WEBVTT

1
00:00:00.248 --> 00:00:00.949
Le fructose,

2
00:00:01.129 --> 00:00:05.692
c'est sans doute la molécule la plus mal comprise en termes de nutrition aujourd'hui.

3
00:00:06.172 --> 00:00:06.953
Puisque d'un côté,

4
00:00:07.153 --> 00:00:10.795
on te dit que les fruits sont essentiels à la santé et de l'autre côté,

5
00:00:10.935 --> 00:00:17.720
on te dit que la biochimie nous apprend que le fructose peut être traité que par le froid et qu'en excès,

6
00:00:17.780 --> 00:00:22.203
il peut même transformer directement le gras en graisse viscérale et que du coup,

7
00:00:22.204 --> 00:00:26.566
ça aurait des conséquences hyper néfastes sur ton organisme et même ta santé à long terme.

8
00:00:27.267 --> 00:00:27.927
Donc justement...

9
00:00:29.448 --> 00:00:31.029
Est-ce que qui a raison finalement ?

10
00:00:31.690 --> 00:00:32.250
Est-ce que c'est bon,

11
00:00:32.290 --> 00:00:34.592
est-ce que ce n'est pas bon le sucre du fruit ?

12
00:00:34.913 --> 00:00:40.017
Est-ce qu'il faut bannir les fruits pour justement sécher et perdre du gras efficacement ?

13
00:00:40.577 --> 00:00:42.098
Est-ce qu'au contraire,

14
00:00:42.099 --> 00:00:45.561
ce sont peut-être tes meilleurs alliés pour avoir de l'énergie,

15
00:00:45.841 --> 00:00:46.742
pour tes séances de sport,

16
00:00:46.762 --> 00:00:48.584
pour soutenir ton rythme quotidien,

17
00:00:48.644 --> 00:00:48.764
etc.

18
00:00:49.624 --> 00:00:50.685
Donc la réponse,

19
00:00:50.905 --> 00:00:53.147
tu vas voir qu'elle n'est pas ni blanche ni noire.

20
00:00:53.628 --> 00:00:55.529
C'est un petit mélange de tout ça.

21
00:00:55.930 --> 00:00:56.270
En tout cas,

22
00:00:56.271 --> 00:00:58.031
c'est ce qu'on va voir dans cet épisode.

23
00:00:59.468 --> 00:01:07.810
d'expliquer concrètement la différence fondamentale entre les glucides issus du glucose et ceux du fructose,

24
00:01:07.850 --> 00:01:09.051
donc le sucre dans les fruits.

25
00:01:09.551 --> 00:01:22.215
Et on verra aussi justement quel bienfait ou à l'inverse quel truc à ne surtout pas faire quand on parle d'alimentation saine et ici aujourd'hui de fructose,

26
00:01:22.235 --> 00:01:23.115
donc de sucre du fruit.

27
00:01:23.455 --> 00:01:27.296
Donc on va commencer par le commencement déjà pour t'expliquer un petit peu ce que c'est

28
00:01:27.336 --> 00:01:31.958
peu vraiment est-ce que tu peux manger des fruits finalement et perdre du poids,

29
00:01:32.378 --> 00:01:36.680
il faut que je t'explique déjà la différence entre le saccharose et le fructose.

30
00:01:36.980 --> 00:01:38.261
Le saccharose c'est tout simple,

31
00:01:38.301 --> 00:01:38.541
c'est quoi ?

32
00:01:38.841 --> 00:01:40.121
C'est le sucre de table.

33
00:01:41.682 --> 00:01:46.244
Ce sucre de table on ne le trouve pas directement dans la nature,

34
00:01:46.804 --> 00:01:49.085
il n'est pas sous forme vraiment biodisponible,

35
00:01:49.265 --> 00:01:56.068
il nécessite une petite transformation chimique même un petit raffinage finalement

36
00:01:57.436 --> 00:02:00.397
Même s'il est extrait de la canne à sucre ou de la betterave,

37
00:02:00.398 --> 00:02:04.319
il y a un petit raffinage qui doit être fait pour avoir du saccharose,

38
00:02:04.339 --> 00:02:05.239
donc du sucre notable.

39
00:02:05.719 --> 00:02:07.740
Et il faut savoir que ce n'est pas une molécule,

40
00:02:07.860 --> 00:02:08.461
le saccharose,

41
00:02:08.621 --> 00:02:10.321
c'est une molécule double.

42
00:02:10.862 --> 00:02:11.502
Ça veut dire quoi ?

43
00:02:11.622 --> 00:02:15.623
Ça veut dire qu'elle est composée en fait de glucose et de fructose.

44
00:02:15.643 --> 00:02:18.044
Donc dans le sucre notable,

45
00:02:18.064 --> 00:02:19.665
ce n'est pas du glucose pur,

46
00:02:20.125 --> 00:02:22.586
c'est un mélange de glucose et de fructose.

47
00:02:22.966 --> 00:02:23.086
Ok ?

48
00:02:24.567 --> 00:02:24.847
Donc ça,

49
00:02:25.347 --> 00:02:26.608
c'est ce qu'est finalement...

50
00:02:26.968 --> 00:02:28.309
le saccharose de sucre de table.

51
00:02:28.669 --> 00:02:29.289
Le fructose,

52
00:02:29.609 --> 00:02:31.690
ce n'est pas exactement la même chose.

53
00:02:32.590 --> 00:02:33.211
Le fructose,

54
00:02:33.351 --> 00:02:36.392
déjà c'est disponible naturellement dans la nature,

55
00:02:36.432 --> 00:02:39.933
c'est biodisponible que ce soit dans les fruits ou dans le miel,

56
00:02:40.413 --> 00:02:42.134
eh bien il y a du fructose.

57
00:02:42.614 --> 00:02:44.735
Et c'est une molécule simple,

58
00:02:44.835 --> 00:02:47.997
donc ce n'est pas un mélange de choses,

59
00:02:48.317 --> 00:02:49.877
c'est vraiment purement du fructose.

60
00:02:49.957 --> 00:02:51.538
Quand on parle du sucre et du fruit,

61
00:02:51.578 --> 00:02:53.319
il n'y a que du fructose dedans.

62
00:02:54.379 --> 00:02:56.420
Donc voilà.

63
00:02:57.936 --> 00:02:59.957
Et à savoir que le glucose,

64
00:03:00.097 --> 00:03:00.897
en l'occurrence lui,

65
00:03:01.397 --> 00:03:03.638
c'est le carburant principal du corps humain.

66
00:03:04.618 --> 00:03:09.139
Et c'est celui qu'on mesure notamment quand on fait une prise de sang pour la mesure de la glycémie.

67
00:03:09.140 --> 00:03:09.359
En fait,

68
00:03:09.379 --> 00:03:11.700
ce sont taux de glucose dans le sang.

69
00:03:15.861 --> 00:03:16.141
Et voilà,

70
00:03:16.261 --> 00:03:21.422
le piège qu'il y a et souvent les personnes se confondent un petit peu tout,

71
00:03:21.803 --> 00:03:22.863
c'est que comme je te l'ai dit,

72
00:03:23.423 --> 00:03:26.104
le saccharose n'est pas du glucose pur.

73
00:03:26.564 --> 00:03:26.784
C'est...

74
00:03:27.252 --> 00:03:29.453
un mélange de glucose et de fructose.

75
00:03:30.353 --> 00:03:31.454
Alors que le sucre du fruit,

76
00:03:31.455 --> 00:03:33.915
le fructose lui c'est une molécule simple.

77
00:03:34.775 --> 00:03:39.237
Donc quand je vais opposer glucose et fructose,

78
00:03:39.517 --> 00:03:45.079
il faut bien avoir en l'esprit que dans tous les cas que tu manges du fruit pur ou du sucre pur,

79
00:03:45.199 --> 00:03:46.180
tu auras du fructose.

80
00:03:46.380 --> 00:03:48.221
Étant donné que dans le sucre pur,

81
00:03:48.401 --> 00:03:49.621
il y a également du fructose.

82
00:03:49.681 --> 00:03:52.362
Même si on a nettement moins que dans le sucre du fruit.

83
00:03:54.323 --> 00:03:56.184
Donc la principale différence entre finalement

84
00:03:56.704 --> 00:04:01.666
le glucose et le fructose c'est la manière dont ton corps va gérer ces deux substances.

85
00:04:03.707 --> 00:04:04.667
Dans le premier cas,

86
00:04:06.948 --> 00:04:08.409
quand tu manges du glucose,

87
00:04:08.529 --> 00:04:09.329
qu'est-ce qui va se passer ?

88
00:04:10.070 --> 00:04:16.172
Ce glucose va remonter dans le sang et va faire monter ta glycémie.

89
00:04:16.813 --> 00:04:18.313
Et ta glycémie,

90
00:04:18.533 --> 00:04:19.314
quand elle est haute,

91
00:04:19.434 --> 00:04:24.996
on va faire appel à une hormone qui s'appelle l'insuline qui est une substance qui va te permettre de faire des choses.

92
00:04:25.100 --> 00:04:29.581
de rediriger le glucose dans les parties qui sont les plus intéressantes pour ton corps.

93
00:04:30.121 --> 00:04:30.361
Donc,

94
00:04:30.422 --> 00:04:31.422
ça peut être tes muscles,

95
00:04:31.423 --> 00:04:33.042
ça peut être ton cerveau,

96
00:04:33.182 --> 00:04:34.743
ça peut être sous forme de graisse.

97
00:04:35.083 --> 00:04:35.423
En gros,

98
00:04:36.503 --> 00:04:41.545
l'insuline va dire qu'il y a beaucoup de sucre autour de moi.

99
00:04:41.925 --> 00:04:42.165
Donc,

100
00:04:43.045 --> 00:04:43.585
ce que je vais faire,

101
00:04:43.586 --> 00:04:45.026
c'est que je vais en distribuer un peu au cerveau,

102
00:04:45.066 --> 00:04:45.726
un peu aux muscles,

103
00:04:46.026 --> 00:04:53.388
un petit peu sous forme de graisse parce que je n'ai pas suffisamment de carburant

104
00:04:54.088 --> 00:05:07.280
à entretenir donc je vais en stocker une partie pour plus tard donc je le mets sous forme de graisse etc ok donc c'est vraiment ça le risque d'un excès de glucose c'est d'avoir premièrement un pancréas qui sécrète beaucoup beaucoup beaucoup d'insuline

105
00:05:07.989 --> 00:05:11.251
puisque plus tu fais des pics de glycémie,

106
00:05:11.271 --> 00:05:12.012
donc de glucose,

107
00:05:12.352 --> 00:05:17.816
et bien plus tu déclenches de l'insuline et du coup ton procréat peut se fatiguer un petit peu avec le temps.

108
00:05:18.276 --> 00:05:19.557
Et le deuxième risque,

109
00:05:19.677 --> 00:05:24.360
c'est que si tu manges trop de glucose par rapport à ce que tu as besoin dans une journée,

110
00:05:24.700 --> 00:05:29.203
et bien ton corps va produire beaucoup de glucose sous forme de gras,

111
00:05:29.204 --> 00:05:31.485
enfin va convertir beaucoup de glucose sous forme de gras.

112
00:05:31.486 --> 00:05:31.805
Donc ça,

113
00:05:31.825 --> 00:05:36.248
c'est les deux premières raisons de pourquoi le glucose faut l'éviter.

114
00:05:38.774 --> 00:05:39.454
Par opposition,

115
00:05:39.534 --> 00:05:41.155
on va parler du fructose ici.

116
00:05:41.596 --> 00:05:56.266
Et le fructose c'est légèrement différent puisque ça ne va pas du tout avoir les mêmes mécanismes d'élimination que le glucose qui lui va faire monter l'insuline alors que le fructose il fait finalement pas monter l'insuline.

117
00:05:59.428 --> 00:06:00.789
Je vais schématiser comme ça,

118
00:06:00.929 --> 00:06:06.753
en réalité ça fait monter très faiblement mais je préfère vulgariser donc j'espère que tu m'en voudras pas.

119
00:06:07.129 --> 00:06:07.830
Pour vulgariser,

120
00:06:07.831 --> 00:06:12.493
je vais dire que le fructose ne fait pas monter l'insuline.

121
00:06:12.513 --> 00:06:17.576
Il ne fait pas monter la glycémie et donc il n'y a pas de réponse au niveau d'insuline et donc ce n'est pas du tout géré par le pancréas.

122
00:06:17.876 --> 00:06:21.439
Même si ce n'est pas exactement vrai,

123
00:06:21.759 --> 00:06:22.259
l'idée est là.

124
00:06:23.280 --> 00:06:23.580
Du coup,

125
00:06:23.600 --> 00:06:26.102
le fructose ne va pas du tout prendre cette filière-là.

126
00:06:26.482 --> 00:06:28.504
Ça veut dire comment il va être fait finalement ?

127
00:06:28.924 --> 00:06:32.867
Qu'est-ce qui va se passer dans le corps pour que le fructose soit utilisé par le corps ?

128
00:06:33.667 --> 00:06:34.308
Ce qui va se passer,

129
00:06:34.348 --> 00:06:36.069
c'est que le fructose ne va pas arriver...

130
00:06:36.761 --> 00:06:37.622
quand il va arriver dans le sang,

131
00:06:37.623 --> 00:06:41.885
il ne va pas arriver finalement au niveau du pancréas.

132
00:06:41.965 --> 00:06:46.428
Il va se loger au niveau du foie et c'est le foie qui va traiter le fructose.

133
00:06:46.908 --> 00:06:52.652
Là où j'étais finalement l'insuline qui était sécrétée par le pancréas qui traitait le glucose,

134
00:06:52.912 --> 00:06:53.292
eh bien là,

135
00:06:53.372 --> 00:06:55.934
c'est le foie qui va directement traiter le fructose.

136
00:06:56.515 --> 00:06:57.155
Et le truc,

137
00:06:57.735 --> 00:07:01.918
c'est qu'aucun autre organe ne peut traiter le fructose directement.

138
00:07:02.619 --> 00:07:05.801
Donc ça va devoir d'abord passer par le foie qui lui va le modifier.

139
00:07:07.517 --> 00:07:11.759
soit en utilisant une partie de fructose comme source d'énergie,

140
00:07:12.379 --> 00:07:14.860
soit en stockant sous forme de graisse.

141
00:07:15.641 --> 00:07:32.028
La particularité c'est que le fructose quand il y en a trop dans le corps et qu'il y a une grosse partie qui ne peut pas être utilisée comme carburant puisque tu ne donnes pas en face la

142
00:07:32.068 --> 00:07:34.809
réponse adéquate en termes de carburant

143
00:07:35.369 --> 00:07:39.211
ton foie va décider de stocker sous forme de graisse le fructose.

144
00:07:39.611 --> 00:07:40.252
Le seul problème,

145
00:07:40.412 --> 00:07:41.052
c'est que du coup,

146
00:07:41.692 --> 00:07:43.453
ça va être stocké sous forme de graisse,

147
00:07:43.533 --> 00:07:44.914
mais de graisse viscérale.

148
00:07:45.354 --> 00:07:48.976
Et une graisse qui est vraiment bien en dessous des couches de peau,

149
00:07:49.096 --> 00:07:51.358
mais qui va vraiment se loger autour des organes.

150
00:07:51.378 --> 00:07:54.359
C'est d'ailleurs comme ça qu'on fait un foie gras.

151
00:07:55.880 --> 00:07:56.821
Et qu'on a du coup,

152
00:07:57.161 --> 00:07:57.941
en tant qu'être humain,

153
00:07:58.081 --> 00:07:58.942
un foie gras,

154
00:07:59.402 --> 00:08:01.903
c'est en faisant des excès au niveau du fructose.

155
00:08:01.943 --> 00:08:04.725
Puisque là où de la graisse...

156
00:08:04.885 --> 00:08:08.167
par exemple qui pourrait être sédécrétée par un excès de sucre comme le saccharose,

157
00:08:08.187 --> 00:08:08.307
etc.,

158
00:08:08.948 --> 00:08:10.349
puisque du coup tu as mangé trop de glucose,

159
00:08:10.729 --> 00:08:13.551
eh bien la graisse va se loger sous le tissu adipeux.

160
00:08:13.991 --> 00:08:17.994
Donc sous la couche de peau et ça tu peux en avoir un petit peu réparti partout.

161
00:08:18.595 --> 00:08:22.257
Mais le fructose lui il va vraiment produire de la graisse.

162
00:08:22.277 --> 00:08:33.085
Il va produire de la graisse qui va être localisée vraiment autour des organes digestifs et c'est de la graisse qu'on appelle viscérale et qui est un marqueur de santé

163
00:08:33.781 --> 00:08:34.481
Assez important,

164
00:08:35.202 --> 00:08:40.144
et c'est d'ailleurs souvent comme ça qu'on arrive à définir si une personne est en bonne santé,

165
00:08:40.324 --> 00:08:44.526
c'est est-ce que la personne a de la graisse au niveau des viscères ou non.

166
00:08:44.966 --> 00:08:47.247
Si elle a de la graisse au niveau des viscères,

167
00:08:47.527 --> 00:08:58.311
ça veut dire que ses organes vont vieillir prématurément et que du coup cette personne va à terme être en mauvaise santé par le simple fait que de la graisse au niveau des organes,

168
00:08:58.331 --> 00:09:00.292
ça empêche les organes de fonctionner normalement.

169
00:09:00.732 --> 00:09:02.033
Tu te doutes bien qu'un organe qui...

170
00:09:02.613 --> 00:09:04.635
ne fonctionne pas normalement pendant plusieurs années,

171
00:09:05.035 --> 00:09:05.375
eh bien,

172
00:09:05.595 --> 00:09:08.037
va avoir des problèmes à terme.

173
00:09:08.657 --> 00:09:09.258
Donc voilà,

174
00:09:09.298 --> 00:09:11.259
c'est pour ça que le fructose,

175
00:09:12.320 --> 00:09:14.502
en plus de faire prendre du poids,

176
00:09:14.642 --> 00:09:19.865
il est vraiment très gênant sur la santé,

177
00:09:20.105 --> 00:09:21.306
même ta santé purement.

178
00:09:21.606 --> 00:09:21.727
Là,

179
00:09:21.728 --> 00:09:23.108
on ne parle même pas de perte de poids,

180
00:09:23.109 --> 00:09:23.548
de perdre

181
00:09:23.968 --> 00:09:30.593
5-10 kilos en fonction de ton objectif ou 20 kilos en fonction de ton objectif auquel tu m'écoutes aujourd'hui ou même plus.

182
00:09:31.277 --> 00:09:31.397
Là,

183
00:09:31.497 --> 00:09:33.659
on n'est même plus sur un objectif esthétique.

184
00:09:33.660 --> 00:09:34.960
On est vraiment sur un objectif de santé.

185
00:09:35.600 --> 00:09:36.101
Le fructose,

186
00:09:36.121 --> 00:09:38.502
c'est vraiment un poison en excès.

187
00:09:43.145 --> 00:09:43.446
Donc voilà.

188
00:09:43.866 --> 00:09:47.108
C'est vraiment très problématique.

189
00:09:47.769 --> 00:09:48.269
Par contre,

190
00:09:48.349 --> 00:09:51.171
je veux quand même nuancer ce que je viens de te dire parce que du coup,

191
00:09:51.231 --> 00:09:57.976
je diabolise le fructose et peut-être que tu ne vas plus du tout avoir envie de manger des fruits après l'écoute de ce podcast.

192
00:09:58.356 --> 00:09:58.896
En réalité,

193
00:09:59.317 --> 00:09:59.757
pas vraiment.

194
00:10:00.161 --> 00:10:02.923
Parce que c'est vraiment la dose qui fait le poison.

195
00:10:03.303 --> 00:10:05.264
Si tu as une dose assez raisonnable en fructose,

196
00:10:05.265 --> 00:10:18.172
il n'y a aucune raison pour que du coup ça fasse une bombe de calories que ton foie doit gérer et que du coup ils doivent transformer une grosse partie en graisse et ce qui va s'accumuler pendant plusieurs années.

197
00:10:18.632 --> 00:10:23.215
En fait vraiment si tu manges des fruits de manière raisonnable,

198
00:10:23.216 --> 00:10:26.777
il n'y a aucune raison pour que du coup ça t'arrive.

199
00:10:27.321 --> 00:10:27.621
Sauf,

200
00:10:28.322 --> 00:10:28.482
sauf,

201
00:10:28.722 --> 00:10:28.842
sauf,

202
00:10:28.902 --> 00:10:29.022
sauf,

203
00:10:29.082 --> 00:10:29.263
sauf,

204
00:10:29.883 --> 00:10:39.791
si justement tu prends du jus de fruits qui à mon sens est interdit pour une nutrition saine.

205
00:10:39.871 --> 00:10:44.875
Je préfère encore limite que tu prennes des sodas pour la raison qu'on l'a vu tout à l'heure.

206
00:10:45.196 --> 00:10:49.339
Puisque dans du soda c'est du saccharose qui est mis dedans et pas du fructose.

207
00:10:49.739 --> 00:10:51.301
Et que du coup tu vas avoir

208
00:10:51.901 --> 00:10:56.505
50% de fructose en moins dans un soda que dans un jus de fruits.

209
00:10:56.885 --> 00:10:57.485
Ou bien souvent,

210
00:10:57.486 --> 00:10:58.005
des fois en plus,

211
00:10:58.045 --> 00:11:00.766
ils rajoutent du sucre en plus.

212
00:11:00.826 --> 00:11:04.507
Donc tu as déjà le fructose plus le sucre qui est rajouté en plus.

213
00:11:04.927 --> 00:11:07.008
Donc c'est absolument catastrophique.

214
00:11:09.069 --> 00:11:09.649
Dans un fruit,

215
00:11:09.929 --> 00:11:10.789
tu as énormément de...

216
00:11:11.029 --> 00:11:12.690
Tu as beaucoup de fructose,

217
00:11:12.710 --> 00:11:13.070
bien sûr,

218
00:11:13.430 --> 00:11:14.450
mais tu as aussi des fibres.

219
00:11:14.810 --> 00:11:15.471
Et ces fibres,

220
00:11:15.591 --> 00:11:16.611
elles ont aussi un rôle,

221
00:11:17.751 --> 00:11:19.652
c'est qu'elles permettent de ralentir la digestion.

222
00:11:20.552 --> 00:11:22.253
Donc dans un fruit entier,

223
00:11:23.093 --> 00:11:23.693
tu vas avoir...

224
00:11:24.333 --> 00:11:49.000
admettons 10 g de fructose donc 10 g de glucides qui sont du gramme de fructose et ces fructoses et bien vont être ralentis par les fibres contenus par an d'autres à pomme et du coup le ton foie va avoir vraiment le temps d'éliminer ses 10 grammes de fructose puisqu'ils vont arriver lentement puisqu'ils vont être freinés par les fibres alimentaires les fibres alimentaires vont faire une sorte de gel à la sortie de ton

225
00:11:49.060 --> 00:11:52.961
estomac et du coup le le fructose

226
00:11:53.161 --> 00:11:53.861
dans ton estomac,

227
00:11:54.201 --> 00:11:58.382
il ne va arriver aucune goutte dans ton sang puis dans ton foie.

228
00:11:59.623 --> 00:12:00.263
Puisque du coup,

229
00:12:00.903 --> 00:12:03.044
ils vont être ralentis par les fibres.

230
00:12:03.284 --> 00:12:04.144
À partir du moment où,

231
00:12:04.164 --> 00:12:04.864
comme je te l'ai dit tout à l'heure,

232
00:12:04.904 --> 00:12:07.285
tu manges un fruit en liquide,

233
00:12:07.325 --> 00:12:07.905
sous forme de liquide,

234
00:12:07.906 --> 00:12:08.605
sous forme de jus,

235
00:12:09.186 --> 00:12:19.869
tu n'as plus les fibres et de façon vraiment beaucoup moins importante puisqu'elles sont broyées tes fibres au moment où tu mixes ton fruit pour faire un jus et du coup,

236
00:12:20.269 --> 00:12:21.229
ça va créer un problème.

237
00:12:21.509 --> 00:12:23.791
Ça va créer un problème puisque tu n'auras plus le fructose.

238
00:12:23.792 --> 00:12:24.872
Il va arriver d'un coup dans ton sang,

239
00:12:24.873 --> 00:12:26.233
il ne va pas être ralenti par les fibres.

240
00:12:26.553 --> 00:12:27.013
Et en plus,

241
00:12:27.014 --> 00:12:32.718
tu vas pouvoir manger l'équivalent de 3-4 fruits entiers en un seul coup.

242
00:12:32.918 --> 00:12:37.662
Ce qui n'est pas du tout possible de manger par exemple 3-4 pommes à la filée.

243
00:12:38.002 --> 00:12:39.784
Si je te demande de manger 3-4 pommes comme ça,

244
00:12:40.404 --> 00:12:40.965
tu ne pourras pas.

245
00:12:41.225 --> 00:12:41.525
Par contre,

246
00:12:41.526 --> 00:12:43.947
si je te demande de boire un grand verre de jus de pomme,

247
00:12:43.987 --> 00:12:44.568
tu vas pouvoir.

248
00:12:44.888 --> 00:12:46.489
Donc c'est la nuance.

249
00:12:47.650 --> 00:12:48.190
C'est que du coup,

250
00:12:49.131 --> 00:12:50.973
en prenant du sucre du fruit…

251
00:12:52.174 --> 00:12:53.735
sous forme de jus de fruits,

252
00:12:53.736 --> 00:13:03.643
tu vas pouvoir prendre des quantités de fructose que tu n'aurais jamais pu manger si tu avais pris des fruits de manière entière.

253
00:13:04.023 --> 00:13:07.546
Donc c'est là le principal problème des fruits à mon sens.

254
00:13:08.027 --> 00:13:13.471
Donc si on passe et que du coup tu veux juste manger des fruits entiers,

255
00:13:14.011 --> 00:13:20.757
oui ça peut être compatible entre une perte de poids et une consommation raisonnable de fruits.

256
00:13:20.937 --> 00:13:21.337
De plus,

257
00:13:21.397 --> 00:13:23.798
ça peut même avoir des facteurs positifs,

258
00:13:24.038 --> 00:13:29.601
le fructose et surtout le fait de manger les fruits sur ta satiété.

259
00:13:30.201 --> 00:13:30.461
Pourquoi ?

260
00:13:30.581 --> 00:13:31.421
Parce que finalement,

261
00:13:31.742 --> 00:13:32.922
il y a beaucoup d'aliments,

262
00:13:33.602 --> 00:13:40.345
de fruits qui sont finalement assez faibles en calories et relativement longs à manger.

263
00:13:40.845 --> 00:13:42.526
Et par rapport à ça,

264
00:13:42.546 --> 00:13:49.509
je pense par exemple aux fruits comme la pomme qui sont relativement faibles en termes de calories

265
00:13:49.809 --> 00:13:52.431
qui sont relativement longs à manger parce qu'il faut mâcher,

266
00:13:52.491 --> 00:13:52.611
etc.

267
00:13:52.871 --> 00:13:54.672
On ne peut pas gober une pomme en trois secondes.

268
00:13:55.233 --> 00:14:04.499
Et c'est assez utile puisque ça permet de faire des collations qui sont beaucoup plus faibles en termes de calories que les collations peut-être que tu prenais auparavant.

269
00:14:04.860 --> 00:14:09.643
C'est relativement aussi agréable à consommer et tu n'es pas sans savoir que pour perdre du poids,

270
00:14:09.644 --> 00:14:11.765
il faut faire un déficit calorique.

271
00:14:12.305 --> 00:14:13.386
Et ce déficit calorique,

272
00:14:13.486 --> 00:14:13.986
bien souvent,

273
00:14:14.406 --> 00:14:18.069
il est réalisable par le fait de remplacer des pommes

274
00:14:18.209 --> 00:14:20.330
petites choses qui étaient des bombes en calories,

275
00:14:20.331 --> 00:14:22.551
donc finalement en mangeant un volume très faible,

276
00:14:22.552 --> 00:14:24.792
tu avais une masse énorme de calories.

277
00:14:25.732 --> 00:14:26.052
Eh bien,

278
00:14:26.492 --> 00:14:30.934
quand on fait un déficit calorique de la manière la plus saine possible sans t'en rendre compte,

279
00:14:31.214 --> 00:14:38.937
eh bien on essaie justement d'enlever tous les aliments qui sont très denses en termes de calories et qui vont du coup peu te rassasier.

280
00:14:39.358 --> 00:14:44.620
Et on va les remplacer par des aliments qui sont très rassasiants et qui sont peu denses en termes de calories.

281
00:14:44.621 --> 00:14:44.860
Comme ça,

282
00:14:44.861 --> 00:14:47.261
tu as l'impression de toujours manger beaucoup.

283
00:14:47.301 --> 00:14:47.601
Voilà.

284
00:14:47.781 --> 00:14:48.321
mais en fait,

285
00:14:48.882 --> 00:14:49.662
en termes de calories,

286
00:14:49.663 --> 00:14:51.223
c'est nettement moins que ce que tu faisais avant.

287
00:14:51.583 --> 00:14:52.223
Et donc du coup,

288
00:14:52.224 --> 00:14:54.124
les fruits peuvent être intéressants par rapport à ça,

289
00:14:54.244 --> 00:14:55.945
les fruits entiers encore une fois,

290
00:14:56.505 --> 00:14:57.245
puisque du coup,

291
00:14:57.966 --> 00:14:58.626
c'est très loin à manger,

292
00:14:58.627 --> 00:14:58.746
etc.

293
00:14:59.146 --> 00:15:00.827
Donc les bonnes alternatives,

294
00:15:03.848 --> 00:15:06.149
c'est souvent la pomme,

295
00:15:06.249 --> 00:15:06.789
c'est très bien,

296
00:15:07.170 --> 00:15:07.950
les agrumes,

297
00:15:08.070 --> 00:15:08.630
c'est très bien,

298
00:15:09.050 --> 00:15:09.731
les kiwis,

299
00:15:09.771 --> 00:15:10.491
ça peut être ok,

300
00:15:10.711 --> 00:15:11.672
tout ce qui est fruits rouges,

301
00:15:11.673 --> 00:15:12.712
c'est très bien également.

302
00:15:13.392 --> 00:15:14.933
Je suis sûr que tu trouveras d'autres...

303
00:15:16.166 --> 00:15:18.409
d'autres de fruits qui peuvent fonctionner comme ça.

304
00:15:19.290 --> 00:15:19.690
Mais voilà,

305
00:15:19.870 --> 00:15:20.531
généralement,

306
00:15:21.072 --> 00:15:21.572
en gros,

307
00:15:22.233 --> 00:15:25.477
tout ce qui est fruits comme ça,

308
00:15:25.557 --> 00:15:26.198
déjà c'est très bien.

309
00:15:26.959 --> 00:15:27.840
Les bananes par contre,

310
00:15:27.940 --> 00:15:28.721
on évite

311
00:15:30.166 --> 00:15:30.346
Ainsi,

312
00:15:30.366 --> 00:15:33.687
je te donnerai quelques petits tips après.

313
00:15:34.527 --> 00:15:35.768
La davellane c'est plein de potassium,

314
00:15:35.828 --> 00:15:35.948
etc.,

315
00:15:36.268 --> 00:15:37.768
mais c'est aussi une bombe de sucre.

316
00:15:38.668 --> 00:15:41.569
On évite aussi tout ce qui est fruits desséchés,

317
00:15:41.649 --> 00:15:42.189
déshydratés,

318
00:15:42.409 --> 00:15:43.790
puisque du coup on enlève l'eau,

319
00:15:43.890 --> 00:15:48.871
donc du coup l'aliment devient beaucoup plus dense en termes de calories.

320
00:15:49.291 --> 00:15:50.092
Toujours la même idée :

321
00:15:50.312 --> 00:15:52.172
pour le plus gros volume,

322
00:15:52.192 --> 00:15:54.093
on essaie d'avoir le moins de calories possible.

323
00:15:54.413 --> 00:15:58.674
À partir du moment où tu manges un fruit déshydraté,

324
00:15:59.074 --> 00:15:59.374
eh bien,

325
00:15:59.534 --> 00:16:03.675
on enlève une partie de la densité du produit pour toujours la même quantité de calories.

326
00:16:03.676 --> 00:16:03.815
Donc,

327
00:16:03.895 --> 00:16:05.516
on perd en efficacité de ce côté-là.

328
00:16:05.996 --> 00:16:06.176
Donc,

329
00:16:06.276 --> 00:16:06.396
ça,

330
00:16:06.397 --> 00:16:08.537
ce n'est pas forcément une très bonne idée.

331
00:16:09.697 --> 00:16:09.817
Donc,

332
00:16:09.877 --> 00:16:10.017
voilà.

333
00:16:10.197 --> 00:16:10.357
Donc,

334
00:16:10.817 --> 00:16:11.358
globalement,

335
00:16:13.658 --> 00:16:14.238
les pommes,

336
00:16:14.539 --> 00:16:15.219
les agrumes,

337
00:16:15.379 --> 00:16:15.899
c'est très bien.

338
00:16:16.019 --> 00:16:16.519
Les kiwis,

339
00:16:16.520 --> 00:16:17.059
ça peut être bien.

340
00:16:17.219 --> 00:16:18.380
Les baies,

341
00:16:18.381 --> 00:16:19.020
les fruits rouges,

342
00:16:19.021 --> 00:16:19.140
etc.,

343
00:16:19.400 --> 00:16:19.920
c'est très bien.

344
00:16:20.380 --> 00:16:22.661
Et les fruits séchés et les bananes,

345
00:16:23.281 --> 00:16:23.761
on évite.

346
00:16:24.021 --> 00:16:24.141
Ok ?

347
00:16:25.102 --> 00:16:25.322
Donc,

348
00:16:26.062 --> 00:16:26.222
voilà.

349
00:16:26.223 --> 00:16:26.382
Voilà.

350
00:16:28.374 --> 00:16:31.355
Je crois que j'ai fait le tour par rapport à ce que je voulais te dire.

351
00:16:31.995 --> 00:16:32.115
Oui,

352
00:16:32.235 --> 00:16:34.016
il y a quand même quelque chose qui est assez intéressant,

353
00:16:34.376 --> 00:16:37.937
c'est si jamais tu veux quand même consommer des bananes,

354
00:16:37.997 --> 00:16:40.317
tu as cette possibilité-là et en soi,

355
00:16:40.377 --> 00:16:47.159
tu peux même dans un objectif de perte de poids rajouter des bananes dans ton plan hebdomadaire.

356
00:16:47.299 --> 00:16:47.819
Par contre,

357
00:16:48.119 --> 00:16:48.960
il faudra quand même,

358
00:16:49.080 --> 00:16:50.920
vu que c'est une bombe en termes de glucides,

359
00:16:51.540 --> 00:16:53.681
donc des glucides issus du fructose,

360
00:16:53.741 --> 00:16:54.681
tu l'auras compris maintenant,

361
00:16:55.461 --> 00:16:55.722
eh bien,

362
00:16:55.723 --> 00:16:57.002
il faut quand même faire attention...

363
00:16:57.482 --> 00:16:59.544
et il faut les mettre intelligemment dans ta diète.

364
00:16:59.964 --> 00:17:05.329
Et qu'est-ce que c'est qu'un ajout de banane de manière intelligente dans une diète,

365
00:17:05.409 --> 00:17:06.790
de perte de poids ?

366
00:17:06.830 --> 00:17:09.752
C'est de le mettre autour des zones d'activité de ta journée.

367
00:17:10.093 --> 00:17:11.834
Donc si tu as un boulot très actif,

368
00:17:12.414 --> 00:17:15.597
tu peux la manger un peu n'importe quand autour de ton boulot.

369
00:17:15.957 --> 00:17:17.419
Et si tu as un boulot plutôt sédentaire,

370
00:17:17.439 --> 00:17:20.881
ce qui est la majorité des gens qui m'écoutent je pense,

371
00:17:21.462 --> 00:17:25.725
rajoute ta banane autour de ton activité sportive.

372
00:17:26.426 --> 00:17:26.686
Avant,

373
00:17:26.706 --> 00:17:31.750
ça peut être intéressant pour avoir de l'énergie qui va être dépensée par ton activité sportive.

374
00:17:31.970 --> 00:17:32.310
Après,

375
00:17:32.371 --> 00:17:35.173
ça peut être aussi intéressant puisque quand tu vas faire du sport,

376
00:17:35.174 --> 00:17:38.655
tu vas vider tes réserves en sucre et du coup,

377
00:17:38.656 --> 00:17:43.379
de remonter tes réserves en sucre après une séance de sport en mangeant une banane,

378
00:17:43.459 --> 00:17:45.781
ça peut être aussi intéressant pour accélérer la récupération.

379
00:17:46.641 --> 00:17:47.862
Avant ou après une séance de sport,

380
00:17:47.863 --> 00:17:50.904
ça peut être intéressant par exemple si tu as vraiment envie de consommer une banane,

381
00:17:51.325 --> 00:17:52.846
de la glisser à ce moment-là

382
00:17:53.398 --> 00:18:09.362
dans les autres moments de ta journée c'est quand même beaucoup moins intéressant étant donné que ça va faire beaucoup de sucre pour finalement rien ce que faut jamais oublier à quoi sert le sucre ça sert tout simplement à fournir de l'énergie rapidement

383
00:18:10.583 --> 00:18:22.226
utilisable par ton organisme si tu donnes de l'énergie et du sucre à ton corps pour être au final assis derrière un clavier ordinateur ça n'a aucun intérêt donc ne mange pas des bombes de sucre donc

384
00:18:22.326 --> 00:18:23.426
ne mange pas des bananes par exemple.

385
00:18:23.786 --> 00:18:23.906
Voilà.

386
00:18:25.247 --> 00:18:25.967
Donc voilà.

387
00:18:26.547 --> 00:18:34.469
Sache aussi que tu peux consommer le fruit et c'est même conseillé de manger le fruit entier avec la peau,

388
00:18:34.909 --> 00:18:37.770
et ça c'est aussi quelque chose d'assez important qu'on oublie de mentionner,

389
00:18:38.550 --> 00:18:42.492
parce que la peau a énormément de vitamines de vitéro dessus.

390
00:18:43.732 --> 00:18:45.132
Et c'est valable aussi pour les légumes.

391
00:18:45.632 --> 00:18:50.194
Donc la principale raison pour laquelle les personnes enlèvent la peau,

392
00:18:50.534 --> 00:18:51.314
eh bien c'est parce que les

393
00:18:51.614 --> 00:18:52.214
produits sont,

394
00:18:52.534 --> 00:18:53.695
on asperge des pesticides,

395
00:18:53.715 --> 00:18:53.915
eh bien,

396
00:18:54.435 --> 00:18:58.476
il se trouve que la peau a un peu plus de pesticides que la chair,

397
00:18:58.876 --> 00:19:00.797
même si c'est quand même assez discutable.

398
00:19:00.817 --> 00:19:01.437
Parce que,

399
00:19:01.897 --> 00:19:02.077
voilà,

400
00:19:03.078 --> 00:19:05.058
les gens pensent que ça ne pénètre pas,

401
00:19:05.098 --> 00:19:06.819
mais en réalité plutôt si.

402
00:19:07.499 --> 00:19:10.140
Sauf pour des fruits par exemple,

403
00:19:10.900 --> 00:19:14.301
où la peau serait vraiment beaucoup plus épaisse.

404
00:19:14.941 --> 00:19:15.361
Mais par exemple,

405
00:19:16.301 --> 00:19:17.662
la peau d'un kiwi...

406
00:19:18.743 --> 00:19:20.484
Si ton kiwi n'est pas un pesticide,

407
00:19:20.824 --> 00:19:21.905
la chair le sera aussi.

408
00:19:21.965 --> 00:19:23.426
Il ne faut pas se leurrer.

409
00:19:23.506 --> 00:19:23.907
Et pourtant,

410
00:19:23.908 --> 00:19:24.207
le kiwi,

411
00:19:24.208 --> 00:19:27.570
ce n'est quand même pas la peau la plus fine,

412
00:19:27.990 --> 00:19:29.131
mais une pomme,

413
00:19:29.491 --> 00:19:32.233
ce qu'il y a dans la peau et aussi dans la chair.

414
00:19:32.273 --> 00:19:33.094
Là-dessus,

415
00:19:33.154 --> 00:19:34.635
il ne faut pas tout confondre.

416
00:19:35.196 --> 00:19:36.517
Et le truc,

417
00:19:36.577 --> 00:19:39.359
c'est que les gens enlèvent la peau,

418
00:19:39.360 --> 00:19:39.479
etc.

419
00:19:40.140 --> 00:19:41.241
C'est quand même beaucoup mieux de la manger,

420
00:19:41.242 --> 00:19:41.501
la peau.

421
00:19:42.302 --> 00:19:42.722
Comme je te dis,

422
00:19:42.782 --> 00:19:44.483
c'est assez faible en termes de différence,

423
00:19:44.484 --> 00:19:45.324
en termes de pesticides.

424
00:19:45.764 --> 00:19:46.525
Et mon conseil,

425
00:19:46.605 --> 00:19:47.846
c'est aussi d'acheter des pommes.

426
00:19:47.866 --> 00:19:49.446
produits où il y a moins de pesticides.

427
00:19:49.487 --> 00:19:50.587
Alors c'est assez facile à dire,

428
00:19:51.247 --> 00:19:53.908
mais il y a quand même des labels qui sont les labels bio,

429
00:19:55.108 --> 00:20:00.810
si possible pas le label bio Eurofeuille européen qui est vraiment catastrophique,

430
00:20:01.230 --> 00:20:02.450
mais le label bio français.

431
00:20:03.151 --> 00:20:04.391
Soutenons nos agriculteurs,

432
00:20:04.871 --> 00:20:07.252
mangeons des produits français quand c'est possible de le faire,

433
00:20:07.253 --> 00:20:08.812
surtout en ce moment.

434
00:20:09.313 --> 00:20:12.373
Et le truc c'est que ça n'a rien à

435
00:20:14.394 --> 00:20:14.915
Eurofeuille,

436
00:20:14.955 --> 00:20:15.956
donc avec le symbole,

437
00:20:16.156 --> 00:20:22.200
la feuille que tu vois des fois sur tes produits et le label AB qui est le label biologique français.

438
00:20:22.801 --> 00:20:29.346
Ça n'a rien à voir en termes de pesticides et donc mange la peau de ces produits justement,

439
00:20:29.366 --> 00:20:32.289
de ces produits-là et peut-être limite si tu veux,

440
00:20:32.369 --> 00:20:37.713
enlève la peau des produits Eurofeuille ou même pas du tout bio que tu pourrais prendre dans le commerce,

441
00:20:37.753 --> 00:20:37.873
ok ?

442
00:20:39.998 --> 00:20:58.646
donc on a la chance quand même d'avoir des bons produits en france assez faible en pesticides par rapport aux normes que tu peux voir dans le monde essayons de les prendre et du coup de prendre un maximum de minéraux dedans puisque du coup il y a beaucoup beaucoup beaucoup de minéraux dans la peau ok ?

443
00:20:58.686 --> 00:21:08.090
Il y a quelque chose aussi pour ceux qui restent jusqu'à la fin c'est que même si ça n'a rien à voir par rapport au sujet du jour parce que

444
00:21:08.874 --> 00:21:09.535
Le sujet du jour,

445
00:21:09.615 --> 00:21:12.856
c'est faut-il éviter les fruits pour perdre du poids ?

446
00:21:12.896 --> 00:21:13.457
Et la réponse,

447
00:21:13.637 --> 00:21:13.897
c'est oui.

448
00:21:16.078 --> 00:21:16.458
Pas du tout.

449
00:21:16.779 --> 00:21:17.199
La réponse,

450
00:21:17.219 --> 00:21:17.599
c'est non.

451
00:21:17.679 --> 00:21:17.939
Pardon,

452
00:21:17.940 --> 00:21:18.620
je dis n'importe quoi.

453
00:21:19.080 --> 00:21:23.743
Tu peux totalement manger des fruits et quand même perdre du poids.

454
00:21:25.443 --> 00:21:27.645
Il n'y a pas raison d'éviter les fruits.

455
00:21:28.605 --> 00:21:29.066
Maintenant,

456
00:21:29.206 --> 00:21:29.626
les fruits,

457
00:21:30.066 --> 00:21:30.706
à mon sens,

458
00:21:30.927 --> 00:21:33.908
ça a quand même une réputation qui est assez usurpée.

459
00:21:34.308 --> 00:21:35.229
C'est-à-dire que souvent,

460
00:21:35.230 --> 00:21:36.870
on te dit qu'il faut manger des fruits.

461
00:21:36.890 --> 00:21:37.010
Je

462
00:21:37.150 --> 00:21:41.393
pas du tout d'accord avec ce discours-là.

463
00:21:42.454 --> 00:21:43.374
Pour la simple et bonne raison,

464
00:21:43.875 --> 00:21:48.138
je pense qu'on dit aux gens de manger des fruits parce que les gens ne mangent pas de légumes.

465
00:21:48.598 --> 00:21:50.700
Les gens n'aiment pas les légumes de manière générale.

466
00:21:50.701 --> 00:21:55.363
Ce n'est pas des choses que les gens mettent systématiquement dans un repas.

467
00:21:55.803 --> 00:21:56.164
Et donc,

468
00:21:56.244 --> 00:21:58.906
c'est vrai qu'il faut manger 4 à 5 légumes par jour,

469
00:21:59.966 --> 00:22:02.188
fruits ou légumes par jour pour être en bonne santé.

470
00:22:02.288 --> 00:22:04.249
Donc on dit fruits ou légumes.

471
00:22:04.250 --> 00:22:04.630
Mais en soi...

472
00:22:05.030 --> 00:22:06.951
Si tu manges 4 à 5 légumes par jour,

473
00:22:07.811 --> 00:22:13.073
tu auras quand même des très bons rapports en micronutriments et tu n'auras pas forcément du coup besoin de rajouter des fruits.

474
00:22:14.174 --> 00:22:16.655
Donc mon discours étant que les fruits,

475
00:22:16.835 --> 00:22:18.816
tu peux en manger et quand même perdre du poids,

476
00:22:19.276 --> 00:22:23.298
mais ça reste quand même des sucres assez importants.

477
00:22:23.698 --> 00:22:26.059
Et tu n'as pas forcément besoin de beaucoup de sucre dans une journée.

478
00:22:26.099 --> 00:22:27.439
Donc en fait si tu manges des fruits,

479
00:22:27.879 --> 00:22:31.141
tu auras moins de place pour manger des féculents derrière.

480
00:22:31.521 --> 00:22:34.062
Il faut quand même l'avoir en compte ça.

481
00:22:35.158 --> 00:22:35.558
Et du coup,

482
00:22:36.279 --> 00:22:36.759
mon conseil,

483
00:22:36.760 --> 00:22:41.143
ce serait peut-être de manger moins de fruits et manger plus de légumes pour le coup.

484
00:22:41.663 --> 00:22:47.868
Ce qui te donnera largement assez de micronutrition pour éviter les carences en termes de vitamines,

485
00:22:47.869 --> 00:22:48.389
de minéraux,

486
00:22:48.409 --> 00:22:49.149
d'oligo-éléments,

487
00:22:49.169 --> 00:22:49.290
etc.

488
00:22:50.230 --> 00:22:54.714
Et tu auras du coup plus de marge de manœuvre pour manger des féculents dans tes repas.

489
00:22:55.515 --> 00:22:59.398
Ce qui est vraiment le problème le plus bloquant chez les gens puisqu'en fait,

490
00:23:00.539 --> 00:23:01.880
ils ont été habitués pendant 10,

491
00:23:01.960 --> 00:23:02.120
20,

492
00:23:02.180 --> 00:23:02.460
30,

493
00:23:02.500 --> 00:23:02.761
40,

494
00:23:02.821 --> 00:23:04.502
50 ans à manger des quantités élevées

495
00:23:04.622 --> 00:23:21.969
énorme de féculents et du coup ils ont une un rapport au féculent qui est complètement disproportionné et du coup si tu manges en plus des fruits tu vas devoir manger encore moins de fait que ce que tu aurais dû manger donc c'est pour ça que ça me paraît pas être une idée débile de finalement

496
00:23:21.970 --> 00:23:33.354
de ne pas manger de fruits même si tu peux le faire ou on mangeait vraiment occasionnellement pour pouvoir manger plus de friculents et d'avoir des taux en sucre qui sont optimaux qui sont ni trop ou

497
00:23:33.858 --> 00:23:34.798
faible ni trop haut.

498
00:23:35.059 --> 00:23:35.479
Et du coup,

499
00:23:35.480 --> 00:23:38.200
ça te permet de perdre du poids de manière la plus efficace possible.

500
00:23:38.201 --> 00:23:38.320
Donc,

501
00:23:38.380 --> 00:23:40.301
faut-il éviter les fruits pour perdre du poids ?

502
00:23:40.561 --> 00:23:40.741
Non,

503
00:23:41.301 --> 00:23:42.382
mais eh bien,

504
00:23:43.842 --> 00:23:43.962
tu...

505
00:23:44.222 --> 00:23:44.502
Voilà,

506
00:23:44.662 --> 00:23:45.403
ça peut quand même...

507
00:23:45.903 --> 00:23:50.425
On peut quand même les éviter si tu veux te simplifier la vie et avoir plus de marge de manœuvre.

508
00:23:50.625 --> 00:23:50.785
Mais,

509
00:23:51.105 --> 00:23:53.106
si ça passe dans tes macronutriments de la journée,

510
00:23:53.526 --> 00:23:56.407
si ça ne te fait pas exploser tes taux en sucre,

511
00:23:56.427 --> 00:23:58.448
il n'y a aucun souci sur les fruits.

512
00:23:58.668 --> 00:24:00.449
Ça peut même être bénéfique puisque ça te permet,

513
00:24:00.669 --> 00:24:01.609
comme je l'ai dit tout à l'heure,

514
00:24:01.989 --> 00:24:03.110
de remplacer

515
00:24:03.690 --> 00:24:09.112
des choses qui étaient très denses en termes de calories par des aliments qui sont beaucoup moins denses.

516
00:24:09.292 --> 00:24:12.372
Si tu avais l'habitude de manger des barres au chocolat et que tu manges une pomme,

517
00:24:12.452 --> 00:24:18.654
eh bien c'est toujours sucré mais nettement moins et en plus c'est nettement moins dense en termes de calories.

518
00:24:18.674 --> 00:24:19.214
Donc voilà,

519
00:24:19.215 --> 00:24:27.016
il faudrait comparer la barre de chocolat mais on sera normalement beaucoup plus faible en termes de calories et ça te rassaisira beaucoup plus.

520
00:24:28.917 --> 00:24:29.857
Donc c'est assez intéressant.

521
00:24:31.057 --> 00:24:32.038
Et par contre,

522
00:24:32.039 --> 00:24:32.858
je me fais un point d'honneur

523
00:24:33.250 --> 00:24:37.994
à dire qu'est-ce qu'il faut éviter les jus de fruits pour perdre du poids ?

524
00:24:38.354 --> 00:24:38.675
Alors là,

525
00:24:38.715 --> 00:24:39.115
par contre,

526
00:24:39.116 --> 00:24:40.316
le discours est totalement oui.

527
00:24:40.396 --> 00:24:40.776
On l'a vu,

528
00:24:40.876 --> 00:24:44.099
c'est catastrophique les jus de fruits en termes de perte de poids.

529
00:24:44.199 --> 00:24:44.319
Donc,

530
00:24:44.539 --> 00:24:49.764
pour la simple et bonne raison qu'on relève les fibres et on mange des quantités de fructose qui sont très importantes,

531
00:24:50.044 --> 00:24:52.426
qu'on n'aurait jamais pu manger si on avait mangé des fruits entiers.

532
00:24:52.826 --> 00:25:01.213
Et c'est cet excès en fructose qui va justement générer des maladies du foie gras et en tout cas de la graisse au niveau viscéral,

533
00:25:01.273 --> 00:25:02.314
ce qui est catastrophique.

534
00:25:03.686 --> 00:25:04.047
Donc voilà,

535
00:25:04.067 --> 00:25:07.588
je pense qu'on a fait le tour avec cet épisode de faut-il éviter les fruits pour perdre du poids.

536
00:25:08.108 --> 00:25:13.590
Et maintenant tu auras ta réponse et si cet épisode t'a plu,

537
00:25:14.271 --> 00:25:18.552
n'hésite pas à me le faire savoir en mettant un avis sur les plateformes d'écoute.

538
00:25:18.912 --> 00:25:26.315
J'ai abordé plein de sujets aujourd'hui mais je pense que du coup j'ai quand même bien fait le tour de ce sujet assez complexe

539
00:25:32.638 --> 00:25:33.300
panel de fruits,

540
00:25:33.301 --> 00:25:33.420
etc.

541
00:25:34.062 --> 00:25:34.663
Je pense que là,

542
00:25:34.703 --> 00:25:38.914
j'ai bien fait le tour et je pense que tu as vraiment une vie d'ensemble pour maintenant réussir à faire tes propres choix.

543
00:25:39.872 --> 00:25:41.733
alimentaire sur ce sujet-là.

544
00:25:41.853 --> 00:25:41.973
Donc,

545
00:25:41.974 --> 00:25:42.473
si ça t'a plu,

546
00:25:43.153 --> 00:25:43.734
fais le savoir.

547
00:25:44.094 --> 00:25:49.056
N'écoute pas passivement un épisode sans mettre des actions dans ton quotidien,

548
00:25:49.516 --> 00:25:53.317
sans évaluer aussi le créateur qui t'a donné les informations.

549
00:25:53.658 --> 00:26:02.221
C'est important d'être proactif dans la vie et de faire savoir et de faire des actions continuellement quand on veut modifier certaines choses.

550
00:26:02.321 --> 00:26:02.481
Voilà.

551
00:26:02.861 --> 00:26:03.101
Donc,

552
00:26:03.942 --> 00:26:09.324
je te laisse maintenant évaluer mon émission et être proactif également comme je le suis à faire des podcasts

553
00:26:09.744 --> 00:26:11.826
chaque semaine pour t'éduquer sur la nutrition,

554
00:26:11.846 --> 00:26:12.366
sur le sport,

555
00:26:12.386 --> 00:26:12.967
sur la santé,

556
00:26:13.087 --> 00:26:15.890
sur des trucs même sur d'autres domaines qui me passionnent.

557
00:26:15.910 --> 00:26:16.390
Donc voilà,

558
00:26:16.810 --> 00:26:17.691
c'est important.

559
00:26:19.793 --> 00:26:25.938
Sache que tu peux aussi te rejoindre dans mon programme Metabolic Boost qui est un programme d'accompagnement.

560
00:26:26.018 --> 00:26:29.301
Je tiens vraiment à préciser que c'est un programme d'accompagnement.

561
00:26:29.361 --> 00:26:36.247
Donc tu es accompagné pour justement perdre du poids et avoir une méthode qui te permet de perdre du poids durablement,

562
00:26:36.387 --> 00:26:37.008
facilement

563
00:26:37.448 --> 00:26:38.468
et sans précaution,

564
00:26:38.569 --> 00:26:39.249
sans frustration,

565
00:26:39.309 --> 00:26:39.429
etc.

566
00:26:39.789 --> 00:26:42.890
Donc c'est une méthode assez intéressante que je fais maintenant depuis,

567
00:26:44.151 --> 00:26:44.711
je ne sais même pas,

568
00:26:44.831 --> 00:26:45.371
5-6 ans,

569
00:26:45.712 --> 00:26:45.992
7 ans,

570
00:26:46.412 --> 00:26:51.274
et qui te permet vraiment de perdre du gras efficacement et où tu es accompagné pour ça.

571
00:26:51.374 --> 00:26:52.574
Donc tu es accompagné sur WhatsApp,

572
00:26:52.614 --> 00:26:53.635
je te fais tes plans d'entraînement,

573
00:26:53.636 --> 00:26:54.695
je te fais tes plans sportifs,

574
00:26:54.915 --> 00:26:56.216
je te fais tes plans nutrition,

575
00:26:56.296 --> 00:26:56.736
je te fais,

576
00:26:57.517 --> 00:26:58.737
on va dire,

577
00:26:59.037 --> 00:27:05.500
aussi le remodelage aussi de comment tu penses pour faire des meilleures actions dans ton quotidien et pouvoir aussi...

578
00:27:06.220 --> 00:27:08.742
prendre le contrôle de ton situation corporelle.

579
00:27:09.082 --> 00:27:09.202
Donc,

580
00:27:09.203 --> 00:27:09.842
si ça t'intéresse,

581
00:27:09.882 --> 00:27:11.203
je crois qu'il me reste une place en coaching.

582
00:27:11.283 --> 00:27:12.744
Il y a une place qui s'est libérée un petit peu,

583
00:27:13.284 --> 00:27:13.744
on va dire,

584
00:27:15.145 --> 00:27:15.805
qui n'était pas prévue.

585
00:27:16.126 --> 00:27:16.286
Donc,

586
00:27:16.586 --> 00:27:17.206
si tu veux,

587
00:27:17.446 --> 00:27:20.988
si elle est encore disponible cette place-là au moment où tu écoutes le podcast,

588
00:27:20.989 --> 00:27:21.268
c'est bien.

589
00:27:21.669 --> 00:27:22.629
Tu as un petit lien en description.

590
00:27:22.949 --> 00:27:23.069
Ok ?

591
00:27:25.090 --> 00:27:28.612
C'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur faut-il éviter les fruits pour perdre du poids ?

592
00:27:28.613 --> 00:27:28.852
Maintenant,

593
00:27:28.853 --> 00:27:30.513
tu sais que non,

594
00:27:30.733 --> 00:27:32.454
il ne faut pas éviter les fruits.

595
00:27:32.935 --> 00:27:35.276
Mais ça peut être une alternative en fonction de...

596
00:27:35.656 --> 00:27:36.517
comment tu vois la chose.

597
00:27:36.737 --> 00:27:37.979
J'ai fait un long live dessus,

598
00:27:37.980 --> 00:27:39.160
donc je pense que je ne vais pas revenir dessus.

599
00:27:39.720 --> 00:27:40.281
Et en tout cas,

600
00:27:40.282 --> 00:27:41.082
c'était vraiment un plaisir.

601
00:27:41.262 --> 00:27:45.506
Et on se retrouve le mois dix mois prochain à midi pour un prochain épisode sur le sport et la nutrition.

602
00:27:45.887 --> 00:27:46.728
Ciao les sportifs intelligents !