
tu vois,

86
00:03:39.752 --> 00:03:41.753
c'est un truc qu'on t'a potentiellement transmis,

87
00:03:41.753 --> 00:03:43.954
que tu as vécu à un âge très très jeune.

88
00:03:44.394 --> 00:03:44.674
Du coup,

89
00:03:44.734 --> 00:03:45.494
pour illustrer ça,

90
00:03:45.734 --> 00:03:48.195
je voudrais te partager le message d'Élodie,

91
00:03:48.335 --> 00:03:51.376
qui est une participante de mon programme Mission Sensation Alimentaire,

92
00:03:51.676 --> 00:03:53.696
qui justement galérait vraiment sur ce sujet,

93
00:03:53.716 --> 00:03:55.437
et nous a partagé le message suivant.

94
00:03:56.217 --> 00:03:56.837
Très souvent,

95
00:03:56.977 --> 00:03:57.678
même quand j'ai faim,

96
00:03:57.838 --> 00:03:58.598
rien ne me fait envie.

97
00:03:58.998 --> 00:03:59.378
Du coup,

98
00:03:59.418 --> 00:04:02.239
je n'associe que très rarement manger et plaisir.

99
00:04:02.599 --> 00:04:03.779
Je cuisine pour mes enfants,

100
00:04:04.039 --> 00:04:05.120
mais d'une manière générale,

101
00:04:05.240 --> 00:04:05.860
je n'aime pas ça.

102
00:04:06.284 --> 00:04:09.886
Je suis totalement fascinée par les personnes qui prennent du plaisir à cuisiner.

103
00:04:10.566 --> 00:04:11.547
Quand j'ai des compulsions,

104
00:04:11.887 --> 00:04:12.407
là non plus,

105
00:04:12.527 --> 00:04:13.928
ça ne me procure pas de plaisir,

106
00:04:14.128 --> 00:04:14.949
juste du réconfort.

107
00:04:15.409 --> 00:04:16.530
La seule chose qui me réjouit,

108
00:04:16.650 --> 00:04:19.471
c'est de boire un verre de vin et quelques chips quand je prépare le repas.

109
00:04:19.831 --> 00:04:21.832
Je crois que je pourrais parfois me contenter de ça.

110
00:04:22.253 --> 00:04:24.514
Je ne le fais pas et je ne bois heureusement pas tous les jours.

111
00:04:24.634 --> 00:04:24.914
Bref,

112
00:04:24.994 --> 00:04:27.115
comment trouver du plaisir dans le fait de manger ?

113
00:04:27.456 --> 00:04:28.936
Merci par avance pour vos avis.

114
00:04:29.397 --> 00:04:29.817
Et du coup,

115
00:04:30.017 --> 00:04:32.458
j'ai interagi avec Elodie,

116
00:04:32.498 --> 00:04:35.420
comme je le fais avec toutes les participantes qui rencontrent des difficultés.

117
00:04:35.720 --> 00:04:41.522
Et j'ai soulevé justement la question de savoir quelle était son expérience de l'alimentation quand elle était plus jeune.

118
00:04:41.562 --> 00:04:41.942
Parce que là,

119
00:04:41.982 --> 00:04:42.222
pour moi,

120
00:04:42.222 --> 00:04:45.823
on était vraiment dans un cas de trauma lié à l'enfance.

121
00:04:46.443 --> 00:04:47.863
Et ça a vraiment résonné en elle.

122
00:04:48.704 --> 00:04:52.245
Le message suivant qu'elle m'a envoyé suite à ça a été le suivant.

123
00:04:52.925 --> 00:04:55.325
Je suis végétarienne depuis presque toujours,

124
00:04:55.506 --> 00:04:56.606
mais jusqu'à l'adolescence,

125
00:04:56.726 --> 00:04:58.746
ma mère me forçait à manger de la viande.

126
00:04:59.127 --> 00:05:04.288
J'en ai passé des samedis après-midi face à un morceau de viande froide que je finissais par cacher au fond de la poubelle.

127
00:05:04.888 --> 00:05:09.099
Peut-être que c'est pour ça que j'ai du mal à associer manger et plaisir.

128
00:05:09.991 --> 00:05:10.431
Bien sûr,

129
00:05:10.491 --> 00:05:10.852
Élodie,

130
00:05:10.992 --> 00:05:14.354
bien sûr que c'est pour ça qu'elle a du mal à associer manger et plaisir.

131
00:05:14.534 --> 00:05:15.414
Imagine la scène,

132
00:05:16.155 --> 00:05:23.279
une fillette qui est là à son bout de viande froide et qu'on force à rester des heures devant la nourriture.

133
00:05:23.859 --> 00:05:30.103
Et j'en ai entendu comme ça des centaines d'anecdotes où on te force à manger quelque chose que tu ne veux pas manger,

134
00:05:30.363 --> 00:05:31.424
où ça devient long,

135
00:05:31.764 --> 00:05:32.384
douloureux,

136
00:05:32.604 --> 00:05:36.867
tu es dans la culpabilité de ne pas être la petite fille parfaite que tes parents attendent de toi.

137
00:05:38.159 --> 00:05:38.479
Et voilà,

138
00:05:38.620 --> 00:05:39.600
ça dure des heures,

139
00:05:39.620 --> 00:05:40.660
c'est vraiment de la souffrance.

140
00:05:41.101 --> 00:05:41.641
Donc tu vois,

141
00:05:41.901 --> 00:05:43.582
si tu te reconnais dans ce cas-là,

142
00:05:43.982 --> 00:05:49.764
c'est vraiment au niveau de ce que tu as vécu enfant qu'il faut aller creuser parce que c'est de là que ça vient.

143
00:05:50.404 --> 00:05:52.605
Mais si le fait que tu aies perdu du plaisir,

144
00:05:52.685 --> 00:05:55.447
c'est relativement récent ou si en tout cas tu arrives à le dater,

145
00:05:55.967 --> 00:05:57.848
il y a d'autres explications,

146
00:05:57.868 --> 00:05:58.208
on va dire,

147
00:05:58.368 --> 00:06:00.068
plus liées aussi à ta vie d'aujourd'hui,

148
00:06:00.068 --> 00:06:00.949
à ta vie d'adulte.

149
00:06:01.769 --> 00:06:04.730
La première chose qui a pu se mettre en place,

150
00:06:05.030 --> 00:06:06.171
c'est la charge mentale.

151
00:06:06.715 --> 00:06:08.135
J'ai envie de dire la charge mentale,

152
00:06:08.235 --> 00:06:10.456
la routine et la fatigue parce que ça va ensemble.

153
00:06:11.416 --> 00:06:14.297
Il faut avoir en tête que manger,

154
00:06:14.737 --> 00:06:17.478
c'est quelque chose qu'on fait trois fois par jour en moyenne.

155
00:06:17.718 --> 00:06:19.419
365 jours par an.

156
00:06:19.979 --> 00:06:23.100
Donc ça veut dire plus de 1000 repas sur une année.

157
00:06:23.480 --> 00:06:24.240
Donc sur 5 ans,

158
00:06:24.240 --> 00:06:25.441
ça fait 5000 repas.

159
00:06:25.521 --> 00:06:26.001
Sur 10 ans,

160
00:06:26.041 --> 00:06:26.901
10000 repas.

161
00:06:27.481 --> 00:06:28.081
Sur 30 ans,

162
00:06:28.441 --> 00:06:29.542
30000 repas.

163
00:06:30.042 --> 00:06:32.303
30000 moments au cours desquels tu te dis,

164
00:06:32.643 --> 00:06:33.583
qu'est-ce que je vais manger ?

165
00:06:34.043 --> 00:06:34.223
Hein ?

166
00:06:35.104 --> 00:06:36.604
Qu'est-ce que je vais préparer à manger ?

167
00:06:37.405 --> 00:06:38.985
Qu'est-ce que j'ai envie de manger ?

168
00:06:39.686 --> 00:06:40.226
Donc tu vois,

169
00:06:40.246 --> 00:06:43.787
la répétition enlève le caractère extraordinaire,

170
00:06:43.807 --> 00:06:45.148
c'est-à-dire qui sort de l'ordinaire,

171
00:06:45.148 --> 00:06:46.068
qui est excitant,

172
00:06:46.208 --> 00:06:46.769
stimulant.

173
00:06:47.189 --> 00:06:48.469
T'es vraiment dans une routine.

174
00:06:49.090 --> 00:06:55.373
Et le plaisir de préparer un repas est progressivement remplacé par la charge mentale de tout ce que tu dois faire.

175
00:06:55.913 --> 00:06:56.213
Bah oui,

176
00:06:56.293 --> 00:06:57.073
parce que finalement,

177
00:06:57.173 --> 00:06:57.834
faire à manger,

178
00:06:58.094 --> 00:07:00.495
ça vient s'inscrire dans toutes les tâches du quotidien.

179
00:07:00.855 --> 00:07:02.056
les tâches ménagères,

180
00:07:02.056 --> 00:07:02.736
la lessive,

181
00:07:02.756 --> 00:07:03.336
le ménage,

182
00:07:03.356 --> 00:07:03.476
etc.

183
00:07:04.236 --> 00:07:06.898
C'est encore un moment où tu t'occupes des autres,

184
00:07:07.358 --> 00:07:08.398
de ton intérieur,

185
00:07:08.718 --> 00:07:10.339
mais tu vois globalement de ton foyer.

186
00:07:10.919 --> 00:07:11.920
Et finalement aujourd'hui,

187
00:07:12.100 --> 00:07:14.541
je pense qu'il y a de grandes chances que tu n'aies pas ou peu,

188
00:07:14.961 --> 00:07:16.282
trop peu de temps pour toi.

189
00:07:17.262 --> 00:07:17.622
Du coup,

190
00:07:17.642 --> 00:07:19.823
tu te retrouves en mode pilotage automatique.

191
00:07:20.043 --> 00:07:21.104
Il faut juste fonctionner,

192
00:07:21.124 --> 00:07:23.104
il faut juste barrer des tâches sur la to-do list.

193
00:07:23.625 --> 00:07:25.746
Et tu as perdu littéralement le goût.

194
00:07:26.446 --> 00:07:27.306
Le goût de manger,

195
00:07:27.366 --> 00:07:29.107
c'est aussi finalement le goût de vivre.

196
00:07:29.563 --> 00:07:32.085
Et tu vois c'est intéressant d'ailleurs pendant la période Covid,

197
00:07:32.365 --> 00:07:35.768
tu as forcément entendu parler de toutes ces personnes qui avaient perdu l'odorat.

198
00:07:36.208 --> 00:07:37.349
Mais quand elles perdent l'odorat,

199
00:07:37.510 --> 00:07:40.332
elles perdent le goût et elles perdent le plaisir de manger.

200
00:07:40.612 --> 00:07:50.860
Donc tu vois là il y a clairement un lien entre le fait que progressivement tu perds le goût de cette vie que tu mènes au quotidien et le fait que tu perds le plaisir de manger.

201
00:07:51.601 --> 00:07:58.867
Donc peut-être qu'aujourd'hui ta charge mentale est tellement lourde que tu as globalement perdu le plaisir de vivre ta vie.

202
00:07:59.087 --> 00:07:59.207
Oui.

203
00:07:59.287 --> 00:07:59.847
Et manger,

204
00:07:59.927 --> 00:08:04.809
ce n'est que l'expression de ta capacité à éprouver du plaisir pour ta vie.

205
00:08:05.590 --> 00:08:08.351
Donc ton manque d'inspiration en cuisine en ce moment,

206
00:08:08.971 --> 00:08:11.772
c'est juste l'expression de ta fatigue,

207
00:08:11.952 --> 00:08:13.153
voire de ton épuisement.

208
00:08:13.653 --> 00:08:14.613
Et il faut faire attention,

209
00:08:14.793 --> 00:08:17.655
parce que c'est souvent un signe précurseur de déprime,

210
00:08:18.035 --> 00:08:19.135
voire de dépression.

211
00:08:19.555 --> 00:08:21.696
Donc c'est pas un sujet à prendre à la légère,

212
00:08:22.036 --> 00:08:25.078
parce que ça montre que peut-être en ce moment,

213
00:08:25.098 --> 00:08:28.219
t'es en train de te déconnecter de toi-même et de tes ressentis.

214
00:08:28.787 --> 00:08:33.091
Donc il y a vraiment des choses sensibles qui se jouent et qui réclament ta vigilance.

215
00:08:34.212 --> 00:08:35.973
La deuxième explication possible,

216
00:08:36.313 --> 00:08:39.236
c'est un sujet récurrent dans nos conversations ici,

217
00:08:39.896 --> 00:08:41.738
l'anxiété liée à la prise de poids.

218
00:08:42.619 --> 00:08:51.686
On t'a tellement fait avaler de théories diverses et parfois divergentes sur le bien manger,

219
00:08:52.066 --> 00:08:54.188
sur le fait qu'il faut manger ceci et pas cela,

220
00:08:54.348 --> 00:08:55.689
que tel aliment fait grossir,

221
00:08:55.729 --> 00:08:57.231
que tel aliment fait maigrir.

222
00:08:57.791 --> 00:09:02.454
que tu es dans une prise de tête permanente sur ce que tu as le droit de manger ou de ne pas manger.

223
00:09:03.015 --> 00:09:06.237
On est dans le culte en ce moment du manger équilibré,

224
00:09:06.457 --> 00:09:08.779
le fameux équilibre alimentaire,

225
00:09:08.779 --> 00:09:10.680
il faut manger tout en petite quantité,

226
00:09:11.120 --> 00:09:15.443
mais le problème c'est que la nutrition c'est une science mouvante.

227
00:09:16.244 --> 00:09:18.766
Il y a des nouvelles théories chaque jour,

228
00:09:19.486 --> 00:09:21.347
encore une fois non seulement elles sont nombreuses,

229
00:09:21.367 --> 00:09:23.489
mais en plus parfois elles se contredisent.

230
00:09:23.749 --> 00:09:26.471
L'un te dit que l'œuf c'est la meilleure source de protéines,

231
00:09:26.731 --> 00:09:27.412
L'autre te dit,

232
00:09:27.512 --> 00:09:27.852
oh là là,

233
00:09:27.912 --> 00:09:28.373
attention,

234
00:09:28.573 --> 00:09:29.173
dans le jaune d'œuf,

235
00:09:29.433 --> 00:09:30.514
il y a trop de cholestérol.

236
00:09:31.075 --> 00:09:32.056
On va te dire que le saumon,

237
00:09:32.096 --> 00:09:32.716
c'est super.

238
00:09:32.836 --> 00:09:33.457
Et puis le lendemain,

239
00:09:33.477 --> 00:09:33.797
on va te dire,

240
00:09:33.837 --> 00:09:34.218
oh là là,

241
00:09:34.338 --> 00:09:34.898
non mais attends,

242
00:09:35.138 --> 00:09:36.199
c'est rempli de métaux lourds.

243
00:09:38.041 --> 00:09:39.442
On va te dire de manger des fruits.

244
00:09:39.562 --> 00:09:39.963
Mais ensuite,

245
00:09:39.963 --> 00:09:40.263
on va te dire,

246
00:09:40.343 --> 00:09:40.583
ah non,

247
00:09:40.623 --> 00:09:42.865
mais pas la banane et pas la cerise parce que c'est trop sucré.

248
00:09:43.526 --> 00:09:43.686
Donc,

249
00:09:43.726 --> 00:09:44.106
tu vois,

250
00:09:44.407 --> 00:09:49.111
toutes ces théories et toutes ces instructions alimentaires,

251
00:09:49.471 --> 00:09:50.812
elles viennent se superposer,

252
00:09:51.493 --> 00:09:52.814
elles viennent parfois se contredire.

253
00:09:53.635 --> 00:09:53.755
Et...

254
00:09:54.075 --> 00:09:57.196
elle contribue au fait que tu te prennes la tête en permanence.

255
00:09:57.756 --> 00:09:59.697
Et je te parlais en introduction d'Isabelle,

256
00:10:00.237 --> 00:10:01.657
qui m'a contactée sur Instagram,

257
00:10:02.037 --> 00:10:03.478
et qui me disait que cette prise de tête,

258
00:10:03.498 --> 00:10:03.818
pour elle,

259
00:10:03.898 --> 00:10:05.118
ça commençait dès le matin.

260
00:10:05.918 --> 00:10:06.298
Elle me dit,

261
00:10:06.378 --> 00:10:07.419
à peine j'ouvre les yeux,

262
00:10:07.719 --> 00:10:09.459
je me demande déjà ce que j'ai le droit de manger,

263
00:10:09.659 --> 00:10:11.240
en fonction de ce que j'ai mangé la veille,

264
00:10:11.560 --> 00:10:13.520
et en fonction des événements de la journée à venir.

265
00:10:14.280 --> 00:10:15.221
Par événement de la journée,

266
00:10:15.281 --> 00:10:17.121
ça peut être les repas que tu as prévus,

267
00:10:17.121 --> 00:10:18.302
des repas professionnels,

268
00:10:18.302 --> 00:10:18.742
ça peut être,

269
00:10:18.742 --> 00:10:19.542
je ne sais pas moi,

270
00:10:19.542 --> 00:10:20.722
un pot de départ au bureau,

271
00:10:20.902 --> 00:10:23.603
ça peut être les croissants qui vont t'attendre à la réunion du matin.

272
00:10:24.339 --> 00:10:25.119
Donc le résultat,

273
00:10:25.640 --> 00:10:31.002
c'est que tu te retrouves dans une dissonance alimentaire permanente.

274
00:10:31.322 --> 00:10:33.363
Il y a plein de fois où tu as envie de manger,

275
00:10:33.503 --> 00:10:33.943
j'en sais rien,

276
00:10:33.963 --> 00:10:36.024
moi par exemple à la brasserie entrecôte frites,

277
00:10:36.464 --> 00:10:38.685
et tu te retrouves à commander la salade niçoise.

278
00:10:39.686 --> 00:10:40.746
Et cette salade niçoise,

279
00:10:41.186 --> 00:10:42.107
tu la manges sans plaisir.

280
00:10:42.607 --> 00:10:42.947
Pourquoi ?

281
00:10:43.567 --> 00:10:50.470
Parce que ton anxiété liée aux aliments interdits et grossissants a fait que tu n'as pas suivi tes envies,

282
00:10:50.671 --> 00:10:51.251
tes besoins.

283
00:10:51.731 --> 00:10:54.452
Et donc tu allais manger quelque chose qui ne t'apporte pas de plaisir.

284
00:10:55.156 --> 00:10:58.898
Donc ça c'est vraiment une cause centrale de la perte de plaisir.

285
00:10:59.378 --> 00:11:02.019
Et puis à cette anxiété liée à la prise de poids,

286
00:11:02.559 --> 00:11:07.361
viennent s'ajouter aujourd'hui les nouveaux enjeux de santé et de sécurité alimentaire.

287
00:11:08.542 --> 00:11:10.543
Même par exemple dans le fait de nourrir notre famille.

288
00:11:11.143 --> 00:11:11.543
Avant,

289
00:11:11.863 --> 00:11:12.464
les gosses,

290
00:11:12.544 --> 00:11:14.525
je ne suis pas la génération d'avant,

291
00:11:14.605 --> 00:11:18.106
nos parents ils nous donnaient des frosties le matin pour le petit-déj,

292
00:11:18.506 --> 00:11:20.307
et ensuite c'était coquillettes jambon le soir.

293
00:11:20.807 --> 00:11:22.308
Et nos parents ils étaient fiers d'eux.

294
00:11:22.468 --> 00:11:22.808
Tu vois,

295
00:11:22.868 --> 00:11:23.929
c'était des bons parents,

296
00:11:24.029 --> 00:11:25.469
on était lavés,

297
00:11:25.789 --> 00:11:26.250
nourris,

298
00:11:26.550 --> 00:11:27.070
instruits,

299
00:11:27.290 --> 00:11:28.010
tout était parfait.

300
00:11:28.731 --> 00:11:29.171
Aujourd'hui,

301
00:11:29.531 --> 00:11:30.632
tu te prends la tête pour tout,

302
00:11:31.112 --> 00:11:32.252
parce que tu te poses la question,

303
00:11:32.472 --> 00:11:35.214
est-ce qu'il y a des OGM dans le blé des coquillettes ?

304
00:11:36.094 --> 00:11:41.016
Est-ce que c'est un problème si je donne à mon gosse du jambon avec des nitrites,

305
00:11:41.056 --> 00:11:44.638
parce que j'ai entendu que c'était cancérigène et que ça pouvait donner le cancer du côlon ?

306
00:11:45.398 --> 00:11:48.399
Est-ce qu'il y a des BPA dans le gobelet en plastique,

307
00:11:48.480 --> 00:11:49.460
dans lequel il boit son eau ?

308
00:11:49.980 --> 00:11:50.880
Et puis là en ce moment,

309
00:11:50.920 --> 00:11:54.462
il y a le scandale des boîtes de thon contaminées au mercure,

310
00:11:54.862 --> 00:11:58.884
t'entends parler des poulets élevés en batterie qui sont injectés d'hormones,

311
00:11:59.404 --> 00:12:01.365
il y a eu les lasagnes à la viande de cheval,

312
00:12:02.165 --> 00:12:02.446
bref,

313
00:12:02.826 --> 00:12:05.727
tout ça vient vraiment créer un bruit,

314
00:12:05.887 --> 00:12:09.029
une anxiété permanente qui fait qu'aujourd'hui,

315
00:12:09.489 --> 00:12:16.632
se nourrir n'est plus un acte simple et c'est plus forcément un acte qui te fait du bien et qui fait du bien à ta famille.

316
00:12:17.168 --> 00:12:17.528
Et puis,

317
00:12:17.608 --> 00:12:20.510
c'est vrai qu'est venu se rajouter dans notre contexte actuel,

318
00:12:21.530 --> 00:12:23.091
toute l'expérience qu'on a eu du Covid,

319
00:12:23.591 --> 00:12:26.833
cette période à la fois où tout le monde s'est retrouvé très sédentaire,

320
00:12:26.913 --> 00:12:28.413
très accroché aux écrans,

321
00:12:28.413 --> 00:12:31.315
que ce soit pour le télétravail ou pour les cours en visio,

322
00:12:31.775 --> 00:12:35.297
on s'est mis à avoir un usage excessif de nos écrans et de nos téléphones.

323
00:12:35.897 --> 00:12:36.457
Et du coup,

324
00:12:36.557 --> 00:12:41.179
on a aussi l'impression que cette sédentarité fait qu'on doit encore plus faire attention à ce qu'on mange.

325
00:12:41.419 --> 00:12:42.240
On a l'impression que...

326
00:12:42.680 --> 00:12:43.420
C'est plus comme avant.

327
00:12:43.720 --> 00:12:43.981
Avant,

328
00:12:44.041 --> 00:12:47.682
tu mangeais tes frosties et puis t'allais t'éclater dehors et les éliminer.

329
00:12:48.102 --> 00:12:48.502
Aujourd'hui,

330
00:12:48.742 --> 00:12:49.083
tu te dis,

331
00:12:49.083 --> 00:12:49.443
ben ouais,

332
00:12:49.783 --> 00:12:52.764
on est tellement sédentaires qu'on va plus les éliminer les frosties.

333
00:12:53.284 --> 00:12:53.725
Donc tu vois,

334
00:12:53.725 --> 00:13:00.207
tu te retrouves d'une situation où avant t'étais dans l'acte de te nourrir et de nourrir ta famille qui était quelque chose de simple.

335
00:13:00.467 --> 00:13:02.008
T'étais là pour te faire du bien.

336
00:13:02.288 --> 00:13:02.528
D'ailleurs,

337
00:13:02.588 --> 00:13:03.829
nourrir sa famille,

338
00:13:03.829 --> 00:13:06.390
c'était quelque chose d'extrêmement valorisé.

339
00:13:07.390 --> 00:13:08.190
Alors qu'aujourd'hui,

340
00:13:08.551 --> 00:13:09.031
on a peur.

341
00:13:09.631 --> 00:13:09.971
Aujourd'hui,

342
00:13:09.991 --> 00:13:11.772
on a peur de faire du mal.

343
00:13:12.212 --> 00:13:18.418
On a peur d'empoisonner et chaque repas nous met perpétuellement face à des choix,

344
00:13:18.878 --> 00:13:21.300
des choix constants pour nous et pour les autres.

345
00:13:21.821 --> 00:13:22.181
Et donc,

346
00:13:22.381 --> 00:13:23.062
sans surprise,

347
00:13:23.262 --> 00:13:24.643
cette anxiété permanente,

348
00:13:24.764 --> 00:13:30.349
elle enlève du plaisir à l'acte simple de préparer à manger et de manger soi-même.

349
00:13:31.350 --> 00:13:31.910
Donc tu vois,

350
00:13:31.970 --> 00:13:37.916
le plaisir a été remplacé par de l'anxiété et aussi par une forme de culpabilité.

351
00:13:38.740 --> 00:13:43.884
Moi le sujet de la culpabilité alimentaire c'est quelque chose qui vraiment me tient à cœur,

352
00:13:44.024 --> 00:13:46.185
je pense que c'est complètement sous-estimé.

353
00:13:47.066 --> 00:13:50.108
Aujourd'hui pour moi le problème c'est que manger c'est plus un plaisir,

354
00:13:50.148 --> 00:13:51.549
c'est plus considéré comme un plaisir,

355
00:13:52.029 --> 00:13:53.931
mais c'est vu trop souvent comme un péché,

356
00:13:55.012 --> 00:13:56.332
comme quelque chose de grave,

357
00:13:56.372 --> 00:13:57.153
comme une faute.

358
00:13:57.974 --> 00:13:58.654
Dès qu'on mange,

359
00:13:58.754 --> 00:13:59.555
on culpabilise.

360
00:13:59.815 --> 00:14:00.655
On fait une compulsion,

361
00:14:00.756 --> 00:14:01.556
on culpabilise.

362
00:14:02.016 --> 00:14:03.257
On fait un repas sans légumes,

363
00:14:03.357 --> 00:14:04.258
on culpabilise.

364
00:14:04.618 --> 00:14:06.019
On mange des produits transformés,

365
00:14:06.139 --> 00:14:07.040
on culpabilise.

366
00:14:07.684 --> 00:14:10.225
Et le fait de consommer ne serait-ce que quelques chips,

367
00:14:10.385 --> 00:14:12.325
du chocolat ou des tranches de saucisson,

368
00:14:12.725 --> 00:14:13.526
on culpabilise.

369
00:14:13.886 --> 00:14:19.807
Et d'ailleurs j'ai consacré l'épisode 17 du podcast à la culpabilité alimentaire si tu veux aller creuser cet aspect.

370
00:14:20.447 --> 00:14:27.409
Et puis cette culpabilité alimentaire donc elle est sous-jacente aussi à l'idée de prendre ou pas du poids.

371
00:14:27.589 --> 00:14:36.592
On insiste sur le fait que c'est notre responsabilité de nous alimenter et qu'en fonction de ce qu'on mange on va prendre ou perdre du poids ou maintenir notre poids tu vois.

372
00:14:37.012 --> 00:14:37.232
Donc...

373
00:14:37.472 --> 00:14:38.772
ça a un impact sur notre poids,

374
00:14:39.072 --> 00:14:41.093
on nous dit que ça a un impact aussi sur notre santé,

375
00:14:41.273 --> 00:14:49.095
bah oui nos choix alimentaires ont un impact sur notre santé et avec la transformation de l'alimentation aujourd'hui et l'élevage intensif,

376
00:14:49.395 --> 00:14:51.376
c'est clair qu'il y a des vrais enjeux de santé.

377
00:14:51.876 --> 00:14:57.097
Et puis il y a une culpabilité aussi sur le poids que ce qu'on mange fait peser à la planète.

378
00:14:57.497 --> 00:14:58.978
Aujourd'hui si tu manges de la viande,

379
00:14:59.158 --> 00:15:00.158
franchement tu te sens pas bien.

380
00:15:01.699 --> 00:15:06.360
Ou alors t'as compris que tu contribuais au réchauffement climatique.

381
00:15:06.924 --> 00:15:07.885
Mais on ne va pas se mentir,

382
00:15:08.165 --> 00:15:10.127
il y a aussi un impact financier dans tout ça.

383
00:15:10.547 --> 00:15:15.592
Parce que tout le monde n'a pas les moyens de manger du poulet ou de la viande bio,

384
00:15:15.872 --> 00:15:16.452
par exemple.

385
00:15:17.053 --> 00:15:17.753
Donc tu vois,

386
00:15:17.793 --> 00:15:21.817
tu as le sentiment qui vient se rajouter que à chaque fois que tu manges,

387
00:15:22.397 --> 00:15:26.581
si tu ne manges pas comme il faudrait aujourd'hui,

388
00:15:26.641 --> 00:15:27.762
mais comme il faudrait aujourd'hui,

389
00:15:27.822 --> 00:15:31.125
ça devient tellement complexe et aussi tellement coûteux.

390
00:15:31.705 --> 00:15:32.766
Le jambon sans nitrite,

391
00:15:33.066 --> 00:15:33.667
tu regardes,

392
00:15:33.807 --> 00:15:34.688
c'est 30%.

393
00:15:34.948 --> 00:15:36.371
Plus cher qu'un jambon normal,

394
00:15:36.532 --> 00:15:37.474
on ne va pas se mentir.

395
00:15:38.035 --> 00:15:45.451
Donc tu as le sentiment encore plus de commettre un crime à chaque fois que tu manges et que du coup derrière tu vas devoir faire pénitence.

396
00:15:46.279 --> 00:15:46.700
Et pour moi,

397
00:15:46.860 --> 00:15:51.864
c'est aussi une des raisons pour laquelle des méthodes comme le jeûne intermittent ont un tel succès aujourd'hui.

398
00:15:52.464 --> 00:15:55.167
J'en parle dans l'épisode 80 du podcast.

399
00:15:55.827 --> 00:15:56.688
Le jeûne intermittent,

400
00:15:56.728 --> 00:15:57.148
finalement,

401
00:15:57.228 --> 00:15:57.709
c'est aussi ça,

402
00:15:58.089 --> 00:15:59.490
c'est aussi faire pénitence,

403
00:16:00.591 --> 00:16:05.695
c'est aussi se purger des péchés qu'on commet en mangeant de la nourriture.

404
00:16:06.436 --> 00:16:06.957
Et d'ailleurs,

405
00:16:07.017 --> 00:16:11.040
c'est aussi la raison pour laquelle Glucose Révolution rencontre un tel succès.

406
00:16:11.080 --> 00:16:11.200
Ça,

407
00:16:11.260 --> 00:16:13.182
j'en ai parlé dans l'épisode 78,

408
00:16:13.702 --> 00:16:14.583
parce qu'effectivement...

409
00:16:14.867 --> 00:16:16.708
Le fait aussi de consommer quelque chose en amont,

410
00:16:16.768 --> 00:16:18.309
comme le vinaigre de cidre,

411
00:16:18.789 --> 00:16:26.173
donne l'illusion qu'on vient d'une certaine façon effacer le péché qu'on commet en mangeant certains aliments.

412
00:16:26.733 --> 00:16:27.194
Donc tu vois,

413
00:16:27.254 --> 00:16:27.534
tout ça,

414
00:16:27.634 --> 00:16:29.015
ça vient se superposer.

415
00:16:29.275 --> 00:16:29.935
Et effectivement,

416
00:16:30.055 --> 00:16:31.916
l'acte tellement simple,

417
00:16:31.976 --> 00:16:40.821
tellement nourricier de préparer à manger et de passer à table devient quelque chose d'hyper galère,

418
00:16:40.861 --> 00:16:40.981
quoi.

419
00:16:41.261 --> 00:16:42.002
Hyper compliqué,

420
00:16:42.142 --> 00:16:42.822
hyper galère.

421
00:16:42.822 --> 00:16:43.362
Et oui,

422
00:16:43.422 --> 00:16:44.123
on comprend que...

423
00:16:44.679 --> 00:16:46.100
Le plaisir s'est envolé.

424
00:16:46.741 --> 00:16:51.145
Alors pourquoi est-ce que c'est vraiment problématique de ne plus avoir de plaisir finalement ?

425
00:16:51.165 --> 00:16:53.107
Parce que tant qu'on continue de se nourrir,

426
00:16:53.167 --> 00:16:55.529
qu'on continue de subvenir à nos besoins,

427
00:16:56.169 --> 00:16:56.309
bon,

428
00:16:56.590 --> 00:16:57.390
il n'y a rien de grave.

429
00:16:57.651 --> 00:16:59.552
On peut même se dire que si on a moins de plaisir,

430
00:16:59.692 --> 00:17:00.453
on mangera moins,

431
00:17:00.813 --> 00:17:02.135
puis on maintiendra notre poids,

432
00:17:02.315 --> 00:17:03.135
voire on en perdra.

433
00:17:03.256 --> 00:17:05.157
Donc ça peut être vu comme un bénéfice.

434
00:17:05.978 --> 00:17:06.598
La réalité,

435
00:17:07.039 --> 00:17:07.499
c'est que nous,

436
00:17:07.659 --> 00:17:08.760
mangeuses émotionnelles,

437
00:17:08.760 --> 00:17:10.062
si on est des mangeuses émotionnelles,

438
00:17:10.062 --> 00:17:11.543
c'est parce qu'il y a émotionnel dedans.

439
00:17:12.019 --> 00:17:12.299
Et nous,

440
00:17:12.359 --> 00:17:13.200
plus que personne,

441
00:17:13.280 --> 00:17:16.043
on a vraiment besoin de plaisir dans notre vie.

442
00:17:16.723 --> 00:17:17.404
Et d'ailleurs,

443
00:17:17.684 --> 00:17:20.126
c'est en général chez nous notre plus grande carence,

444
00:17:20.286 --> 00:17:21.327
une carence en plaisir.

445
00:17:22.128 --> 00:17:22.688
Parce que nous,

446
00:17:22.828 --> 00:17:24.490
on est du genre généreuse,

447
00:17:24.590 --> 00:17:25.270
empathique,

448
00:17:25.491 --> 00:17:26.411
tournée vers les autres.

449
00:17:26.812 --> 00:17:28.353
On donne beaucoup autour de nous.

450
00:17:28.693 --> 00:17:30.415
On priorise le bien-être des autres,

451
00:17:30.535 --> 00:17:31.776
le plaisir des autres,

452
00:17:31.936 --> 00:17:33.537
la satisfaction des autres.

453
00:17:33.818 --> 00:17:34.258
D'ailleurs,

454
00:17:34.278 --> 00:17:36.640
vous êtes nombreuses à faire un métier tourné vers les autres,

455
00:17:36.900 --> 00:17:38.181
que ce soit dans l'éducation,

456
00:17:38.302 --> 00:17:38.862
la santé,

457
00:17:39.082 --> 00:17:39.803
le social.

458
00:17:40.003 --> 00:17:41.744
Peut-être que vous avez des métiers de coordination.

459
00:17:42.285 --> 00:17:42.845
Mais du coup,

460
00:17:42.905 --> 00:17:43.265
souvent,

461
00:17:43.465 --> 00:17:45.707
il ne reste pas grand-chose à la fin de la journée pour vous.

462
00:17:46.247 --> 00:17:48.029
Parce que vous ne savez pas,

463
00:17:48.249 --> 00:17:48.969
pour l'instant,

464
00:17:49.510 --> 00:17:51.251
vous donner la place que vous méritez.

465
00:17:51.871 --> 00:17:52.832
Donc le problème,

466
00:17:53.052 --> 00:17:55.534
c'est que si tu n'as plus de plaisir non plus dans la bouffe,

467
00:17:56.354 --> 00:17:56.474
là,

468
00:17:56.694 --> 00:17:59.877
tu te prives d'une source quand même importante de plaisir.

469
00:18:00.677 --> 00:18:01.258
Et en plus,

470
00:18:01.538 --> 00:18:01.698
nous,

471
00:18:01.718 --> 00:18:05.881
on en a besoin de ce plaisir sensoriel autour de la dégustation.

472
00:18:06.261 --> 00:18:09.063
Parce que c'est une façon pour nous d'habiter notre corps.

473
00:18:09.551 --> 00:18:14.654
C'est une façon pour nous de reconnecter la tête et le corps.

474
00:18:14.974 --> 00:18:15.234
Bah ouais,

475
00:18:15.254 --> 00:18:15.714
parce que nous,

476
00:18:15.714 --> 00:18:17.395
on est du genre à être tout le temps dans notre tête.

477
00:18:18.196 --> 00:18:20.437
Je suis sûre que vous êtes nombreuses à m'écouter là,

478
00:18:21.598 --> 00:18:24.039
et à être des sortes de tête pensante qui marchait dans la vie.

479
00:18:24.639 --> 00:18:25.340
Et finalement,

480
00:18:26.140 --> 00:18:28.181
moi j'aime rappeler que la bouffe,

481
00:18:28.381 --> 00:18:29.342
comme le sexe d'ailleurs,

482
00:18:29.762 --> 00:18:35.385
c'est vraiment le moyen de faire l'expérience du plaisir à travers la sensorialité du corps.

483
00:18:36.025 --> 00:18:36.906
Donc si on n'a pas ça,

484
00:18:37.286 --> 00:18:38.667
on est encore plus déconnecté.

485
00:18:39.027 --> 00:18:39.207
Note.

486
00:18:39.327 --> 00:18:42.049
tête et notre corps sont encore plus déconnectés.

487
00:18:43.069 --> 00:18:45.811
Et si on n'a plus de plaisir à préparer ses repas,

488
00:18:46.331 --> 00:18:47.511
ben progressivement,

489
00:18:47.652 --> 00:18:49.372
on va y mettre de moins en moins de soins.

490
00:18:49.713 --> 00:18:51.053
C'est vraiment un cercle vicieux.

491
00:18:51.734 --> 00:18:56.436
Et j'aime rappeler que on prend soin des choses et des gens qu'on aime.

492
00:18:57.037 --> 00:19:00.899
Donc si t'aimes pas ou plus préparer à manger et manger,

493
00:19:01.399 --> 00:19:03.140
ben c'est quelque chose que tu vas négliger,

494
00:19:03.160 --> 00:19:04.981
tu vas apporter de moins en moins de soins.

495
00:19:05.561 --> 00:19:07.422
Donc ça va être de moins en moins bon.

496
00:19:08.303 --> 00:19:08.423
Et...

497
00:19:08.767 --> 00:19:10.367
Qu'est-ce qui va se passer en conséquence ?

498
00:19:10.668 --> 00:19:12.088
Si tes repas ne sont pas très bons,

499
00:19:12.388 --> 00:19:13.188
pas très goûtus,

500
00:19:13.668 --> 00:19:14.429
un peu bâclés,

501
00:19:14.729 --> 00:19:15.029
tu vois,

502
00:19:15.029 --> 00:19:15.669
un peu fades,

503
00:19:15.669 --> 00:19:16.949
insipides,

504
00:19:16.949 --> 00:19:19.130
tu vas aller chercher ton plaisir gustatif,

505
00:19:19.190 --> 00:19:21.551
parce que tu en as besoin et une partie de toi le sait,

506
00:19:21.731 --> 00:19:22.011
tout ça.

507
00:19:22.551 --> 00:19:25.211
Tu vas aller chercher ton plaisir gustatif après,

508
00:19:25.752 --> 00:19:26.312
dans le fait,

509
00:19:27.072 --> 00:19:29.353
soit par intervalle régulier,

510
00:19:29.813 --> 00:19:32.293
dans le fait de commander une pizza ou un Uber Eats,

511
00:19:32.734 --> 00:19:34.834
parce que dans ces plats en livraison,

512
00:19:34.874 --> 00:19:35.914
il y a beaucoup de texture,

513
00:19:35.954 --> 00:19:36.615
beaucoup de saveur,

514
00:19:36.655 --> 00:19:37.235
du sel,

515
00:19:37.275 --> 00:19:37.755
du gras.

516
00:19:38.075 --> 00:19:38.555
du sucre,

517
00:19:38.555 --> 00:19:40.097
puis il y a des proportions très copieuses.

518
00:19:40.477 --> 00:19:43.279
Ou alors tu vas aller le chercher dans des desserts ultra sucrés,

519
00:19:43.559 --> 00:19:44.460
des mousses au chocolat,

520
00:19:44.500 --> 00:19:45.281
des biscuits,

521
00:19:45.521 --> 00:19:45.981
glace,

522
00:19:46.182 --> 00:19:48.403
ou la tablette de chocolat que tu vas descendre devant la télé.

523
00:19:48.924 --> 00:19:49.184
Tu vois,

524
00:19:49.204 --> 00:19:54.488
tu vas te tourner vers des aliments ultra stimulants sur le plan gustatif.

525
00:19:55.409 --> 00:19:55.609
Alors,

526
00:19:55.709 --> 00:19:57.151
ce n'est pas un souci ponctuellement.

527
00:19:57.731 --> 00:20:00.613
Mais si tu manges comme ça tous les jours,

528
00:20:00.633 --> 00:20:02.835
ou très régulièrement au-dessus de tes besoins,

529
00:20:02.855 --> 00:20:04.837
de par la taille des portions,

530
00:20:04.877 --> 00:20:07.539
ou de par la densité calorique des aliments que tu ingères,

531
00:20:08.031 --> 00:20:09.752
forcément tôt ou tard tu vas prendre du poids.

532
00:20:10.753 --> 00:20:11.333
Et puis enfin,

533
00:20:11.433 --> 00:20:14.715
il faut que tu aies conscience que le plaisir dans la dégustation,

534
00:20:15.216 --> 00:20:23.581
c'est vraiment l'indicateur ultime qui te permet de suivre l'avancée de ton rassasiement et l'atteinte de ton point de satiété.

535
00:20:24.582 --> 00:20:28.884
Quand on a faim et qu'on consomme la première bouchée de nourriture,

536
00:20:29.545 --> 00:20:32.887
normalement on a énormément de plaisir.

537
00:20:33.327 --> 00:20:37.550
C'est un petit peu comme la première gorgée d'eau après avoir traversé le désert.

538
00:20:38.258 --> 00:20:39.399
Mais au fur et à mesure,

539
00:20:39.759 --> 00:20:40.900
ce plaisir décroît.

540
00:20:41.341 --> 00:20:43.803
Le plaisir que tu as à la troisième,

541
00:20:43.803 --> 00:20:44.884
à la quatrième bouchée,

542
00:20:45.204 --> 00:20:48.386
il est inférieur à celui que tu as à la première bouchée.

543
00:20:49.007 --> 00:20:49.327
Et ça,

544
00:20:49.647 --> 00:20:51.489
c'est ce qui permet de suivre le rassasiement.

545
00:20:51.569 --> 00:20:52.250
Le rassasiement,

546
00:20:52.250 --> 00:20:55.672
c'est cet état dynamique qui te permet de suivre que progressivement,

547
00:20:55.712 --> 00:20:57.254
tu as de moins en moins faim,

548
00:20:57.294 --> 00:20:59.655
que ton estomac se remplit progressivement.

549
00:21:00.156 --> 00:21:00.856
Et la satiété,

550
00:21:01.237 --> 00:21:02.438
c'est le point d'arrivée.

551
00:21:03.479 --> 00:21:04.720
Et comment est-ce que tu le reconnais,

552
00:21:04.720 --> 00:21:05.400
le point d'arrivée ?

553
00:21:05.680 --> 00:21:07.582
Parce que tu n'as plus de plaisir à manger.

554
00:21:08.034 --> 00:21:09.975
Donc normalement tu arrêtes.

555
00:21:10.635 --> 00:21:12.075
Mais là imagine ce qui se passe.

556
00:21:12.856 --> 00:21:15.456
Si t'as pas de plaisir au début du repas,

557
00:21:15.476 --> 00:21:20.398
tu peux pas avoir de baisse de plaisir et tu ne vas pas ressentir ni le rassasiement,

558
00:21:20.898 --> 00:21:23.259
ni le fameux point stop de satiété.

559
00:21:23.719 --> 00:21:25.920
Et ce point là tu vas le dépasser.

560
00:21:26.580 --> 00:21:27.100
Résultat,

561
00:21:27.360 --> 00:21:33.002
tu te rends compte souvent pour ne pas dire toujours trop tard que tu as encore trop mangé.

562
00:21:34.078 --> 00:21:34.378
Alors,

563
00:21:34.538 --> 00:21:35.679
comment on s'en sort ?

564
00:21:36.319 --> 00:21:39.620
Je t'ai décomposé le processus en deux étapes.

565
00:21:39.740 --> 00:21:40.781
La première étape,

566
00:21:40.941 --> 00:21:44.683
c'est que tu dois commencer par comprendre l'aspect qui t'a fait perdre du plaisir.

567
00:21:45.463 --> 00:21:47.684
Si c'est lié à un trauma,

568
00:21:47.724 --> 00:21:49.565
à une mauvaise expérience depuis l'enfance,

569
00:21:49.925 --> 00:21:50.525
c'est là-dessus.

570
00:21:50.865 --> 00:21:51.205
Tu vois,

571
00:21:51.325 --> 00:21:54.106
c'est les moments de démarrage que tu dois t'intéresser.

572
00:21:54.847 --> 00:21:55.767
La thérapie,

573
00:21:56.207 --> 00:21:59.729
le coaching peuvent t'aider à déconstruire ton expérience.

574
00:21:59.749 --> 00:22:01.209
Parce que ce qui compte finalement,

575
00:22:01.209 --> 00:22:02.310
ce n'est pas tant ce que tu as vécu.

576
00:22:02.590 --> 00:22:05.612
c'est ce que tu en as fait et comment tu l'emportes avec toi aujourd'hui.

577
00:22:06.432 --> 00:22:09.874
Si par contre tu te rends compte que c'est plutôt lié à ta charge mentale,

578
00:22:10.575 --> 00:22:15.177
là il va falloir que tu cherches des moyens d'alléger cette charge mentale,

579
00:22:15.577 --> 00:22:16.378
de déléguer,

580
00:22:16.598 --> 00:22:17.499
de simplifier,

581
00:22:17.879 --> 00:22:19.700
de décharger les autres aspects de ta vie.

582
00:22:20.480 --> 00:22:24.022
J'ai consacré un épisode du podcast à la charge mentale,

583
00:22:24.142 --> 00:22:25.183
c'est l'épisode 50,

584
00:22:25.263 --> 00:22:26.144
tu peux aller l'écouter.

585
00:22:26.524 --> 00:22:30.306
Je te donne pas mal d'idées justement pour aller désamorcer ta charge mentale.

586
00:22:30.838 --> 00:22:31.839
Mais parmi ces idées,

587
00:22:31.859 --> 00:22:32.159
tu vois,

588
00:22:32.159 --> 00:22:32.679
il y a le fait de,

589
00:22:32.759 --> 00:22:33.160
pourquoi pas,

590
00:22:33.260 --> 00:22:37.543
faire un pique-nique une fois par semaine avec ta famille sur le tapis du salon.

591
00:22:37.883 --> 00:22:38.343
Pour le coup,

592
00:22:38.464 --> 00:22:39.544
avec du jambon et des chips.

593
00:22:39.965 --> 00:22:41.566
Juste pour désamorcer,

594
00:22:41.666 --> 00:22:44.068
désacraliser le fait que le repas,

595
00:22:44.088 --> 00:22:46.089
ça doit toujours être à table avec des haricots verts,

596
00:22:46.109 --> 00:22:46.229
etc.

597
00:22:47.030 --> 00:22:47.550
Tu peux aussi,

598
00:22:47.690 --> 00:22:48.110
pourquoi pas,

599
00:22:48.191 --> 00:22:50.912
laisser tes enfants cuisiner leur plat préféré.

600
00:22:51.413 --> 00:22:55.916
Ou alors instaurer ce moment de cuisine en famille pour remettre de la joie,

601
00:22:55.996 --> 00:22:56.937
remettre du plaisir,

602
00:22:57.017 --> 00:22:58.438
remettre du faire ensemble.

603
00:22:59.182 --> 00:23:03.044
Tu peux aussi apprendre ou réapprendre à cuisiner des basiques savoureux.

604
00:23:03.584 --> 00:23:06.926
Moi j'aime l'idée de faire de l'ordinaire quelque chose d'extraordinaire.

605
00:23:07.347 --> 00:23:12.129
Et je peux t'assurer qu'un filet d'une bonne huile de noix sur une salade frisée au lardon,

606
00:23:12.529 --> 00:23:13.810
c'est juste magique.

607
00:23:14.050 --> 00:23:17.332
Ou alors un filet de sauce soja sur un pavé de saumon ou un bol de riz,

608
00:23:17.632 --> 00:23:19.693
ça te transforme directement en Asie.

609
00:23:20.154 --> 00:23:20.954
Donc aujourd'hui,

610
00:23:21.434 --> 00:23:22.895
t'as plein de mélanges d'épices,

611
00:23:22.935 --> 00:23:24.736
t'as même des sauces toutes prêtes chez Picard,

612
00:23:24.976 --> 00:23:28.078
qui te permettent très facilement d'agrémenter des basiques.

613
00:23:28.158 --> 00:23:30.520
et d'en faire quelque chose justement de pas basique.

614
00:23:31.300 --> 00:23:35.443
Je t'invite aussi à lâcher ton perfectionnisme toxique.

615
00:23:35.683 --> 00:23:37.585
Si tes enfants ne mangent pas de légumes à un repas,

616
00:23:37.885 --> 00:23:38.765
c'est pas la mort.

617
00:23:39.866 --> 00:23:41.607
Il va falloir plus globalement,

618
00:23:41.747 --> 00:23:42.628
au-delà de la nourriture,

619
00:23:42.768 --> 00:23:45.710
que t'apprennes à décharger les autres aspects de ta vie.

620
00:23:46.150 --> 00:23:47.491
Que ce soit au boulot,

621
00:23:47.892 --> 00:23:48.972
que ce soit dans le perso,

622
00:23:49.153 --> 00:23:50.413
comment tu peux déléguer,

623
00:23:50.533 --> 00:23:52.015
comment tu peux simplifier,

624
00:23:52.035 --> 00:23:53.315
que ce soit les trajets des enfants,

625
00:23:53.315 --> 00:23:54.576
peut-être avec du covoiturage,

626
00:23:54.616 --> 00:23:55.417
avec d'autres amis,

627
00:23:55.717 --> 00:23:56.878
comment tu peux demander de l'aide.

628
00:23:57.138 --> 00:23:59.700
Est-ce que tu peux prendre une femme de ménage ou une babysitter ?

629
00:24:00.721 --> 00:24:02.002
Ton objectif finalement,

630
00:24:02.122 --> 00:24:03.403
c'est pas de mieux cuisiner,

631
00:24:03.683 --> 00:24:08.627
mais c'est de lever le pied pour retrouver du plaisir dans ce qui est déjà là.

632
00:24:09.188 --> 00:24:09.928
Et lever le pied,

633
00:24:10.008 --> 00:24:11.330
ça va être lever le pied en cuisine,

634
00:24:11.710 --> 00:24:14.072
en tout cas dans la pression que tu te mets sur la cuisine,

635
00:24:14.352 --> 00:24:16.454
mais aussi lever le pied sur tout le reste,

636
00:24:16.774 --> 00:24:21.418
parce que ta relation à la bouffe n'est que le reflet des autres pans de ta vie.

637
00:24:22.579 --> 00:24:22.919
Et puis,

638
00:24:23.219 --> 00:24:24.240
le deuxième aspect,

639
00:24:24.240 --> 00:24:24.540
tu vois,

640
00:24:24.560 --> 00:24:26.522
une fois que t'as compris ce qui te faisait...

641
00:24:26.894 --> 00:24:27.895
Perdre du plaisir,

642
00:24:28.936 --> 00:24:30.137
on va passer à l'action.

643
00:24:30.497 --> 00:24:34.200
On va remettre du plaisir dans ta vie et dans ton assiette.

644
00:24:34.861 --> 00:24:36.682
Alors dans ta vie pro-perso,

645
00:24:37.183 --> 00:24:38.003
pose-toi la question.

646
00:24:38.544 --> 00:24:42.087
Qu'est-ce qui s'est éteint chez toi et qui a besoin d'être rallumé ?

647
00:24:42.748 --> 00:24:44.029
Parce que c'est là que ça se joue.

648
00:24:44.609 --> 00:24:46.571
Et puis sur ta table et dans ton assiette,

649
00:24:46.931 --> 00:24:49.153
comment est-ce que tu peux remettre de la joie,

650
00:24:49.493 --> 00:24:50.134
du plaisir ?

651
00:24:50.902 --> 00:24:51.662
de l'attention.

652
00:24:52.323 --> 00:24:54.123
Est-ce que ça va être en dressant une jolie table,

653
00:24:54.343 --> 00:24:55.404
en mettant une bougie,

654
00:24:55.664 --> 00:24:56.904
pour rendre le moment spécial,

655
00:24:57.164 --> 00:24:59.585
en utilisant comme je le fais par exemple des couverts dorés ?

656
00:25:00.285 --> 00:25:04.047
Est-ce que ça va être aussi en réapprenant à manger ce que tu as envie de manger,

657
00:25:04.447 --> 00:25:06.507
y compris les aliments aujourd'hui que tu t'interdis ?

658
00:25:07.048 --> 00:25:07.528
Et pour ça,

659
00:25:07.748 --> 00:25:13.930
je t'invite à aller écouter l'épisode 69 où je te partage trois techniques pour remanger tes aliments interdits sans excès.

660
00:25:14.802 --> 00:25:15.984
Et puis globalement,

661
00:25:16.384 --> 00:25:24.211
il va falloir que tu travailles sur le fait de retrouver et de respecter tes sensations alimentaires de faim et de satiété.

662
00:25:24.812 --> 00:25:36.122
C'est un sujet que j'ai traité dans les épisodes 71 et 72 du podcast et c'est un sujet surtout sur lequel je te guide en détail dans mon programme Mission 30 jours sensations alimentaires.

663
00:25:36.482 --> 00:25:39.966
Un programme qui t'aide justement de façon totalement guidée.

664
00:25:40.558 --> 00:25:50.765
à retrouver et à respecter tes sensations alimentaires de faim et de satiété pour être capable de manger avec plaisir les justes quantités de nourriture sans excès.

665
00:25:51.185 --> 00:25:51.466
Et oui,

666
00:25:51.866 --> 00:25:54.307
même tes aliments préférés qu'aujourd'hui tu t'interdis,

667
00:25:54.307 --> 00:25:55.728
que ce soit du pain,

668
00:25:55.869 --> 00:25:56.369
du vin,

669
00:25:56.489 --> 00:25:58.210
du saucisson ou du fromage.

670
00:25:59.211 --> 00:25:59.691
Donc voilà,

671
00:25:59.971 --> 00:26:01.332
reprendre goût à la nourriture,

672
00:26:01.532 --> 00:26:03.153
c'est reprendre goût à la vie.

673
00:26:03.514 --> 00:26:06.936
Ça se fait petit à petit avec du temps et de la bienveillance.

674
00:26:07.296 --> 00:26:09.658
Et je t'invite à expérimenter sans pression.

675
00:26:10.218 --> 00:26:13.040
Mais rappelle-toi que ce qui se passe avec ton assiette,

676
00:26:13.360 --> 00:26:16.141
ce n'est que le reflet des autres aspects de ta vie.

677
00:26:16.602 --> 00:26:27.508
Donc ne te trompe pas de cible et ne t'épuise pas en t'acharnant à rajouter de la sauce pimentée à tous tes plats parce que ce n'est pas forcément la solution ultime.

678
00:26:27.868 --> 00:26:28.008
Ok ?

679
00:26:29.008 --> 00:26:29.389
Donc voilà,

680
00:26:29.469 --> 00:26:31.950
j'espère que cet épisode t'a plu et t'a aidé,

681
00:26:32.170 --> 00:26:33.811
qu'il va t'inviter à réfléchir,

682
00:26:33.831 --> 00:26:35.332
à te poser les bonnes questions.

683
00:26:35.832 --> 00:26:37.353
Si tu aimes le podcast,

684
00:26:37.493 --> 00:26:39.054
continue de le soutenir avec

685
00:26:39.434 --> 00:26:40.335
des étoiles,

686
00:26:40.455 --> 00:26:41.096
des pouces,

687
00:26:41.116 --> 00:26:41.736
des cœurs,

688
00:26:41.816 --> 00:26:44.118
des commentaires sur ta plateforme d'écoute préférée.

689
00:26:44.779 --> 00:26:45.059
Et moi,

690
00:26:45.239 --> 00:26:52.005
je te retrouve la semaine prochaine avec un nouvel épisode qui sera consacré à la peur de grossir.

691
00:26:52.946 --> 00:26:57.210
Je te remercie pour ta présence et je te donne rendez-vous au prochain épisode.