WEBVTT

1
00:00:01.352 --> 00:00:03.794
Je profite de cette période estivale pour vous emmener en Afrique,

2
00:00:03.915 --> 00:00:04.435
 à Bamako,

3
00:00:04.636 --> 00:00:05.357
 capitale du Mali,

4
00:00:05.396 --> 00:00:06.876
 qui abrite plus de 3 millions d'habitants,

5
00:00:07.157 --> 00:00:08.681
 à la rencontre de Sonia Keita,

6
00:00:09.118 --> 00:00:11.079
 fondatrice de la cave Bacchus.

7
00:00:11.845 --> 00:00:13.384
 Arrivée à Bamako fin 1999,

8
00:00:13.385 --> 00:00:16.689
 dans le cadre d'un contrat avec l'éducation nationale au lycée français Liberté,

9
00:00:17.110 --> 00:00:19.134
 avec pour mission l'apprentissage de la lecture,

10
00:00:19.556 --> 00:00:22.649
 Sonia Keita rencontre son futur mari qui tient le Blabla Bar,

11
00:00:22.978 --> 00:00:24.571
 un bar iconique de Bamako.

12
00:00:25.337 --> 00:00:25.915
 Six ans plus tard,

13
00:00:25.931 --> 00:00:28.743
 ce dernier est approché par le groupe Castel pour distribuer leurs vins.

14
00:00:29.056 --> 00:00:33.901
 Il décide alors de créer une cave à vin qui sera pour Sonia l'opportunité de changer complètement de métier.

15
00:00:35.522 --> 00:00:36.702
 Je m'appelle Philippe Hermé,

16
00:00:37.245 --> 00:00:38.589
 bienvenue dans Rindy 20.

17
00:00:38.808 --> 00:00:39.386
 Bonjour Sonia.

18
00:00:39.628 --> 00:00:40.409
Bonjour Philippe.

19
00:00:40.667 --> 00:00:43.448
Quelle est la genèse de l'ouverture de cette cave qui s'appelle Bacchus ?

20
00:00:43.987 --> 00:00:45.847
Alors la genèse de cette cave,

21
00:00:46.331 --> 00:00:48.940
 ça commence un peu par une histoire d'amour.

22
00:00:49.894 --> 00:00:50.519
 Je rencontre M.

23
00:00:50.659 --> 00:00:51.737
 Keïta et M.

24
00:00:51.894 --> 00:00:56.644
 Keïta était très inquiet de savoir ce que j'allais faire puisque j'avais décidé de ne plus lui enseigner.

25
00:00:59.804 --> 00:01:03.083
 Il a été approché par des messieurs de

26
00:01:03.427 --> 00:01:04.607
 Castel, Castel Frères,

27
00:01:04.608 --> 00:01:05.865
 qui était à l'époque bien implanté.

28
00:01:06.646 --> 00:01:11.771
 Et il voulait mettre en avant un vin qui avait le nom de la bière,

29
00:01:11.772 --> 00:01:12.826
 il s'appelait Castel.

30
00:01:13.880 --> 00:01:17.146
 Donc il cherchait une enseigne qui puisse mettre en avant ce vin.

31
00:01:17.615 --> 00:01:18.208
 Ils ont été voir

32
00:01:19.224 --> 00:01:19.724
 Seiba Keita,

33
00:01:19.786 --> 00:01:20.083
 mon mari.

34
00:01:20.824 --> 00:01:21.305
 qui lui a dit,

35
00:01:21.465 --> 00:01:21.705
 tiens,

36
00:01:21.706 --> 00:01:22.465
 c'est une très bonne idée,

37
00:01:22.987 --> 00:01:25.326
 ouvrons une cave avant avec vos produits,

38
00:01:25.448 --> 00:01:26.409
 à côté du blabla,

39
00:01:26.729 --> 00:01:27.791
 et ça sera très très joli,

40
00:01:28.151 --> 00:01:29.334
 et on mettra bien de l'avant.

41
00:01:30.170 --> 00:01:32.155
 Donc le neveu de Castel a dit,

42
00:01:32.178 --> 00:01:33.537
 mais c'est une idée magnifique,

43
00:01:33.897 --> 00:01:34.858
 et c'est comme ça que ça a démarré.

44
00:01:35.116 --> 00:01:35.459
D'accord.

45
00:01:35.475 --> 00:01:35.842
 Moi j'ai dit,

46
00:01:35.881 --> 00:01:36.061
oui,

47
00:01:36.139 --> 00:01:37.217
 c'est une très très bonne idée.

48
00:01:37.342 --> 00:01:37.498
 Bon,

49
00:01:37.639 --> 00:01:37.983
 j'étais,

50
00:01:38.795 --> 00:01:39.405
 à l'époque,

51
00:01:39.717 --> 00:01:42.983
 je réfléchissais pas trop de savoir que j'allais devenir caviste,

52
00:01:42.984 --> 00:01:43.264
 j'avoue.

53
00:01:44.201 --> 00:01:45.155
 Mais voilà,

54
00:01:45.373 --> 00:01:46.764
 après j'ai appris un peu sur le tas.

55
00:01:47.733 --> 00:01:48.936
Vous avez déjà une attirance pour le vin,

56
00:01:49.155 --> 00:01:49.436
 quand même.

57
00:01:49.812 --> 00:01:49.932
Oui,

58
00:01:50.713 --> 00:01:52.475
 j'avais une connaissance du vin,

59
00:01:52.536 --> 00:01:54.215
 mais pas aussi forte que ça.

60
00:01:54.919 --> 00:01:56.719
 Mais j'avais compris qu'à Bamako,

61
00:01:56.981 --> 00:01:58.317
 il y avait un problème avec le vin.

62
00:01:59.004 --> 00:02:00.786
 C'est-à-dire que quand on allait dans les restaurants,

63
00:02:01.020 --> 00:02:02.528
 il n'y avait pas de bon vin.

64
00:02:02.529 --> 00:02:04.145
 Il y avait les vins sur les cartes.

65
00:02:04.544 --> 00:02:04.864
D'accord.

66
00:02:05.004 --> 00:02:07.223
Il y avait les vins sur la carte,

67
00:02:07.411 --> 00:02:07.817
 effectivement,

68
00:02:07.818 --> 00:02:08.755
 mais quand on demandait le vin,

69
00:02:08.786 --> 00:02:09.536
 il n'y avait pas.

70
00:02:10.317 --> 00:02:11.333
Donc pas de stock,

71
00:02:11.380 --> 00:02:11.770
 pas de difficulté.

72
00:02:11.771 --> 00:02:11.895
 Voilà,

73
00:02:11.896 --> 00:02:12.708
pas de stock,

74
00:02:12.911 --> 00:02:13.895
 beaucoup de ruptures,

75
00:02:13.911 --> 00:02:15.005
 beaucoup de vins bouchonnés.

76
00:02:15.161 --> 00:02:16.005
Problème de conservation.

77
00:02:16.628 --> 00:02:17.249
Très abîmé,

78
00:02:17.669 --> 00:02:18.751
 donc je me suis dit que là,

79
00:02:18.770 --> 00:02:22.993
 il y avait effectivement quelque chose à faire pour le service autour du vin.

80
00:02:23.395 --> 00:02:23.735
D'accord.

81
00:02:23.973 --> 00:02:24.575
C'était ça,

82
00:02:24.576 --> 00:02:25.075
 les premières.

83
00:02:25.098 --> 00:02:26.114
Vous démarrez avec Castel.

84
00:02:26.395 --> 00:02:26.520
Oui.

85
00:02:27.301 --> 00:02:27.622
Et puis ?

86
00:02:27.637 --> 00:02:28.637
Ça ne se passe pas bien.

87
00:02:28.723 --> 00:02:31.020
Ça ne se passe pas bien.

88
00:02:31.021 --> 00:02:35.528
Ça ne se passe pas bien du tout parce que le neveu Castel s'en va,

89
00:02:35.700 --> 00:02:38.106
 il est remplacé par un autre monsieur qui s'appelait M.

90
00:02:38.247 --> 00:02:38.715
 Brousseau.

91
00:02:38.934 --> 00:02:40.434
 Je me souviens bien parce que Brousseau,

92
00:02:41.575 --> 00:02:44.559
 il était aussi Brousseau de nom que de comportement.

93
00:02:44.731 --> 00:02:45.122
D'accord.

94
00:02:45.324 --> 00:02:47.325
Donc il me dit qu'il n'avait pas besoin de moi,

95
00:02:47.504 --> 00:02:50.186
 qu'il ne comprenait pas qu'on ouvre une cave à vin à Bamako.

96
00:02:51.026 --> 00:02:56.866
 Et j'entends effectivement qu'ils vont ouvrir une espèce de store dans une zone industrielle,

97
00:02:56.889 --> 00:02:59.647
 mais à 200 mètres de la cave à vin qu'on a ouverte.

98
00:02:59.686 --> 00:03:00.006
D'accord.

99
00:03:00.569 --> 00:03:01.084
Donc effectivement,

100
00:03:01.108 --> 00:03:02.592
 on rentre en concurrence immédiate.

101
00:03:03.764 --> 00:03:05.014
 Et il me donne un stock de vin,

102
00:03:06.045 --> 00:03:06.873
 mais abîmé.

103
00:03:07.811 --> 00:03:08.108
 D'accord.

104
00:03:08.123 --> 00:03:08.889
 Donc ça commence mal.

105
00:03:08.905 --> 00:03:09.202
 Moi déjà,

106
00:03:09.233 --> 00:03:09.670
 je ne connais pas.

107
00:03:09.671 --> 00:03:10.530
Il vous le donne ou il vous le vend ?

108
00:03:10.670 --> 00:03:13.795
Il me le met en dépôt et je dois le rembourser en six mois.

109
00:03:13.967 --> 00:03:14.327
D'accord.

110
00:03:14.688 --> 00:03:15.589
Donc je vais le voir,

111
00:03:15.889 --> 00:03:17.051
 je vais voir les gens là-bas,

112
00:03:17.070 --> 00:03:17.772
 je leur dis c'est pas possible,

113
00:03:17.773 --> 00:03:18.733
 je ne peux pas vendre un vin pareil,

114
00:03:19.252 --> 00:03:20.213
 c'est la catastrophe.

115
00:03:20.295 --> 00:03:21.975
 Ils ne m'ont pas écouté,

116
00:03:22.455 --> 00:03:25.619
 ils m'ont envoyé les huissiers pour récupérer l'argent.

117
00:03:26.838 --> 00:03:27.924
 Donc là après c'est un peu,

118
00:03:28.525 --> 00:03:30.104
 à Bamako parfois il faut se défendre,

119
00:03:30.502 --> 00:03:31.432
 on devient un peu cow-boy.

120
00:03:31.447 --> 00:03:32.963
 Donc mon mari est venu avec moi,

121
00:03:33.182 --> 00:03:34.807
 m'accompagner chez Castel,

122
00:03:34.900 --> 00:03:39.619
 il a secoué un monsieur par le cou en lui disant qu'il ne fallait pas faire de mal à sa femme.

123
00:03:40.291 --> 00:03:43.822
 C'était lui un grand monsieur Keita et qu'on ne faisait jamais du mal à sa femme.

124
00:03:44.340 --> 00:03:44.560
 Bref,

125
00:03:44.680 --> 00:03:46.042
 les lignes se sont effacées,

126
00:03:46.863 --> 00:03:54.431
 ce stock a disparu de la comptabilité et j'ai repris avec un petit stock et je choisissais moi-même mes vins,

127
00:03:54.432 --> 00:03:55.009
 je vérifiais.

128
00:03:55.595 --> 00:03:55.907
D'accord.

129
00:03:56.532 --> 00:03:57.072
Mais très vite,

130
00:03:57.073 --> 00:03:57.853
 j'ai compris qu'en fait,

131
00:03:57.892 --> 00:03:59.017
 si je restais avec eux,

132
00:03:59.697 --> 00:04:00.814
 je n'allais pas m'en sortir.

133
00:04:01.251 --> 00:04:05.079
 Les marges étaient très étroites et je ne m'en sortais pas en fait.

134
00:04:05.282 --> 00:04:06.282
Donc vous démarrez cette cave.

135
00:04:06.298 --> 00:04:07.423
 Alors pour construire votre stock,

136
00:04:07.439 --> 00:04:08.220
 vous faites comment ?

137
00:04:08.720 --> 00:04:10.126
 J'imagine qu'il faut quand même un peu de cash.

138
00:04:10.814 --> 00:04:11.892
 Comment vous allez vous sourcer ?

139
00:04:12.345 --> 00:04:13.782
 Comment vous trouvez vos fournisseurs ?

140
00:04:14.220 --> 00:04:15.521
 Surtout que vous démarrez,

141
00:04:15.522 --> 00:04:17.084
 vous n'êtes pas forcément très connue dans le milieu.

142
00:04:17.363 --> 00:04:17.504
 Non,

143
00:04:17.984 --> 00:04:18.103
non.

144
00:04:18.143 --> 00:04:20.748
 Tout le monde me prend pour une illuminée quand même.

145
00:04:21.928 --> 00:04:26.033
 Et il s'avère qu'à l'ambassade de France,

146
00:04:26.689 --> 00:04:29.838
 il y avait un conseiller économique qui aimait beaucoup le vin.

147
00:04:30.189 --> 00:04:30.549
D'accord.

148
00:04:30.939 --> 00:04:31.143
Donc,

149
00:04:31.643 --> 00:04:32.236
 il s'est dit,

150
00:04:32.455 --> 00:04:35.814
 si je donne à madame Keïta une bonne note,

151
00:04:36.205 --> 00:04:37.236
 une bonne appréciation,

152
00:04:38.002 --> 00:04:42.002
 elle pourra bénéficier d'une assurance qui lui permet d'avoir six mois pour payer le vin.

153
00:04:42.283 --> 00:04:42.627
D'accord.

154
00:04:42.976 --> 00:04:43.136
Voilà,

155
00:04:43.356 --> 00:04:44.598
 c'est l'assurance Ausha.

156
00:04:45.759 --> 00:04:46.659
 Donc il m'a mis une bonne note,

157
00:04:46.720 --> 00:04:48.060
 sans que j'aie vraiment du vin,

158
00:04:48.263 --> 00:04:49.321
 il m'a mis une très bonne note.

159
00:04:49.622 --> 00:04:50.563
 Et avec cette très bonne note,

160
00:04:50.564 --> 00:04:52.563
 je suis allée voir mon banquier,

161
00:04:52.642 --> 00:04:55.509
 alors un banquier vraiment très sahélien,

162
00:04:55.610 --> 00:04:56.087
 du Nord,

163
00:04:56.088 --> 00:04:56.751
 qui ne boit pas de vin.

164
00:04:57.790 --> 00:05:01.126
 Et je lui ai exposé mon projet en lui disant que j'avais le soutien de la Ausha.

165
00:05:01.657 --> 00:05:02.235
 Et il m'a dit...

166
00:05:03.738 --> 00:05:04.178
 Dans ces cas-là,

167
00:05:04.198 --> 00:05:05.058
 je trouve que ce que vous faites,

168
00:05:05.059 --> 00:05:05.298
 c'est très,

169
00:05:05.319 --> 00:05:05.638
 très bien.

170
00:05:07.861 --> 00:05:14.560
 J'accepte de vous faire un prêt bancaire à un taux relativement bas.

171
00:05:15.021 --> 00:05:15.138
 Bon,

172
00:05:15.263 --> 00:05:16.177
 pas par rapport à ici,

173
00:05:16.419 --> 00:05:17.302
 on est un peu plus que 10%,

174
00:05:17.724 --> 00:05:18.482
 mais là-bas,

175
00:05:18.521 --> 00:05:18.880
 c'est fait.

176
00:05:18.997 --> 00:05:19.224
D'accord,

177
00:05:19.225 --> 00:05:20.279
 l'inflation est plus élevée.

178
00:05:20.341 --> 00:05:20.638
 Voilà.

179
00:05:20.700 --> 00:05:20.825
Donc,

180
00:05:21.669 --> 00:05:27.466
vous vous êtes rendu compte qu'il fallait apporter plutôt des gros volumes pour éviter de refaire 150 fois les démarches ?

181
00:05:27.467 --> 00:05:28.122
Je n'avais pas le choix.

182
00:05:28.544 --> 00:05:30.388
 Si je ne faisais pas un gros volume d'emblée,

183
00:05:32.310 --> 00:05:33.060
 je ne gagnais pas d'argent.

184
00:05:33.286 --> 00:05:33.586
 Les marges,

185
00:05:33.587 --> 00:05:34.187
 ce n'était pas bon.

186
00:05:34.207 --> 00:05:35.228
Les premiers vins que vous achetez,

187
00:05:36.310 --> 00:05:36.869
 quels sont-ils ?

188
00:05:36.870 --> 00:05:38.009
 Du Bordeaux ?

189
00:05:38.052 --> 00:05:38.513
Pas du tout.

190
00:05:38.611 --> 00:05:39.673
 J'avais repéré qu'à Babaco,

191
00:05:39.674 --> 00:05:41.013
 il n'y avait pas de vin de Loire.

192
00:05:41.435 --> 00:05:42.458
 Et que le vin de Loire,

193
00:05:42.459 --> 00:05:43.318
 quand il fait très chaud,

194
00:05:43.319 --> 00:05:44.716
 ce n'est pas désagréable à boire.

195
00:05:45.560 --> 00:05:46.537
 C'est des vins flammés,

196
00:05:46.538 --> 00:05:47.560
 des vins de Touraine,

197
00:05:48.841 --> 00:05:50.068
 les petits Chinons,

198
00:05:50.958 --> 00:05:51.740
 les Bourgueuils.

199
00:05:52.005 --> 00:05:52.443
 Je me suis dit...

200
00:05:53.333 --> 00:05:53.552
 Et puis,

201
00:05:53.553 --> 00:05:54.568
 ça va avec les grillades.

202
00:05:55.552 --> 00:05:56.255
 Je me suis dit...

203
00:05:57.578 --> 00:05:59.679
 Je commence par la Loire.

204
00:05:59.759 --> 00:06:00.859
 Je suis de la Loire,

205
00:06:00.919 --> 00:06:02.160
 mon grand-père était de la Loire.

206
00:06:02.300 --> 00:06:03.000
Vous connaissez un peu,

207
00:06:03.218 --> 00:06:04.921
 vous allez voir une foire ou deux.

208
00:06:05.339 --> 00:06:07.617
Je vais à une foire des vins de Loire à Angers.

209
00:06:09.320 --> 00:06:12.179
 Je tombe sur un monsieur qui vendait du Bourgueil.

210
00:06:12.180 --> 00:06:12.679
 Il me dit,

211
00:06:14.226 --> 00:06:15.789
 nous on est une association de vignerons,

212
00:06:17.085 --> 00:06:18.539
 c'était la collégiale des vins de Loire,

213
00:06:18.570 --> 00:06:19.257
 des domaines de Loire.

214
00:06:19.601 --> 00:06:21.539
 J'apporte un conteneur entier de vins de Loire.

215
00:06:21.570 --> 00:06:22.257
Plutôt de blancs ?

216
00:06:22.789 --> 00:06:23.242
Des blancs,

217
00:06:23.257 --> 00:06:24.445
 des rouges et des rouges.

218
00:06:25.526 --> 00:06:26.506
Et ça marche tout de suite ?

219
00:06:26.646 --> 00:06:29.986
Ça marche tout de suite parce que c'est des vins effectivement très agréables à boire,

220
00:06:31.029 --> 00:06:31.427
 frais,

221
00:06:32.169 --> 00:06:32.966
 pas trop chers.

222
00:06:33.544 --> 00:06:34.927
Alors quels sont vos premiers clients ?

223
00:06:34.928 --> 00:06:35.505
 Parce qu'on le rappelle,

224
00:06:35.506 --> 00:06:37.552
 le Mali est un pays régulièrement à 95%,

225
00:06:37.553 --> 00:06:41.029
 donc c'est quand même pas évident de vendre du vin à des Maliens.

226
00:06:42.177 --> 00:06:42.630
À l'époque,

227
00:06:42.646 --> 00:06:43.615
 il y avait beaucoup d'étrangers,

228
00:06:44.287 --> 00:06:45.474
 énormément d'étrangers.

229
00:06:45.490 --> 00:06:46.552
 Donc les vins,

230
00:06:46.583 --> 00:06:48.458
 ça allait dans les ambassades,

231
00:06:48.459 --> 00:06:49.490
 pour les cocktails,

232
00:06:49.505 --> 00:06:50.630
 pour les particuliers,

233
00:06:50.708 --> 00:06:51.630
 pour les restaurants.

234
00:06:52.850 --> 00:06:54.731
Il y avait une forte présence française aussi,

235
00:06:54.892 --> 00:06:55.313
 j'imagine.

236
00:06:55.532 --> 00:06:55.653
Oui,

237
00:06:55.712 --> 00:06:57.517
 mais ce n'est pas eux les plus grands clients.

238
00:06:57.595 --> 00:06:57.935
D'accord.

239
00:06:58.114 --> 00:06:59.095
C'est assez réfractaire,

240
00:06:59.157 --> 00:07:00.278
 les Français.

241
00:07:00.798 --> 00:07:03.657
 Ils ont tendance à penser que chez leur grand-père,

242
00:07:03.681 --> 00:07:04.321
 c'est meilleur.

243
00:07:04.477 --> 00:07:04.845
D'accord.

244
00:07:06.063 --> 00:07:06.243
Donc,

245
00:07:06.267 --> 00:07:08.142
 ils sont toujours un peu sceptiques par rapport à ça.

246
00:07:08.143 --> 00:07:08.227
Donc,

247
00:07:08.228 --> 00:07:09.040
 plutôt des expats,

248
00:07:09.071 --> 00:07:09.462
 plutôt des…

249
00:07:09.852 --> 00:07:10.587
Des Canadiens,

250
00:07:10.790 --> 00:07:11.352
 Anglais,

251
00:07:11.712 --> 00:07:12.696
 Australiens,

252
00:07:12.743 --> 00:07:14.587
 Chinois déjà un petit peu à l'époque.

253
00:07:16.212 --> 00:07:19.274
Ce sont les Chinois qui vont devenir vos plus gros clients finalement avec le temps.

254
00:07:20.138 --> 00:07:21.279
 Qui vont avoir une influence,

255
00:07:21.339 --> 00:07:22.000
 une implantation ?

256
00:07:22.220 --> 00:07:22.360
 Eux,

257
00:07:23.100 --> 00:07:23.341
vraiment,

258
00:07:23.342 --> 00:07:24.022
 ils se sont installés.

259
00:07:24.563 --> 00:07:24.680
 Là,

260
00:07:24.884 --> 00:07:25.985
 depuis quelques années,

261
00:07:26.063 --> 00:07:27.345
 ils ont carrément une cité.

262
00:07:27.786 --> 00:07:28.165
D'accord.

263
00:07:28.166 --> 00:07:29.430
On l'appelle maintenant Chinatown.

264
00:07:29.610 --> 00:07:29.985
D'accord.

265
00:07:30.305 --> 00:07:32.212
C'était la cité du Niger.

266
00:07:32.954 --> 00:07:34.774
 Mais elle est en train de se rebaptiser

267
00:07:35.212 --> 00:07:37.618
 Chinatown. Ils sont extrêmement nombreux.

268
00:07:38.602 --> 00:07:42.243
 Et ils ont même fait un blabla bis.

269
00:07:42.743 --> 00:07:43.118
D'accord.

270
00:07:43.227 --> 00:07:43.337
 Oui.

271
00:07:43.743 --> 00:07:45.055
 Un blabla bis chinois.

272
00:07:45.305 --> 00:07:45.430
Oui,

273
00:07:45.618 --> 00:07:46.477
 dans la cité du Niger,

274
00:07:46.602 --> 00:07:48.571
 avec la même forme de table,

275
00:07:48.572 --> 00:07:48.680
etc.

276
00:07:48.743 --> 00:07:49.165
 D'accord.

277
00:07:49.850 --> 00:07:49.970
Bon.

278
00:07:49.971 --> 00:07:50.891
 Ok.

279
00:07:50.892 --> 00:07:52.133
Pourquoi pas ?

280
00:07:53.033 --> 00:07:53.334
 Et donc,

281
00:07:53.414 --> 00:07:54.055
 vous me disiez,

282
00:07:54.113 --> 00:07:57.137
 ce sont eux finalement qui sont les plus gros acheteurs en valeur,

283
00:07:57.156 --> 00:07:58.578
 puisqu'ils aiment bien ce qui est cher.

284
00:07:59.242 --> 00:08:01.141
Ils ont une drôle de façon de consommer et d'acheter.

285
00:08:01.461 --> 00:08:02.805
 Ils veulent des vins chers.

286
00:08:03.523 --> 00:08:04.984
Pour pouvoir les ramener chez eux,

287
00:08:05.164 --> 00:08:05.367
 fricter,

288
00:08:05.648 --> 00:08:06.891
 pèter des amis,

289
00:08:07.188 --> 00:08:08.031
 montrer qu'ils sont riches.

290
00:08:08.109 --> 00:08:08.344
 C'est ça.

291
00:08:08.766 --> 00:08:11.547
Pendant la période après le Nouvel An,

292
00:08:11.672 --> 00:08:13.312
 ils partent en congé pendant un mois.

293
00:08:13.500 --> 00:08:13.719
 Et là,

294
00:08:13.720 --> 00:08:15.594
 ils ramènent énormément de vins comme cadeau.

295
00:08:15.750 --> 00:08:16.516
 Vins rouges,

296
00:08:16.578 --> 00:08:17.062
 Bordeaux.

297
00:08:18.054 --> 00:08:21.597
 De préférence dans les 40-50 000 francs CFA,

298
00:08:22.357 --> 00:08:24.458
 ça fait presque 100 euros quand même,

299
00:08:25.220 --> 00:08:25.720
 la bouteille.

300
00:08:26.044 --> 00:08:26.161
Oui,

301
00:08:26.185 --> 00:08:26.583
 c'est pas mal.

302
00:08:26.786 --> 00:08:26.904
 Oui,

303
00:08:26.966 --> 00:08:27.365
c'est pas mal.

304
00:08:27.521 --> 00:08:27.646
 Bon,

305
00:08:27.701 --> 00:08:27.880
 après,

306
00:08:28.724 --> 00:08:29.482
 c'est plus cher qu'ici.

307
00:08:29.786 --> 00:08:29.904
Oui,

308
00:08:29.943 --> 00:08:30.286
 bien sûr,

309
00:08:30.365 --> 00:08:30.708
 bien sûr.

310
00:08:30.709 --> 00:08:32.427
 C'est quel type de vin ?

311
00:08:32.466 --> 00:08:32.990
 Ils achètent quoi ?

312
00:08:33.451 --> 00:08:34.833
 Des grands crus classés ?

313
00:08:35.630 --> 00:08:35.786
Non,

314
00:08:35.896 --> 00:08:36.005
 là,

315
00:08:36.177 --> 00:08:36.286
 je...

316
00:08:36.755 --> 00:08:37.552
Le Rayas,

317
00:08:38.255 --> 00:08:39.693
 ils achètent...

318
00:08:39.708 --> 00:08:41.474
Ils sont très amateurs de Pessac Léonian.

319
00:08:41.661 --> 00:08:41.771
Ah,

320
00:08:41.833 --> 00:08:42.193
 Pessac,

321
00:08:42.255 --> 00:08:42.536
 très bien.

322
00:08:42.802 --> 00:08:42.911
Ça,

323
00:08:42.912 --> 00:08:43.521
 ils aiment beaucoup.

324
00:08:44.842 --> 00:08:45.524
 Les Saint-Emilion,

325
00:08:45.525 --> 00:08:45.764
 un peu moins.

326
00:08:45.765 --> 00:08:45.904
 Donc,

327
00:08:45.905 --> 00:08:47.104
ils ont fait quoi du Smith's au Laffite ?

328
00:08:47.105 --> 00:08:47.164
 Oui,

329
00:08:47.165 --> 00:08:48.307
du Smith's au Laffite,

330
00:08:48.308 --> 00:08:48.385
 ça,

331
00:08:48.386 --> 00:08:49.026
 ils sont à fond.

332
00:08:49.127 --> 00:08:49.526
D'accord.

333
00:08:50.049 --> 00:08:50.428
C'est même...

334
00:08:52.592 --> 00:08:53.248
 C'est un peu bête,

335
00:08:53.272 --> 00:08:57.772
 mais c'est le mot Laffite qui a fait qu'ils achètent le

336
00:08:58.295 --> 00:08:59.014
 Smith's au Laffite.

337
00:08:59.154 --> 00:08:59.537
D'accord.

338
00:09:00.100 --> 00:09:02.686
Ils ont bien vu qu'il y avait deux T par un T,

339
00:09:03.061 --> 00:09:04.545
 parce que ce n'est pas le Rothschild.

340
00:09:04.826 --> 00:09:05.264
D'accord.

341
00:09:05.420 --> 00:09:06.201
Mais ce n'est pas grave,

342
00:09:06.623 --> 00:09:07.139
 ils sont contents.

343
00:09:07.186 --> 00:09:08.373
Ils aiment bien le mot Laffite.

344
00:09:08.467 --> 00:09:08.592
 Oui.

345
00:09:08.826 --> 00:09:10.483
 Et ils vendent aussi des spiritueux.

346
00:09:10.514 --> 00:09:12.108
 j'imagine qu'ils vous achètent aussi peut-être

347
00:09:12.934 --> 00:09:13.675
 De l'Armagnac ?

348
00:09:14.116 --> 00:09:14.997
 Du Cognac peut-être ?

349
00:09:15.217 --> 00:09:16.778
J'ai très peu de spiritueux.

350
00:09:16.797 --> 00:09:17.057
D'accord.

351
00:09:17.280 --> 00:09:20.061
Parce que ce n'est pas mon réseau au niveau des douanes.

352
00:09:20.299 --> 00:09:20.682
D'accord.

353
00:09:21.104 --> 00:09:22.440
Et je n'ai pas accès à ce réseau-là,

354
00:09:22.542 --> 00:09:25.127
 donc je ne l'en vends pas.

355
00:09:25.409 --> 00:09:25.526
 Ok.

356
00:09:25.885 --> 00:09:28.346
 Juste un petit peu de Calvados à la maison Dupont,

357
00:09:28.432 --> 00:09:28.713
 c'est tout.

358
00:09:28.885 --> 00:09:29.010
Ok.

359
00:09:29.854 --> 00:09:31.573
 Et comment vous faites pour conserver votre stock ?

360
00:09:31.635 --> 00:09:32.573
 Puisque là,

361
00:09:32.574 --> 00:09:35.792
 on est quand même dans un pays avec des contraintes climatiques fortes.

362
00:09:35.932 --> 00:09:36.354
 Très fortes.

363
00:09:36.966 --> 00:09:37.828
 Très grosse chaleur,

364
00:09:37.988 --> 00:09:40.070
 très forte humidité en fonction des saisons.

365
00:09:40.570 --> 00:09:43.894
Très forte humidité suivie de zéro amplitude thermique.

366
00:09:44.035 --> 00:09:44.414
D'accord.

367
00:09:44.515 --> 00:09:47.300
Donc là c'est très compliqué parce que les bouchons se rétractent.

368
00:09:48.035 --> 00:09:49.660
 Donc il faut les surveiller très très près.

369
00:09:50.121 --> 00:09:51.402
Avec des caves,

370
00:09:51.699 --> 00:09:53.129
 avec de l'air conditionné.

371
00:09:53.504 --> 00:09:54.863
Air conditionné partout.

372
00:09:55.066 --> 00:09:55.488
D'accord.

373
00:09:55.691 --> 00:09:58.707
Et au sol j'ai mis des tomates qui boivent l'eau.

374
00:09:58.894 --> 00:09:59.269
D'accord.

375
00:09:59.550 --> 00:10:04.941
Et j'arrose ces tomates régulièrement pour que ça fasse un peu d'humidité en période sèche.

376
00:10:07.233 --> 00:10:08.737
 Et j'ai des canaries en terre aussi,

377
00:10:09.096 --> 00:10:09.217
 qui,

378
00:10:09.899 --> 00:10:15.727
 quand la clim et la jarre,

379
00:10:16.071 --> 00:10:17.774
 ça fait un espèce de microclimat.

380
00:10:17.852 --> 00:10:18.657
 Elles se glacent,

381
00:10:18.836 --> 00:10:21.500
 elles se rafraîchissent et elles rafraîchissent autour d'elles.

382
00:10:21.922 --> 00:10:22.297
D'accord.

383
00:10:22.961 --> 00:10:23.696
Et puis je surveille,

384
00:10:23.697 --> 00:10:24.336
 je bois les vins,

385
00:10:24.337 --> 00:10:26.508
 je les goûte très très régulièrement.

386
00:10:27.000 --> 00:10:31.241
Puis j'imagine que vous les laissez reposer quand ils arrivent par container,

387
00:10:31.280 --> 00:10:33.382
 vous les laissez un peu reposer avant de les mettre à vente,

388
00:10:33.421 --> 00:10:33.780
 j'imagine ?

389
00:10:33.882 --> 00:10:34.003
 Oui,

390
00:10:34.120 --> 00:10:36.179
certains vins sont même très capricieux.

391
00:10:36.663 --> 00:10:37.819
 Ils se ferment pendant

392
00:10:38.905 --> 00:10:39.421
 2-3 mois.

393
00:10:39.663 --> 00:10:40.062
D'accord,

394
00:10:40.546 --> 00:10:40.663
 ok.

395
00:10:41.241 --> 00:10:42.702
Alors je l'ai goûté en salon,

396
00:10:42.726 --> 00:10:43.741
 je sais bien ce que j'ai bu,

397
00:10:43.944 --> 00:10:44.757
 j'ai eu le souvenir,

398
00:10:45.726 --> 00:10:47.788
 et ils arrivent,

399
00:10:47.789 --> 00:10:48.585
 ils sont éteints.

400
00:10:48.991 --> 00:10:49.163
 D'accord.

401
00:10:49.164 --> 00:10:49.663
 Donc j'attends.

402
00:10:50.023 --> 00:10:50.319
D'accord.

403
00:10:50.398 --> 00:10:53.226
Mais ils m'immobilisent l'argent pendant un petit moment.

404
00:10:54.524 --> 00:10:55.044
Bien sûr.

405
00:10:55.045 --> 00:10:55.964
Je suis obligée de dire au client,

406
00:10:56.025 --> 00:10:56.445
 attendez.

407
00:10:57.585 --> 00:10:58.124
 Attendez un peu.

408
00:10:58.767 --> 00:10:58.986
Alors,

409
00:10:59.025 --> 00:11:00.564
 est-ce qu'au Mali,

410
00:11:01.384 --> 00:11:03.243
 on trouve du vin ailleurs que dans votre cave ?

411
00:11:03.329 --> 00:11:03.447
 Oui.

412
00:11:04.470 --> 00:11:07.204
 Et dans quels sont les circuits de distribution ?

413
00:11:07.205 --> 00:11:07.345
 Alors,

414
00:11:07.346 --> 00:11:08.806
il y a un circuit libanais.

415
00:11:09.111 --> 00:11:09.470
D'accord.

416
00:11:09.806 --> 00:11:13.462
Par l'intermédiaire des petits supermarchés.

417
00:11:14.915 --> 00:11:17.493
 Ils sont assez nombreux.

418
00:11:17.494 --> 00:11:18.868
 Il y en a 3-4 dans la ville.

419
00:11:20.509 --> 00:11:20.665
 Donc,

420
00:11:20.868 --> 00:11:21.056
 eux,

421
00:11:21.165 --> 00:11:23.212
 ils vendent des vins.

422
00:11:24.116 --> 00:11:24.836
 Très entrée de gamme,

423
00:11:25.697 --> 00:11:26.057
 en blanc,

424
00:11:26.096 --> 00:11:26.297
 rouge,

425
00:11:26.336 --> 00:11:26.577
 rosé.

426
00:11:28.977 --> 00:11:29.278
D'accord,

427
00:11:29.719 --> 00:11:30.938
 à peu près le seul.

428
00:11:31.016 --> 00:11:35.118
Ils ont la problématique d'être souvent abîmés.

429
00:11:35.258 --> 00:11:37.743
 Les gens repèrent quand il y a un nouvel arrivage,

430
00:11:37.758 --> 00:11:38.641
 donc là ils vont acheter,

431
00:11:38.938 --> 00:11:40.860
 mais après ça s'abîme un peu.

432
00:11:41.860 --> 00:11:43.016
 On voit les couleurs un peu,

433
00:11:43.141 --> 00:11:44.797
 les rosés qui deviennent un peu orangés.

434
00:11:45.422 --> 00:11:49.297
Alors quelles sont les spécificités du marché du vin au Mali ?

435
00:11:51.548 --> 00:11:51.989
 Aujourd'hui,

436
00:11:52.869 --> 00:11:59.197
 il y a des producteurs africains auprès desquels vous vous sourcez ou pas du tout ?

437
00:11:59.338 --> 00:12:01.377
 C'est exclusivement des vins qui viennent du...

438
00:12:01.822 --> 00:12:01.940
Moi,

439
00:12:01.941 --> 00:12:03.877
 je travaille avec la France,

440
00:12:04.080 --> 00:12:04.783
 l'Espagne,

441
00:12:05.338 --> 00:12:05.799
 l'Italie,

442
00:12:05.940 --> 00:12:06.580
 de plus en plus.

443
00:12:06.783 --> 00:12:07.166
D'accord.

444
00:12:07.369 --> 00:12:07.697
L'Italie,

445
00:12:07.698 --> 00:12:08.682
 ça marche très très bien.

446
00:12:08.822 --> 00:12:13.291
 C'est un vin qui marche avec les plats africains.

447
00:12:13.604 --> 00:12:13.963
D'accord.

448
00:12:15.166 --> 00:12:15.526
Et puis,

449
00:12:15.557 --> 00:12:17.072
 je travaille pas mal aussi avec...

450
00:12:19.048 --> 00:12:19.589
 tout ce qui est

451
00:12:20.189 --> 00:12:20.889
 Amérique du Sud,

452
00:12:21.551 --> 00:12:24.032
 quelques vins qui sont vraiment intéressants en Chili et Argentine.

453
00:12:25.235 --> 00:12:25.594
D'accord,

454
00:12:25.856 --> 00:12:26.395
 des Malbecs,

455
00:12:26.415 --> 00:12:26.934
 des choses comme ça.

456
00:12:26.935 --> 00:12:27.176
C'est ça,

457
00:12:27.278 --> 00:12:27.395
 oui.

458
00:12:28.294 --> 00:12:28.575
Très bien.

459
00:12:29.598 --> 00:12:33.966
 Et est-ce que lors de votre visite à Paris,

460
00:12:34.122 --> 00:12:41.028
 vous avez découvert des choses un petit peu sympathiques qui vous ont tapé dans l'œil et que vous aimeriez importer au Mali ?

461
00:12:41.731 --> 00:12:42.731
Disons que ces trois jours-là,

462
00:12:43.184 --> 00:12:44.841
 c'est presque juste.

463
00:12:45.622 --> 00:12:48.262
 J'ai le temps de dire bonjour à tous mes fournisseurs.

464
00:12:49.729 --> 00:12:52.292
 C'est difficile d'aller voir les autres.

465
00:12:52.333 --> 00:12:52.612
 Pourtant,

466
00:12:53.352 --> 00:12:57.501
 ils sont extrêmement nombreux à venir m'écrire avant,

467
00:12:57.502 --> 00:12:58.360
 en me disant « Venez nous voir,

468
00:12:58.399 --> 00:12:58.735
 venez nous voir » .

469
00:12:58.736 --> 00:13:00.618
 Il y a beaucoup de gens qui veulent un ancrage sur l'Afrique.

470
00:13:00.836 --> 00:13:01.438
Beaucoup de pignons.

471
00:13:02.844 --> 00:13:03.243
Un souhait.

472
00:13:04.383 --> 00:13:04.680
 Mais bon,

473
00:13:04.704 --> 00:13:05.188
 je n'ai pas le temps,

474
00:13:05.204 --> 00:13:05.610
 je ne peux pas.

475
00:13:06.485 --> 00:13:09.110
 Je voudrais voyager avec mon vendeur,

476
00:13:09.376 --> 00:13:09.485
 M.

477
00:13:09.688 --> 00:13:09.922
 Denna.

478
00:13:11.126 --> 00:13:12.407
 Mais hélas,

479
00:13:13.313 --> 00:13:14.532
 il n'a pas le droit au visa.

480
00:13:14.938 --> 00:13:15.172
 Donc,

481
00:13:15.173 --> 00:13:15.751
 ce n'est pas la peine.

482
00:13:16.380 --> 00:13:16.620
 Sinon,

483
00:13:16.640 --> 00:13:17.041
 à deux,

484
00:13:17.121 --> 00:13:19.242
 on trouverait une façon de gérer ça un peu plus sympathique.

485
00:13:19.623 --> 00:13:19.963
 Donc là,

486
00:13:20.043 --> 00:13:20.545
 cette année,

487
00:13:21.307 --> 00:13:23.549
 j'ai pris l'option italienne.

488
00:13:23.889 --> 00:13:24.268
D'accord.

489
00:13:24.269 --> 00:13:24.612
Donc voilà,

490
00:13:25.088 --> 00:13:27.471
 j'ai découvert des vins que je n'avais jamais bu en fait.

491
00:13:28.354 --> 00:13:29.572
 Des Valpolicella,

492
00:13:29.791 --> 00:13:30.635
 des Amarone,

493
00:13:31.377 --> 00:13:32.096
 des Chianti.

494
00:13:32.432 --> 00:13:32.901
Qui vous ont plu ?

495
00:13:33.557 --> 00:13:33.682
Oui,

496
00:13:34.182 --> 00:13:34.510
 vraiment.

497
00:13:35.401 --> 00:13:35.526
 Oui,

498
00:13:36.026 --> 00:13:36.307
 c'est très,

499
00:13:36.338 --> 00:13:36.604
 très beau.

500
00:13:37.197 --> 00:13:37.557
D'accord.

501
00:13:38.026 --> 00:13:38.229
 Alors,

502
00:13:38.697 --> 00:13:41.651
 qu'est-ce qui vous plaît le plus aujourd'hui dans votre métier de caviste ?

503
00:13:43.213 --> 00:13:44.385
Il y a plusieurs choses qui me plaisent.

504
00:13:44.386 --> 00:13:44.572
 D'abord,

505
00:13:44.588 --> 00:13:45.947
 j'aime bien vendre du vin.

506
00:13:47.189 --> 00:13:47.769
 J'aime bien ça,

507
00:13:47.929 --> 00:13:49.829
 j'aime bien parce que je suis dans les coulisses des fêtes,

508
00:13:50.530 --> 00:13:53.651
 donc je sais un peu à ma manière ce qui va se passer,

509
00:13:53.769 --> 00:13:54.667
 ce qu'on va manger.

510
00:13:55.831 --> 00:13:56.331
 Et puis voilà,

511
00:13:56.332 --> 00:13:57.534
 je suis dans les coulisses.

512
00:13:57.535 --> 00:13:59.909
Les gens viennent vous voir avant pour vous demander des conseils.

513
00:14:00.034 --> 00:14:00.151
 Oui,

514
00:14:00.191 --> 00:14:00.448
c'est ça.

515
00:14:00.550 --> 00:14:00.831
D'accord,

516
00:14:00.870 --> 00:14:01.230
 mais ben...

517
00:14:01.511 --> 00:14:01.753
Bon,

518
00:14:02.550 --> 00:14:05.597
 arrêtez de prendre le rosé là parce qu'il y a déjà pas mal de gens qui ont pris de rosé,

519
00:14:05.737 --> 00:14:06.894
 prenez peut-être quelques bulles.

520
00:14:07.394 --> 00:14:10.737
 Donc j'aménage aussi les bouteilles qui arrivent.

521
00:14:11.964 --> 00:14:12.385
 Et puis,

522
00:14:12.745 --> 00:14:13.906
 une autre chose qui m'a beaucoup plu,

523
00:14:14.086 --> 00:14:17.051
 c'est que je me suis remise à voyager en Europe.

524
00:14:17.250 --> 00:14:17.590
D'accord.

525
00:14:17.890 --> 00:14:18.090
Voilà,

526
00:14:18.332 --> 00:14:20.230
 redécouvrir les terres,

527
00:14:22.496 --> 00:14:23.293
 le tiroir,

528
00:14:23.355 --> 00:14:24.074
 les vignerons.

529
00:14:24.754 --> 00:14:27.597
À la rencontre des femmes.

530
00:14:27.683 --> 00:14:31.090
Et des hommes et des femmes plutôt intègres.

531
00:14:32.012 --> 00:14:32.402
 Donc ça,

532
00:14:32.527 --> 00:14:34.230
 ça a été un très grand plaisir pour moi.

533
00:14:35.152 --> 00:14:38.074
 Une manière de revenir en fait en Europe.

534
00:14:38.308 --> 00:14:38.652
D'accord.

535
00:14:39.785 --> 00:14:40.065
Vous savez,

536
00:14:40.066 --> 00:14:41.907
 quand on habite longtemps loin de l'Europe,

537
00:14:41.908 --> 00:14:42.307
 à un moment donné,

538
00:14:42.427 --> 00:14:43.887
 on a migré.

539
00:14:44.251 --> 00:14:44.368
Oui,

540
00:14:44.369 --> 00:14:45.348
 un petit peu.

541
00:14:45.349 --> 00:14:46.110
On a vraiment migré.

542
00:14:46.212 --> 00:14:46.450
 Et là,

543
00:14:47.692 --> 00:14:48.958
 ça me permet de faire un retour.

544
00:14:49.231 --> 00:14:50.333
Ça vous permet de garder des liens,

545
00:14:50.653 --> 00:14:50.973
 des attraps ?

546
00:14:50.974 --> 00:14:51.098
Oui,

547
00:14:51.536 --> 00:14:52.497
 des liens forts.

548
00:14:52.802 --> 00:14:53.216
D'accord.

549
00:14:53.559 --> 00:14:53.716
Oui,

550
00:14:53.802 --> 00:14:54.262
très forts.

551
00:14:54.263 --> 00:14:55.083
 Et on en a parlé tout à l'heure.

552
00:14:55.084 --> 00:15:05.130
 Est-ce que les conditions politiques actuelles et le ressentiment un petit peu croissant vis-à-vis de la France ne représentent-elles pas une menace pour les Français qui vivent ?

553
00:15:05.894 --> 00:15:06.034
Non,

554
00:15:06.074 --> 00:15:06.635
 à l'heure actuelle,

555
00:15:07.396 --> 00:15:08.576
 on n'est pas du tout,

556
00:15:08.577 --> 00:15:08.996
du tout,

557
00:15:10.180 --> 00:15:12.160
mais alors pas du tout embêtés sur place.

558
00:15:15.043 --> 00:15:16.465
 Pour les gens qui vivent sur place,

559
00:15:18.363 --> 00:15:18.988
 on vit très bien,

560
00:15:19.027 --> 00:15:19.887
 on n'est pas inquiétés.

561
00:15:20.590 --> 00:15:23.895
 Il y a un nombre croissant de Français.

562
00:15:25.254 --> 00:15:27.096
 Deuxième génération de Maliens,

563
00:15:27.116 --> 00:15:27.376
 en fait,

564
00:15:27.677 --> 00:15:28.538
 si je m'exprime bien.

565
00:15:29.438 --> 00:15:32.423
 Ils sont deuxième génération de Maliens français.

566
00:15:33.200 --> 00:15:34.645
 Et il y a un retour au pays massif.

567
00:15:35.044 --> 00:15:35.403
D'accord.

568
00:15:35.708 --> 00:15:41.833
Alors vraiment avec une volonté d'ajouter leur vision sur le pays.

569
00:15:42.255 --> 00:15:42.614
D'accord.

570
00:15:42.833 --> 00:15:44.880
Et ils s'intéressent à beaucoup de choses.

571
00:15:46.098 --> 00:15:48.458
Il y a la croissance du pays aux perspectives.

572
00:15:48.459 --> 00:15:48.692
C'est ça.

573
00:15:49.473 --> 00:15:50.661
 Ils ont des associations.

574
00:15:50.739 --> 00:15:51.645
 Ils se retrouvent.

575
00:15:51.646 --> 00:15:53.083
 Et il y a beaucoup d'entraide entre eux.

576
00:15:53.842 --> 00:15:55.123
 On les appelle les repates.

577
00:15:55.743 --> 00:15:56.064
D'accord.

578
00:15:56.065 --> 00:15:56.185
 Donc,

579
00:15:56.186 --> 00:15:58.046
c'est repatriation.

580
00:15:58.906 --> 00:16:01.933
Vous vendez également du vin aux musulmans,

581
00:16:02.613 --> 00:16:05.097
 mais ça se fait toujours de manière un petit peu discrète quand même.

582
00:16:05.316 --> 00:16:10.800
Un système de vente qui est lié à une forme de pudeur.

583
00:16:10.831 --> 00:16:13.097
 C'est-à-dire qu'il est...

584
00:16:14.814 --> 00:16:19.917
 Pas très bien vu de sortir avec des bouteilles de ventre au vu de tous.

585
00:16:20.218 --> 00:16:20.339
Oui.

586
00:16:21.019 --> 00:16:21.300
Donc,

587
00:16:21.800 --> 00:16:23.745
 il ne faut pas de fenêtre au sac.

588
00:16:24.042 --> 00:16:26.566
 Il faut vraiment que les bouteilles soient cachées,

589
00:16:26.589 --> 00:16:27.128
 qu'on ne voit pas.

590
00:16:27.308 --> 00:16:27.909
D'accord.

591
00:16:28.284 --> 00:16:28.784
Souvent,

592
00:16:28.886 --> 00:16:29.652
 les gens se mettent...

593
00:16:29.964 --> 00:16:30.325
 au bar,

594
00:16:30.326 --> 00:16:30.766
 au blabla,

595
00:16:32.086 --> 00:16:35.930
 ils me donnent les clés et ils me demandent de mettre directement dans la voiture.

596
00:16:35.949 --> 00:16:36.172
 Comme ça,

597
00:16:36.173 --> 00:16:37.410
 ils ne passent pas par le magasin.

598
00:16:37.851 --> 00:16:38.273
D'accord.

599
00:16:39.336 --> 00:16:40.531
Ou bien je vais au blabla,

600
00:16:40.836 --> 00:16:41.719
 je discute avec eux,

601
00:16:41.720 --> 00:16:42.680
 ils me disent ce qu'ils veulent,

602
00:16:42.681 --> 00:16:42.797
 etc.

603
00:16:43.055 --> 00:16:43.195
 Donc,

604
00:16:43.273 --> 00:16:48.539
 ils évitent de se montrer au niveau de la cavave.

605
00:16:50.386 --> 00:16:53.450
 Parce qu'il peut y avoir une pression,

606
00:16:53.569 --> 00:16:54.891
 une pression familiale,

607
00:16:54.969 --> 00:16:57.434
 si on les voit en train d'acheter du vin.

608
00:16:58.477 --> 00:16:58.594
 Donc,

609
00:16:58.618 --> 00:16:59.532
 ils font attention à ça.

610
00:17:00.836 --> 00:17:01.039
 Voilà.

611
00:17:01.274 --> 00:17:01.594
 D'accord.

612
00:17:01.618 --> 00:17:03.922
 Il y en a pas mal aussi qui vont boire au champ.

613
00:17:04.204 --> 00:17:04.336
 Donc,

614
00:17:04.337 --> 00:17:05.079
 ils ont régulièrement...

615
00:17:05.276 --> 00:17:10.427
 Les Bamakois ont encore des racines très rurales et ils ont tous des terres,

616
00:17:10.747 --> 00:17:11.646
 pas très loin de Bamako.

617
00:17:12.368 --> 00:17:13.950
 Donc ils vont au champ et là,

618
00:17:14.029 --> 00:17:14.833
 ils ramènent du vin,

619
00:17:14.896 --> 00:17:16.294
 ils boivent tranquillement leur vin.

620
00:17:16.716 --> 00:17:18.122
Vous remplissez le vin dans des bouteilles ?

621
00:17:18.716 --> 00:17:19.200
Je l'ai fait,

622
00:17:19.263 --> 00:17:19.904
 mais moins maintenant.

623
00:17:20.174 --> 00:17:26.080
 Mais c'est vrai que je mettais le vin dans des bouteilles d'eau et on faisait croire que c'était du bisap.

624
00:17:26.440 --> 00:17:26.822
D'accord.

625
00:17:26.823 --> 00:17:27.162
Le bisap,

626
00:17:28.385 --> 00:17:31.205
 c'est un jus très rouge qui est bu sur place.

627
00:17:31.244 --> 00:17:33.627
 C'est une espèce d'hibiscus,

628
00:17:33.705 --> 00:17:33.986
 en fait.

629
00:17:34.307 --> 00:17:34.690
D'accord.

630
00:17:34.791 --> 00:17:35.690
 Quels sont vos projets,

631
00:17:36.283 --> 00:17:37.096
 court et moyen terme ?

632
00:17:37.330 --> 00:17:43.658
 Vous parliez tout à l'heure éventuellement de vous développer dans le reste du Mali ou peut-être même dans d'autres pays d'Afrique.

633
00:17:43.861 --> 00:17:43.971
Oui,

634
00:17:44.002 --> 00:17:47.799
 j'aimerais bien atteindre quelques grandes villes du Mali,

635
00:17:47.924 --> 00:17:48.377
 notamment

636
00:17:48.799 --> 00:17:49.736
 Ségou et Mopti.

637
00:17:50.979 --> 00:17:51.159
 Alors,

638
00:17:51.180 --> 00:17:51.420
 Ségou,

639
00:17:52.141 --> 00:17:54.264
 je commence à avoir quelque chose d'intéressant.

640
00:17:55.143 --> 00:17:55.502
 Mopti,

641
00:17:55.603 --> 00:17:55.764
 non,

642
00:17:56.162 --> 00:17:56.525
 très peu.

643
00:17:56.783 --> 00:17:57.326
 Des hôtels,

644
00:17:57.365 --> 00:18:00.990
 mais vraiment rarement parce qu'il faut qu'ils viennent et qu'ils repartent.

645
00:18:01.209 --> 00:18:02.193
 Les routes ne sont pas sûres,

646
00:18:02.209 --> 00:18:03.990
 donc on a…

647
00:18:04.850 --> 00:18:05.053
Oui,

648
00:18:05.054 --> 00:18:05.631
 la logistique.

649
00:18:05.912 --> 00:18:06.029
 Oui,

650
00:18:06.107 --> 00:18:07.232
il n'y a plus d'attaque.

651
00:18:07.889 --> 00:18:08.029
 Donc,

652
00:18:08.092 --> 00:18:08.842
 c'est un peu compliqué.

653
00:18:10.406 --> 00:18:13.751
 Déjà les grandes villes du Mali,

654
00:18:14.051 --> 00:18:18.938
 et alors j'aimerais bien essayer d'ouvrir des petits Bacchus,

655
00:18:20.196 --> 00:18:21.376
 Côte d'Ivoire.

656
00:18:21.377 --> 00:18:21.758
D'accord,

657
00:18:22.540 --> 00:18:23.079
 des franchises.

658
00:18:23.118 --> 00:18:24.118
J'ai essayé le Sénégal.

659
00:18:24.916 --> 00:18:25.457
 C'est difficile,

660
00:18:25.458 --> 00:18:26.038
 il y a du monde.

661
00:18:26.919 --> 00:18:27.742
 Ils ont les dents longues,

662
00:18:27.743 --> 00:18:29.162
 il y a quelques bons cavistes.

663
00:18:30.267 --> 00:18:33.427
 Je sens que je n'ai pas l'énergie qu'il faudrait pour y arriver.

664
00:18:33.630 --> 00:18:34.193
D'accord.

665
00:18:35.013 --> 00:18:36.037
Que je me laisse porter,

666
00:18:36.038 --> 00:18:36.154
 moi,

667
00:18:36.177 --> 00:18:36.396
 un peu.

668
00:18:36.458 --> 00:18:36.755
 Donc là,

669
00:18:36.998 --> 00:18:38.037
 peut-être vers la Côte d'Ivoire,

670
00:18:38.123 --> 00:18:39.841
 où c'est très étrange.

671
00:18:39.894 --> 00:18:40.154
 étendu.

672
00:18:41.816 --> 00:18:42.516
 Il y a moyen d'aller,

673
00:18:42.676 --> 00:18:44.018
 pas obligatoirement sur Abidjan,

674
00:18:44.057 --> 00:18:44.877
 mais sur d'autres villes.

675
00:18:45.280 --> 00:18:47.280
 Et comme ce sont beaucoup de chrétiens,

676
00:18:47.885 --> 00:18:49.963
 ils boivent différemment.

677
00:18:50.463 --> 00:18:51.284
 Ils boivent plus...

678
00:18:51.487 --> 00:18:52.409
 C'est plus facile à vendre,

679
00:18:52.410 --> 00:18:52.627
 le vin.

680
00:18:54.448 --> 00:18:56.917
C'est plus dans la tradition naturelle.

681
00:18:57.557 --> 00:18:57.854
 Super.

682
00:18:57.995 --> 00:18:58.370
 Écoutez,

683
00:18:59.026 --> 00:19:02.510
 merci d'être passés par le micro de Vin Divin.

684
00:19:02.760 --> 00:19:03.417
Ça me fait plaisir.

685
00:19:03.995 --> 00:19:04.385
Moi aussi.

686
00:19:04.604 --> 00:19:06.948
 Et je vous souhaite un bon retour à Bamako.

687
00:19:07.588 --> 00:19:08.448
 Une bonne continuation.

688
00:19:08.479 --> 00:19:09.510
 Puis on se reverra probablement

689
00:19:10.339 --> 00:19:11.219
 lors de votre prochaine durée.

690
00:19:11.320 --> 00:19:11.619
 Oui,

691
00:19:11.680 --> 00:19:12.481
j'ai votre numéro,

692
00:19:12.580 --> 00:19:12.901
Philippe.

693
00:19:12.981 --> 00:19:13.182
 Voilà.

694
00:19:14.104 --> 00:19:14.584
 À bientôt.

695
00:19:14.905 --> 00:19:15.483
Merci beaucoup.

696
00:19:15.565 --> 00:19:15.783
Merci,

697
00:19:15.784 --> 00:19:16.065
 au revoir.

698
00:19:16.826 --> 00:19:19.248
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 je vous donne rendez-vous dans quelques minutes.

707
00:19:38.438 --> 00:19:42.617
 quelques semaines pour de nouveaux épisodes de Vin Divin et je vous souhaite un très bel été.