WEBVTT

1
00:00:03.869 --> 00:00:05.009
Ils sont managers,

2
00:00:05.389 --> 00:00:06.630
parfois par vocation,

3
00:00:06.910 --> 00:00:08.010
parfois par hasard,

4
00:00:08.610 --> 00:00:12.051
mais toujours ils ont décidé de faire bouger les lignes.

5
00:00:12.671 --> 00:00:13.412
Ils osent dire,

6
00:00:13.992 --> 00:00:14.452
écouter,

7
00:00:14.952 --> 00:00:15.572
transformer.

8
00:00:16.352 --> 00:00:17.753
Pas de recettes miracles,

9
00:00:18.113 --> 00:00:18.853
mais des échecs,

10
00:00:19.313 --> 00:00:20.193
des fulgurances,

11
00:00:20.713 --> 00:00:23.534
du courage et des outils qui changent la donne.

12
00:00:25.655 --> 00:00:27.815
Bienvenue dans Manager Inspirant,

13
00:00:28.316 --> 00:00:29.956
le podcast de celles et ceux

14
00:00:30.252 --> 00:00:33.153
qui mettent l'humain au cœur de la performance.

15
00:00:34.174 --> 00:00:35.255
Je suis Aline Valentin,

16
00:00:35.855 --> 00:00:40.537
j'ai passé 25 ans dans des postes de direction internationale dans le secteur du luxe,

17
00:00:40.817 --> 00:00:42.758
à piloter des transformations stratégiques.

18
00:00:43.299 --> 00:00:51.002
Mon moteur a toujours été de construire des collectifs multiculturels engagés au service d'une performance durable.

19
00:00:51.923 --> 00:00:53.984
J'ai vu ce que le pouvoir peut faire.

20
00:00:54.548 --> 00:00:55.989
mais également des fers.

21
00:00:56.610 --> 00:00:57.050
Aujourd'hui,

22
00:00:57.470 --> 00:00:59.692
je donne la parole à celles et ceux qui,

23
00:00:59.792 --> 00:01:00.512
en entreprise,

24
00:01:00.772 --> 00:01:02.694
ont le choix d'un management plus humain,

25
00:01:02.954 --> 00:01:03.654
plus exigeant,

26
00:01:04.035 --> 00:01:04.935
plus inspirant.

27
00:01:06.256 --> 00:01:08.438
Dans chaque épisode de Manager Inspirant,

28
00:01:08.818 --> 00:01:11.100
je vous propose une conversation honnête,

29
00:01:11.300 --> 00:01:13.921
profonde et concrète avec un dirigeant,

30
00:01:14.082 --> 00:01:15.943
un manager ou un expert RH.

31
00:01:16.663 --> 00:01:17.564
Parce que le courage,

32
00:01:17.864 --> 00:01:18.485
ça s'apprend.

33
00:01:18.945 --> 00:01:19.866
Et l'inspiration,

34
00:01:20.246 --> 00:01:21.407
ça se partage.

35
00:01:23.624 --> 00:01:24.604
Manager Inspirant,

36
00:01:25.024 --> 00:01:29.326
c'est le podcast de celles et ceux qui veulent conjuguer performance et épanouissement.

37
00:01:30.226 --> 00:01:32.006
À écouter sur toutes les plateformes.

38
00:01:32.226 --> 00:01:33.607
Abonnez-vous et surtout,

39
00:01:34.027 --> 00:01:34.467
inspirez !

40
00:01:39.268 --> 00:01:43.510
Il y a des dirigeants qui font avancer leur entreprise et d'autres qui font avancer le monde.

41
00:01:43.850 --> 00:01:45.490
Jean-François Rial fait partie de cela.

42
00:01:46.050 --> 00:01:46.470
Aujourd'hui,

43
00:01:46.571 --> 00:01:47.531
dans Manager Inspirant,

44
00:01:47.551 --> 00:01:50.252
je reçois un homme qui incarne ce que j'appelle un leadership éclairé,

45
00:01:50.752 --> 00:01:51.612
à la fois lucide...

46
00:01:52.092 --> 00:01:53.673
engagé et profondément humain.

47
00:01:54.673 --> 00:01:56.874
C'est l'histoire d'un financier devenu voyageur,

48
00:01:56.994 --> 00:01:58.715
d'un entrepreneur devenu militant,

49
00:01:59.255 --> 00:02:01.356
d'un patron devenu serviteur du bien commun.

50
00:02:02.176 --> 00:02:03.537
À la tête de Voyageurs du Monde,

51
00:02:03.657 --> 00:02:05.878
il a bâti une gouvernance collégiale inédite,

52
00:02:06.498 --> 00:02:12.621
fait du refactorio un lieu d'hospitalité universel et prouvé qu'on pouvait conjuguer exigence économique,

53
00:02:12.881 --> 00:02:16.522
responsabilité sociale et engagement écologique.

54
00:02:16.983 --> 00:02:17.423
Avec vous,

55
00:02:17.563 --> 00:02:18.143
Jean-François,

56
00:02:18.363 --> 00:02:20.144
nous allons parler du sens du voyage.

57
00:02:20.852 --> 00:02:22.253
de la gouvernance à plusieurs,

58
00:02:22.834 --> 00:02:24.155
du soin apporté aux autres,

59
00:02:24.815 --> 00:02:27.658
et de cette conviction que tout dirigeant devrait peut-être garder en tête.

60
00:02:28.198 --> 00:02:30.140
On ne dirige pas une entreprise,

61
00:02:30.320 --> 00:02:30.881
on en prend soin.

62
00:02:31.861 --> 00:02:34.183
Bonjour Jean-François et bienvenue dans Manager Inspirant.

63
00:02:34.243 --> 00:02:34.864
Bonjour.

64
00:02:35.204 --> 00:02:38.307
Je suis vraiment ravie de vous recevoir parce que votre parcours,

65
00:02:38.308 --> 00:02:39.808
qui est à la croisée du business,

66
00:02:40.729 --> 00:02:42.110
de l'éthique et du vivant,

67
00:02:42.630 --> 00:02:45.673
incarne exactement cette nouvelle façon de penser le management.

68
00:02:46.193 --> 00:02:46.614
Lucide,

69
00:02:46.734 --> 00:02:49.056
incarné et résolument tourné vers le sens.

70
00:02:50.164 --> 00:02:52.025
Et quand on regarde votre parcours,

71
00:02:52.166 --> 00:02:53.627
de la finance à la géographie,

72
00:02:53.707 --> 00:02:54.747
du chiffre à l'humain,

73
00:02:55.308 --> 00:02:58.911
on a le sentiment que vous avez passé votre vie à relier des mondes qui souvent s'opposaient.

74
00:02:59.651 --> 00:02:59.951
Donc moi,

75
00:02:59.952 --> 00:03:01.372
ce que j'aimerais d'abord comprendre avec vous,

76
00:03:01.512 --> 00:03:08.338
c'est comment ce fil s'est construit chez vous et est-ce que surtout c'est une cohérence ou une boussole que vous y avez déjà très jeune,

77
00:03:08.498 --> 00:03:11.160
qui peut-être vous ont été inculquées par votre éducation,

78
00:03:11.640 --> 00:03:12.581
par votre plus jeune enfance ?

79
00:03:13.041 --> 00:03:13.401
En fait,

80
00:03:13.481 --> 00:03:16.704
je ne sais pas trop parce que pour moi...

81
00:03:17.432 --> 00:03:20.533
Relier des mondes qui semblent opposés est assez naturel.

82
00:03:21.674 --> 00:03:22.294
J'aurais adoré,

83
00:03:22.454 --> 00:03:23.214
par exemple,

84
00:03:23.414 --> 00:03:27.896
être un homme comme ceux du XIXe ou XVIIIe siècle,

85
00:03:27.897 --> 00:03:30.396
je ne sais plus à l'époque quand c'était,

86
00:03:31.117 --> 00:03:34.218
où il y avait ces gens qui étaient à la fois des philosophes et des mathématiciens.

87
00:03:34.498 --> 00:03:35.938
Je trouve ça absolument génial.

88
00:03:35.958 --> 00:03:40.780
Je n'ai malheureusement pas le talent de ces grands savants qui étaient polymorphes.

89
00:03:41.568 --> 00:03:41.908
Mais moi,

90
00:03:41.948 --> 00:03:43.809
j'ai toujours adoré la philosophie,

91
00:03:43.889 --> 00:03:45.730
les mathématiques et l'histoire géographique.

92
00:03:45.790 --> 00:03:45.910
Oui,

93
00:03:45.930 --> 00:03:46.890
donc dans l'esprit des Lumières,

94
00:03:46.891 --> 00:03:47.630
ce que vous disiez un peu.

95
00:03:47.751 --> 00:03:47.911
Voilà,

96
00:03:47.991 --> 00:03:48.251
mais moi,

97
00:03:48.291 --> 00:03:51.012
c'était mes passions depuis que je suis enfant.

98
00:03:51.812 --> 00:03:53.493
J'ai eu des parents professeurs,

99
00:03:53.673 --> 00:03:54.713
très érudits,

100
00:03:55.494 --> 00:03:55.914
mais je n'ai pas,

101
00:03:55.954 --> 00:03:56.554
par exemple,

102
00:03:56.614 --> 00:03:59.355
une très grande sensibilité à l'écriture et au français.

103
00:03:59.356 --> 00:03:59.655
Vous voyez,

104
00:03:59.656 --> 00:04:02.036
je ne suis pas très bon en langue étrangère.

105
00:04:02.817 --> 00:04:04.137
C'est que très récemment,

106
00:04:04.157 --> 00:04:05.178
à 62 ans,

107
00:04:05.638 --> 00:04:09.579
que j'ai commencé à me rendre compte que finalement,

108
00:04:09.580 --> 00:04:10.920
je n'étais peut-être pas si mauvais que ça.

109
00:04:11.904 --> 00:04:13.826
que je parle enfin couramment l'anglais,

110
00:04:13.827 --> 00:04:15.267
au bout de 40 ans il est très temps,

111
00:04:16.168 --> 00:04:18.750
et que j'apprends le grec moderne et que ça me fascine.

112
00:04:19.170 --> 00:04:23.214
Mais je n'ai pas eu de volonté de relier ça.

113
00:04:23.614 --> 00:04:25.495
Ça a toujours été naturel chez moi,

114
00:04:25.656 --> 00:04:26.076
vous voyez.

115
00:04:26.636 --> 00:04:27.037
Par exemple,

116
00:04:27.038 --> 00:04:31.841
je pense que le truc le plus important que j'ai réussi à Voyageurs du Monde,

117
00:04:32.661 --> 00:04:37.546
c'est de relier une vision très poétique,

118
00:04:37.666 --> 00:04:38.366
sensible,

119
00:04:38.406 --> 00:04:39.387
spirituelle,

120
00:04:39.407 --> 00:04:40.488
de la façon de faire

121
00:04:40.760 --> 00:04:48.625
de bien voyager et en même temps d'avoir mis en place une entreprise dont certaines des règles sont très mathématiques.

122
00:04:49.266 --> 00:04:50.566
Ces deux mondes ne s'opposent pas pour moi.

123
00:04:50.747 --> 00:04:50.867
Non,

124
00:04:50.868 --> 00:04:51.247
et à nouveau,

125
00:04:51.267 --> 00:04:56.951
il y a une approche très holistique finalement dans la façon dont vous allez percevoir la façon dont ça fonctionne chez Voyageurs du Monde.

126
00:04:57.191 --> 00:04:57.311
Oui,

127
00:04:57.511 --> 00:04:57.791
c'est ça.

128
00:04:57.951 --> 00:04:58.612
C'est-à-dire que...

129
00:04:59.527 --> 00:05:01.328
Être un artiste et être politique,

130
00:05:01.329 --> 00:05:05.370
ce n'est pas incompatible avec être extrêmement rationnel.

131
00:05:05.650 --> 00:05:06.851
Vous êtes l'anti-Case,

132
00:05:07.111 --> 00:05:10.612
ce qui est un modèle un peu français d'avoir une définition assez...

133
00:05:10.792 --> 00:05:10.973
Oui,

134
00:05:11.133 --> 00:05:11.253
oui,

135
00:05:11.373 --> 00:05:11.493
oui,

136
00:05:11.573 --> 00:05:12.273
tout à fait.

137
00:05:12.274 --> 00:05:14.894
Je pense d'ailleurs que ça a été une de nos forces,

138
00:05:14.895 --> 00:05:20.057
c'est-à-dire d'avoir des visions apparemment incompatibles,

139
00:05:20.058 --> 00:05:21.277
mais au contraire très,

140
00:05:21.337 --> 00:05:21.538
très,

141
00:05:21.578 --> 00:05:24.499
très fortes en termes de synergie.

142
00:05:24.639 --> 00:05:25.399
D'ailleurs,

143
00:05:25.400 --> 00:05:26.400
c'est amusant parce que là,

144
00:05:26.500 --> 00:05:29.101
on est en train de faire cette interview dans votre bureau,

145
00:05:29.161 --> 00:05:30.722
qui est donc 55 Roussain-Tannes,

146
00:05:30.723 --> 00:05:31.862
au siège de Voyageurs du Monde.

147
00:05:32.403 --> 00:05:34.124
Et je dois vous dire que je n'étais pas venue depuis très,

148
00:05:34.144 --> 00:05:34.564
très longtemps.

149
00:05:34.984 --> 00:05:35.284
Et en fait,

150
00:05:35.304 --> 00:05:37.865
quand on arrive au siège de Voyageurs du Monde,

151
00:05:38.145 --> 00:05:40.346
j'ai failli demander si je pouvais laisser ma valise pour un check-in.

152
00:05:40.527 --> 00:05:42.187
C'est-à-dire que ce sont des bureaux,

153
00:05:42.367 --> 00:05:43.788
vous accueillez évidemment des clients.

154
00:05:44.428 --> 00:05:45.389
Mais quand on arrive,

155
00:05:45.390 --> 00:05:45.829
le côté,

156
00:05:46.329 --> 00:05:48.250
déjà l'architecture qui est très accueillante,

157
00:05:48.251 --> 00:05:49.631
on est presque quand même dans un appartement.

158
00:05:50.087 --> 00:05:51.328
Il y a un espace pour lire,

159
00:05:51.329 --> 00:05:51.988
une bibliothèque,

160
00:05:51.989 --> 00:05:52.109
etc.

161
00:05:52.389 --> 00:05:52.509
Donc,

162
00:05:52.649 --> 00:05:54.430
on est déjà plongé dans un voyage.

163
00:05:54.951 --> 00:05:55.731
Et même dans mon bureau.

164
00:05:56.352 --> 00:05:56.712
Vous avez vu,

165
00:05:56.713 --> 00:05:58.233
je n'ai pas un bureau de PDG classique.

166
00:05:58.234 --> 00:05:58.333
Non,

167
00:05:58.334 --> 00:05:58.393
non,

168
00:05:58.394 --> 00:05:59.314
c'est bien.

169
00:05:59.334 --> 00:06:01.295
J'ai un petit cheminée,

170
00:06:01.836 --> 00:06:03.036
des objets personnels,

171
00:06:03.037 --> 00:06:03.797
un petit canapé.

172
00:06:05.578 --> 00:06:06.959
On est comme dans un appartement.

173
00:06:06.960 --> 00:06:07.199
D'ailleurs,

174
00:06:07.200 --> 00:06:07.320
moi,

175
00:06:07.321 --> 00:06:08.921
je viens dans mon bureau comme je suis chez moi.

176
00:06:09.041 --> 00:06:12.924
C'est-à-dire que j'ai voulu faire quelque chose qui nous ressemble.

177
00:06:13.724 --> 00:06:13.984
Pour moi,

178
00:06:13.985 --> 00:06:17.327
il n'y a rien de pire qu'un open space avec des...

179
00:06:17.979 --> 00:06:20.581
collaborateurs qui ont des téléphones sur leurs oreilles,

180
00:06:21.281 --> 00:06:22.042
c'est épouvantable.

181
00:06:22.622 --> 00:06:22.882
D'ailleurs,

182
00:06:23.503 --> 00:06:26.665
l'agence qui emploie à peu près 70%

183
00:06:26.905 --> 00:06:27.666
de nos effectifs,

184
00:06:27.846 --> 00:06:29.167
70%

185
00:06:29.387 --> 00:06:32.729
de nos 2000 collaborateurs sont des conseillers de vente,

186
00:06:33.469 --> 00:06:36.211
elle est toujours là pour être un lieu inspirant,

187
00:06:36.932 --> 00:06:38.353
très agréable pour eux,

188
00:06:38.813 --> 00:06:39.573
même si aujourd'hui,

189
00:06:39.574 --> 00:06:40.754
il n'y a que 10 ou 15%

190
00:06:40.774 --> 00:06:42.515
du business qui se fait dans nos agences.

191
00:06:42.936 --> 00:06:43.976
Tout se fait à distance,

192
00:06:43.977 --> 00:06:44.517
en vidéo,

193
00:06:44.657 --> 00:06:45.517
au téléphone,

194
00:06:45.538 --> 00:06:45.658
etc.

195
00:06:46.518 --> 00:06:47.539
Mais nos bureaux...

196
00:06:47.819 --> 00:06:54.082
ou notre agence sont là pour être des lieux inspirants pour nos propres collaborateurs qui se sentent bien.

197
00:06:54.482 --> 00:06:54.722
Du coup,

198
00:06:54.723 --> 00:06:55.762
ils se rendent bien avec nos clients.

199
00:06:56.383 --> 00:06:56.503
Non,

200
00:06:56.523 --> 00:07:03.426
mais ça se perçoit dès qu'on met un pied dans vos bureaux et même au niveau du sens de l'accueil.

201
00:07:03.526 --> 00:07:06.787
Pour ceux qui ont eu la chance de partir avec Voyageurs du Monde,

202
00:07:07.748 --> 00:07:08.148
je répète,

203
00:07:08.149 --> 00:07:09.728
le voyage commence dès la première heure.

204
00:07:09.729 --> 00:07:09.788
Oui,

205
00:07:09.789 --> 00:07:09.909
oui.

206
00:07:10.249 --> 00:07:12.610
Puis le lieu est très beau et le beau,

207
00:07:12.770 --> 00:07:15.451
c'est une des valeurs clés de Voyageurs du Monde.

208
00:07:15.887 --> 00:07:16.588
Parce qu'en fait,

209
00:07:16.628 --> 00:07:19.510
elle est l'incarnation de la vérité.

210
00:07:19.970 --> 00:07:20.291
Le beau,

211
00:07:20.391 --> 00:07:21.031
c'est la vérité.

212
00:07:21.232 --> 00:07:21.912
Et la vérité,

213
00:07:22.072 --> 00:07:23.593
c'est les émotions et c'est vrai.

214
00:07:24.214 --> 00:07:24.454
Et donc,

215
00:07:24.455 --> 00:07:31.760
vous allez réussir un voyage et à comprendre le pays dans lequel vous allez si vous avez des expériences intimes.

216
00:07:32.461 --> 00:07:38.246
Si vous êtes dans un bus à 50 pour aller visiter le spot touristique local,

217
00:07:39.827 --> 00:07:41.288
ça prend un immense intérêt.

218
00:07:41.308 --> 00:07:42.629
Vous n'allez pas vivre grand-chose.

219
00:07:42.789 --> 00:07:44.551
Vous n'allez pas ressentir grand-chose.

220
00:07:44.791 --> 00:07:45.291
Et justement,

221
00:07:45.292 --> 00:07:46.232
en parlant d'expérience,

222
00:07:47.073 --> 00:07:50.915
je vous ai entendu souvent parler d'un voyage en Chine à 18 ans,

223
00:07:51.456 --> 00:07:52.537
qui pour vous a été fondateur.

224
00:07:52.957 --> 00:07:56.019
Est-ce que vous pourriez un peu nous expliquer pourquoi,

225
00:07:56.119 --> 00:07:57.340
ce que ça a fait résonner chez vous,

226
00:07:57.360 --> 00:08:00.802
ce que ça a ouvert chez vous et pourquoi c'était si important ce voyage-là en particulier ?

227
00:08:01.243 --> 00:08:01.723
En réalité,

228
00:08:01.823 --> 00:08:03.344
j'ai eu trois voyages fondateurs,

229
00:08:04.505 --> 00:08:05.145
pas que celui-ci.

230
00:08:06.086 --> 00:08:08.308
J'en ai eu un en URSS,

231
00:08:09.268 --> 00:08:10.169
quand j'avais 15 ans.

232
00:08:10.309 --> 00:08:10.509
Ah oui,

233
00:08:10.510 --> 00:08:11.350
donc encore avant son...

234
00:08:11.910 --> 00:08:13.031
15 ans en URSS.

235
00:08:13.923 --> 00:08:14.503
Sous Brejnev.

236
00:08:15.684 --> 00:08:19.047
J'en ai eu en Chine à 20 ans sous Deng Xiaoping.

237
00:08:20.108 --> 00:08:22.750
Et puis un beaucoup plus tard dans le Sahara,

238
00:08:23.410 --> 00:08:24.171
quand j'avais 30 ans.

239
00:08:24.911 --> 00:08:25.872
C'est là que j'ai changé de vie.

240
00:08:27.113 --> 00:08:27.533
Et en fait,

241
00:08:27.593 --> 00:08:28.654
ces trois voyages,

242
00:08:28.754 --> 00:08:31.956
ils avaient des caractéristiques communes.

243
00:08:32.076 --> 00:08:35.139
On était en dehors des sentiers battus.

244
00:08:35.140 --> 00:08:37.600
Il y avait très peu de gens qui faisaient ce genre.

245
00:08:37.721 --> 00:08:38.061
Par exemple,

246
00:08:38.062 --> 00:08:38.541
la Chine,

247
00:08:39.001 --> 00:08:40.883
c'était la première année où le...

248
00:08:41.403 --> 00:08:44.549
voyage en individuel en dehors des groupes était autorisé.

249
00:08:45.191 --> 00:08:49.399
C'est très intéressant parce que le concept clé de Voyageurs du Monde,

250
00:08:49.519 --> 00:08:51.503
c'est le voyage individuel sur mesure.

251
00:08:52.426 --> 00:08:53.306
Et comme par hasard,

252
00:08:53.307 --> 00:08:55.647
en 1983,

253
00:08:55.947 --> 00:08:56.847
quand je pars en Chine,

254
00:08:57.327 --> 00:09:01.349
c'est la première année où c'est ouvert au tourisme individuel et on ne voyage plus en groupe.

255
00:09:01.629 --> 00:09:03.129
Et qui dit tourisme individuel,

256
00:09:03.169 --> 00:09:04.429
dit tourisme beaucoup plus intime,

257
00:09:04.490 --> 00:09:04.910
évidemment.

258
00:09:05.350 --> 00:09:07.030
Parce que dès que vous êtes en groupe,

259
00:09:07.410 --> 00:09:08.571
vous perdez beaucoup de choses.

260
00:09:10.151 --> 00:09:10.791
Ces voyages,

261
00:09:10.792 --> 00:09:15.873
ils ont été inspirants pour moi parce qu'ils étaient les trois...

262
00:09:16.673 --> 00:09:16.913
D'abord,

263
00:09:16.914 --> 00:09:17.993
ils m'apprenaient beaucoup de choses.

264
00:09:18.754 --> 00:09:19.974
J'ai appris énormément de choses.

265
00:09:20.134 --> 00:09:22.776
Quand vous voyagez en URSS ou Brejnev,

266
00:09:23.476 --> 00:09:24.416
pour un accidental,

267
00:09:24.496 --> 00:09:25.397
c'est quand même spécial.

268
00:09:25.817 --> 00:09:26.818
Et puis la propagande,

269
00:09:26.838 --> 00:09:27.798
tous azimuts,

270
00:09:28.399 --> 00:09:29.859
des autorités soviétiques.

271
00:09:30.180 --> 00:09:30.520
Puis en plus,

272
00:09:30.540 --> 00:09:31.821
on est allé en Biélorussie,

273
00:09:31.881 --> 00:09:33.421
on est allé en Ukraine.

274
00:09:34.082 --> 00:09:34.202
Moi,

275
00:09:34.242 --> 00:09:37.844
j'ai trouvé ce voyage fascinant et avec un regard très critique,

276
00:09:38.144 --> 00:09:38.504
bien sûr,

277
00:09:38.684 --> 00:09:39.345
mais passionnant,

278
00:09:39.585 --> 00:09:40.005
passionnant.

279
00:09:41.086 --> 00:09:44.087
Et à chaque fois qu'on rencontrait un soviétique,

280
00:09:44.127 --> 00:09:44.828
quel qu'il soit,

281
00:09:44.908 --> 00:09:45.748
qu'il soit russe,

282
00:09:45.828 --> 00:09:46.649
biélorusse,

283
00:09:46.789 --> 00:09:47.910
kazakh,

284
00:09:47.930 --> 00:09:48.510
ouzbek...

285
00:09:49.314 --> 00:09:50.295
toutes ces minorités.

286
00:09:50.795 --> 00:09:50.915
Moi,

287
00:09:50.935 --> 00:09:51.735
ce qui m'a marqué,

288
00:09:51.996 --> 00:09:53.957
j'ai eu la même chose en Chine en 1983,

289
00:09:54.877 --> 00:09:57.078
c'est que chaque fois que je parlais avec un Russe,

290
00:09:57.399 --> 00:09:58.779
ou un Soviétique à l'époque,

291
00:09:59.760 --> 00:10:00.440
ou un Chinois,

292
00:10:01.601 --> 00:10:02.441
cinq ans plus tard,

293
00:10:03.562 --> 00:10:03.842
eh bien,

294
00:10:03.942 --> 00:10:05.403
tous ces gens n'auraient vécu d'une chose,

295
00:10:05.404 --> 00:10:06.524
c'est qu'on les ramène en Occident.

296
00:10:06.784 --> 00:10:06.984
Tous.

297
00:10:07.965 --> 00:10:08.125
Donc,

298
00:10:08.165 --> 00:10:08.285
moi,

299
00:10:08.305 --> 00:10:10.906
le baratin que j'entends sans arrêt,

300
00:10:11.567 --> 00:10:16.489
comme quoi les droits de l'homme et la liberté ne sont pas des droits universels,

301
00:10:16.490 --> 00:10:17.350
mais occidentaux.

302
00:10:17.886 --> 00:10:19.207
Ça me fait sacrément marrer.

303
00:10:20.048 --> 00:10:20.328
En fait,

304
00:10:20.348 --> 00:10:22.650
c'est un discours qui rend ceux qui l'étiennent.

305
00:10:23.090 --> 00:10:24.031
Mais les Chinois,

306
00:10:24.511 --> 00:10:26.853
tous les Chinois que j'ai pu rencontrer à cette époque-là,

307
00:10:27.474 --> 00:10:28.955
et pourtant à l'époque de Deng Xiaoping,

308
00:10:28.956 --> 00:10:31.237
ce n'était pas le pire moment de la dictature chinoise,

309
00:10:31.257 --> 00:10:31.897
on la s'en fout,

310
00:10:32.838 --> 00:10:33.999
qu'ils soient étudiants,

311
00:10:34.219 --> 00:10:36.001
qu'ils soient vendeurs de pommes,

312
00:10:36.461 --> 00:10:38.123
qu'ils soient teneurs d'hôtels,

313
00:10:38.563 --> 00:10:39.524
parce qu'on était allés partout,

314
00:10:39.544 --> 00:10:40.585
on était en individuel,

315
00:10:41.105 --> 00:10:42.906
et bien dès qu'on sympathisait avec eux,

316
00:10:42.926 --> 00:10:43.487
ils nous disaient,

317
00:10:43.887 --> 00:10:47.170
essayez de nous emmener,

318
00:10:47.446 --> 00:10:47.646
Voilà.

319
00:10:48.967 --> 00:10:49.487
Le Sahara,

320
00:10:49.547 --> 00:10:53.250
je rajouterais que le Sahara m'a donné une dimension spirituelle au voyage,

321
00:10:53.290 --> 00:10:54.450
une dimension du beau,

322
00:10:55.131 --> 00:10:56.492
une dimension de l'intime.

323
00:10:57.812 --> 00:11:01.755
Et tout ça réuni m'a fait penser que c'était un métier fantastique,

324
00:11:01.835 --> 00:11:01.975
quoi.

325
00:11:02.575 --> 00:11:10.480
C'est-à-dire que donner l'envie aux autres et permettre aux autres de mieux comprendre toutes les cultures du monde entier.

326
00:11:11.581 --> 00:11:12.281
C'est magnifique.

327
00:11:12.361 --> 00:11:12.641
Pour moi,

328
00:11:12.642 --> 00:11:13.362
il n'y a rien de plus beau.

329
00:11:14.314 --> 00:11:16.135
Le grand danger que j'ai eu en faisant ça,

330
00:11:16.355 --> 00:11:18.777
c'était de mélanger une passion personnelle avec mon job.

331
00:11:19.237 --> 00:11:22.039
Parce que si vous vous plantez dans votre job,

332
00:11:23.640 --> 00:11:24.460
vous tuez votre passion.

333
00:11:25.320 --> 00:11:26.401
Donc c'est double risque.

334
00:11:26.761 --> 00:11:27.101
Par contre,

335
00:11:27.102 --> 00:11:27.902
quand vous réussissez,

336
00:11:28.222 --> 00:11:29.123
alors là c'est fantastique.

337
00:11:30.243 --> 00:11:30.643
Mais bon,

338
00:11:30.744 --> 00:11:31.244
je suis passé,

339
00:11:31.245 --> 00:11:33.165
je suis allé du bon côté de la barrière.

340
00:11:33.445 --> 00:11:34.085
On a réussi,

341
00:11:34.326 --> 00:11:36.887
mais on a failli ne pas réussir.

342
00:11:37.167 --> 00:11:38.288
Ça a été très difficile.

343
00:11:38.748 --> 00:11:40.809
Toute cette découverte finalement de l'altérité,

344
00:11:40.949 --> 00:11:41.810
d'autres mondes.

345
00:11:43.194 --> 00:11:45.355
cette conscience que vous aviez de vivre quelque chose d'exceptionnel,

346
00:11:45.356 --> 00:11:46.055
de précurseur,

347
00:11:46.535 --> 00:11:46.935
évidemment,

348
00:11:47.275 --> 00:11:47.676
j'imagine,

349
00:11:47.677 --> 00:11:54.037
ça vous a porté dans la façon après dont vous avez voulu accompagner et mener Voyageurs du Monde.

350
00:11:54.457 --> 00:11:55.338
C'est-à-dire qu'en fait,

351
00:11:55.398 --> 00:11:56.098
si vous voulez,

352
00:11:56.838 --> 00:11:58.398
on a repris Voyageurs du Monde,

353
00:11:58.719 --> 00:12:01.559
qui à l'époque était une agence beaucoup plus petite,

354
00:12:01.579 --> 00:12:04.740
mais qui avait quand même des fondamentaux comme la vente directe,

355
00:12:04.760 --> 00:12:06.081
avec des spécialistes pays,

356
00:12:07.161 --> 00:12:10.502
cette magnifique agence de la rue Sainte-Inde que vous avez aimée exister déjà.

357
00:12:11.838 --> 00:12:14.119
Mais ce que j'ai vendu à mes associés à l'époque,

358
00:12:14.159 --> 00:12:16.399
c'était on met tout sur le voyage individuel sans mesure.

359
00:12:16.400 --> 00:12:17.140
C'est-à-dire qu'à l'époque,

360
00:12:17.141 --> 00:12:18.040
on vendait des groupes,

361
00:12:18.041 --> 00:12:18.800
des circuits,

362
00:12:19.180 --> 00:12:20.081
des voyages en groupe.

363
00:12:20.381 --> 00:12:21.241
Tout le marché faisait ça.

364
00:12:21.801 --> 00:12:22.001
Et moi,

365
00:12:22.002 --> 00:12:23.282
je considérais que ce n'était pas ça l'avenir.

366
00:12:23.522 --> 00:12:23.942
Que l'avenir,

367
00:12:24.022 --> 00:12:25.602
c'était l'intimité,

368
00:12:26.322 --> 00:12:27.383
donc le voyage individuel.

369
00:12:28.063 --> 00:12:29.083
Et on a fait all-in,

370
00:12:29.183 --> 00:12:30.044
comme on dit au poker.

371
00:12:30.744 --> 00:12:31.864
On a tout mis là-dessus.

372
00:12:32.604 --> 00:12:34.265
Et on a été précurseur.

373
00:12:34.905 --> 00:12:37.686
On a une croissance folle parce que c'est des...

374
00:12:38.046 --> 00:12:40.167
Le voyage avait de la croissance,

375
00:12:40.187 --> 00:12:48.269
mais la façon de voyager dont on nous proposait était la façon qui prenait des parts de marché aux autres façons de voyager.

376
00:12:48.689 --> 00:12:48.969
Et donc,

377
00:12:48.989 --> 00:12:50.029
on a eu le double bonus.

378
00:12:51.650 --> 00:12:52.590
Mais effectivement,

379
00:12:53.510 --> 00:13:03.873
ces trois voyages m'ont poussé et m'ont construit dans cette idée qu'il fallait faire du voyage individuel parce qu'en URSS,

380
00:13:03.933 --> 00:13:05.814
je n'ai pas pu faire du voyage individuel.

381
00:13:06.054 --> 00:13:07.174
Et ça m'a saoulé,

382
00:13:07.334 --> 00:13:08.055
mais grave.

383
00:13:08.875 --> 00:13:10.615
Et j'étais avec des communistes,

384
00:13:10.915 --> 00:13:12.496
parce que c'était des voyages de communistes,

385
00:13:12.536 --> 00:13:13.296
qui étaient organisés,

386
00:13:13.297 --> 00:13:13.796
évidemment.

387
00:13:14.176 --> 00:13:14.396
Et moi,

388
00:13:14.416 --> 00:13:15.797
j'étais l'électron libre là-dedans,

389
00:13:15.798 --> 00:13:17.537
et je criais contre les participants,

390
00:13:17.597 --> 00:13:18.358
contre les guides,

391
00:13:18.378 --> 00:13:19.238
contre l'organisation.

392
00:13:19.758 --> 00:13:23.399
Et je filais avec ma mère dans des boutiques interdites aux touristes étrangers.

393
00:13:23.699 --> 00:13:26.040
Je filais dans des quartiers interdits aux touristes étrangers.

394
00:13:26.320 --> 00:13:28.901
Et j'avais envie de cette liberté pour comprendre ce pays.

395
00:13:29.581 --> 00:13:29.881
Pareil,

396
00:13:29.921 --> 00:13:30.181
d'ailleurs,

397
00:13:30.201 --> 00:13:31.321
à Minsk ou à Kiev,

398
00:13:31.361 --> 00:13:33.602
on a fait des trucs qui étaient soi-disant pas autorisés.

399
00:13:34.826 --> 00:13:35.286
En Chine,

400
00:13:35.367 --> 00:13:36.167
cinq ans plus tard,

401
00:13:36.487 --> 00:13:36.628
ok,

402
00:13:37.028 --> 00:13:38.229
tourisme individuel autorisé,

403
00:13:38.549 --> 00:13:42.232
mais une énorme partie de la Chine interdite aux touristes.

404
00:13:42.813 --> 00:13:45.735
On est allé dans des régions qui n'étaient pas autorisées.

405
00:13:46.416 --> 00:13:48.017
Et quand on s'est fait prendre par les autorités,

406
00:13:48.018 --> 00:13:52.060
on était juste renvoyé dans la région d'avant pour pouvoir revenir dans les zones autorisées.

407
00:13:52.601 --> 00:13:54.062
Mais le tourisme à l'époque en Chine,

408
00:13:54.102 --> 00:13:54.823
c'était des groupes.

409
00:13:55.723 --> 00:13:56.124
Et donc,

410
00:13:56.504 --> 00:13:58.566
vous y rajoutez le dernier voyage qui est le Sahara,

411
00:13:59.206 --> 00:14:00.848
où tout le monde également voyageait en Europe.

412
00:14:01.168 --> 00:14:01.308
Nous,

413
00:14:01.309 --> 00:14:03.590
on est parti avec notre 4x4 de Paris.

414
00:14:04.349 --> 00:14:05.390
Paris-Marseille,

415
00:14:05.870 --> 00:14:06.951
Marseille-Bateau,

416
00:14:07.892 --> 00:14:09.093
Marseille-Alger,

417
00:14:09.994 --> 00:14:11.555
Alger-Tamama-A7,

418
00:14:12.716 --> 00:14:13.496
en individuel,

419
00:14:14.357 --> 00:14:15.318
avec des boussoles,

420
00:14:16.499 --> 00:14:17.219
des sextants,

421
00:14:17.700 --> 00:14:18.440
des cartes,

422
00:14:19.061 --> 00:14:20.422
et tout seul en individuel,

423
00:14:20.482 --> 00:14:21.943
pendant que tout le monde faisait ça en groupe.

424
00:14:22.864 --> 00:14:24.485
On a fait un voyage fantastique.

425
00:14:24.505 --> 00:14:26.487
On est partis un mois à trois copains.

426
00:14:27.988 --> 00:14:28.609
Et bien moi,

427
00:14:28.709 --> 00:14:33.092
ça m'a formé à l'idée que lorsqu'on voyageait,

428
00:14:33.093 --> 00:14:34.053
il ne fallait pas voyager en groupe.

429
00:14:34.813 --> 00:14:35.173
Surtout pas.

430
00:14:35.733 --> 00:14:37.834
Parce que si on voulait avoir des rencontres très fortes,

431
00:14:37.854 --> 00:14:38.554
très intimes,

432
00:14:38.934 --> 00:14:40.335
et ce que j'avais vécu en Chine,

433
00:14:41.135 --> 00:14:44.176
malgré le fait qu'il n'y avait pas une seule personne qui parlait anglais.

434
00:14:44.676 --> 00:14:44.996
Et ça,

435
00:14:45.136 --> 00:14:45.796
si vous voulez,

436
00:14:47.717 --> 00:14:49.077
quand vous êtes dans la difficulté,

437
00:14:49.898 --> 00:14:50.478
dans un pays,

438
00:14:51.158 --> 00:14:52.498
vous apprenez le pays beaucoup plus vite.

439
00:14:52.639 --> 00:14:52.939
Bien sûr.

440
00:14:52.979 --> 00:14:53.599
Vous me comprenez.

441
00:14:54.239 --> 00:14:54.579
Et puis,

442
00:14:54.679 --> 00:14:57.540
ça m'a vraiment donné cette espèce de sentiment qui,

443
00:14:58.160 --> 00:14:58.440
donc,

444
00:14:59.261 --> 00:15:00.481
15 ans plus tard...

445
00:15:01.741 --> 00:15:06.302
Il faudra que lorsque je viens avec mes amis reprendre Voyageurs du Monde,

446
00:15:06.303 --> 00:15:06.982
je leur dis,

447
00:15:07.363 --> 00:15:08.663
on est tous sur le voyage individuel.

448
00:15:08.743 --> 00:15:09.383
C'est ça qu'il faut faire.

449
00:15:09.703 --> 00:15:10.023
Et alors,

450
00:15:10.063 --> 00:15:12.024
comment est-ce que vous avez embarqué les équipes ?

451
00:15:12.025 --> 00:15:16.605
Parce qu'il y avait un changement dont vous aviez proposé les voyages.

452
00:15:16.625 --> 00:15:17.766
C'est du collectif à l'individuel,

453
00:15:17.767 --> 00:15:22.367
mais il y avait aussi justement cet accompagnement qui est ultra personnalisé chez Voyageurs du Monde.

454
00:15:22.887 --> 00:15:26.168
Comment vous avez lancé un peu cette épopée-là au niveau du management avec les équipes ?

455
00:15:26.248 --> 00:15:27.408
Comment vous les avez embarquées avec vous ?

456
00:15:28.048 --> 00:15:29.989
Je n'ai pas tellement eu de mal.

457
00:15:30.169 --> 00:15:31.689
parce que d'abord,

458
00:15:31.889 --> 00:15:36.311
ils adoraient le fondateur de Voyageurs du Monde qui était un mec génial qui s'appelle Claude Solière.

459
00:15:36.691 --> 00:15:37.231
Mais en même temps,

460
00:15:37.232 --> 00:15:43.092
ils ne le supportaient plus parce qu'il avait des comportements un peu dictatoriaux de maoïste.

461
00:15:43.093 --> 00:15:43.913
Vous voyez,

462
00:15:43.914 --> 00:15:47.434
c'est une espèce d'entrepreneur 68 arts maoïste.

463
00:15:48.074 --> 00:15:48.254
Donc,

464
00:15:48.294 --> 00:15:48.894
en réalité,

465
00:15:49.114 --> 00:15:53.135
c'est des entrepreneurs qui sont soi-disant très partageurs,

466
00:15:53.495 --> 00:15:55.076
mais en même temps très dictatoriaux,

467
00:15:55.296 --> 00:15:56.756
comme l'est souvent l'ultra-gauche.

468
00:15:57.056 --> 00:15:57.196
Bon,

469
00:15:57.197 --> 00:15:57.856
donc...

470
00:15:59.197 --> 00:15:59.517
Donc ?

471
00:16:00.081 --> 00:16:00.841
Claude,

472
00:16:00.842 --> 00:16:01.642
paix à son âme,

473
00:16:01.862 --> 00:16:03.143
ce qu'il est mort il n'y a pas très longtemps,

474
00:16:03.163 --> 00:16:04.644
c'était un mec fantastique et génial,

475
00:16:05.024 --> 00:16:07.805
était un peu en conflit avec ses salariés qui pour autant l'adoraient.

476
00:16:08.486 --> 00:16:09.386
Donc quand moi je suis arrivé,

477
00:16:10.107 --> 00:16:11.227
j'étais un peu le messie quoi.

478
00:16:12.188 --> 00:16:13.048
Parce que je les écoutais,

479
00:16:13.829 --> 00:16:14.509
je les écoutais.

480
00:16:15.089 --> 00:16:17.971
La première chose que j'ai faite c'est de les recevoir tous une demi-heure dans mon bureau.

481
00:16:18.311 --> 00:16:20.112
Ils étaient 25 ou 30 à l'époque,

482
00:16:20.812 --> 00:16:21.213
pas beaucoup,

483
00:16:21.253 --> 00:16:23.794
aujourd'hui on est 2000.

484
00:16:23.854 --> 00:16:24.414
J'ai tous reçu.

485
00:16:24.915 --> 00:16:27.056
Et je me suis rendu compte qu'ils se plaignaient de ne pas avoir de fax.

486
00:16:27.796 --> 00:16:28.837
Ils avaient un fax pour tous.

487
00:16:29.397 --> 00:16:30.618
Ils faisaient la queue.

488
00:16:30.638 --> 00:16:31.018
Les faxes,

489
00:16:31.019 --> 00:16:34.421
c'était le moyen de communiquer avec des partenaires du monde entier pour réserver.

490
00:16:34.762 --> 00:16:34.882
Moi,

491
00:16:34.902 --> 00:16:36.804
j'ai mis 10 faxes.

492
00:16:36.805 --> 00:16:39.566
Je suis devenu archi populaire en mettant des faxes.

493
00:16:39.946 --> 00:16:41.207
La deuxième chose que j'ai faite,

494
00:16:41.728 --> 00:16:46.152
c'est que Claude Selyer avait mis en place un système de rémunération très complexe,

495
00:16:46.772 --> 00:16:47.733
impossible à comprendre,

496
00:16:48.113 --> 00:16:48.514
où en gros,

497
00:16:48.554 --> 00:16:51.436
ils avaient un salaire fixe très bas et du variable aléatoire.

498
00:16:51.777 --> 00:16:51.897
Moi,

499
00:16:51.898 --> 00:16:52.577
j'ai monté les fixes.

500
00:16:52.578 --> 00:16:54.479
C'est-à-dire qu'on avait beau perdre un peu d'argent,

501
00:16:55.420 --> 00:16:56.601
j'ai quand même monté les salaires.

502
00:16:57.533 --> 00:16:59.335
j'ai considéré qu'on allait sortir vers le haut.

503
00:16:59.955 --> 00:17:00.275
Au ligne,

504
00:17:00.455 --> 00:17:00.816
à nouveau.

505
00:17:01.176 --> 00:17:01.376
Voilà.

506
00:17:01.576 --> 00:17:02.337
Et du coup,

507
00:17:03.778 --> 00:17:06.540
alors c'est là que c'est intéressant parce que quand vous êtes entrepreneur comme ça,

508
00:17:07.121 --> 00:17:08.762
vous mettez tout votre argent,

509
00:17:08.902 --> 00:17:09.823
vous ne payez pas.

510
00:17:10.704 --> 00:17:11.324
Pendant deux ans,

511
00:17:11.344 --> 00:17:12.625
on ne s'est pas payé quand même.

512
00:17:13.226 --> 00:17:13.846
Et ça a marché.

513
00:17:14.387 --> 00:17:14.827
Ça a marché.

514
00:17:14.887 --> 00:17:16.629
C'est pour ça que quand aujourd'hui on critique,

515
00:17:16.689 --> 00:17:17.269
entre guillemets,

516
00:17:17.289 --> 00:17:17.810
les riches,

517
00:17:17.930 --> 00:17:19.611
le débat actuel d'impermanence.

518
00:17:19.891 --> 00:17:20.011
OK,

519
00:17:20.131 --> 00:17:20.452
très bien,

520
00:17:20.492 --> 00:17:21.392
mais allez-y les mecs.

521
00:17:22.133 --> 00:17:23.334
Mettez toutes vos économies,

522
00:17:23.354 --> 00:17:23.954
vous ne payez pas,

523
00:17:23.995 --> 00:17:24.795
montez une entreprise,

524
00:17:24.796 --> 00:17:25.616
puis après on va voir.

525
00:17:25.736 --> 00:17:26.176
D'accord.

526
00:17:26.537 --> 00:17:26.697
Voilà.

527
00:17:27.117 --> 00:17:29.158
Et sur la partie voyage,

528
00:17:29.159 --> 00:17:30.659
je trouve ça intéressant parce qu'à nouveau,

529
00:17:30.679 --> 00:17:33.401
il y a entre guillemets toute la structure,

530
00:17:33.421 --> 00:17:35.382
les coûts que vous faites de management de pur,

531
00:17:35.442 --> 00:17:37.403
mais au niveau du contenu justement des voyages.

532
00:17:37.843 --> 00:17:39.364
Je fais aussi le lien avec ce que vous,

533
00:17:39.384 --> 00:17:41.865
vous avez expérimenté ou voulu expérimenter en voyageant.

534
00:17:42.426 --> 00:17:45.247
Comment vous avez accompagné vos conseillers ?

535
00:17:46.448 --> 00:17:46.868
D'abord,

536
00:17:46.888 --> 00:17:52.771
le fait que je sois populaire m'a permis de leur vendre il y a 30 ans qu'on met tout sur l'individuel.

537
00:17:53.492 --> 00:17:53.752
Donc,

538
00:17:53.972 --> 00:17:55.813
je dirais qu'il m'a fallu dix ans.

539
00:17:55.973 --> 00:17:58.055
pour qu'on soit au niveau de ce que je voulais.

540
00:17:58.255 --> 00:17:58.815
En termes d'offres ?

541
00:17:59.255 --> 00:17:59.376
Oui,

542
00:17:59.916 --> 00:18:01.357
et en termes de contenu,

543
00:18:01.717 --> 00:18:02.418
de voyage,

544
00:18:02.478 --> 00:18:02.698
etc.

545
00:18:03.499 --> 00:18:04.479
Puis au bout de 15 ans,

546
00:18:05.420 --> 00:18:06.041
je me suis dit,

547
00:18:06.161 --> 00:18:08.662
on a beau être très très fort sur les voyages,

548
00:18:09.663 --> 00:18:11.144
sur le contenu des voyages,

549
00:18:11.184 --> 00:18:12.986
avec une connaissance très intime des pays,

550
00:18:12.987 --> 00:18:14.247
parce qu'on a des spécialistes pays,

551
00:18:14.527 --> 00:18:15.708
on avait mis 15 ans à le faire,

552
00:18:16.148 --> 00:18:17.029
on va dire 10 ans,

553
00:18:17.269 --> 00:18:18.290
pour vraiment être très fort.

554
00:18:18.670 --> 00:18:18.870
Après,

555
00:18:18.871 --> 00:18:20.571
on roulait bien pendant 5 ans.

556
00:18:21.652 --> 00:18:22.193
Je me suis dit,

557
00:18:22.313 --> 00:18:22.693
on allait...

558
00:18:22.933 --> 00:18:27.861
se faire fracasser par l'évolution du web et le fait que les gens puissent faire tout seul en direct.

559
00:18:28.643 --> 00:18:28.963
Et donc,

560
00:18:29.003 --> 00:18:30.085
on a mis deux autres couches.

561
00:18:30.713 --> 00:18:34.616
La première recouche qui a été de mettre un très très très haut niveau de service.

562
00:18:35.137 --> 00:18:36.758
On suce du contenu du voyage.

563
00:18:37.259 --> 00:18:38.160
Des concierges,

564
00:18:38.180 --> 00:18:39.241
des groupes fil partout,

565
00:18:40.001 --> 00:18:43.665
d'aller au salon business quand vous êtes en classe économique,

566
00:18:43.705 --> 00:18:45.206
du wifi partout dans le monde,

567
00:18:45.226 --> 00:18:46.227
y compris dans la rue.

568
00:18:46.787 --> 00:18:47.888
Le concierge qui était,

569
00:18:47.948 --> 00:18:48.569
dont je viens de parler,

570
00:18:48.570 --> 00:18:49.930
mais qui était le truc le plus fort,

571
00:18:49.931 --> 00:18:51.231
que vous appelez en temps réel,

572
00:18:51.511 --> 00:18:52.252
qui est notre salarié,

573
00:18:52.332 --> 00:18:53.253
qui vous fait tout ce que vous voulez.

574
00:18:54.614 --> 00:18:57.597
Mais on a aussi mis un contenu qui sortait du cadre touristique.

575
00:18:58.053 --> 00:18:58.654
Jusqu'à présent,

576
00:18:58.714 --> 00:18:59.594
vous partez en Chine,

577
00:18:59.595 --> 00:19:00.535
vous partez aux Etats-Unis,

578
00:19:01.096 --> 00:19:03.958
vous fabriquez un voyage en mesure complètement adapté à ce que vous êtes,

579
00:19:03.959 --> 00:19:04.578
à votre budget,

580
00:19:04.579 --> 00:19:05.479
à vos styles d'hôtel,

581
00:19:05.499 --> 00:19:06.340
à vos excursions,

582
00:19:06.341 --> 00:19:08.081
à vos activités touristiques.

583
00:19:08.602 --> 00:19:08.802
Mais là,

584
00:19:08.803 --> 00:19:09.422
on est allé plus loin.

585
00:19:11.044 --> 00:19:11.904
Qu'est-ce que vous aimez ?

586
00:19:12.124 --> 00:19:13.385
C'est quoi votre passion dans la vie ?

587
00:19:13.546 --> 00:19:14.026
La cuisine.

588
00:19:14.326 --> 00:19:14.787
La cuisine.

589
00:19:15.067 --> 00:19:15.187
Bon.

590
00:19:16.048 --> 00:19:17.088
Quel est votre prochain voyage ?

591
00:19:17.469 --> 00:19:18.409
Le prochain voyage,

592
00:19:18.429 --> 00:19:19.570
j'espère que ce sera l'Argentine.

593
00:19:19.690 --> 00:19:20.171
L'Argentine.

594
00:19:20.651 --> 00:19:21.752
Vous savez qu'en Argentine,

595
00:19:21.753 --> 00:19:22.633
il y a des très grands chefs.

596
00:19:23.774 --> 00:19:23.894
Moi,

597
00:19:23.914 --> 00:19:27.297
je vais vous faire passer un moment où vous allez être dans la cuisine du chef en train de dîner.

598
00:19:27.877 --> 00:19:28.638
passionnés de cuisine.

599
00:19:28.958 --> 00:19:32.320
Non seulement vous allez aller dans les restos des grands chefs argentins,

600
00:19:33.281 --> 00:19:34.982
mais vous allez carrément être dans sa cuisine.

601
00:19:34.983 --> 00:19:35.823
Je vais vous organiser ça.

602
00:19:36.303 --> 00:19:36.423
Moi,

603
00:19:36.424 --> 00:19:37.884
je suis un passionné de jeux de stratégie.

604
00:19:38.365 --> 00:19:38.605
Eh bien,

605
00:19:38.685 --> 00:19:40.086
quand je vais en Madagascar,

606
00:19:40.846 --> 00:19:45.510
je passe une demi-journée avec des joueurs malgaches de Fanon,

607
00:19:45.590 --> 00:19:47.391
qui est le jeu traditionnel malgache,

608
00:19:47.691 --> 00:19:50.613
et ils m'apprennent à jouer et on fait un petit tournoi et on discute,

609
00:19:50.733 --> 00:19:51.034
etc.

610
00:19:51.614 --> 00:19:51.754
Donc,

611
00:19:51.794 --> 00:19:55.617
on y met un contenu ultra profilé qui n'a pas de rapport

612
00:19:55.797 --> 00:19:57.338
avec l'activité touristique.

613
00:19:57.778 --> 00:19:58.038
Et donc,

614
00:19:58.078 --> 00:19:59.059
on est allé très,

615
00:19:59.219 --> 00:19:59.539
très,

616
00:19:59.659 --> 00:20:00.079
très loin.

617
00:20:00.400 --> 00:20:01.460
Mais pour pouvoir faire tout ça,

618
00:20:02.181 --> 00:20:05.923
devenir les meilleurs du monde en termes de services et en termes de contenu lié au profiling,

619
00:20:06.303 --> 00:20:10.005
indépendamment du fait d'être des super spécialistes des pays qu'on propose,

620
00:20:10.666 --> 00:20:12.086
il m'a fallu 15 ans de plus.

621
00:20:12.787 --> 00:20:12.907
Donc,

622
00:20:12.927 --> 00:20:13.207
en fait,

623
00:20:13.247 --> 00:20:13.767
qu'est-ce qu'il faut ?

624
00:20:13.807 --> 00:20:14.608
Il faut les faire adhérer.

625
00:20:15.548 --> 00:20:17.790
Ce n'est pas très compliqué de les faire adhérer.

626
00:20:18.770 --> 00:20:21.252
Il faut expliquer pourquoi ça va nous protéger,

627
00:20:21.412 --> 00:20:23.493
pourquoi on va pouvoir avoir plus de valeur ajoutée.

628
00:20:23.853 --> 00:20:26.954
pour pouvoir se défendre de plus en plus vis-à-vis de l'IA,

629
00:20:27.754 --> 00:20:30.675
qui va être un outil plutôt qu'un concurrent,

630
00:20:30.676 --> 00:20:30.975
en fait.

631
00:20:32.036 --> 00:20:33.016
Mais il faut monter le niveau.

632
00:20:33.836 --> 00:20:35.557
Et pour pouvoir y arriver en pratique,

633
00:20:35.677 --> 00:20:36.397
sur tous les voyages,

634
00:20:36.398 --> 00:20:36.797
toute l'année,

635
00:20:36.817 --> 00:20:37.257
tout le temps,

636
00:20:38.178 --> 00:20:38.798
c'est très simple.

637
00:20:39.258 --> 00:20:39.758
Il m'a fallu

638
00:20:40.178 --> 00:20:41.919
15 ans.

639
00:20:42.179 --> 00:20:43.079
Parce que chaque jour,

640
00:20:43.159 --> 00:20:43.739
je ne lâchais pas.

641
00:20:44.159 --> 00:20:44.499
Je disais,

642
00:20:44.500 --> 00:20:44.620
là,

643
00:20:44.621 --> 00:20:45.020
ça ne va pas.

644
00:20:45.300 --> 00:20:45.420
Là,

645
00:20:45.421 --> 00:20:45.840
ça ne va pas.

646
00:20:46.180 --> 00:20:46.300
Là,

647
00:20:46.301 --> 00:20:46.720
ça ne va pas.

648
00:20:47.020 --> 00:20:47.140
Là,

649
00:20:47.141 --> 00:20:47.560
ça ne va pas.

650
00:20:47.861 --> 00:20:47.981
Là,

651
00:20:47.982 --> 00:20:48.401
ça ne va pas.

652
00:20:48.961 --> 00:20:49.121
Voilà.

653
00:20:49.441 --> 00:20:49.661
Super.

654
00:20:50.042 --> 00:20:50.502
Et justement,

655
00:20:50.503 --> 00:20:50.602
là,

656
00:20:50.603 --> 00:20:51.743
vous parliez de l'IA.

657
00:20:51.963 --> 00:20:52.103
Donc,

658
00:20:52.223 --> 00:20:54.165
j'entends qu'il est plutôt un outil parce que,

659
00:20:54.245 --> 00:20:54.665
effectivement,

660
00:20:54.666 --> 00:21:00.190
ça fait gagner du temps quand c'est bien utilisé et préformaté avec des gens qui ont eux-mêmes déjà leurs informations,

661
00:21:00.250 --> 00:21:00.671
leurs contenus,

662
00:21:00.672 --> 00:21:00.791
etc.

663
00:21:01.631 --> 00:21:01.751
Donc,

664
00:21:01.811 --> 00:21:02.132
pour vous,

665
00:21:02.152 --> 00:21:02.612
aujourd'hui,

666
00:21:03.012 --> 00:21:03.653
dans ce que j'entends,

667
00:21:03.713 --> 00:21:06.415
c'est comme vous avez ce niveau de service et d'accompagnement,

668
00:21:07.176 --> 00:21:08.257
en tout cas dans vos chiffres aujourd'hui,

669
00:21:08.317 --> 00:21:11.940
vous ne vous sentez pas menacé par quelqu'un qui voudrait faire ça avec un...

670
00:21:12.300 --> 00:21:12.460
Non,

671
00:21:12.540 --> 00:21:16.043
parce qu'il y a des choses qui sont très complexes à faire par l'IA,

672
00:21:16.644 --> 00:21:17.825
des choses logistiques.

673
00:21:18.597 --> 00:21:21.099
Un niveau de psychologie humaine très fine,

674
00:21:21.619 --> 00:21:23.741
des données qu'on a sur nos clients que l'IA n'a pas.

675
00:21:24.261 --> 00:21:24.861
Par contre,

676
00:21:25.422 --> 00:21:26.823
donc après tout est possible,

677
00:21:27.023 --> 00:21:28.144
dans 15 ans comment ça sera,

678
00:21:28.244 --> 00:21:28.824
j'en sais rien,

679
00:21:29.325 --> 00:21:30.405
mais il faudra qu'on ait évolué.

680
00:21:31.126 --> 00:21:31.446
Par contre,

681
00:21:31.447 --> 00:21:31.826
ce qui est sûr,

682
00:21:31.866 --> 00:21:44.235
c'est que notre niveau de valeur ajoutée doit être de plus en plus élevé pour justifier notre existence et que les outils IA doivent faire gagner un temps dingue à mes collaborateurs pour qu'ils se concentrent sur là où ils sont les plus forts en termes de finesse et de valeur ajoutée.

683
00:21:44.755 --> 00:21:44.915
Voilà,

684
00:21:45.296 --> 00:21:45.816
ça c'est sûr.

685
00:21:46.617 --> 00:21:46.997
Maintenant,

686
00:21:47.745 --> 00:21:48.186
Par exemple,

687
00:21:48.187 --> 00:21:52.508
si vous partez à Rome faire une semaine de visite,

688
00:21:53.909 --> 00:21:54.910
vous n'avez plus besoin de voyager.

689
00:21:54.911 --> 00:21:56.691
Ça ne sert à rien.

690
00:21:57.572 --> 00:22:00.374
Vous pouvez le faire parce que ça vous arrange de ne pas vous ennuyer la vie.

691
00:22:00.734 --> 00:22:01.234
Et dans ce cas-là,

692
00:22:01.274 --> 00:22:03.236
on va vous le faire avec une marge beaucoup plus faible.

693
00:22:03.776 --> 00:22:04.276
Mais aujourd'hui,

694
00:22:04.336 --> 00:22:07.058
ce genre de voyage séjour standard,

695
00:22:07.339 --> 00:22:08.219
c'est moins de 1%

696
00:22:08.220 --> 00:22:08.880
de notre activité.

697
00:22:09.420 --> 00:22:10.200
Parce qu'on ne sert à rien.

698
00:22:10.501 --> 00:22:13.723
Votre honnêteté est intéressante,

699
00:22:13.743 --> 00:22:14.103
effectivement.

700
00:22:14.104 --> 00:22:14.423
Par contre,

701
00:22:14.483 --> 00:22:16.745
si vous voulez aller passer une semaine en Toscane...

702
00:22:17.081 --> 00:22:17.901
itinérante,

703
00:22:17.921 --> 00:22:18.602
ou en Ombrie,

704
00:22:18.762 --> 00:22:19.962
ou en Émilie-Romagne,

705
00:22:19.963 --> 00:22:20.683
ou en Sicile.

706
00:22:21.223 --> 00:22:21.343
Là,

707
00:22:21.344 --> 00:22:22.203
on va faire plein de choses.

708
00:22:22.303 --> 00:22:24.344
On revient toujours au côté ultra-expérientiel,

709
00:22:24.464 --> 00:22:25.504
ultra-personnalisé,

710
00:22:25.725 --> 00:22:26.285
et voilà.

711
00:22:26.345 --> 00:22:27.585
Si on veut un vol et un hôtel,

712
00:22:28.026 --> 00:22:28.466
ça ne sert à rien.

713
00:22:28.486 --> 00:22:28.846
Si on veut,

714
00:22:28.847 --> 00:22:29.246
par contre,

715
00:22:29.247 --> 00:22:34.228
un vol et un hôtel dans une ville et faire plein de choses en tant que contenu dans cette ville qui sont difficiles à faire soi-même,

716
00:22:34.668 --> 00:22:34.788
ça,

717
00:22:34.789 --> 00:22:35.228
on vous le fait.

718
00:22:35.589 --> 00:22:41.091
Et est-ce qu'il y a des choses que vous rêvez encore de faire chez Voyageurs du Monde,

719
00:22:41.291 --> 00:22:42.291
ou en tant que service,

720
00:22:43.012 --> 00:22:43.732
que vous aimeriez faire ?

721
00:22:44.112 --> 00:22:44.332
Alors,

722
00:22:44.572 --> 00:22:46.293
il y a deux choses qu'on a lancées.

723
00:22:47.061 --> 00:22:47.701
qui existent,

724
00:22:47.801 --> 00:22:49.402
mais qui ne sont pas aboutis.

725
00:22:50.363 --> 00:22:53.144
Pas aboutis dans le sens qu'on n'est pas capable de les faire tout le temps,

726
00:22:53.244 --> 00:22:55.065
en permanence et de façon optimale.

727
00:22:55.966 --> 00:22:56.546
Le fixeur.

728
00:22:56.746 --> 00:22:57.807
Qu'est-ce que vous appelez le fixeur ?

729
00:22:58.127 --> 00:22:58.667
Le fixeur,

730
00:22:58.747 --> 00:23:00.588
c'est un super concierge.

731
00:23:01.569 --> 00:23:02.769
C'est quelqu'un qui...

732
00:23:03.210 --> 00:23:03.610
Par exemple,

733
00:23:03.650 --> 00:23:03.770
moi,

734
00:23:03.810 --> 00:23:05.451
je suis un passionné de géopolitique.

735
00:23:06.031 --> 00:23:09.373
Je suis parti l'année dernière au Pakistan avec deux amis.

736
00:23:10.214 --> 00:23:10.474
Eh bien,

737
00:23:10.494 --> 00:23:11.374
je voulais avoir un fixeur.

738
00:23:12.034 --> 00:23:13.075
Je ne voulais pas avoir un guide.

739
00:23:13.455 --> 00:23:14.876
Il ne te reste pas d'avoir un guide.

740
00:23:15.336 --> 00:23:16.077
Ni de touristique.

741
00:23:16.757 --> 00:23:16.877
Non.

742
00:23:17.498 --> 00:23:17.618
Moi,

743
00:23:17.619 --> 00:23:22.662
je voulais avoir un mec qui soit capable de me faire rencontrer les islamistes du Pakistan,

744
00:23:23.463 --> 00:23:29.407
les pro-talibans d'Afghanistan qui circulent à Peshawar avec les talibans pakistanais,

745
00:23:30.348 --> 00:23:34.391
des gens qui me expliquent comment fonctionnent les militaires,

746
00:23:34.712 --> 00:23:40.556
comment fonctionnent les services secrets pakistanais qui sont très ambigus entre d'être pro-américains ou pro-islamistes.

747
00:23:40.637 --> 00:23:41.137
Pour faire ça,

748
00:23:41.297 --> 00:23:43.959
pour pouvoir rencontrer des gens qui vous expliquent comment ça fonctionne,

749
00:23:45.240 --> 00:23:46.021
il vous faut un fixeur.

750
00:23:46.469 --> 00:23:49.050
C'est ce que ont les reporteurs de guerre lorsqu'ils vont sur le terrain.

751
00:23:49.330 --> 00:23:49.590
D'accord.

752
00:23:49.890 --> 00:23:50.010
Donc,

753
00:23:50.030 --> 00:23:50.670
on propose ça.

754
00:23:51.110 --> 00:23:51.430
Et ça,

755
00:23:51.450 --> 00:23:53.551
ce n'est pas dans l'ensemble de vos destinations encore ?

756
00:23:53.911 --> 00:23:54.031
Si,

757
00:23:54.571 --> 00:23:54.691
si.

758
00:23:55.231 --> 00:23:57.592
Mais je trouve qu'on ne le propose pas assez à nos clients,

759
00:23:58.252 --> 00:23:59.693
qu'on n'y pense pas assez parce qu'on reste,

760
00:23:59.793 --> 00:24:00.413
entre guillemets,

761
00:24:00.733 --> 00:24:01.293
trop classique.

762
00:24:01.673 --> 00:24:02.393
Deuxième exemple,

763
00:24:02.914 --> 00:24:04.654
ce que j'appelle le voyage désorganisé.

764
00:24:05.114 --> 00:24:05.394
Alors ça,

765
00:24:05.434 --> 00:24:06.294
c'est le fin du fin.

766
00:24:06.935 --> 00:24:08.315
Quel est le défaut de notre système ?

767
00:24:10.336 --> 00:24:11.296
Vous êtes un individuel,

768
00:24:11.576 --> 00:24:11.996
d'accord,

769
00:24:12.456 --> 00:24:13.056
mais quand même,

770
00:24:13.937 --> 00:24:15.257
le vrai voyage réussi.

771
00:24:16.115 --> 00:24:16.675
Vous voyez,

772
00:24:16.755 --> 00:24:18.556
vous n'avez aucun problème de logistique,

773
00:24:18.576 --> 00:24:20.816
donc vous avez votre tête de charme qui est réservée,

774
00:24:20.876 --> 00:24:22.217
parce que c'est votre tête de charme.

775
00:24:22.777 --> 00:24:24.117
Si vous le réservez au dernier moment,

776
00:24:24.137 --> 00:24:25.078
vous allez vous faire planter,

777
00:24:25.138 --> 00:24:27.498
parce qu'il sera plein 6 mois à l'avance ou 4 mois à l'avance.

778
00:24:27.978 --> 00:24:28.679
Mais en même temps,

779
00:24:29.259 --> 00:24:32.840
de pouvoir décider de changer d'avis à tout moment,

780
00:24:33.360 --> 00:24:34.520
en fonction de vos émotions,

781
00:24:34.580 --> 00:24:35.160
de vos moments,

782
00:24:35.161 --> 00:24:35.660
de vos instincts,

783
00:24:35.661 --> 00:24:35.780
etc.

784
00:24:36.141 --> 00:24:37.601
Ce que font ceux qui voyagent,

785
00:24:37.681 --> 00:24:38.241
entre guillemets,

786
00:24:38.701 --> 00:24:39.482
sans réservation,

787
00:24:39.582 --> 00:24:40.322
à la route art.

788
00:24:41.322 --> 00:24:42.022
Partez en Inde,

789
00:24:42.442 --> 00:24:43.263
prenez votre billet d'avion,

790
00:24:43.563 --> 00:24:44.603
vous n'avez aucune réservation.

791
00:24:45.131 --> 00:24:46.192
Et en fonction de votre chilling,

792
00:24:46.932 --> 00:24:48.133
vous adaptez votre voyage.

793
00:24:48.373 --> 00:24:48.633
Et donc,

794
00:24:48.693 --> 00:24:50.735
votre voyage va être plus fort en termes d'émotion.

795
00:24:51.615 --> 00:24:52.056
Par contre,

796
00:24:52.456 --> 00:24:56.519
vous allez vous ennuyer la vie comme des fous pour trouver votre hôtel au dernier moment.

797
00:24:56.520 --> 00:24:56.979
Et puis parfois,

798
00:24:56.999 --> 00:24:57.480
à 23h30,

799
00:24:58.100 --> 00:25:02.723
vous serez en train de marcher avec votre sac à dos ou votre valise et ne faire toujours pas trouver d'hôtel.

800
00:25:03.003 --> 00:25:03.584
Ou au contraire,

801
00:25:03.624 --> 00:25:04.604
vous aurez trouvé votre hôtel,

802
00:25:04.605 --> 00:25:05.465
mais vous ne trouverez pas de resto.

803
00:25:05.765 --> 00:25:09.608
Vous allez dîner dans un truc minable au dernier moment.

804
00:25:09.808 --> 00:25:09.928
Bon,

805
00:25:10.608 --> 00:25:10.729
moi,

806
00:25:10.730 --> 00:25:11.709
je veux le meilleur des demandes.

807
00:25:12.490 --> 00:25:12.610
Moi,

808
00:25:12.611 --> 00:25:14.051
je veux toute la logistique réservée.

809
00:25:14.515 --> 00:25:15.976
Et changer tout ce que je veux en temps réel.

810
00:25:15.977 --> 00:25:17.177
Le voyage sur mesure,

811
00:25:17.217 --> 00:25:17.337
là,

812
00:25:17.357 --> 00:25:17.717
pour le coup.

813
00:25:18.098 --> 00:25:18.218
Oui,

814
00:25:18.238 --> 00:25:19.239
mais vous le changez en temps réel.

815
00:25:19.240 --> 00:25:19.359
Oui,

816
00:25:19.419 --> 00:25:19.679
bien sûr,

817
00:25:19.779 --> 00:25:20.359
mais c'est extraordinaire.

818
00:25:20.360 --> 00:25:22.181
Et on appelle ça le voyage désorganisé.

819
00:25:23.081 --> 00:25:23.322
Et moi,

820
00:25:23.382 --> 00:25:24.903
c'est ce que je pratique quand je voyage.

821
00:25:25.183 --> 00:25:25.763
Vous voyez,

822
00:25:25.764 --> 00:25:27.745
je suis allé avec deux amis et mon épouse,

823
00:25:27.746 --> 00:25:28.606
il n'y a pas très longtemps,

824
00:25:28.626 --> 00:25:28.746
là,

825
00:25:28.766 --> 00:25:29.486
au Cambodge,

826
00:25:29.907 --> 00:25:30.327
Thaïlande.

827
00:25:31.228 --> 00:25:32.428
J'ai détesté la Thaïlande,

828
00:25:32.448 --> 00:25:33.089
ça m'a saoulé.

829
00:25:33.789 --> 00:25:36.892
Malgré le fait que je voyageais avec Voyageurs du Monde dans les meilleures conditions possibles.

830
00:25:36.893 --> 00:25:37.212
Et pourtant,

831
00:25:37.232 --> 00:25:37.352
oui.

832
00:25:37.873 --> 00:25:38.253
Eh bien non,

833
00:25:38.533 --> 00:25:39.033
rien à faire.

834
00:25:39.294 --> 00:25:40.354
C'est du tourisme de masse.

835
00:25:40.595 --> 00:25:41.075
Ça ne va pas.

836
00:25:43.016 --> 00:25:44.237
Ou du tourisme de luxe.

837
00:25:44.697 --> 00:25:45.638
Complètement inadapté.

838
00:25:46.118 --> 00:25:46.838
Totalement faux.

839
00:25:47.198 --> 00:25:47.879
Donc ça m'a saoulé.

840
00:25:48.559 --> 00:25:49.800
J'ai vite foncé au Cambodge.

841
00:25:50.841 --> 00:25:51.321
J'ai écouté.

842
00:25:51.941 --> 00:25:52.702
J'ai adoré le Cambodge.

843
00:25:53.182 --> 00:25:53.802
Puis au dernier moment,

844
00:25:53.822 --> 00:25:54.763
j'ai décidé d'aller au Laos.

845
00:25:54.803 --> 00:25:55.704
Au dernier moment.

846
00:25:56.924 --> 00:25:58.105
Mes équipes ont tout organisé.

847
00:25:58.285 --> 00:25:58.705
J'ai passé

848
00:25:59.266 --> 00:26:00.606
48 heures à l'Uanprabank.

849
00:26:00.646 --> 00:26:02.648
C'était absolument sublime et fantastique.

850
00:26:03.248 --> 00:26:03.548
Et donc,

851
00:26:03.588 --> 00:26:07.390
vous avez tous les avantages de la Réza sans les inconvénients d'aspiration.

852
00:26:07.831 --> 00:26:08.031
Voilà.

853
00:26:08.547 --> 00:26:08.667
Ça,

854
00:26:08.687 --> 00:26:09.448
on est en train de pousser.

855
00:26:09.488 --> 00:26:11.209
On appelle ça le voyage désorganisé.

856
00:26:11.389 --> 00:26:11.649
Génial.

857
00:26:12.070 --> 00:26:12.530
Ça donne envie,

858
00:26:12.531 --> 00:26:12.890
en tout cas,

859
00:26:13.070 --> 00:26:13.631
de tester.

860
00:26:14.171 --> 00:26:14.291
Donc,

861
00:26:14.292 --> 00:26:14.711
ce n'est pas fini.

862
00:26:15.252 --> 00:26:15.372
Non,

863
00:26:15.392 --> 00:26:15.652
mais ça,

864
00:26:15.653 --> 00:26:17.253
je me doute que vous avez d'autres idées aussi.

865
00:26:18.894 --> 00:26:19.334
Toujours.

866
00:26:19.775 --> 00:26:21.516
C'est un métier qui paraît simple,

867
00:26:21.956 --> 00:26:22.296
comme ça,

868
00:26:22.336 --> 00:26:22.937
le voyage.

869
00:26:23.337 --> 00:26:23.958
Mais en réalité,

870
00:26:23.998 --> 00:26:25.078
quand vous allez dans le détail,

871
00:26:25.639 --> 00:26:27.080
c'est d'une infinie complexité.

872
00:26:28.020 --> 00:26:28.941
Parce qu'il y a beaucoup de données.

873
00:26:29.181 --> 00:26:30.402
Quand est-ce que vous avez vos fulgurances,

874
00:26:31.463 --> 00:26:32.183
des idées comme ça ?

875
00:26:32.283 --> 00:26:33.124
C'est quand vous voyagez ?

876
00:26:33.184 --> 00:26:34.225
Ça peut être n'importe quand ?

877
00:26:34.785 --> 00:26:35.265
Non.

878
00:26:35.946 --> 00:26:36.066
Moi,

879
00:26:36.067 --> 00:26:37.747
je ne crois pas du tout aux fulgurances.

880
00:26:38.551 --> 00:26:41.512
Moi je pense qu'en fait on est des éponges.

881
00:26:42.472 --> 00:26:45.273
Moi je me nourris beaucoup de parce que je lis,

882
00:26:45.733 --> 00:26:46.413
parce que je vis,

883
00:26:46.593 --> 00:26:48.634
par les échanges que j'ai avec les gens.

884
00:26:49.394 --> 00:26:51.015
Je me nourris sur tout le sujet.

885
00:26:51.635 --> 00:26:52.155
L'histoire,

886
00:26:52.156 --> 00:26:52.835
la politique,

887
00:26:52.855 --> 00:26:53.596
la géographie,

888
00:26:53.716 --> 00:26:54.516
les arts.

889
00:26:55.976 --> 00:26:57.197
Puis à un moment donné ça me donne,

890
00:26:57.797 --> 00:26:58.917
j'en sors une espèce de jus.

891
00:26:59.577 --> 00:27:00.698
Et je me dis ça faut qu'on le fasse.

892
00:27:01.138 --> 00:27:03.538
Mais en réalité c'est pas du tout une fulgurance.

893
00:27:04.379 --> 00:27:05.159
C'est le fruit.

894
00:27:05.747 --> 00:27:08.809
de dizaines de collecteurs d'informations qui,

895
00:27:08.810 --> 00:27:09.290
à un moment donné,

896
00:27:09.770 --> 00:27:11.571
je me souviens le jour où je me suis dit,

897
00:27:12.752 --> 00:27:13.533
il y a 15 ans,

898
00:27:15.394 --> 00:27:17.475
on sera les derniers des survivants dans le voyage,

899
00:27:17.636 --> 00:27:18.977
mais le web va tous nous balayer.

900
00:27:19.497 --> 00:27:21.739
On ne peut pas être un assembleur de commodities,

901
00:27:21.819 --> 00:27:23.240
un assembleur de prestations,

902
00:27:23.680 --> 00:27:24.300
hôtels,

903
00:27:24.340 --> 00:27:25.301
transferts,

904
00:27:25.721 --> 00:27:26.202
vols.

905
00:27:26.203 --> 00:27:28.003
Ce n'est pas ça qu'on vend.

906
00:27:28.363 --> 00:27:28.904
Si on est ça,

907
00:27:29.064 --> 00:27:30.024
on va disparaître.

908
00:27:30.044 --> 00:27:31.445
On sera les derniers à disparaître.

909
00:27:31.626 --> 00:27:31.766
OK,

910
00:27:32.566 --> 00:27:33.527
tu parles d'une satisfaction.

911
00:27:34.811 --> 00:27:34.971
Nous,

912
00:27:34.972 --> 00:27:37.733
on est des vendeurs de conseils et d'expériences.

913
00:27:38.313 --> 00:27:38.713
Et donc,

914
00:27:39.133 --> 00:27:41.735
j'ai décidé qu'on allait devenir les meilleurs du monde en termes de services.

915
00:27:42.155 --> 00:27:42.575
Et d'ailleurs,

916
00:27:42.615 --> 00:27:45.637
il y a un de mes amis qui m'a fait un compliment il n'y a pas très longtemps,

917
00:27:46.217 --> 00:27:48.099
qui est un forcené libertaire,

918
00:27:48.339 --> 00:27:49.139
qui fait tout tout seul,

919
00:27:49.940 --> 00:27:51.540
puis qui est passé par Voyageur deux,

920
00:27:51.560 --> 00:27:51.961
trois fois,

921
00:27:52.541 --> 00:27:52.881
quand même.

922
00:27:53.341 --> 00:27:54.002
Et qui m'a dit,

923
00:27:54.722 --> 00:27:56.263
alors que je voyageais avec lui en Grèce,

924
00:27:56.323 --> 00:27:57.844
quand on est dans un voyage privé personnel,

925
00:27:58.765 --> 00:27:59.105
il m'a dit,

926
00:27:59.125 --> 00:28:00.566
le problème qu'on a avec Voyageur,

927
00:28:00.666 --> 00:28:01.226
Jean-François,

928
00:28:01.227 --> 00:28:02.267
c'est que quand on y a égoutté,

929
00:28:02.268 --> 00:28:03.047
on ne peut plus s'en passer.

930
00:28:04.019 --> 00:28:04.280
Et ça,

931
00:28:04.360 --> 00:28:06.106
ça m'a fait un plaisir dingue.

932
00:28:07.129 --> 00:28:07.329
Voilà.

933
00:28:08.112 --> 00:28:08.493
Et donc,

934
00:28:09.135 --> 00:28:11.562
cette inspiration de tout mettre sur le service.

935
00:28:12.318 --> 00:28:20.442
et d'être très très fort sur le service et d'y intégrer dans ce service un contenu qui soit totalement profilé et pas que touristique,

936
00:28:20.782 --> 00:28:22.362
dont je vous ai parlé tout à l'heure,

937
00:28:22.382 --> 00:28:24.023
je me souviens,

938
00:28:24.024 --> 00:28:24.563
c'est très simple,

939
00:28:24.564 --> 00:28:25.764
j'étais dans mon bain,

940
00:28:26.584 --> 00:28:27.284
dans le perche,

941
00:28:27.785 --> 00:28:31.966
là où j'ai créé avec mon fils cette ferme écologique dont on va parler.

942
00:28:33.607 --> 00:28:34.467
Et ça m'est venu comme ça.

943
00:28:35.088 --> 00:28:35.528
J'étais là,

944
00:28:35.808 --> 00:28:37.009
c'était un samedi après-midi,

945
00:28:37.789 --> 00:28:39.089
je venais de faire un peu de sport,

946
00:28:39.090 --> 00:28:40.010
je suis allé me baigner.

947
00:28:41.234 --> 00:28:41.695
À ce moment-là,

948
00:28:41.696 --> 00:28:43.877
je me suis dit qu'on va disparaître.

949
00:28:44.677 --> 00:28:45.858
C'est sûr qu'on va disparaître.

950
00:28:46.178 --> 00:28:46.299
Donc,

951
00:28:46.339 --> 00:28:50.702
il faut trouver quelque chose qui fasse qu'on justifie notre valeur ajoutée.

952
00:28:50.703 --> 00:28:50.762
Oui,

953
00:28:50.763 --> 00:28:51.163
bien sûr.

954
00:28:51.983 --> 00:28:52.784
Voilà.

955
00:28:52.804 --> 00:28:52.924
Non,

956
00:28:52.925 --> 00:28:53.345
mais super.

957
00:28:53.945 --> 00:28:55.386
Et j'allais dire,

958
00:28:55.426 --> 00:28:58.209
puisque vous parliez justement de votre ferme dans le Perche,

959
00:28:58.429 --> 00:29:00.030
c'est un sujet que je trouve assez sympa,

960
00:29:00.110 --> 00:29:03.533
puisque vous avez donc créé avec votre fils le projet.

961
00:29:04.174 --> 00:29:07.657
Il y a une phrase que j'aime bien du philosophe Satish Kumar,

962
00:29:07.977 --> 00:29:09.278
qui parle d'une écologie de la joie.

963
00:29:09.870 --> 00:29:12.471
Vivre simplement pour que les autres puissent simplement vivre.

964
00:29:12.472 --> 00:29:17.593
J'ai l'impression que c'est une phrase qui résonne avec ce projet de votre fils.

965
00:29:18.054 --> 00:29:18.314
Oui,

966
00:29:18.634 --> 00:29:19.994
ça résonne beaucoup avec ce projet,

967
00:29:20.095 --> 00:29:20.435
c'est vrai.

968
00:29:20.835 --> 00:29:20.955
Moi,

969
00:29:20.956 --> 00:29:21.515
je trouve que

970
00:29:21.855 --> 00:29:24.296
Tom et ses équipes ne sont pas assez bien payées.

971
00:29:25.117 --> 00:29:25.397
Certes,

972
00:29:25.398 --> 00:29:26.337
ils sont rentables.

973
00:29:27.218 --> 00:29:27.518
Certes,

974
00:29:27.538 --> 00:29:29.639
ils ont une productivité incroyable.

975
00:29:30.259 --> 00:29:30.539
Certes,

976
00:29:30.540 --> 00:29:31.339
ils font aussi bien,

977
00:29:31.439 --> 00:29:32.480
voire mieux souvent,

978
00:29:32.580 --> 00:29:35.881
que des fermes conventionnelles dans leur secteur de maraîchage,

979
00:29:36.001 --> 00:29:36.462
j'entends,

980
00:29:36.522 --> 00:29:36.902
bien sûr.

981
00:29:38.422 --> 00:29:39.102
Mais néanmoins,

982
00:29:39.142 --> 00:29:41.164
malgré ses performances incroyables,

983
00:29:41.484 --> 00:29:43.325
le fait qu'il ne travaille pas plus de 35 heures,

984
00:29:43.345 --> 00:29:43.505
etc.,

985
00:29:44.746 --> 00:29:46.346
je trouve qu'ils ne sont pas très bien payés.

986
00:29:46.527 --> 00:29:46.927
Et des fois,

987
00:29:46.947 --> 00:29:47.407
je leur dis,

988
00:29:47.467 --> 00:29:48.227
mais quand même...

989
00:29:48.228 --> 00:29:49.668
Alors bien sûr,

990
00:29:49.669 --> 00:29:54.531
on améliore petit à petit ces rémunérations au fur et à mesure qu'on est de plus en plus rentable.

991
00:29:54.532 --> 00:29:54.871
En tout cas,

992
00:29:54.872 --> 00:29:56.612
c'est l'objectif qu'on a dans les années à venir.

993
00:29:57.372 --> 00:29:58.233
Mais ils me disent,

994
00:29:58.533 --> 00:29:58.933
mais papa,

995
00:29:59.554 --> 00:30:01.235
tu ne te rends pas compte de la qualité de vie qu'on a.

996
00:30:01.775 --> 00:30:02.755
On vit dans les champs,

997
00:30:03.176 --> 00:30:05.717
on a des loyers pas chers parce qu'on vit dans le perche.

998
00:30:06.337 --> 00:30:06.477
Donc,

999
00:30:06.497 --> 00:30:07.378
on a des besoins.

1000
00:30:07.762 --> 00:30:08.222
limité.

1001
00:30:08.982 --> 00:30:10.443
Tous nos clients sont les grands chefs,

1002
00:30:10.463 --> 00:30:11.343
ils nous adorent.

1003
00:30:11.943 --> 00:30:15.684
Quand on va au restaurant étoilé ou des jeunes chefs appareils,

1004
00:30:15.704 --> 00:30:16.344
on paye pas.

1005
00:30:17.245 --> 00:30:18.885
On a des légumes gratuits évidemment,

1006
00:30:19.085 --> 00:30:20.626
parce qu'ils prennent les légumes etc.

1007
00:30:21.566 --> 00:30:25.607
Ils ont accès à d'autres produits agricoles dans le coin parce qu'ils sont très amis avec tous les autres agriculteurs,

1008
00:30:25.627 --> 00:30:26.787
donc ils font des échanges.

1009
00:30:27.447 --> 00:30:27.867
Donc en fait,

1010
00:30:27.868 --> 00:30:30.548
on a une qualité de vie qui est exceptionnelle et on vit dans la joie.

1011
00:30:31.028 --> 00:30:31.148
Voilà,

1012
00:30:31.348 --> 00:30:31.969
c'est ça que vous dites.

1013
00:30:32.629 --> 00:30:33.029
Et en plus,

1014
00:30:33.089 --> 00:30:36.470
ça a du sens ce qu'on fait parce que on a une ferme écologique.

1015
00:30:37.834 --> 00:30:40.356
qui est basé sur les grandes techniques de permaculture,

1016
00:30:41.017 --> 00:30:42.438
et qui augmente la biodiversité,

1017
00:30:42.838 --> 00:30:44.280
qui diminue le carbone émis.

1018
00:30:44.940 --> 00:30:45.220
Et donc,

1019
00:30:45.340 --> 00:30:45.801
tout ce qu'on fait,

1020
00:30:45.802 --> 00:30:46.321
ça a du sens,

1021
00:30:46.361 --> 00:30:46.481
quoi.

1022
00:30:46.742 --> 00:30:47.122
Et c'est beau.

1023
00:30:47.422 --> 00:30:48.884
Et je vais être un peu provocatrice,

1024
00:30:48.924 --> 00:30:50.525
mais est-ce que ces projets,

1025
00:30:50.565 --> 00:30:51.005
finalement,

1026
00:30:51.326 --> 00:30:52.547
il y a une forme d'utopie,

1027
00:30:52.548 --> 00:30:55.769
ou est-ce qu'il y a une vraie forme de capitalisme régénératif ?

1028
00:30:55.809 --> 00:30:56.610
Puisqu'il y a quand même,

1029
00:30:56.790 --> 00:30:58.372
vous parliez de l'attachement à la terre,

1030
00:30:59.373 --> 00:30:59.493
oui,

1031
00:30:59.813 --> 00:31:01.675
vivre simplement pour que les gens vivent bien.

1032
00:31:01.815 --> 00:31:02.755
Et là,

1033
00:31:02.756 --> 00:31:04.557
je parle un peu au nom de votre fils,

1034
00:31:04.577 --> 00:31:05.318
mais est-ce que c'est...

1035
00:31:06.174 --> 00:31:06.634
Pas une traîne,

1036
00:31:06.635 --> 00:31:07.454
parce que je n'aime pas trop le mot,

1037
00:31:07.455 --> 00:31:07.874
mais en tout cas,

1038
00:31:07.914 --> 00:31:09.975
est-ce que c'est l'avenir,

1039
00:31:10.035 --> 00:31:10.575
finalement ?

1040
00:31:10.695 --> 00:31:14.336
Parce qu'on parle aussi quand même beaucoup du monde paysan qui est en souffrance,

1041
00:31:14.836 --> 00:31:16.977
dans des modèles qui ne sont même pas rentables.

1042
00:31:17.017 --> 00:31:17.317
Donc là,

1043
00:31:17.318 --> 00:31:19.238
on parle finalement...

1044
00:31:19.618 --> 00:31:21.518
Il y a aussi une notion du juste,

1045
00:31:21.558 --> 00:31:22.498
de la production.

1046
00:31:22.718 --> 00:31:23.719
Il y a plusieurs choses,

1047
00:31:24.139 --> 00:31:24.459
Aline.

1048
00:31:24.639 --> 00:31:24.999
D'abord,

1049
00:31:25.039 --> 00:31:25.439
notre ferme,

1050
00:31:25.459 --> 00:31:26.219
elle est rentable,

1051
00:31:26.760 --> 00:31:27.520
sans subvention,

1052
00:31:28.180 --> 00:31:29.400
et elle est écologique.

1053
00:31:29.700 --> 00:31:30.020
Donc,

1054
00:31:30.821 --> 00:31:32.701
elle est une solution pour le maraîchage.

1055
00:31:33.021 --> 00:31:33.481
D'ailleurs,

1056
00:31:33.721 --> 00:31:35.242
on le pense tellement que...

1057
00:31:35.822 --> 00:31:42.886
Tout ça a été inspiré par les maraîchers parisiens du 19e siècle qui ont été repris par un Américain qui s'appelle Coleman,

1058
00:31:43.346 --> 00:31:46.548
qui a été repris par un Canadien qui s'appelle Jean-Martin Fortier,

1059
00:31:47.028 --> 00:31:49.150
qui nous a beaucoup aidés à créer notre ferme.

1060
00:31:49.630 --> 00:31:49.910
Et donc,

1061
00:31:49.990 --> 00:31:50.130
nous,

1062
00:31:50.170 --> 00:31:50.730
notre mission,

1063
00:31:51.411 --> 00:31:55.233
c'est qu'il y ait 1000 micro-fermes du style de la ferme du Perche en France.

1064
00:31:56.334 --> 00:31:56.674
D'ailleurs,

1065
00:31:56.814 --> 00:31:58.195
on en a fait créer plein.

1066
00:31:58.475 --> 00:31:59.435
Vous savez à combien vous en êtes ?

1067
00:31:59.916 --> 00:32:03.978
Je pense qu'il y en a bien une quinzaine qui ont été créées par des gens.

1068
00:32:04.586 --> 00:32:05.727
qui sont passés chez nous,

1069
00:32:05.927 --> 00:32:08.369
qui sont allés dans notre formation,

1070
00:32:08.449 --> 00:32:09.790
parce qu'on a une petite formation,

1071
00:32:09.910 --> 00:32:10.571
deux fois par an.

1072
00:32:11.231 --> 00:32:13.353
On fait une formation d'une semaine où on donne toutes les clés,

1073
00:32:13.354 --> 00:32:14.734
le modèle économique,

1074
00:32:15.175 --> 00:32:16.476
les grandes règles.

1075
00:32:16.676 --> 00:32:17.296
Ça ne suffit pas,

1076
00:32:17.336 --> 00:32:17.777
bien sûr.

1077
00:32:18.217 --> 00:32:18.718
Mais quand même,

1078
00:32:18.958 --> 00:32:19.098
nous,

1079
00:32:19.099 --> 00:32:20.639
on a réussi ça avant de démarrer.

1080
00:32:20.939 --> 00:32:21.059
Oui,

1081
00:32:21.060 --> 00:32:22.280
ça vous aurait été fantastique.

1082
00:32:23.542 --> 00:32:23.902
Donc,

1083
00:32:24.682 --> 00:32:25.223
on décline.

1084
00:32:25.263 --> 00:32:25.503
Et puis,

1085
00:32:25.523 --> 00:32:25.963
par exemple,

1086
00:32:25.964 --> 00:32:26.504
au Canada,

1087
00:32:27.725 --> 00:32:31.788
où Jean-Martin Portier est un communicant hors pair et un maraîcher,

1088
00:32:32.089 --> 00:32:33.610
peut-être le meilleur maraîcher au monde.

1089
00:32:34.050 --> 00:32:34.630
Tout simplement,

1090
00:32:35.050 --> 00:32:37.071
il y a 1000 micro-fermes quand même.

1091
00:32:37.611 --> 00:32:37.951
Et quand même,

1092
00:32:37.952 --> 00:32:39.492
les gens en vivent.

1093
00:32:40.432 --> 00:32:40.612
Donc,

1094
00:32:40.732 --> 00:32:41.272
c'est possible.

1095
00:32:41.932 --> 00:32:42.232
Et donc,

1096
00:32:42.233 --> 00:32:43.993
ce n'est pas qu'un projet utopique,

1097
00:32:44.013 --> 00:32:44.733
philanthropique.

1098
00:32:44.833 --> 00:32:44.973
Non,

1099
00:32:45.593 --> 00:32:46.934
c'est un projet qui fonctionne,

1100
00:32:46.954 --> 00:32:47.574
qui est rentable,

1101
00:32:47.575 --> 00:32:48.574
qui ne gagne pas beaucoup d'argent,

1102
00:32:48.594 --> 00:32:49.635
mais qui au moins n'en perd pas.

1103
00:32:49.975 --> 00:32:50.415
Et au moins,

1104
00:32:50.416 --> 00:32:51.535
il gagne le SMIC.

1105
00:32:52.135 --> 00:32:53.556
Et par exemple,

1106
00:32:53.656 --> 00:32:56.017
les jeunes qui viennent chez nous sont logés aussi.

1107
00:32:56.457 --> 00:32:56.617
Donc,

1108
00:32:56.897 --> 00:32:58.897
ils ont le SMIC sans coût de logement.

1109
00:32:59.118 --> 00:32:59.278
Bon,

1110
00:32:59.938 --> 00:33:00.438
nourris aussi.

1111
00:33:01.384 --> 00:33:01.684
Donc,

1112
00:33:01.984 --> 00:33:02.665
ça tient la route.

1113
00:33:02.965 --> 00:33:03.345
Maintenant,

1114
00:33:03.485 --> 00:33:05.266
est-ce qu'on peut décliner ça à toute agriculture ?

1115
00:33:05.386 --> 00:33:05.546
Non,

1116
00:33:06.246 --> 00:33:08.807
parce que ça s'applique au maraîchage.

1117
00:33:09.407 --> 00:33:13.469
On produit plus en maraîchage de ce type qu'on appelle,

1118
00:33:13.869 --> 00:33:15.250
c'est de la permaculture très,

1119
00:33:15.290 --> 00:33:15.890
très dense,

1120
00:33:16.270 --> 00:33:16.790
si vous voulez,

1121
00:33:17.551 --> 00:33:18.571
et très organisée.

1122
00:33:18.931 --> 00:33:21.412
On produit plus qu'en conventionnel sur une même surface.

1123
00:33:21.932 --> 00:33:23.013
Et on a plus d'emplois aussi,

1124
00:33:23.093 --> 00:33:24.213
donc on a plus de coûts aussi.

1125
00:33:24.653 --> 00:33:25.594
Mais en même temps,

1126
00:33:25.834 --> 00:33:29.655
on crée des emplois et ils gagnent pas un demi-smic comme souvent,

1127
00:33:30.096 --> 00:33:30.736
malheureusement.

1128
00:33:31.124 --> 00:33:33.366
Les maraîchers sont gros dans cette situation.

1129
00:33:33.846 --> 00:33:34.127
Par contre,

1130
00:33:34.147 --> 00:33:35.268
ça ne marche pas sur les céréales.

1131
00:33:36.108 --> 00:33:36.769
Sur les céréales,

1132
00:33:36.770 --> 00:33:37.530
si vous faites du bio,

1133
00:33:38.531 --> 00:33:39.291
même mécanisé,

1134
00:33:40.612 --> 00:33:42.774
donc un peu plus optimal que ce qu'on fait nous,

1135
00:33:42.974 --> 00:33:43.355
parce que ça,

1136
00:33:43.356 --> 00:33:45.056
ce n'est pas du tout adapté aux grandes cultures,

1137
00:33:45.557 --> 00:33:48.960
vous allez avoir des rendements qui peuvent monter jusqu'à 80%

1138
00:33:48.961 --> 00:33:49.620
du conventionnel,

1139
00:33:49.660 --> 00:33:50.541
mais pas à 100%,

1140
00:33:50.881 --> 00:33:51.122
et qui,

1141
00:33:51.162 --> 00:33:51.762
en moyenne,

1142
00:33:51.842 --> 00:33:54.264
font plutôt 50%.

1143
00:33:54.265 --> 00:33:54.384
Donc,

1144
00:33:54.385 --> 00:33:55.585
on peut se dire comment on s'en sort.

1145
00:33:56.286 --> 00:33:56.606
Mais en fait,

1146
00:33:56.626 --> 00:33:58.288
on peut s'en sortir si on change...

1147
00:33:59.340 --> 00:34:01.661
la destination des céréales cultivées.

1148
00:34:02.402 --> 00:34:02.762
Aujourd'hui,

1149
00:34:02.982 --> 00:34:05.563
une grande partie des céréales cultivées va vers la nourriture,

1150
00:34:05.603 --> 00:34:10.286
vers les animaux qui ne sont pas adaptés pour en manger et qui se rendent malades en en mangeant.

1151
00:34:10.466 --> 00:34:11.787
Donc on traite aux antibiotiques.

1152
00:34:12.007 --> 00:34:12.687
On est chez les fous.

1153
00:34:13.528 --> 00:34:13.808
Et donc,

1154
00:34:13.848 --> 00:34:15.989
qu'est-ce qu'il faudrait faire dans un monde idéal ?

1155
00:34:16.409 --> 00:34:18.651
Il faudrait continuer à faire de la viande,

1156
00:34:18.671 --> 00:34:19.611
à faire de l'élevage,

1157
00:34:20.111 --> 00:34:24.214
et non pas supprimer la viande comme certains ayatollahs écologistes leur racontent,

1158
00:34:24.394 --> 00:34:24.994
c'est débile,

1159
00:34:25.554 --> 00:34:27.876
parce que si vous n'avez pas d'élevage,

1160
00:34:28.016 --> 00:34:28.616
vous n'avez pas

1161
00:34:28.996 --> 00:34:33.940
suffisamment d'intrants pour l'agriculture végétale.

1162
00:34:34.860 --> 00:34:35.080
Donc,

1163
00:34:35.441 --> 00:34:35.701
tout ça,

1164
00:34:35.741 --> 00:34:36.742
ça fonctionne ensemble.

1165
00:34:37.402 --> 00:34:38.022
Et par contre,

1166
00:34:38.263 --> 00:34:40.444
vous baissez votre consommation de viande énormément,

1167
00:34:40.445 --> 00:34:41.725
vous la divisez par deux dans le monde,

1168
00:34:41.905 --> 00:34:42.846
vous continuez à en manger,

1169
00:34:42.886 --> 00:34:43.306
mais moins.

1170
00:34:43.947 --> 00:34:45.187
Vous gardez vos surfaces de céréales,

1171
00:34:45.188 --> 00:34:46.969
mais vous acceptez un rendement divisé par deux,

1172
00:34:48.009 --> 00:34:48.830
et vous vous en sortez.

1173
00:34:48.831 --> 00:34:51.552
Et vous pouvez nourrir le monde de façon saine,

1174
00:34:51.752 --> 00:34:52.392
écologique,

1175
00:34:52.693 --> 00:34:53.914
et en nourrissant les sols,

1176
00:34:54.334 --> 00:34:56.055
et en ne détruisant pas la biodiversité,

1177
00:34:56.075 --> 00:34:57.336
et en absorbant du carbone.

1178
00:34:57.612 --> 00:35:00.014
Plutôt que d'en émettre comme on fait dans l'agriculture traditionnelle.

1179
00:35:00.015 --> 00:35:00.934
Vous savez qu'aujourd'hui,

1180
00:35:00.974 --> 00:35:02.335
dans l'agriculture traditionnelle,

1181
00:35:02.856 --> 00:35:05.197
l'agriculture mondiale émet 25%

1182
00:35:05.198 --> 00:35:05.938
du carbone mondial.

1183
00:35:05.998 --> 00:35:08.039
On a deux sources d'émissions de carbone dans le monde.

1184
00:35:08.500 --> 00:35:10.861
Les énergies fossiles et la destruction des sols.

1185
00:35:12.602 --> 00:35:12.843
Donc,

1186
00:35:13.263 --> 00:35:14.183
c'est archi-vertueux.

1187
00:35:14.203 --> 00:35:14.904
Ça peut fonctionner.

1188
00:35:15.024 --> 00:35:17.406
Sauf qu'on n'y est pas.

1189
00:35:17.726 --> 00:35:19.107
Parce qu'on nous prend pour des illuminés.

1190
00:35:19.847 --> 00:35:22.409
Évidemment qu'un entrepreneur comme moi dise « ça marche,

1191
00:35:22.669 --> 00:35:23.210
ça fonctionne,

1192
00:35:23.211 --> 00:35:24.270
le modèle économique tourne » ,

1193
00:35:24.831 --> 00:35:25.691
c'est un peu plus troublant,

1194
00:35:25.711 --> 00:35:26.092
évidemment.

1195
00:35:26.132 --> 00:35:26.432
parce que

1196
00:35:26.712 --> 00:35:31.854
Je ne suis pas un hippie qui fume des pétards et qui va monter une ferme écolo pour se faire plaisir.

1197
00:35:32.394 --> 00:35:33.695
Vous voyez ?

1198
00:35:33.696 --> 00:35:36.796
Il y a toujours ce côté entrepreneurial dans le projet.

1199
00:35:36.936 --> 00:35:38.497
Il y a un niveau solide,

1200
00:35:38.537 --> 00:35:38.977
viable,

1201
00:35:39.577 --> 00:35:39.857
bien sûr.

1202
00:35:40.158 --> 00:35:41.178
Et on gagne de l'argent,

1203
00:35:41.758 --> 00:35:42.719
je tiens à le préciser.

1204
00:35:42.779 --> 00:35:43.419
Pas grand-chose.

1205
00:35:44.359 --> 00:35:45.600
Pour vous le situer,

1206
00:35:46.760 --> 00:35:47.901
on fait une année record.

1207
00:35:47.961 --> 00:35:48.381
Cette année,

1208
00:35:48.382 --> 00:35:50.922
on va faire 320 000 euros de chiffre d'affaires.

1209
00:35:50.923 --> 00:35:53.863
C'est quand même pas rien sur un hectare de surface.

1210
00:35:53.864 --> 00:35:53.963
Ah,

1211
00:35:53.964 --> 00:35:54.103
c'est ça,

1212
00:35:54.104 --> 00:35:54.944
sur un hectare ?

1213
00:35:55.664 --> 00:35:55.804
Oui.

1214
00:35:55.904 --> 00:35:56.845
hectares de surface.

1215
00:35:57.585 --> 00:36:00.088
Et on va gagner à peu près 30 000 euros.

1216
00:36:00.748 --> 00:36:02.129
Déduit des investissements,

1217
00:36:02.950 --> 00:36:05.592
parce qu'on a fait des investissements de l'ordre de 400 000 euros,

1218
00:36:06.653 --> 00:36:08.895
plus les investissements de transport,

1219
00:36:09.516 --> 00:36:10.597
parce qu'on a un camion-frigo,

1220
00:36:10.757 --> 00:36:10.877
etc.

1221
00:36:12.458 --> 00:36:12.759
Et bien,

1222
00:36:13.159 --> 00:36:14.800
déduction faite des amortissements,

1223
00:36:14.801 --> 00:36:15.941
on gagne quand même 30 000 euros.

1224
00:36:16.202 --> 00:36:17.803
Et comment s'appelle le projet,

1225
00:36:17.823 --> 00:36:19.985
si on a les auditeurs qui nous écoutent ?

1226
00:36:20.425 --> 00:36:21.126
Une ferme du Perche.

1227
00:36:21.146 --> 00:36:23.288
Il est très connu dans le milieu professionnel parce que...

1228
00:36:23.884 --> 00:36:28.046
De nombreux chefs talentueux ou étoilés commandent nos légumes à Paris.

1229
00:36:28.366 --> 00:36:31.708
Et ça représente un peu plus de la moitié du chiffre d'affaires de la ferme.

1230
00:36:31.709 --> 00:36:35.630
Et l'autre moitié est vendue localement sur les deux marchés de Mortagne-Au-Perche et de Bélème.

1231
00:36:36.251 --> 00:36:40.673
Et on a une salle de classe pour former les gens à cette technique.

1232
00:36:41.253 --> 00:36:42.734
On a créé une école de formation.

1233
00:36:43.294 --> 00:36:46.596
On ne fait que deux sessions par an parce qu'on n'a pas énormément de demandes.

1234
00:36:46.916 --> 00:36:47.096
Donc,

1235
00:36:47.116 --> 00:36:48.977
on doit former une trentaine d'étudiants par an.

1236
00:36:49.478 --> 00:36:49.818
Et puis là,

1237
00:36:49.819 --> 00:36:50.698
on lance un truc très,

1238
00:36:50.738 --> 00:36:53.400
très original qui va ouvrir en 2026.

1239
00:36:54.568 --> 00:36:58.640
On va ouvrir un restaurant sur la ferme éphémère.

1240
00:36:59.910 --> 00:37:02.972
Ce restaurant ne sera ouvert que lorsqu'un chef viendra.

1241
00:37:03.633 --> 00:37:04.793
Un de nos chefs clients.

1242
00:37:05.134 --> 00:37:05.514
Ah ok.

1243
00:37:05.954 --> 00:37:06.134
Voilà.

1244
00:37:06.455 --> 00:37:07.655
Donc ce n'est pas un chef en résidence,

1245
00:37:07.675 --> 00:37:08.996
c'est un chef.

1246
00:37:09.116 --> 00:37:09.357
Ah non.

1247
00:37:09.497 --> 00:37:11.478
Un chef de légumes qui décide de venir.

1248
00:37:11.598 --> 00:37:11.878
Voilà.

1249
00:37:12.178 --> 00:37:13.700
Et ils adorent l'idée.

1250
00:37:13.820 --> 00:37:17.922
Donc on va avoir David Bizet qui est le grand chef du péninsule.

1251
00:37:18.223 --> 00:37:22.726
On aura bien entendu Sébastien et Michel Bras qui sont nos meilleurs clients de la Lograin.

1252
00:37:23.326 --> 00:37:24.888
On aura Olivier Rollinger,

1253
00:37:24.968 --> 00:37:26.789
qui n'est pas un client parce qu'il est trop loin,

1254
00:37:26.929 --> 00:37:29.272
mais j'espère bien qu'il va venir avec Hugo nous faire une séance,

1255
00:37:29.312 --> 00:37:32.174
parce que c'est un ami très proche de Voyageurs du Monde.

1256
00:37:32.775 --> 00:37:33.976
On aura Pierre Gagnère,

1257
00:37:34.036 --> 00:37:36.578
on aura les jeunes chefs talentueux comme

1258
00:37:37.259 --> 00:37:39.341
Eloy Spiner ou Jean Imbert.

1259
00:37:39.342 --> 00:37:40.002
Vous voyez,

1260
00:37:40.142 --> 00:37:43.085
tous ces jeunes chefs ou alors grands chefs,

1261
00:37:43.245 --> 00:37:45.487
ils vont venir avec leurs équipes,

1262
00:37:45.488 --> 00:37:47.028
se faire un petit incentive et nous,

1263
00:37:47.029 --> 00:37:48.129
on va faire un événement client.

1264
00:37:48.309 --> 00:37:48.690
C'est génial.

1265
00:37:48.950 --> 00:37:49.350
Voilà.

1266
00:37:49.410 --> 00:37:51.232
Qu'on a de venir et de déguster.

1267
00:37:51.233 --> 00:37:51.993
Kamal Mouzawad,

1268
00:37:52.093 --> 00:37:54.175
mon ami libanais qui n'achète pas nos légumes,

1269
00:37:54.195 --> 00:37:54.535
parce que,

1270
00:37:55.076 --> 00:37:55.216
bon,

1271
00:37:55.296 --> 00:37:55.776
bref,

1272
00:37:56.257 --> 00:37:58.098
mais qui va venir faire un week-end libanais,

1273
00:37:58.138 --> 00:37:58.799
j'espère,

1274
00:37:59.319 --> 00:38:00.500
dans un restaurant événementiel.

1275
00:38:00.580 --> 00:38:00.701
Oui,

1276
00:38:00.721 --> 00:38:00.841
ok.

1277
00:38:01.221 --> 00:38:02.342
Est-ce que dans ce lieu,

1278
00:38:03.523 --> 00:38:04.004
juste comme ça,

1279
00:38:04.064 --> 00:38:04.424
en même temps,

1280
00:38:04.425 --> 00:38:04.824
je réfléchis,

1281
00:38:04.844 --> 00:38:07.487
mais est-ce que c'est un lieu où vous pouvez aussi accueillir justement des entreprises ?

1282
00:38:07.507 --> 00:38:07.847
Bien sûr.

1283
00:38:07.967 --> 00:38:08.367
Séminaire ?

1284
00:38:08.368 --> 00:38:09.008
On va faire des séminaires.

1285
00:38:09.009 --> 00:38:09.228
Génial,

1286
00:38:09.428 --> 00:38:09.749
génial.

1287
00:38:10.449 --> 00:38:10.770
Bien sûr,

1288
00:38:10.970 --> 00:38:11.290
bien sûr.

1289
00:38:12.031 --> 00:38:12.291
Bien sûr,

1290
00:38:12.371 --> 00:38:14.433
entre la salle de classe et le restaurant,

1291
00:38:14.873 --> 00:38:15.414
et le lieu...

1292
00:38:15.998 --> 00:38:16.498
On va faire,

1293
00:38:16.538 --> 00:38:16.958
bien entendu,

1294
00:38:17.018 --> 00:38:19.259
une petite activité de séminaire qui aidera,

1295
00:38:19.419 --> 00:38:19.799
d'ailleurs,

1296
00:38:19.819 --> 00:38:20.259
j'espère,

1297
00:38:20.359 --> 00:38:21.880
un des objectifs que j'ai là-dedans,

1298
00:38:22.480 --> 00:38:29.562
c'est de générer un peu plus de revenus pour pouvoir mieux payer mes agriculteurs qui sont fantastiques.

1299
00:38:30.342 --> 00:38:32.763
Toutes les personnes qui veulent organiser des séminaires,

1300
00:38:32.764 --> 00:38:36.924
on les invite dans un lieu qui a du sens et en plus pour faire travailler des cheveux agriculteurs.

1301
00:38:37.944 --> 00:38:38.784
On y est bientôt,

1302
00:38:38.904 --> 00:38:39.244
donc ça va.

1303
00:38:39.965 --> 00:38:40.685
Je vois l'heure qui tourne,

1304
00:38:40.686 --> 00:38:42.985
mais il y a quand même un projet dont je voulais absolument qu'on parle,

1305
00:38:43.185 --> 00:38:43.706
Jean-François.

1306
00:38:44.146 --> 00:38:44.706
Dans la fête oréo.

1307
00:38:45.794 --> 00:38:46.174
Tout à fait.

1308
00:38:46.634 --> 00:38:46.795
Donc,

1309
00:38:46.895 --> 00:38:48.956
pour les personnes qui nous écoutent qui ne connaissent pas,

1310
00:38:49.136 --> 00:38:50.917
c'est un projet qui est né en 2018,

1311
00:38:50.918 --> 00:38:52.118
qui est sous l'église de la Madeleine.

1312
00:38:52.238 --> 00:38:53.198
C'est quand même assez incroyable.

1313
00:38:53.718 --> 00:38:56.460
A l'initiative du chef italien qui s'appelle Massimo Bottura,

1314
00:38:57.140 --> 00:39:00.522
qui est fondateur de l'association Food for Soul et de l'artiste JR,

1315
00:39:00.762 --> 00:39:01.583
que je ne présente plus,

1316
00:39:02.143 --> 00:39:04.504
avec votre soutien et aussi d'autres grands partenaires.

1317
00:39:04.604 --> 00:39:05.005
Et donc là,

1318
00:39:05.025 --> 00:39:05.605
l'idée est,

1319
00:39:05.685 --> 00:39:06.105
je trouve,

1320
00:39:06.445 --> 00:39:08.186
à la fois simple et complètement révolutionnaire.

1321
00:39:08.767 --> 00:39:10.568
C'est comment transformer un lieu qui est sacré,

1322
00:39:10.668 --> 00:39:11.648
puisque c'est sous la Madeleine,

1323
00:39:12.149 --> 00:39:13.950
en restaurant solidaire et culturel.

1324
00:39:14.686 --> 00:39:14.986
Clairement,

1325
00:39:15.286 --> 00:39:16.407
des Ausha étoilées encore,

1326
00:39:16.487 --> 00:39:17.287
cuisine chaque soir,

1327
00:39:17.347 --> 00:39:21.550
des repas gastronomiques à partir d'un vendu pour des personnes en situation de précarité.

1328
00:39:22.210 --> 00:39:23.611
Donc le lieu est magique.

1329
00:39:23.751 --> 00:39:26.492
Il a été designé par Rami Fischler,

1330
00:39:26.572 --> 00:39:28.213
l'architecte aussi Nicolas Delon.

1331
00:39:28.233 --> 00:39:28.934
Pour ceux qui ne connaissent pas,

1332
00:39:28.974 --> 00:39:32.035
c'est vraiment quelque chose de très brut,

1333
00:39:32.135 --> 00:39:33.356
simple et à la fois hyper luxueux.

1334
00:39:34.016 --> 00:39:38.019
Les murs sont habités par des œuvres de Gier et de la brillante prune nourrie.

1335
00:39:38.459 --> 00:39:39.639
Et donc en gros,

1336
00:39:39.719 --> 00:39:41.661
c'est vraiment un lieu à part et assez extraordinaire.

1337
00:39:42.181 --> 00:39:42.541
Et alors,

1338
00:39:42.542 --> 00:39:43.401
ce qui est vraiment chouette,

1339
00:39:44.162 --> 00:39:44.302
c'est...

1340
00:39:44.462 --> 00:39:45.242
l'expérience humaine,

1341
00:39:45.382 --> 00:39:47.443
puisque les convives sont accueillis comme des hôtes,

1342
00:39:47.603 --> 00:39:48.283
servis à table,

1343
00:39:48.843 --> 00:39:50.224
regardés avec respect et chaleur.

1344
00:39:50.684 --> 00:39:50.824
Donc,

1345
00:39:51.084 --> 00:39:51.544
c'est presque,

1346
00:39:51.604 --> 00:39:52.124
je vais dire,

1347
00:39:52.164 --> 00:39:53.224
pas un projet caritatif,

1348
00:39:53.284 --> 00:39:55.505
c'est plutôt une œuvre un peu d'hospitalité,

1349
00:39:55.565 --> 00:39:55.925
finalement,

1350
00:39:56.465 --> 00:39:59.206
où vous parliez de beauté en début d'interview,

1351
00:39:59.806 --> 00:40:02.787
et ça devient vraiment presque un levier de dignité.

1352
00:40:03.627 --> 00:40:03.747
Moi,

1353
00:40:03.787 --> 00:40:05.968
j'aimerais comprendre ce que ce lieu représente pour vous,

1354
00:40:06.068 --> 00:40:08.669
puisque j'imagine qu'il y a une implication qui doit être assez forte,

1355
00:40:09.269 --> 00:40:11.489
et comment ça peut nous inspirer,

1356
00:40:11.509 --> 00:40:11.950
justement,

1357
00:40:12.050 --> 00:40:13.430
en matière de leadership.

1358
00:40:13.730 --> 00:40:14.350
comment ça fonctionne.

1359
00:40:14.671 --> 00:40:15.011
Comment vous,

1360
00:40:15.051 --> 00:40:16.031
vous avez vécu ce projet ?

1361
00:40:16.532 --> 00:40:16.872
En fait,

1362
00:40:17.272 --> 00:40:27.498
je l'ai monté complètement parce que JR est venu un soir dîner à la maison et m'a expliqué le concept de Massimo

1363
00:40:28.478 --> 00:40:33.201
Bottura qui est ce grand chef italien et qui avait monté ça dans différentes villes du monde.

1364
00:40:34.501 --> 00:40:34.842
Il m'a dit,

1365
00:40:34.862 --> 00:40:36.122
il faudrait qu'on fasse ça à Paris.

1366
00:40:36.983 --> 00:40:37.783
Qu'est-ce que t'en penses ?

1367
00:40:38.423 --> 00:40:38.744
Il me dit,

1368
00:40:38.745 --> 00:40:40.004
t'as qu'à prendre un entrepreneur,

1369
00:40:40.184 --> 00:40:42.606
un stagiaire et puis tu pilotes ça.

1370
00:40:43.570 --> 00:40:43.710
Bon,

1371
00:40:44.130 --> 00:40:44.471
le problème,

1372
00:40:44.472 --> 00:40:45.111
c'est que le stagiaire,

1373
00:40:45.131 --> 00:40:45.671
c'est devenu moi.

1374
00:40:47.632 --> 00:40:49.974
Parce que c'était quand même d'une complexité effroyable.

1375
00:40:50.414 --> 00:40:50.734
Et donc,

1376
00:40:50.774 --> 00:40:54.136
en président Voyageurs du Monde et en dirigeant Voyageurs du Monde,

1377
00:40:54.236 --> 00:40:55.017
j'ai aussi monté,

1378
00:40:55.897 --> 00:40:59.660
avec l'aide d'une de mes collaboratrices qui s'appelle Christine Graffard,

1379
00:41:00.820 --> 00:41:02.441
j'ai monté intégralement ce projet.

1380
00:41:02.882 --> 00:41:03.442
Ce projet,

1381
00:41:03.502 --> 00:41:04.843
on l'a monté il y a sept ans.

1382
00:41:05.423 --> 00:41:06.804
On a mis à peu près quatre mois,

1383
00:41:07.024 --> 00:41:08.125
mais très intense.

1384
00:41:08.525 --> 00:41:09.105
C'est assez rapide.

1385
00:41:09.585 --> 00:41:09.706
Oui,

1386
00:41:09.766 --> 00:41:10.386
c'est assez rapide.

1387
00:41:11.530 --> 00:41:15.192
C'est un endroit qui est très particulier parce qu'il est très spirituel,

1388
00:41:15.252 --> 00:41:15.532
très beau.

1389
00:41:15.533 --> 00:41:17.473
On a refait le lieu d'abord avec Ramy,

1390
00:41:18.033 --> 00:41:18.613
Fischler,

1391
00:41:19.053 --> 00:41:19.994
avec Nicolas Delon,

1392
00:41:20.094 --> 00:41:20.694
avec JR.

1393
00:41:20.754 --> 00:41:21.675
On a refoncé tout ça.

1394
00:41:22.815 --> 00:41:25.496
Massimo est arrivé à l'inauguration,

1395
00:41:25.676 --> 00:41:30.939
mais on a quand même appliqué son concept avec son épouse Lara qui dirige Foussos.

1396
00:41:32.079 --> 00:41:33.420
C'est un lieu qui est basé sur,

1397
00:41:33.620 --> 00:41:34.080
d'abord,

1398
00:41:34.300 --> 00:41:35.341
son idée à Massimo,

1399
00:41:35.481 --> 00:41:38.622
c'était de récupérer les invendus alimentaires.

1400
00:41:39.166 --> 00:41:42.089
pour pouvoir en faire des très très bons repas gastronomiques,

1401
00:41:42.169 --> 00:41:42.830
assez à table,

1402
00:41:42.990 --> 00:41:44.631
pour des personnes en difficulté.

1403
00:41:45.893 --> 00:41:46.253
Donc nous,

1404
00:41:46.254 --> 00:41:46.874
on a fait tout ça,

1405
00:41:47.054 --> 00:41:50.077
on a très anglé quand même des choses sur les personnes en difficulté.

1406
00:41:51.578 --> 00:41:51.919
J.R.

1407
00:41:52.259 --> 00:41:57.024
est associé depuis l'origine de son affaire avec un homme qui s'appelle Marc Bérébi,

1408
00:41:58.165 --> 00:41:58.866
et qui a...

1409
00:41:59.346 --> 00:42:00.167
Il s'est dirigé avec moi,

1410
00:42:00.427 --> 00:42:01.828
à partir de la crise du Covid,

1411
00:42:02.589 --> 00:42:03.430
le refletorio.

1412
00:42:03.510 --> 00:42:05.652
On co-préside aujourd'hui tous les deux le refletorio.

1413
00:42:07.333 --> 00:42:09.235
Parce que pendant la crise du Covid,

1414
00:42:09.835 --> 00:42:14.860
j'étais tellement occupé avec Voyageurs du Monde que je ne pouvais pas faire autant que ce que je voudrais.

1415
00:42:15.600 --> 00:42:16.461
Et donc j'ai dit à Marco,

1416
00:42:16.521 --> 00:42:16.741
écoute,

1417
00:42:16.761 --> 00:42:17.302
viens m'aider.

1418
00:42:17.742 --> 00:42:18.983
Il a accepté et depuis il est resté.

1419
00:42:19.624 --> 00:42:19.984
Et d'ailleurs,

1420
00:42:20.024 --> 00:42:22.606
c'est plus lui qui dirige aujourd'hui le refletorio que moi-même.

1421
00:42:23.307 --> 00:42:26.370
Mais il rajoutait une dimension très intéressante qui est au-delà de...

1422
00:42:26.730 --> 00:42:31.353
de servir tous les soirs 120 personnes dans des repas gastronomiques,

1423
00:42:31.393 --> 00:42:33.475
avec sur les cinq soirs ouvrés,

1424
00:42:33.476 --> 00:42:38.398
il y a au moins deux fois par semaine un chef connu qui vient faire la cuisine.

1425
00:42:38.718 --> 00:42:38.918
Sinon,

1426
00:42:38.958 --> 00:42:40.019
c'est nos équipes à nous,

1427
00:42:40.020 --> 00:42:41.200
parce qu'on a sept salariés,

1428
00:42:41.780 --> 00:42:43.001
dont deux chefs brillantes,

1429
00:42:43.002 --> 00:42:44.762
deux jeunes femmes brillantes qui font la cuisine.

1430
00:42:45.603 --> 00:42:45.863
Eh bien,

1431
00:42:45.903 --> 00:42:47.724
il a rajouté une dimension culturelle,

1432
00:42:47.744 --> 00:42:52.388
c'est-à-dire qu'on fait visiter à tous nos invités tous les lieux culturels parisiens,

1433
00:42:52.448 --> 00:42:52.928
gratuitement.

1434
00:42:53.568 --> 00:42:55.570
On a des accords avec tous les musées.

1435
00:42:56.202 --> 00:42:57.983
Tous les endroits un peu culturels apparaissent,

1436
00:42:57.984 --> 00:43:00.143
qui laissent nous inviter en très grande difficulté.

1437
00:43:01.104 --> 00:43:02.384
On a donc des SDF,

1438
00:43:02.484 --> 00:43:04.685
on a des migrants,

1439
00:43:04.785 --> 00:43:07.926
on a des personnes en très grande difficulté mais qui ne sont pas SDF.

1440
00:43:08.786 --> 00:43:10.907
Toutes ces populations un peu en difficulté,

1441
00:43:11.407 --> 00:43:13.328
beaucoup de femmes avec enfants isolés,

1442
00:43:13.448 --> 00:43:14.348
c'est vraiment un problème.

1443
00:43:15.488 --> 00:43:16.008
Et à un moment donné,

1444
00:43:16.068 --> 00:43:16.489
pendant le Covid,

1445
00:43:16.490 --> 00:43:17.689
on a eu beaucoup d'étudiants.

1446
00:43:17.690 --> 00:43:18.149
Merci,

1447
00:43:18.150 --> 00:43:19.850
une session précaire est fondamentale.

1448
00:43:21.906 --> 00:43:22.326
Donc voilà,

1449
00:43:22.486 --> 00:43:24.267
c'est un projet magnifique.

1450
00:43:24.387 --> 00:43:25.527
C'est du pur mécénat.

1451
00:43:27.008 --> 00:43:29.088
Est-ce que ça apporte des choses en termes de leadership ?

1452
00:43:29.128 --> 00:43:29.928
Je ne sais pas.

1453
00:43:31.229 --> 00:43:31.349
Moi,

1454
00:43:31.369 --> 00:43:33.129
je pense que ce genre de projet,

1455
00:43:33.130 --> 00:43:34.130
vous les faites avec le cœur.

1456
00:43:34.910 --> 00:43:35.770
Vous les faites pour ça.

1457
00:43:36.670 --> 00:43:38.491
Et la force de ce projet entre

1458
00:43:39.151 --> 00:43:41.212
JR, Marc Bérébi,

1459
00:43:41.552 --> 00:43:41.752
moi,

1460
00:43:43.032 --> 00:43:45.193
et tous nos directeurs qui nous ont accompagnés,

1461
00:43:45.253 --> 00:43:46.613
Christine Graffard au début,

1462
00:43:47.333 --> 00:43:49.314
aujourd'hui Julien et Soysi.

1463
00:43:49.774 --> 00:43:52.156
qui dirigent le réfectorio avec nous.

1464
00:43:52.816 --> 00:43:54.938
C'est des gens qui sont investis d'abord par la mission.

1465
00:43:55.338 --> 00:43:55.639
C'est ça.

1466
00:43:56.179 --> 00:43:56.499
Vous savez,

1467
00:43:56.500 --> 00:43:57.620
on a 7 salariés,

1468
00:43:57.621 --> 00:43:59.782
mais on a une vingtaine de bénévoles par soir,

1469
00:43:59.922 --> 00:44:00.582
5 en cuisine,

1470
00:44:00.642 --> 00:44:01.183
15 en salle.

1471
00:44:01.783 --> 00:44:02.884
Et quand vous allez le faire,

1472
00:44:02.904 --> 00:44:03.024
moi,

1473
00:44:03.025 --> 00:44:04.385
je ne le fais plus assez souvent,

1474
00:44:05.846 --> 00:44:06.727
mais quand vous allez le faire,

1475
00:44:07.587 --> 00:44:09.028
vous passez deux heures à servir,

1476
00:44:09.909 --> 00:44:12.030
vous vous sentez élevé quand vous sortez de là.

1477
00:44:12.871 --> 00:44:13.872
Ça vous fait du bien à vous,

1478
00:44:13.873 --> 00:44:14.212
en fait.

1479
00:44:14.873 --> 00:44:15.893
Ça vous fait du bien à vous.

1480
00:44:17.218 --> 00:44:17.478
D'ailleurs,

1481
00:44:17.498 --> 00:44:24.880
je pense que toutes les personnes qui nous écoutent et qui sont engagées dans des associations ou des projets peuvent peut-être ressentir ce que vous dites là,

1482
00:44:24.940 --> 00:44:30.742
dans le don de soi et dans quelque chose d'énoué d'intérêt personnel et de juste donner du temps pour...

1483
00:44:31.202 --> 00:44:31.322
Alors,

1484
00:44:31.323 --> 00:44:34.403
il y a une anecdote que je vais vous raconter parce qu'elle vaut le coup quand même sur la fédérale.

1485
00:44:34.423 --> 00:44:35.283
C'est que pendant le Covid,

1486
00:44:36.244 --> 00:44:36.944
Marc Bérébi,

1487
00:44:37.844 --> 00:44:38.204
Marco,

1488
00:44:38.824 --> 00:44:39.424
son surnom,

1489
00:44:39.524 --> 00:44:41.125
m'appelle et me dit « Jean-François,

1490
00:44:41.145 --> 00:44:42.345
j'ai une idée à te proposer. »

1491
00:44:42.905 --> 00:44:43.346
Parce qu'en fait,

1492
00:44:43.347 --> 00:44:43.786
la Bérit,

1493
00:44:43.846 --> 00:44:44.086
pareil,

1494
00:44:44.106 --> 00:44:44.826
nous disait Merci.

1495
00:44:45.478 --> 00:44:47.099
On était assez proche de la mairie,

1496
00:44:47.519 --> 00:44:49.640
et puis moi-même j'étais assez proche de ma mère.

1497
00:44:50.381 --> 00:44:52.742
D'ailleurs c'est la mère qui m'a donné l'idée de ce lieu,

1498
00:44:52.862 --> 00:44:54.363
en même temps que Prune-Nourrie d'ailleurs,

1499
00:44:54.483 --> 00:44:55.844
toutes les deux m'ont dit en même temps,

1500
00:44:56.384 --> 00:44:57.905
quand on cherchait le lieu pour faire la fête de rue,

1501
00:44:57.906 --> 00:45:01.667
tu devrais aller voir le foyer de la Madeleine qui sert de repas le midi,

1502
00:45:02.267 --> 00:45:04.309
pour voir si tu ne peux pas leur proposer d'utiliser le soir.

1503
00:45:05.329 --> 00:45:07.971
Et puis en plus l'église de la Madeleine appartient à la ville.

1504
00:45:08.371 --> 00:45:13.814
Il fallait qu'on discute à la fois avec la ville propriétaire et avec les Véchers.

1505
00:45:14.290 --> 00:45:15.831
et l'église qui gère le lieu,

1506
00:45:16.871 --> 00:45:18.472
et l'association du Midi,

1507
00:45:18.532 --> 00:45:19.432
le foyer de la Manel.

1508
00:45:20.312 --> 00:45:22.733
Donc c'était un peu complexe comme opération.

1509
00:45:23.874 --> 00:45:25.034
Mais pendant le Covid,

1510
00:45:25.094 --> 00:45:35.819
ils avaient des problèmes pour pouvoir fournir des paniers repas aux populations en grande difficulté parce que toutes les associations qui fournissaient des paniers repas avaient été fermées à cause des règles sanitaires.

1511
00:45:36.279 --> 00:45:37.539
Et donc Dominique Versigny,

1512
00:45:37.639 --> 00:45:39.260
qui était en charge de tout ça à la mairie,

1513
00:45:39.300 --> 00:45:39.700
me dit,

1514
00:45:39.720 --> 00:45:40.441
Jean-François,

1515
00:45:41.301 --> 00:45:42.221
et à moi et à Marco,

1516
00:45:42.922 --> 00:45:43.742
qu'est-ce qu'on peut faire ?

1517
00:45:44.142 --> 00:45:45.602
Vous ne pouvez pas nous faire quelques paniers repas,

1518
00:45:45.622 --> 00:45:45.983
parce que nous,

1519
00:45:45.984 --> 00:45:47.163
on avait le droit de rester ouverts,

1520
00:45:47.164 --> 00:45:49.623
parce qu'on avait une dimension sociale et solidaire,

1521
00:45:50.104 --> 00:45:52.544
donc on avait le droit de rester ouverts.

1522
00:45:52.764 --> 00:45:52.884
Bon,

1523
00:45:53.465 --> 00:45:54.785
plus de servir des gens à table,

1524
00:45:54.786 --> 00:45:56.545
mais de rester ouverts et de s'en aller à des paniers repas.

1525
00:45:56.625 --> 00:45:58.526
Donc on avait commencé à faire des paniers repas,

1526
00:45:58.626 --> 00:45:58.826
nous,

1527
00:45:59.326 --> 00:46:00.887
pour nos 100 invités chaque soir.

1528
00:46:01.687 --> 00:46:02.647
On ne les servait plus à table,

1529
00:46:02.648 --> 00:46:03.567
on faisait des paniers repas.

1530
00:46:04.728 --> 00:46:04.968
Et lui,

1531
00:46:04.988 --> 00:46:06.588
est-ce que vous ne pourriez pas monter en puissance ?

1532
00:46:07.268 --> 00:46:08.669
La préfecture de Paris,

1533
00:46:09.249 --> 00:46:10.229
le préfet de région,

1534
00:46:10.829 --> 00:46:11.830
financé par l'État,

1535
00:46:12.250 --> 00:46:12.510
et nous,

1536
00:46:12.511 --> 00:46:12.830
la ville,

1537
00:46:12.850 --> 00:46:13.370
on est prêts.

1538
00:46:15.251 --> 00:46:17.333
à vous aider financièrement pour pouvoir le faire.

1539
00:46:18.313 --> 00:46:18.574
On dit,

1540
00:46:18.594 --> 00:46:18.734
OK,

1541
00:46:18.814 --> 00:46:19.534
on va regarder.

1542
00:46:20.575 --> 00:46:21.896
On commence à faire un peu plus.

1543
00:46:21.976 --> 00:46:22.937
On monte à 200,

1544
00:46:22.938 --> 00:46:23.978
on monte à 300,

1545
00:46:23.998 --> 00:46:25.178
on monte à 400.

1546
00:46:25.979 --> 00:46:26.319
Et puis là,

1547
00:46:26.320 --> 00:46:27.840
on voit bien que ça ne passe plus.

1548
00:46:27.961 --> 00:46:29.862
On n'a pas les cuisines,

1549
00:46:29.863 --> 00:46:30.923
on n'a pas l'espace,

1550
00:46:30.943 --> 00:46:31.063
etc.

1551
00:46:31.743 --> 00:46:32.604
Et Marc Bérébi,

1552
00:46:33.845 --> 00:46:33.965
moi,

1553
00:46:33.966 --> 00:46:35.186
je suis dans le perche à ce moment-là.

1554
00:46:36.042 --> 00:46:39.285
Je m'occupe de défendre la catastrophe qui arrive à Voyageurs du Monde,

1555
00:46:39.545 --> 00:46:40.086
le Covid.

1556
00:46:40.566 --> 00:46:41.567
Et puis en plus de ça,

1557
00:46:41.928 --> 00:46:47.893
je suis en charge de défendre toute la profession touristique dans les discussions avec le gouvernement sur les aides.

1558
00:46:48.734 --> 00:46:49.815
Donc je suis sous l'eau,

1559
00:46:50.716 --> 00:46:51.557
totalement sous l'eau,

1560
00:46:51.617 --> 00:46:52.337
totalement stressé.

1561
00:46:52.417 --> 00:46:54.599
C'est d'ailleurs à ce moment-là que je dis à Marco,

1562
00:46:55.480 --> 00:46:59.184
viens avec moi et viens diriger avec moi le référentiel.

1563
00:46:59.304 --> 00:46:59.604
Et même,

1564
00:46:59.624 --> 00:47:01.266
tu vas le diriger toi parce que je n'ai plus le temps.

1565
00:47:02.614 --> 00:47:03.234
Il m'écrit,

1566
00:47:03.354 --> 00:47:03.755
puis Marco,

1567
00:47:03.775 --> 00:47:04.135
il est très,

1568
00:47:04.175 --> 00:47:04.795
très créatif.

1569
00:47:05.195 --> 00:47:07.096
C'est un homme extrêmement brillant,

1570
00:47:07.217 --> 00:47:07.957
très créatif.

1571
00:47:07.997 --> 00:47:09.298
Il m'écrit,

1572
00:47:09.299 --> 00:47:09.618
il me dit,

1573
00:47:09.619 --> 00:47:10.498
tu sais ce qu'on devrait faire ?

1574
00:47:10.758 --> 00:47:13.920
On devrait demander à tous les restaurants de nous donner leur cuisine,

1575
00:47:15.221 --> 00:47:17.122
de demander à leurs équipes au chômage.

1576
00:47:17.587 --> 00:47:18.348
en chômage partiel,

1577
00:47:18.388 --> 00:47:19.869
de venir dans les cuisines,

1578
00:47:20.569 --> 00:47:21.830
payer par le chômage partiel.

1579
00:47:22.230 --> 00:47:22.490
Pour nous,

1580
00:47:22.530 --> 00:47:24.432
c'est gratuit.

1581
00:47:24.492 --> 00:47:27.434
Il faut que les gens soient d'accord de donner leur temps à l'association Inflatorio.

1582
00:47:28.074 --> 00:47:29.275
Ils viennent dans leur cuisine,

1583
00:47:29.615 --> 00:47:30.696
nous on leur amène la nourriture.

1584
00:47:30.697 --> 00:47:32.217
Parce que nous,

1585
00:47:32.218 --> 00:47:32.778
on l'a gratuite,

1586
00:47:32.779 --> 00:47:33.278
la nourriture,

1587
00:47:33.478 --> 00:47:33.918
on l'amène.

1588
00:47:34.559 --> 00:47:36.380
Ils nous font des paniers repas et nous,

1589
00:47:36.381 --> 00:47:37.961
on va chercher les paniers repas et on les distribue.

1590
00:47:38.341 --> 00:47:38.602
Donc eux,

1591
00:47:38.603 --> 00:47:41.283
ils ont juste à faire la cuisine avec la bouffe qu'on leur amène.

1592
00:47:42.324 --> 00:47:46.127
Je lis ça et je me dis mais qu'est-ce que c'est que cette usine à gaz ?

1593
00:47:46.895 --> 00:47:47.715
ingérable.

1594
00:47:48.256 --> 00:47:48.896
Et je me dis,

1595
00:47:48.956 --> 00:47:50.577
c'est encore Marco qui a fumé la moquette.

1596
00:47:52.597 --> 00:47:53.858
Mais je me dis quand même,

1597
00:47:54.498 --> 00:47:54.958
c'est Marco,

1598
00:47:55.038 --> 00:47:55.639
il est brillant,

1599
00:47:56.239 --> 00:47:56.799
t'es fatigué,

1600
00:47:56.879 --> 00:47:57.880
t'as passé une journée difficile,

1601
00:47:58.300 --> 00:47:59.760
relis ça tranquillement demain matin.

1602
00:48:00.241 --> 00:48:01.181
Deux ou trois jours après,

1603
00:48:01.641 --> 00:48:02.882
je relis ça tranquillement,

1604
00:48:04.042 --> 00:48:04.502
et je me dis,

1605
00:48:04.562 --> 00:48:06.363
mais cette idée est totalement géniale.

1606
00:48:07.544 --> 00:48:08.564
Totalement géniale.

1607
00:48:09.384 --> 00:48:12.126
On va utiliser tous les restaurants fermés.

1608
00:48:12.926 --> 00:48:15.527
Ça m'étonnerait que les chefs ne veuillent pas venir pour...

1609
00:48:15.687 --> 00:48:16.847
aider les gens en difficulté.

1610
00:48:17.608 --> 00:48:21.709
Et on a commencé à passer des coups de fil à des restaurants.

1611
00:48:21.710 --> 00:48:22.369
Et ils ont tous dit oui.

1612
00:48:22.689 --> 00:48:22.809
Donc,

1613
00:48:23.069 --> 00:48:25.150
vous avez combien de restaurants qui ont été partenaires ?

1614
00:48:25.151 --> 00:48:26.210
Je ne sais plus,

1615
00:48:26.250 --> 00:48:27.491
une cinquantaine.

1616
00:48:28.511 --> 00:48:29.371
Un peu plus.

1617
00:48:30.352 --> 00:48:31.172
Et très vite,

1618
00:48:31.232 --> 00:48:32.452
on est monté à 1000,

1619
00:48:32.453 --> 00:48:33.292
à 500,

1620
00:48:33.293 --> 00:48:34.033
à 800,

1621
00:48:34.073 --> 00:48:34.713
à 1000,

1622
00:48:34.714 --> 00:48:36.233
à 1200.

1623
00:48:36.234 --> 00:48:36.493
Puis là,

1624
00:48:36.494 --> 00:48:37.914
on a fait venir un jeune garçon qui,

1625
00:48:37.934 --> 00:48:38.294
aujourd'hui,

1626
00:48:38.354 --> 00:48:39.434
travaille chez Voyageurs du Monde.

1627
00:48:39.435 --> 00:48:41.255
Parce que je l'avais recruté pour Voyageurs du Monde.

1628
00:48:41.615 --> 00:48:42.556
Le jour où il arrive,

1629
00:48:42.616 --> 00:48:43.817
je reçois dans mon bureau et je lui dis,

1630
00:48:43.837 --> 00:48:44.297
écoute Fabien,

1631
00:48:44.298 --> 00:48:44.837
je suis désolé,

1632
00:48:44.937 --> 00:48:45.598
mais je ne peux pas te garder.

1633
00:48:45.938 --> 00:48:48.420
Je ne peux pas te garder parce que c'est le bordel complet avec le Covid.

1634
00:48:49.020 --> 00:48:49.681
Donc il repart.

1635
00:48:50.141 --> 00:48:50.481
Il arrive,

1636
00:48:50.482 --> 00:48:50.921
il repart.

1637
00:48:51.582 --> 00:48:51.982
Et puis,

1638
00:48:52.723 --> 00:48:53.483
un an plus tard,

1639
00:48:54.004 --> 00:48:54.584
on le contacte,

1640
00:48:54.585 --> 00:48:54.944
on lui dit,

1641
00:48:54.964 --> 00:48:55.104
bon,

1642
00:48:55.124 --> 00:48:55.645
tu n'as rien à faire,

1643
00:48:55.646 --> 00:48:56.385
arrêtez au chômage.

1644
00:48:56.906 --> 00:49:04.471
Viens nous organiser la logistique d'approvisionnement de la nourriture de 50 restaurants et de redistribution auprès de 50 ONG.

1645
00:49:04.891 --> 00:49:05.992
Une usine à gaz.

1646
00:49:06.592 --> 00:49:06.973
Il est venu,

1647
00:49:07.553 --> 00:49:08.073
gratuitement.

1648
00:49:08.574 --> 00:49:09.234
Il a fait ce boulot.

1649
00:49:09.454 --> 00:49:10.315
Il a été parfait.

1650
00:49:11.339 --> 00:49:11.759
génial,

1651
00:49:12.820 --> 00:49:16.142
et on est monté jusqu'à 5000 repas jour,

1652
00:49:17.242 --> 00:49:19.384
5000 repas jour.

1653
00:49:19.444 --> 00:49:20.204
Et pendant combien de temps ?

1654
00:49:20.804 --> 00:49:21.385
Plusieurs semaines,

1655
00:49:21.725 --> 00:49:22.205
plusieurs mois,

1656
00:49:22.525 --> 00:49:23.026
plusieurs mois.

1657
00:49:23.566 --> 00:49:24.026
Et alors,

1658
00:49:24.086 --> 00:49:24.506
évidemment,

1659
00:49:24.507 --> 00:49:24.847
à Lille,

1660
00:49:24.947 --> 00:49:26.487
on a eu un problème de nourriture,

1661
00:49:27.668 --> 00:49:27.948
parce que

1662
00:49:28.629 --> 00:49:29.509
100 personnes,

1663
00:49:29.769 --> 00:49:30.510
200 personnes,

1664
00:49:30.530 --> 00:49:31.330
300 personnes,

1665
00:49:31.370 --> 00:49:32.051
400 personnes,

1666
00:49:32.052 --> 00:49:32.871
nourriture gratuite,

1667
00:49:33.671 --> 00:49:33.932
ça va,

1668
00:49:34.552 --> 00:49:35.032
5000.

1669
00:49:35.252 --> 00:49:35.432
Ah non,

1670
00:49:35.433 --> 00:49:35.633
mais là,

1671
00:49:35.673 --> 00:49:36.493
c'est une autre logistique,

1672
00:49:36.494 --> 00:49:36.613
ouais.

1673
00:49:36.893 --> 00:49:37.113
Voilà.

1674
00:49:37.714 --> 00:49:38.214
Et puis surtout,

1675
00:49:38.454 --> 00:49:39.895
il n'y avait pas assez d'invendus.

1676
00:49:41.183 --> 00:49:42.644
Parce que la banque alimentaire,

1677
00:49:42.704 --> 00:49:46.125
les hôtels luxueux comme le Crédit Lyon et autres qui nous donnaient plein de...

1678
00:49:47.646 --> 00:49:47.826
Voilà !

1679
00:49:48.706 --> 00:49:49.206
Et bien là,

1680
00:49:49.467 --> 00:49:50.287
on a rencontré

1681
00:49:51.147 --> 00:49:52.028
Thierry Cotillard,

1682
00:49:52.428 --> 00:49:53.348
patron d'Intermarché,

1683
00:49:53.928 --> 00:49:54.909
grâce à Soysic

1684
00:49:55.309 --> 00:49:57.830
Marceau, notre directrice du Réféterio à l'époque,

1685
00:49:57.850 --> 00:49:59.351
qui est toujours belle d'ailleurs.

1686
00:49:59.791 --> 00:50:00.011
Et là,

1687
00:50:00.051 --> 00:50:00.711
Thierry Cotillard,

1688
00:50:00.731 --> 00:50:02.492
il nous a fait une proposition dingue.

1689
00:50:03.793 --> 00:50:04.093
Dingue.

1690
00:50:04.673 --> 00:50:04.973
Comme quoi,

1691
00:50:04.974 --> 00:50:09.115
il y a des entrepreneurs qui sont quand même sacrément fantastiques.

1692
00:50:10.067 --> 00:50:10.650
Il nous a dit,

1693
00:50:10.690 --> 00:50:11.473
c'est très simple,

1694
00:50:12.035 --> 00:50:14.304
vous récupérez tout ce que vous pouvez gratuitement.

1695
00:50:14.826 --> 00:50:16.108
Et tout ce qui vous manque,

1696
00:50:16.408 --> 00:50:17.668
on vous le donne.

1697
00:50:17.889 --> 00:50:18.549
C'est incroyable.

1698
00:50:18.729 --> 00:50:19.131
On vous le donne.

1699
00:50:19.331 --> 00:50:19.452
Non,

1700
00:50:19.453 --> 00:50:19.952
mais c'est génial.

1701
00:50:20.350 --> 00:50:20.811
Et alors,

1702
00:50:20.812 --> 00:50:25.256
la Madeleine est devenue un truc où il y avait des palettes de nourriture partout.

1703
00:50:25.717 --> 00:50:26.217
La folie.

1704
00:50:27.420 --> 00:50:27.795
Et donc,

1705
00:50:28.319 --> 00:50:28.920
Marc Bérébi,

1706
00:50:29.202 --> 00:50:31.248
il a eu une idée absolument fantastique.

1707
00:50:31.498 --> 00:50:33.967
Thierry Cotillard a été extraordinaire,

1708
00:50:34.420 --> 00:50:35.264
patron d'intermarché.

1709
00:50:35.405 --> 00:50:35.733
Aujourd'hui,

1710
00:50:35.734 --> 00:50:36.748
il n'est plus patron d'intermarché,

1711
00:50:36.780 --> 00:50:37.670
mais il a quand même encore,

1712
00:50:38.124 --> 00:50:38.483
je crois,

1713
00:50:38.484 --> 00:50:39.748
deux ou trois intermarchés à lui.

1714
00:50:40.566 --> 00:50:41.006
Et puis,

1715
00:50:41.766 --> 00:50:42.647
Dominique Versigny,

1716
00:50:43.147 --> 00:50:45.688
l'adjointe à la maire en charge de ces gens en difficulté,

1717
00:50:46.149 --> 00:50:48.805
et le préfet de police de région de l'époque,

1718
00:50:48.806 --> 00:50:49.587
dont j'ai oublié le nom,

1719
00:50:50.110 --> 00:50:50.829
qui ne me pardonne,

1720
00:50:51.329 --> 00:50:52.188
on a distribué tout ça.

1721
00:50:53.008 --> 00:50:53.430
Parce que nous,

1722
00:50:53.431 --> 00:50:55.548
on amenait la nourriture à chaque restaurant,

1723
00:50:56.048 --> 00:50:58.649
on reprenait les paniers et on allait les distribuer dans les ONG,

1724
00:50:58.868 --> 00:51:00.555
qui les donnaient aux gens en difficulté.

1725
00:51:00.805 --> 00:51:00.930
Non,

1726
00:51:00.931 --> 00:51:01.571
mais c'est génial.

1727
00:51:01.572 --> 00:51:03.884
Une vision magnifiquement exécutée.

1728
00:51:04.165 --> 00:51:04.337
Voilà.

1729
00:51:04.774 --> 00:51:04.884
Non,

1730
00:51:04.915 --> 00:51:05.227
mais bravo.

1731
00:51:05.654 --> 00:51:06.135
Donc en tout cas,

1732
00:51:06.175 --> 00:51:06.475
pour tout...

1733
00:51:06.495 --> 00:51:06.796
Enfin moi,

1734
00:51:06.797 --> 00:51:07.596
je ne suis pas pour grand-chose,

1735
00:51:07.597 --> 00:51:10.096
à part que j'ai passé 2-3 coups de fil pour amorcer la pompe au restaurant.

1736
00:51:10.819 --> 00:51:11.460
Mais franchement,

1737
00:51:11.999 --> 00:51:12.659
fantastique quoi.

1738
00:51:13.081 --> 00:51:13.483
Et à nouveau,

1739
00:51:13.503 --> 00:51:14.581
pour tous ceux qui nous écoutent,

1740
00:51:14.582 --> 00:51:16.268
c'est hyper facile pour participer.

1741
00:51:16.284 --> 00:51:17.589
Il faut aller sur le site du Réfettorio,

1742
00:51:18.050 --> 00:51:19.050
vous vous inscrivez et là,

1743
00:51:19.051 --> 00:51:20.987
vous pouvez décider si vous voulez aider en cuisine,

1744
00:51:21.050 --> 00:51:21.565
au service.

1745
00:51:21.643 --> 00:51:21.846
Voilà.

1746
00:51:22.065 --> 00:51:25.237
Il y a un petit délai parce qu'il y a beaucoup de temps.

1747
00:51:25.487 --> 00:51:26.440
Si je suis connectée,

1748
00:51:26.472 --> 00:51:27.268
on trouve la place.

1749
00:51:28.175 --> 00:51:30.503
Donc ce qui frappe quand on vous écoute,

1750
00:51:30.534 --> 00:51:31.659
c'est la cohérence entre...

1751
00:51:31.974 --> 00:51:34.077
vos engagements humains et vos choix économiques.

1752
00:51:34.078 --> 00:51:34.196
Donc,

1753
00:51:34.197 --> 00:51:36.077
on parlait de la ferme du Perche,

1754
00:51:36.097 --> 00:51:37.659
on a parlé également du Réfettorio.

1755
00:51:38.241 --> 00:51:38.862
Mais j'aimerais parler,

1756
00:51:38.882 --> 00:51:39.280
effectivement,

1757
00:51:39.503 --> 00:51:46.726
d'autre chose parce que vous avez été un des premiers à imposer la compensation carbone intégrale pendant les voyages.

1758
00:51:47.210 --> 00:51:50.390
Et vous avez aussi parlé d'une notion que je trouve plutôt,

1759
00:51:51.046 --> 00:51:53.077
en tout cas entraînante pour le commun des mortels,

1760
00:51:53.608 --> 00:51:56.436
c'est de parler plutôt de neutralité de carbone plutôt que de la culpabilité,

1761
00:51:57.265 --> 00:51:57.983
devant ce qu'on sait tous,

1762
00:51:58.046 --> 00:51:58.421
évidemment,

1763
00:51:58.483 --> 00:52:00.249
sur l'urgence climatique.

1764
00:52:00.834 --> 00:52:00.974
Donc,

1765
00:52:01.154 --> 00:52:01.574
ma question,

1766
00:52:01.614 --> 00:52:02.415
c'est est-ce que vous,

1767
00:52:02.474 --> 00:52:04.535
qui côtoyez aussi d'autres entrepreneurs,

1768
00:52:05.433 --> 00:52:06.695
des entreprises de manière générale,

1769
00:52:07.316 --> 00:52:11.234
vous sentez qu'il y a une évolution et que les entreprises commencent un peu à accepter ?

1770
00:52:11.336 --> 00:52:11.515
Alors,

1771
00:52:12.000 --> 00:52:12.320
à nouveau,

1772
00:52:12.336 --> 00:52:12.515
je dis,

1773
00:52:12.554 --> 00:52:13.679
le prix de la responsabilité,

1774
00:52:13.757 --> 00:52:14.898
c'est un peu arche,

1775
00:52:14.937 --> 00:52:15.718
mais néanmoins,

1776
00:52:16.140 --> 00:52:20.422
il y a quand même un accompagnement à faire et une responsabilité de l'entreprise de ce côté-là.

1777
00:52:20.765 --> 00:52:21.672
Je dirais plutôt non,

1778
00:52:23.062 --> 00:52:23.922
globalement non.

1779
00:52:25.078 --> 00:52:27.796
Il y a eu une petite montée en puissance ces dernières années,

1780
00:52:28.765 --> 00:52:30.000
mais c'est en train de reculer à nouveau.

1781
00:52:30.402 --> 00:52:34.165
devant les sujets qui dominent à l'heure actuelle les débats,

1782
00:52:34.226 --> 00:52:37.529
qui sont l'intégration des autres.

1783
00:52:38.513 --> 00:52:40.849
On voit les partis extrémistes qui montent partout en Europe.

1784
00:52:41.974 --> 00:52:43.396
Et les sujets économiques,

1785
00:52:43.411 --> 00:52:45.075
avec ces sujets de fiscalité,

1786
00:52:45.255 --> 00:52:46.114
de dette,

1787
00:52:46.896 --> 00:52:48.099
de protection sociale,

1788
00:52:48.146 --> 00:52:48.599
etc.

1789
00:52:48.864 --> 00:52:49.099
Et donc,

1790
00:52:49.146 --> 00:52:49.427
en fait,

1791
00:52:49.458 --> 00:52:54.083
tout le monde se replie vers des choses plus fondamentales dans leur quotidien du jour.

1792
00:52:55.502 --> 00:52:55.902
Et donc,

1793
00:52:56.924 --> 00:52:58.426
la sensibilité écologique,

1794
00:52:58.445 --> 00:53:01.750
le sujet écologique est à 50-100 ans.

1795
00:53:01.770 --> 00:53:02.367
Les gens se disent,

1796
00:53:02.368 --> 00:53:03.250
on verra ça plus tard.

1797
00:53:03.789 --> 00:53:04.875
Je ne dis pas que ça n'existe pas,

1798
00:53:04.969 --> 00:53:05.414
mais ils diront,

1799
00:53:05.774 --> 00:53:07.172
soit on s'en fout pour les plus cyniques,

1800
00:53:07.633 --> 00:53:09.578
qui veulent vivre et jouir à court terme,

1801
00:53:09.594 --> 00:53:10.500
ce n'est pas la majorité,

1802
00:53:11.039 --> 00:53:11.594
soit ils disent,

1803
00:53:11.595 --> 00:53:12.219
on verra plus tard.

1804
00:53:13.234 --> 00:53:13.703
Mais donc,

1805
00:53:13.813 --> 00:53:16.047
je ne trouve pas qu'il y ait une montée de sensibilité sur ce sujet-là.

1806
00:53:16.625 --> 00:53:16.906
D'ailleurs,

1807
00:53:17.047 --> 00:53:17.188
nous,

1808
00:53:17.189 --> 00:53:18.578
ce qu'on fait sur le carbone,

1809
00:53:18.579 --> 00:53:20.860
ce n'est pas que quand on absorbe

1810
00:53:21.234 --> 00:53:22.063
100% du carbone émis.

1811
00:53:22.110 --> 00:53:22.406
D'abord,

1812
00:53:22.422 --> 00:53:24.578
ce qu'on essaye de faire et qu'on a réussi à faire,

1813
00:53:24.950 --> 00:53:29.014
C'est de diminuer notre emploi de carbone par la diminution.

1814
00:53:29.096 --> 00:53:29.834
C'est-à-dire,

1815
00:53:30.697 --> 00:53:31.396
par exemple,

1816
00:53:31.416 --> 00:53:32.799
dans notre métier du voyage,

1817
00:53:32.818 --> 00:53:38.744
on ne prend que des vols directs quand c'est possible et on prend sur les vols directs les moins émetteurs.

1818
00:53:39.424 --> 00:53:40.822
Ou sur nos bateaux sur le Nil,

1819
00:53:40.846 --> 00:53:44.674
on les transforme pour les rendre les plus faibles possibles en émissions.

1820
00:53:44.675 --> 00:53:45.424
Il y a un autre bateau,

1821
00:53:45.518 --> 00:53:46.049
par exemple,

1822
00:53:46.050 --> 00:53:48.471
sur lequel on a réduit de 99%

1823
00:53:48.596 --> 00:53:50.877
nos émissions et sur le deuxième bateau,

1824
00:53:50.892 --> 00:53:52.158
qui est le plus gros émetteur,

1825
00:53:52.189 --> 00:53:53.611
on a réduit de 70%

1826
00:53:53.612 --> 00:53:54.142
nos émissions.

1827
00:53:54.958 --> 00:53:57.269
Donc on a tout un tas d'actions pour réduire nos émissions.

1828
00:53:57.370 --> 00:53:58.937
Est-ce qu'on ne peut pas réduire ?

1829
00:53:59.535 --> 00:54:04.1000
et sur l'avion c'est particulièrement difficile de réduire c'est même impossible de réduire à 100%

1830
00:54:05.500 --> 00:54:21.473
on l'absorbe en faisant des plantations de forêt additionnelles c'est à dire qu'on essaye de faire en sorte que ce soit toujours des plantations de forêt qui n'auraient jamais été financées ni plantées si on n'avait pas été là pour le faire d'ailleurs j'en ai fait un bouquin là dessus avec mon

1831
00:54:21.519 --> 00:54:22.113
beau frère

1832
00:54:23.238 --> 00:54:28.723
Mathieu Belvoir on a écrit le chaos climatique n'est pas une fatalité parce qu'en fait on démontre

1833
00:54:29.659 --> 00:54:31.060
Des choses qui sont évidentes,

1834
00:54:31.481 --> 00:54:32.202
mais très simples,

1835
00:54:32.743 --> 00:54:33.362
qui sont que,

1836
00:54:33.665 --> 00:54:33.782
un,

1837
00:54:34.184 --> 00:54:36.184
on peut très difficilement envisager,

1838
00:54:36.727 --> 00:54:38.509
sauf à aller vers la catastrophe,

1839
00:54:39.126 --> 00:54:41.313
un réchauffement climatique supérieur à 2 degrés.

1840
00:54:41.954 --> 00:54:42.548
Et en même temps,

1841
00:54:42.970 --> 00:54:48.282
respecter cet objectif de réchauffement climatique de 2 degrés est strictement incompatible avec le fonctionnement du monde actuel.

1842
00:54:48.720 --> 00:54:51.001
Parce qu'il faudrait baisser les émissions à partir de maintenant,

1843
00:54:51.048 --> 00:54:51.798
pendant 30 ans,

1844
00:54:52.220 --> 00:54:54.048
d'à peu près ce qu'on les a baissées pendant le Covid.

1845
00:54:54.470 --> 00:54:55.188
Donc c'est impossible.

1846
00:54:55.517 --> 00:54:56.470
Donc c'est pas possible,

1847
00:54:57.126 --> 00:54:57.767
ça marchera pas.

1848
00:54:57.939 --> 00:54:58.700
Donc on est sûr,

1849
00:54:58.800 --> 00:55:00.241
même si on faisait beaucoup d'efforts,

1850
00:55:00.581 --> 00:55:02.823
que tout le monde était sensibilité à la cause écologique,

1851
00:55:03.284 --> 00:55:04.667
qu'on ne ferait pas les 2 degrés.

1852
00:55:05.327 --> 00:55:05.448
Or,

1853
00:55:05.585 --> 00:55:06.605
il faut les tenir les 2 degrés,

1854
00:55:06.651 --> 00:55:09.269
sinon on fait prendre des risques à nos enfants et nos petits-enfants qui sont majeurs.

1855
00:55:09.808 --> 00:55:10.112
Donc,

1856
00:55:10.308 --> 00:55:11.136
il faut acheter du temps.

1857
00:55:11.448 --> 00:55:12.214
Et pour acheter du temps,

1858
00:55:12.215 --> 00:55:13.237
il n'y a qu'une seule façon de faire,

1859
00:55:13.238 --> 00:55:15.292
c'est d'absorber massivement du carbone.

1860
00:55:15.901 --> 00:55:18.761
Et la meilleure façon d'absorber massivement du carbone,

1861
00:55:19.683 --> 00:55:21.948
c'est de planter des arbres de façon additionnelle.

1862
00:55:22.339 --> 00:55:22.495
Alors,

1863
00:55:22.527 --> 00:55:23.042
bien entendu,

1864
00:55:23.167 --> 00:55:24.027
planter des arbres...

1865
00:55:24.475 --> 00:55:26.016
en respectant la biodiversité,

1866
00:55:26.277 --> 00:55:26.957
les terrains,

1867
00:55:27.057 --> 00:55:27.739
les sols,

1868
00:55:27.979 --> 00:55:29.461
surtout pas faire de monoculture,

1869
00:55:29.879 --> 00:55:36.489
surtout pas faire tout ce que dénoncent les documentaires sur Arte qui est sorti sur l'horreur des plantations d'arbres quand elles sont mal faites.

1870
00:55:36.770 --> 00:55:41.364
Mais ce n'est pas parce qu'il y a des gens qui font n'importe quoi qu'il ne faut pas le faire de façon intelligente.

1871
00:55:41.692 --> 00:55:42.192
Et surtout,

1872
00:55:43.098 --> 00:55:48.004
moi je demande aux gens qui critiquent notre proposition de me dire quelle alternative ils proposent.

1873
00:55:48.301 --> 00:55:48.879
Parce qu'il n'y en a pas.

1874
00:55:49.239 --> 00:55:49.583
Évidemment,

1875
00:55:49.598 --> 00:55:52.270
il y aurait l'alternative de faire de l'agriculture comme la ferme du Perche.

1876
00:55:52.987 --> 00:55:53.727
par exemple.

1877
00:55:53.847 --> 00:55:57.290
Parce qu'on pourrait absorber énormément de carbone par les sols.

1878
00:55:58.130 --> 00:55:59.028
Mais au niveau mondial,

1879
00:55:59.048 --> 00:56:00.247
ça ne va pas nous faire gagner du temps,

1880
00:56:00.270 --> 00:56:01.766
ça va nous en faire perdre.

1881
00:56:03.368 --> 00:56:03.610
Donc,

1882
00:56:04.188 --> 00:56:05.430
ce que fait Voyageurs du Monde,

1883
00:56:05.532 --> 00:56:08.829
c'est un micro exemple de ce qu'on a démontré dans ce livre.

1884
00:56:09.251 --> 00:56:10.563
Ça me fait penser à un autre sujet qui est...

1885
00:56:10.704 --> 00:56:10.907
Alors,

1886
00:56:11.157 --> 00:56:11.266
là,

1887
00:56:11.298 --> 00:56:12.438
on est sur l'écologie,

1888
00:56:12.469 --> 00:56:14.126
on parle de l'écologie extérieure,

1889
00:56:14.235 --> 00:56:14.595
évidemment,

1890
00:56:14.596 --> 00:56:15.173
la planète,

1891
00:56:15.174 --> 00:56:15.907
on a parlé de la planète,

1892
00:56:15.908 --> 00:56:16.595
des ressources,

1893
00:56:16.657 --> 00:56:18.298
tout ce qui est un peu équilibre et collectif.

1894
00:56:19.157 --> 00:56:19.298
Mais...

1895
00:56:19.655 --> 00:56:25.676
On parle plus rarement dans le management de l'écologie intérieure qui vous permet justement de durer sans vous épuiser.

1896
00:56:26.316 --> 00:56:27.137
On a parlé tout à l'heure,

1897
00:56:27.138 --> 00:56:28.433
il y a des moments qui ont été plus difficiles,

1898
00:56:28.457 --> 00:56:28.840
évidemment,

1899
00:56:29.316 --> 00:56:30.097
pendant la crise du Covid,

1900
00:56:30.098 --> 00:56:31.894
on peut imaginer pour vous en tant que voyagiste.

1901
00:56:32.558 --> 00:56:33.394
Et comment est-ce que vous,

1902
00:56:33.395 --> 00:56:34.121
à nouveau aujourd'hui,

1903
00:56:34.160 --> 00:56:34.621
vous faites ?

1904
00:56:35.379 --> 00:56:36.191
Qu'est-ce qui vous ressource ?

1905
00:56:36.316 --> 00:56:39.160
Qu'est-ce qui fait que vous pouvez durer sans vous épuiser ?

1906
00:56:39.738 --> 00:56:42.097
C'est quoi votre secret de régénérescence ?

1907
00:56:43.019 --> 00:56:43.144
Moi,

1908
00:56:43.160 --> 00:56:44.988
je pense qu'une entreprise comme la nôtre,

1909
00:56:45.488 --> 00:56:46.113
Voyageurs du Monde,

1910
00:56:46.163 --> 00:56:47.583
Comment elle fait pour durer,

1911
00:56:47.763 --> 00:56:48.944
se régénérer,

1912
00:56:50.784 --> 00:56:51.584
exister,

1913
00:56:51.885 --> 00:56:53.084
avoir de l'écologie intérieure,

1914
00:56:53.123 --> 00:56:54.268
comme vous dites.

1915
00:56:54.284 --> 00:56:55.643
Je trouve ça un très joli mot,

1916
00:56:55.666 --> 00:56:56.768
c'est très bien.

1917
00:56:57.963 --> 00:56:58.088
Moi,

1918
00:56:58.089 --> 00:56:59.284
je pense qu'il y a trois choses.

1919
00:57:00.323 --> 00:57:00.666
D'abord,

1920
00:57:00.667 --> 00:57:02.799
il faut aussi dans une entreprise qui ait du sens.

1921
00:57:03.846 --> 00:57:05.127
Surtout avec les jeunes d'aujourd'hui.

1922
00:57:05.315 --> 00:57:05.424
Nous,

1923
00:57:05.487 --> 00:57:05.862
70%

1924
00:57:06.081 --> 00:57:06.752
de nos équipes,

1925
00:57:06.768 --> 00:57:07.252
c'est des jeunes.

1926
00:57:08.112 --> 00:57:11.331
On n'embauche plus aujourd'hui des jeunes diplômés dans une entreprise qui n'a pas de sens.

1927
00:57:11.971 --> 00:57:14.096
Si on est là juste pour faire des bidailles du profit...

1928
00:57:14.315 --> 00:57:15.112
Ça ne les intéresse pas ?

1929
00:57:15.711 --> 00:57:16.932
ça les intéresse au moins en moins.

1930
00:57:17.213 --> 00:57:19.937
Quand je vois qu'ils vont à la ferme du Perche se faire payer au SMIC,

1931
00:57:20.715 --> 00:57:21.777
qu'ils restent 2 ou 3 ans,

1932
00:57:21.918 --> 00:57:22.976
qu'ils sont payés au SMIC,

1933
00:57:23.562 --> 00:57:24.656
et qu'ils sont Bac plus 5,

1934
00:57:24.984 --> 00:57:26.601
et pas des petites écoles,

1935
00:57:27.304 --> 00:57:27.726
Sciences Po,

1936
00:57:27.984 --> 00:57:28.164
HEC,

1937
00:57:28.187 --> 00:57:28.367
etc.,

1938
00:57:30.187 --> 00:57:31.343
je me dis qu'il y a un sujet.

1939
00:57:32.531 --> 00:57:33.015
Par exemple,

1940
00:57:33.016 --> 00:57:33.656
si je pense que nous,

1941
00:57:33.657 --> 00:57:37.500
on n'avait pas cette stratégie d'absorption massive du carbone,

1942
00:57:38.234 --> 00:57:40.578
je pense qu'il y a plein de jeunes qui ne voudraient pas bosser chez nous.

1943
00:57:41.281 --> 00:57:42.578
La cohérence managériale aussi.

1944
00:57:42.984 --> 00:57:43.562
Avoir du sens.

1945
00:57:44.093 --> 00:57:44.219
Deux,

1946
00:57:45.251 --> 00:57:53.209
Il faut être exigeant vers ses collaborateurs parce qu'une entreprise qui n'est pas exigeante fait faillite et donc on est tous au chômage.

1947
00:57:53.772 --> 00:57:53.912
Bon,

1948
00:57:55.170 --> 00:57:56.311
mais il faut être bienveillant.

1949
00:57:57.537 --> 00:57:58.615
Il n'y a pas très longtemps,

1950
00:57:58.693 --> 00:58:01.490
on m'associe toujours à Alain Kepestan.

1951
00:58:02.772 --> 00:58:14.131
On a reçu tous les deux un mail d'un de nos collaborateurs suite à un mail que j'avais fait global sur l'évolution de l'entreprise pour l'année prochaine qui est dithyrambique pour nous et qui travaille pour nous depuis 30 ans.

1952
00:58:14.651 --> 00:58:15.234
Et bien ça,

1953
00:58:15.736 --> 00:58:15.856
ça,

1954
00:58:15.917 --> 00:58:16.860
ça fait vraiment plaisir.

1955
00:58:16.960 --> 00:58:21.036
C'est-à-dire que quand vous avez des collaborateurs qui vous remercient d'être...

1956
00:58:22.017 --> 00:58:22.218
nous,

1957
00:58:22.298 --> 00:58:23.118
leurs managers,

1958
00:58:23.419 --> 00:58:24.681
de par l'attitude qu'on a,

1959
00:58:25.681 --> 00:58:25.802
ça,

1960
00:58:25.803 --> 00:58:26.341
ça n'a pas de prix.

1961
00:58:27.122 --> 00:58:27.423
D'ailleurs,

1962
00:58:27.763 --> 00:58:29.365
il y a un des trucs que j'aime le plus,

1963
00:58:29.423 --> 00:58:31.107
c'est quand les gens viennent me voir dans ce bureau,

1964
00:58:31.489 --> 00:58:31.810
Aline,

1965
00:58:32.669 --> 00:58:33.052
souvent,

1966
00:58:33.450 --> 00:58:33.989
de moins en moins,

1967
00:58:33.990 --> 00:58:35.654
parce que j'ai de moins en moins de gens qui viennent me voir.

1968
00:58:35.950 --> 00:58:36.810
Il y a un message peut-être ?

1969
00:58:37.208 --> 00:58:37.450
Non,

1970
00:58:37.771 --> 00:58:39.708
mais je suis moins souvent.

1971
00:58:40.615 --> 00:58:42.271
Les gens rentrent dans Voyageur et disent,

1972
00:58:42.318 --> 00:58:43.271
ils ne sont jamais venus,

1973
00:58:43.318 --> 00:58:44.318
ils ne sont pas clients.

1974
00:58:44.693 --> 00:58:45.161
Ils viennent,

1975
00:58:45.162 --> 00:58:45.833
ils passent par l'agent,

1976
00:58:45.834 --> 00:58:46.365
parce que vous avez vu,

1977
00:58:46.366 --> 00:58:47.099
pour venir à un bureau,

1978
00:58:47.100 --> 00:58:47.802
on passe par l'agent.

1979
00:58:48.177 --> 00:58:49.771
et dit Jean-François on se sent bien

1980
00:58:50.309 --> 00:58:50.810
entreprise.

1981
00:58:50.890 --> 00:58:51.891
On sent que les gens sont bien.

1982
00:58:52.612 --> 00:58:52.973
Et ça,

1983
00:58:53.233 --> 00:58:54.332
c'est fondamental.

1984
00:58:55.153 --> 00:58:56.895
Être exigeant et bienveillant.

1985
00:58:56.957 --> 00:59:01.719
Et je crois que les cinq managers historiques,

1986
00:59:01.720 --> 00:59:03.641
qui n'ont pas fondateur,

1987
00:59:03.642 --> 00:59:04.821
parce qu'on n'a pas créé l'entreprise,

1988
00:59:04.844 --> 00:59:05.407
mais on a fondé,

1989
00:59:05.446 --> 00:59:05.781
on va dire,

1990
00:59:05.805 --> 00:59:07.453
le groupe et ce qu'on a créé,

1991
00:59:08.485 --> 00:59:10.703
ils ont tout ça.

1992
00:59:11.165 --> 00:59:11.786
On a tous ça.

1993
00:59:12.166 --> 00:59:14.569
Ça ne nous empêche pas de tenter d'avoir des dérapages,

1994
00:59:14.647 --> 00:59:15.769
des engueulades,

1995
00:59:15.812 --> 00:59:16.452
des défauts.

1996
00:59:16.511 --> 00:59:20.351
Mais le conflit et les désaccords font partie de la vie de l'entreprise.

1997
00:59:20.835 --> 00:59:21.413
Par exemple,

1998
00:59:21.757 --> 00:59:24.577
peut-être que ça fera prétentieux pour ceux qui nous écoutent,

1999
00:59:24.578 --> 00:59:25.038
mais tant pis,

2000
00:59:25.039 --> 00:59:25.538
je m'en fous,

2001
00:59:25.539 --> 00:59:26.163
je vais le dire.

2002
00:59:26.960 --> 00:59:28.788
Je sais que les collaborateurs de Voyageur,

2003
00:59:28.804 --> 00:59:29.679
ils m'aiment.

2004
00:59:29.680 --> 00:59:30.491
Je sais qu'ils m'aiment.

2005
00:59:30.492 --> 00:59:30.788
Et ça,

2006
00:59:31.710 --> 00:59:32.554
ça change beaucoup de choses.

2007
00:59:33.163 --> 00:59:37.226
Et puis la troisième chose fondamentale et qu'on applique depuis 30 ans,

2008
00:59:37.976 --> 00:59:38.835
depuis 30 ans,

2009
00:59:38.836 --> 00:59:39.757
à part les deux années Covid,

2010
00:59:40.413 --> 00:59:40.710
c'est que

2011
00:59:41.093 --> 00:59:41.914
On a décidé,

2012
00:59:42.354 --> 00:59:42.715
Alain,

2013
00:59:42.815 --> 00:59:43.356
Lionel,

2014
00:59:43.436 --> 00:59:43.776
Fred,

2015
00:59:43.836 --> 00:59:44.237
Loïc,

2016
00:59:44.356 --> 00:59:44.516
moi,

2017
00:59:45.418 --> 00:59:46.239
donc nous cinq,

2018
00:59:46.719 --> 00:59:50.442
de donner chaque année entre 25 et 30 %,

2019
00:59:50.481 --> 00:59:53.848
alors c'est des calculs complexes parce que c'est le cumul de la participation,

2020
00:59:53.864 --> 00:59:55.246
de l'intéressement et de quelques bonus.

2021
00:59:56.246 --> 00:59:56.785
Chaque année,

2022
00:59:56.911 --> 00:59:58.082
on donne à nos équipes,

2023
00:59:58.395 --> 00:59:58.895
on va dire,

2024
00:59:59.098 --> 00:59:59.707
pour faire simple,

2025
00:59:59.879 --> 01:00:01.879
un quart de nos profits à nos équipes.

2026
01:00:01.880 --> 01:00:02.317
C'est énorme.

2027
01:00:03.520 --> 01:00:04.817
Je ne sais pas s'il y a d'autres,

2028
01:00:04.832 --> 01:00:07.676
parce que je pense à des entreprises qui sont assez généreuses.

2029
01:00:07.926 --> 01:00:08.645
Par exemple,

2030
01:00:08.754 --> 01:00:09.582
l'année dernière,

2031
01:00:09.598 --> 01:00:10.535
c'était 22 millions d'euros.

2032
01:00:11.173 --> 01:00:12.655
22 millions d'euros pour nos équipes.

2033
01:00:12.895 --> 01:00:13.295
Et ça,

2034
01:00:15.096 --> 01:00:16.178
ça fidélise quand même.

2035
01:00:16.377 --> 01:00:16.698
Bien sûr.

2036
01:00:16.998 --> 01:00:17.139
Non,

2037
01:00:17.178 --> 01:00:17.580
mais en fait,

2038
01:00:17.678 --> 01:00:18.639
dans tout ce que vous dites,

2039
01:00:19.701 --> 01:00:19.819
moi,

2040
01:00:19.842 --> 01:00:22.983
j'accompagne aussi beaucoup d'entreprises justement sur comment créer de l'engagement.

2041
01:00:23.522 --> 01:00:23.967
Et en fait,

2042
01:00:24.803 --> 01:00:25.287
chez vous,

2043
01:00:25.326 --> 01:00:28.350
il y a beaucoup de filtres qui me viennent dans les choses sur lesquelles on travaille.

2044
01:00:28.428 --> 01:00:29.865
C'est la cohésion managériale,

2045
01:00:30.694 --> 01:00:31.897
le sens de la communication,

2046
01:00:31.975 --> 01:00:34.569
les gestions du conflit des désaccords de façon effectivement saine,

2047
01:00:35.162 --> 01:00:36.100
avec bienveillance,

2048
01:00:36.162 --> 01:00:37.397
le leadership inspiré,

2049
01:00:37.975 --> 01:00:38.865
la vigilance éthique,

2050
01:00:39.006 --> 01:00:39.287
tout ça,

2051
01:00:39.334 --> 01:00:39.678
en fait.

2052
01:00:40.153 --> 01:00:41.374
C'est vraiment des choses que je ressens.

2053
01:00:41.695 --> 01:00:45.158
Ce qui est très intéressant pour les entrepreneurs qui nous écoutent,

2054
01:00:45.159 --> 01:00:46.419
s'il y en a qui nous écoutent,

2055
01:00:47.540 --> 01:00:49.161
qui vont peut-être trouver que c'est trop,

2056
01:00:49.325 --> 01:00:50.122
que c'est beaucoup,

2057
01:00:50.786 --> 01:00:51.466
que ceci,

2058
01:00:51.482 --> 01:00:51.841
que cela.

2059
01:00:52.544 --> 01:00:52.669
Moi,

2060
01:00:52.670 --> 01:00:53.490
je n'ai qu'un truc à leur dire.

2061
01:00:54.107 --> 01:00:55.771
On est l'entreprise la plus rentable du secteur.

2062
01:00:56.404 --> 01:01:01.591
Est-ce qu'une partie de cette rentabilité ne serait pas corrélée à cela ?

2063
01:01:02.138 --> 01:01:02.310
Non.

2064
01:01:02.701 --> 01:01:02.810
Voilà.

2065
01:01:03.169 --> 01:01:03.419
Et moi,

2066
01:01:03.420 --> 01:01:04.404
je vais vous rajouter un truc.

2067
01:01:04.435 --> 01:01:05.622
Elle est la plus rentable du secteur,

2068
01:01:05.919 --> 01:01:06.857
après avoir payé ça.

2069
01:01:06.935 --> 01:01:07.060
Oui,

2070
01:01:08.044 --> 01:01:08.154
oui.

2071
01:01:08.155 --> 01:01:08.263
Non,

2072
01:01:08.264 --> 01:01:08.325
non,

2073
01:01:08.326 --> 01:01:08.716
mais bien sûr,

2074
01:01:08.717 --> 01:01:08.982
bien sûr.

2075
01:01:09.497 --> 01:01:09.857
terminé,

2076
01:01:10.058 --> 01:01:11.379
à l'antipode de ça,

2077
01:01:11.600 --> 01:01:13.301
il y a quand même une notion qui est hallucinante,

2078
01:01:13.302 --> 01:01:14.043
je ne sais pas si vous avez vu,

2079
01:01:14.044 --> 01:01:16.164
il y a un rapport de Gallup qui est sorti en début d'année.

2080
01:01:16.465 --> 01:01:17.023
En France,

2081
01:01:17.762 --> 01:01:18.910
seuls 8%

2082
01:01:19.027 --> 01:01:22.090
des salariés en entreprise se sentent engagés dans leur entreprise.

2083
01:01:22.910 --> 01:01:23.473
Seuls 8%.

2084
01:01:23.512 --> 01:01:25.230
Donc je pense que Voyageurs du Monde en fait partie,

2085
01:01:25.269 --> 01:01:25.879
et c'est tant mieux.

2086
01:01:26.129 --> 01:01:28.473
Je pense qu'on est à beaucoup plus que 50,

2087
01:01:28.535 --> 01:01:29.176
70,

2088
01:01:29.363 --> 01:01:30.332
même peut-être 80%.

2089
01:01:30.738 --> 01:01:32.582
Il y a un modèle et il y a un accompagnement,

2090
01:01:32.645 --> 01:01:33.019
et voilà.

2091
01:01:33.082 --> 01:01:35.082
Et puis il y a une dernière chose aussi quand même,

2092
01:01:35.129 --> 01:01:35.910
qu'on peut rajouter,

2093
01:01:36.426 --> 01:01:38.019
c'est que ce qu'on propose,

2094
01:01:38.785 --> 01:01:39.051
c'est beau.

2095
01:01:39.317 --> 01:01:40.459
Et on revient sur le beau.

2096
01:01:40.978 --> 01:01:41.480
Jean-François,

2097
01:01:41.740 --> 01:01:43.441
j'aurais aimé vous poser encore des milliers de questions,

2098
01:01:43.442 --> 01:01:43.781
mais bon,

2099
01:01:43.980 --> 01:01:45.945
votre temps déjà était très généreux avec nous.

2100
01:01:46.402 --> 01:01:46.543
Donc,

2101
01:01:46.625 --> 01:01:47.285
juste pour terminer,

2102
01:01:47.308 --> 01:01:48.488
un petit ping-pong final.

2103
01:01:48.629 --> 01:01:48.746
Ça,

2104
01:01:48.824 --> 01:01:50.207
c'est le petit jeu d'actualité.

2105
01:01:50.285 --> 01:01:50.410
Donc,

2106
01:01:50.411 --> 01:01:53.011
vous me répondez ce qui vous vient vraiment en tête le plus rapidement possible.

2107
01:01:53.113 --> 01:01:54.894
Je vous dis une phrase et vous me répondez du tac au tac.

2108
01:01:55.269 --> 01:01:55.386
Ok,

2109
01:01:55.449 --> 01:01:55.636
allez,

2110
01:01:55.637 --> 01:01:55.949
on y va.

2111
01:01:56.339 --> 01:01:56.527
Donc,

2112
01:01:56.668 --> 01:01:56.793
un,

2113
01:01:57.293 --> 01:02:00.293
une habitude managériale que vous garderiez coûte que coûte.

2114
01:02:00.980 --> 01:02:01.886
Pas me lever tôt le matin.

2115
01:02:03.121 --> 01:02:03.605
On apprécie.

2116
01:02:04.136 --> 01:02:08.043
Un lieu où vous aimeriez emmener tous les dirigeants du monde et pourquoi ?

2117
01:02:08.585 --> 01:02:09.206
Dans le Cantal,

2118
01:02:09.686 --> 01:02:11.927
parce que personne ne le sait,

2119
01:02:12.029 --> 01:02:13.087
personne ne connaît,

2120
01:02:13.670 --> 01:02:15.834
mais c'est un lieu hautement spirituel,

2121
01:02:16.154 --> 01:02:16.916
très très beau,

2122
01:02:17.752 --> 01:02:22.041
et qui vous impose un travail intérieur.

2123
01:02:22.736 --> 01:02:27.166
Un mot ou une valeur que vous aimeriez voir davantage présent dans le management aujourd'hui ?

2124
01:02:27.306 --> 01:02:28.056
La transparence.

2125
01:02:29.541 --> 01:02:33.775
Un geste très simple que vous recommanderiez à tout dirigeant pour entretenir la confiance avec son équipe ?

2126
01:02:34.431 --> 01:02:35.478
Toujours dire la vérité,

2127
01:02:37.150 --> 01:02:38.087
avec bienveillance.

2128
01:02:38.929 --> 01:02:39.489
Pas un geste,

2129
01:02:39.509 --> 01:02:40.369
mais c'est plutôt des mots.

2130
01:02:40.749 --> 01:02:40.870
Ok.

2131
01:02:41.770 --> 01:02:42.550
Et enfin,

2132
01:02:42.809 --> 01:02:45.591
une personne que vous me conseilleriez d'inviter dans Manager Inspirant.

2133
01:02:45.911 --> 01:02:47.368
Et faites attention parce que la dernière fois,

2134
01:02:47.369 --> 01:02:48.915
j'ai reçu Jean-Gabriel Lebeuil,

2135
01:02:49.227 --> 01:02:49.970
qui m'avait parlé de vous,

2136
01:02:49.993 --> 01:02:50.532
figurez-vous.

2137
01:02:50.712 --> 01:02:51.274
Et vous voyez,

2138
01:02:51.275 --> 01:02:51.751
ça s'est fait,

2139
01:02:51.774 --> 01:02:52.571
Alignement des planètes.

2140
01:02:53.274 --> 01:02:53.891
Jean-Gabriel,

2141
01:02:54.149 --> 01:02:54.712
le restaurateur.

2142
01:02:54.713 --> 01:02:54.845
Lebeuil,

2143
01:02:54.891 --> 01:02:55.735
le restaurateur.

2144
01:02:55.813 --> 01:02:56.938
J'adore son restaurant,

2145
01:02:56.939 --> 01:02:58.579
c'est mon restaurant préféré.

2146
01:02:58.610 --> 01:02:58.860
Écoutez,

2147
01:02:58.861 --> 01:02:59.407
ça nous fait une passion.

2148
01:02:59.408 --> 01:02:59.876
Le Paris,

2149
01:03:00.001 --> 01:03:01.095
c'est le Georges,

2150
01:03:01.096 --> 01:03:02.407
il faut vraiment aller chez lui.

2151
01:03:02.517 --> 01:03:04.048
Figurez-vous que j'y étais avant de venir chez vous.

2152
01:03:04.049 --> 01:03:04.141
Ah,

2153
01:03:04.157 --> 01:03:04.517
j'adore,

2154
01:03:04.657 --> 01:03:05.813
j'adore.

2155
01:03:06.797 --> 01:03:07.117
Et alors,

2156
01:03:07.137 --> 01:03:08.659
je vous invite à écouter son interview,

2157
01:03:08.758 --> 01:03:09.440
puisque là aussi,

2158
01:03:09.581 --> 01:03:11.061
c'est vraiment un manager extrêmement inspirant.

2159
01:03:11.143 --> 01:03:11.561
Et donc voilà,

2160
01:03:11.702 --> 01:03:12.882
tout ça pour dire qu'il m'a parlé de vous.

2161
01:03:13.385 --> 01:03:13.624
Donc,

2162
01:03:13.925 --> 01:03:14.245
attention,

2163
01:03:14.264 --> 01:03:15.628
ce que vous dites va peut-être se réaliser.

2164
01:03:15.784 --> 01:03:17.768
Qui me conseillez-vous d'inviter d'un manager inspirant ?

2165
01:03:18.385 --> 01:03:19.331
Olivier Carvela,

2166
01:03:19.987 --> 01:03:23.112
c'est le patron d'un voyagiste.

2167
01:03:24.308 --> 01:03:25.650
Ça s'appelle NG Travel,

2168
01:03:25.749 --> 01:03:30.874
mais ça fait dix ans que je l'engueule en lui disant qu'il est catastrophique avec sa marque.

2169
01:03:32.054 --> 01:03:32.417
Parce qu'en fait,

2170
01:03:32.738 --> 01:03:33.558
il a 30 marques,

2171
01:03:34.417 --> 01:03:35.402
dont Jet Tour,

2172
01:03:35.519 --> 01:03:36.761
dont Boomerang.

2173
01:03:36.824 --> 01:03:36.980
Enfin,

2174
01:03:36.981 --> 01:03:37.699
il a plein de marques.

2175
01:03:38.339 --> 01:03:40.449
Mais c'est un garçon très intelligent,

2176
01:03:40.808 --> 01:03:41.808
très sympathique,

2177
01:03:42.199 --> 01:03:42.730
très fin,

2178
01:03:43.402 --> 01:03:44.746
qui ne s'expose jamais dans les médias.

2179
01:03:44.933 --> 01:03:45.042
OK.

2180
01:03:45.324 --> 01:03:45.496
Déjà.

2181
01:03:46.136 --> 01:03:46.246
Donc,

2182
01:03:46.277 --> 01:03:49.355
ça va changer un peu d'entendre toujours les mêmes,

2183
01:03:49.808 --> 01:03:50.761
dont je fais partie d'ailleurs.

2184
01:03:55.620 --> 01:03:56.942
Merci beaucoup Jean-François.

2185
01:03:57.663 --> 01:04:00.323
Notre interview touche maintenant à sa fin.

2186
01:04:00.963 --> 01:04:02.428
Et ce que je retiens de notre échange,

2187
01:04:02.545 --> 01:04:05.588
c'est cette forme d'espérance très particulière que vous incarnez.

2188
01:04:06.268 --> 01:04:07.612
Une espérance lucide.

2189
01:04:08.151 --> 01:04:09.456
Celle qui ne nie rien du réel,

2190
01:04:09.690 --> 01:04:10.612
ni de ses contraintes,

2191
01:04:10.613 --> 01:04:11.471
ni de ses tensions,

2192
01:04:11.643 --> 01:04:12.674
ni de ses paradoxes,

2193
01:04:13.143 --> 01:04:16.362
mais qui choisit malgré tout d'agir avec constance,

2194
01:04:16.643 --> 01:04:18.768
avec foi et avec joie aussi.

2195
01:04:19.784 --> 01:04:22.268
Vous rappelez avec une limpidité précieuse

2196
01:04:22.604 --> 01:04:26.087
que la véritable modernité managériale n'est ni dans la vitesse,

2197
01:04:26.168 --> 01:04:27.310
ni dans la croissance effrénée.

2198
01:04:27.689 --> 01:04:28.451
Elle est ailleurs,

2199
01:04:28.752 --> 01:04:29.189
à nouveau,

2200
01:04:29.369 --> 01:04:30.193
dans la reliance.

2201
01:04:30.775 --> 01:04:34.158
Dans cette capacité à relier ce que l'on a trop longtemps séparé.

2202
01:04:35.017 --> 01:04:36.658
L'écologie et la rentabilité,

2203
01:04:37.275 --> 01:04:39.220
l'humanité et la performance,

2204
01:04:39.705 --> 01:04:41.548
l'exigence et la bienveillance.

2205
01:04:42.298 --> 01:04:45.533
Vous montrez par l'exemple que ces alliances ne sont pas naïves.

2206
01:04:45.908 --> 01:04:46.720
Elles sont viables,

2207
01:04:46.892 --> 01:04:49.767
elles sont durables et elles sont profondément fécondes.

2208
01:04:50.608 --> 01:04:54.272
C'est exactement cela que j'avais envie de laisser en signature de cet épisode.

2209
01:04:54.753 --> 01:04:57.296
L'idée qu'on peut vraiment diriger sans se couper du vivant,

2210
01:04:57.835 --> 01:05:05.745
qu'on peut réussir sans renoncer au sens et qu'un leadership juste est souvent celui qui relie plutôt que celui qui se sépare.

2211
01:05:06.620 --> 01:05:09.245
Merci infiniment Jean-François pour votre parole,

2212
01:05:09.307 --> 01:05:11.026
votre cohérence et votre engagement.

2213
01:05:11.104 --> 01:05:11.870
Votre franchise aussi,

2214
01:05:11.917 --> 01:05:12.636
ça fait vraiment du bien.

2215
01:05:13.057 --> 01:05:14.714
Et si cet épisode vous a inspiré,

2216
01:05:15.136 --> 01:05:19.089
je vous invite à vous abonner à Manager Inspirant sur votre plateforme préférée.

2217
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et à rejoindre la conversation sur Instagram sur le compte Manager Inspirant.

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Et n'oubliez pas,

2219
01:05:24.994 --> 01:05:25.674
l'inspiration,

2220
01:05:25.815 --> 01:05:26.717
ça se partage.

2221
01:05:27.315 --> 01:05:27.873
Et parfois,

2222
01:05:28.053 --> 01:05:30.381
cela change profondément notre manière de diriger.

2223
01:05:30.842 --> 01:05:31.116
Merci,

2224
01:05:31.240 --> 01:05:31.662
à bientôt.